Các loại và giống yến mạch là gì

Hơn 50 giống yến mạch gieo hạt được trồng ở Nga. Chúng khác nhau về một số thông số, trong đó kích thước hạt, năng suất và điều kiện phát triển tối ưu là rất quan trọng.

Đọc tiếp để tìm hiểu về sự khác biệt giữa các giống yến mạch và cách chọn loại phù hợp nhất để trồng.

Mô tả và đặc điểm của nuôi yến

Yến mạch được con người làm chủ khoảng 4500 năm trước... Ban đầu, nền văn hóa này chỉ được sử dụng làm thức ăn cho ngựa ở phía bắc và phía đông của châu Âu. Các loại yến mạch thích hợp làm thực phẩm đầu tiên xuất hiện muộn hơn nhiều.

Nó là thú vị. Cho đến nay, 95% yến thu hoạch được dùng làm thức ăn gia súc, và chỉ 5% còn lại được đóng gói để bán trong các cửa hàng và sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Hạt yến mạch chứa:

• Vitamin nhóm B;
• coban;
• mangan;
• kẽm;
• tinh bột - 40%.

Bột yến mạch BJU:

• protein - 15-18%;
• chất béo - 4%;
• carbohydrate - 60%.

Hàm lượng calo, tùy thuộc vào phương pháp xử lý, là 62-370 kcal.

Giá trị nhất là hạt yến mạch trắng... Tiếp theo là màu đen và thức ăn gia súc - xám và đỏ. Thức ăn gia súc yến mạch (rơm và vảy yến mạch) được coi là một loại cây trồng thô nhưng giàu dinh dưỡng.

Các loại yến mạch là gì

Phân bổ từ 16 đến 22 loại yến mạch... Trong số đó có văn hóa và hoang dã (yến hoang). Yến hoang thường mọc như cỏ dại, phá hoại ruộng ngũ cốc.

90% sản lượng thu hoạch trên thế giới rơi vào tỷ lệ gieo hạt yến mạch (Avena sativa).

Yến mạch gieo hạt được chia thành:

• mùa đông chịu lạnh, cho thu hoạch sớm;
• xuân - được trồng chủ yếu làm cây thức ăn gia súc, không ưa điều kiện khí hậu, có thể cho năng suất cao ở khí hậu ôn đới;
• filmy - có tên này do thực tế là các hạt của nó được bao phủ bởi một lớp màng mờ đục dày đặc;
• hạt trần - khi chín, hạt trở nên "trần", tức là chúng bị mất lớp màng.

Hạt hình thức trần trụi yến mạch có vảy mỏng, dễ bị tụt hậu trong quá trình chế biến, hạt thịt dai và đặc.

Quan trọng! Màu sắc của hạt yến mạch không nhất quán và có xu hướng chuyển sang màu vàng khi thời tiết ẩm ướt, điều này có thể gây khó khăn cho việc xác định giống.

Các giống yến mạch tùy thuộc vào loài

Tất cả các giống được mô tả dưới đây là giống gieo hạt. Hạt của yến mạch, không giống như các loài khác, có tuổi dậy thì mạnh... Có thể nhận biết các mầm yến mạch đã gieo bằng sự hiện diện của móng ngựa - những chỗ lõm nhỏ ở những nơi mà các hạt được gắn vào cành cây. Chúng giúp hạt chín tách ra khỏi cây. Phiến lá có lưỡi răng cưa nhỏ, không có tai. Cụm hoa dạng tán, mỗi xim có một hay nhiều hoa.

Yến gieo hạt chịu được nhiệt độ thấp, nhưng không chịu được nóng... Nó yêu cầu tưới nước nhiều và chịu được độ ẩm dư thừa trong đất tốt. Thiếu ẩm càng có hại; khả năng chống chịu với yếu tố này thay đổi theo từng giống.

Yến mạch không kén đất, phát triển tốt trên đất đen và đất thịt pha cát, nhưng không chịu được lượng muối dư thừa. Cần phân đạm. Tiền thân tốt nhất là các loại đậu, ngô và khoai tây.

Nó là thú vị:

Sự khác biệt cơ bản giữa yến mạch và lúa mạch

Lợi ích và tác hại của bột yến mạch đối với cơ thể

Hercules, bột yến mạch và yến mạch giống nhau hay có sự khác biệt

Giống mùa đông

Đặc điểm chính của các giống mùa đông là thời gian của chu kỳ chín hoàn toàn cùng với giai đoạn nghỉ ngơi, nó có thể kéo dài đến 250 ngày. Không giống như các giống khác, hạt giống được trồng vào nửa sau của mùa thu, ngay trước khi có sương giá đầu tiên.

Một ví dụ về giống yến mạch mùa đông - Antey: phát triển đến 100 cm, năng suất hạt lên đến 6 c / ha và cỏ khô lên đến 4 c / ha.

Giống mùa xuân

Các giống mùa xuân được gieo vào đầu mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan.khi trái đất vẫn còn bão hòa độ ẩm. Trong điều kiện như vậy, các hạt lúa nở nhanh chóng, chúng chịu được nhiệt độ từ 0 ° C và cả sương giá ban đêm tốt.

