Đặc tính hữu ích và tính năng của việc trồng yến mạch trần

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm yến mạch trong chế độ ăn uống cho các bệnh khác nhau và để giảm cân. Và người ta khuyên nên đặc biệt chú ý đến yến mạch trần. Nó chứa gấp đôi lượng protein so với các loại thịt béo và khoảng 11% tổng khối lượng được lấy bằng cách chất xơ làm sạch cơ thể khỏi độc tố.

Yến mạch không có chống chỉ định tối thiểu, tăng cường hệ thống miễn dịch, rút ​​ngắn thời gian phục hồi sau căng thẳng về thể chất và tinh thần, cũng như các bệnh trong quá khứ.

Yến mạch trần là gì

Bột yến mạch và bột mì có thể được tìm thấy trên kệ của hầu hết các cửa hàng. Nhưng không phải ai cũng quen thuộc với loại ngũ cốc quý giá - yến mạch trần.

Lịch sử xuất hiện

Nền văn hóa này bắt đầu được nuôi dưỡng vào thiên niên kỷ thứ hai sau Công Nguyên ở Mông Cổ và Trung Quốc. Dần dần, nó lan rộng khắp hành tinh. Ban đầu, yến mạch mọc lên như cỏ dại trên các cánh đồng được đánh vần, nhưng các chủ đất nhanh chóng nhận ra rằng loài cây này rất hữu ích và bắt đầu trồng nó trên các mảnh đất.

Ngũ cốc được đưa đến Liên Xô từ Tây Tạng theo lệnh của chính quyền. Sự đa dạng trần trụi dành cho giới thượng lưu trong đảng, những người có chế độ ăn uống chỉ bao gồm thực phẩm hữu cơ có giá trị dinh dưỡng cao.

Mô tả và đặc điểm của cây

Yến mạch trần (hay hạt trần) là một loại ngũ cốc mà hạt không được bao phủ bởi lớp vỏ màng. Sản phẩm này phổ biến với những người hâm mộ ăn uống lành mạnh. Xét về hàm lượng các chất dinh dưỡng, nó chỉ đứng sau kiều mạch xanh.

Các lợi thế là gì

Các loại ngũ cốc không có vỏ cứng là nguyên liệu thô lý tưởng cho quá trình nảy mầm. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất ngũ cốc, yến mạch thường trải qua quá trình chế biến tối thiểu