Trong số các giống mùa xuân đáng được chú ý:

1. Barguzin - Có hạt to, vảy dày, tổng khối lượng 1000 hạt là 40 g, thời gian sinh trưởng khoảng 95 ngày. Độ phì 35 kg / ha. Cho thấy khả năng chịu hạn cao.
2. Dogoy - Có thân cao đến 100 cm, lá màu xanh đậm. Có khả năng chống lại bệnh tật. Mùa sinh trưởng kéo dài hơn bình thường - lên đến 100 ngày. Khối lượng 1000 hạt là 35 g, năng suất thấp - 30 kg / ha.
3. Geser - Giống cao, chịu khô hạn và bệnh kém. Thời gian chín của vụ mùa là 85 ngày. Năng suất lên đến 50 kg / ha. Khối lượng 1000 hạt vượt quá 35 g.

Yến mạch

Yến mạch trần đều thích hợp cho con người và thức ăn gia súc... Ba loại yến mạch trần phổ biến nhất là:

1. Người Belarus khỏa thân - Có thân dày và hạt thon dài, giàu protein. Hạt nhẹ, khối lượng 1000 hạt chỉ khoảng 25-28 g, có tác dụng tăng khả năng miễn dịch với nhiều loại bệnh. Độ phì đến 50 kg / ha.
2. Tả khuynh - mọc thẳng, mọc thẳng lên. Mùa sinh trưởng tương đối ngắn - khoảng 2 tháng. Các vảy được bao phủ bởi một lớp phủ sáp. Hạt có kích thước vừa phải, chứa nhiều protein, khối lượng 1000 chiếc. đạt 30 g, năng suất dưới trung bình có thể lên đến 40 tạ / ha.
3. Solomon - Chịu được thời tiết khô hạn và bệnh tật, có bụi cây mọc cao. Năng suất lên đến 40 kg / ha. Thời gian chín muồi lên đến 90 ngày. Trọng lượng 1000 hạt - lên đến 28 g.

Phấn yến mạch

Các giống Filmy là:

• bông hoa - được phân biệt bằng cách thắt chặt ngang của các cành và các chồi lan rộng;
• một nhánh - các cành được ép vào thân, gắn đều.

Các giống mập thường cho năng suất cao... Phổ biến trong số đó:

1. Đấu sĩ - thẳng đứng, có hạt to. Các khối cầu nhìn xuống, bề mặt của chúng được bao phủ bởi một lớp lông tơ mịn. Chịu hạn, dễ mắc nhiều bệnh, đòi hỏi công sức chăm sóc.
2. Linh vật - Có khả năng chống chịu cao với bệnh tật, đặc biệt là khô hạn và thời tiết khô. Ngũ cốc chứa nhiều protein, có hình dạng dày và dài. Mùa sinh trưởng lên đến 75 ngày. Khối lượng 1000 hạt đạt 40 g, năng suất lên đến 75 kg / ha.
3. một con sư tử - Giống có bụi cao trung bình khoảng 60 cm, thời vụ sinh trưởng lên đến 90 ngày. Dễ mắc hầu hết các bệnh. Năng suất lên đến 60 kg / ha. Trọng lượng 1000 hạt lên đến 40 g.

Các loại yến mạch có năng suất tốt nhất

Các giống yến mạch năng suất cao:

1. Merlin - giữa mùa hàng năm. Nó có khả năng chống hạn trung bình, dễ bị lở. Thời gian chín 75-95 ngày. Dễ bị bệnh nấm và nhiễm trùng. Kích thước hạt nhỏ hơn trung bình, khối lượng 1000 con từ 30-32 g, năng suất tối đa 80 c / ha, trung bình 35-40 c / ha.
2. Argamak - Giống giữa vụ cho năng suất đến 90 kg / ha. Chống lại chỗ ở. Hạt trắng, dày, chất lượng cao chứa khoảng 15% protein. Khối lượng 1000 hạt là 30-36 g.
3. kèn - Giống hạt trắng sớm trung bình. Năng suất lên đến 84 kg / ha. Thân và lá được bao phủ bởi một bông hoa có thể nhìn thấy rõ ràng. Có khả năng chống chịu bệnh tật và hạn hán. Hạt to, khối lượng 1000 miếng 34-37 g.
4. Dáng đi - Giống giữa vụ với thời gian sinh trưởng 80-90 ngày. Năng suất trung bình - 35-40 kg / ha, kỷ lục - 80 kg / ha. Các lá được bao phủ bởi một lớp phủ sáp mỏng.

Mẹo và thủ thuật để chọn nhiều loại

Cân nhắc các yếu tố sau khi chọn đúng loại yến mạch:

• điều kiện khí hậu trong khu vực của bạn - chế độ nhiệt độ, lượng mưa, thời gian của mùa ấm;
• mục đích mà bạn định trồng yến - thực phẩm, thức ăn chăn nuôi,…;
• trọng lượng cần thiết của cây trồng của hạt giống và rơm rạ;
• thời gian của mùa sinh trưởng;
• nhiễm trùng và dịch hại phổ biến trong khu vực của bạn.

Nếu khu vực của bạn có một mùa hè dài, các giống Allur, Dogon, Barguzin và Solomon phù hợp với bạn. Nếu nó ngắn - Lefty và Talisman. Nếu bạn sống trong một khu vực khô cằn, Trump, Solomon, Barguzin và Talisman sẽ làm.Nếu bạn muốn trồng ngũ cốc lớn, hãy chọn Talisman, Trump và Lion.

Phần kết luận

Các tính năng của các giống yến mạch khác nhau được mô tả trong bài báo giúp bạn có thể chọn cây trồng lý tưởng cho mục đích thực phẩm hoặc làm thức ăn chăn nuôi, cho khí hậu ấm áp hoặc ôn đới, mùa hè dài hoặc ngắn, cho các vùng ẩm ướt và khô cằn.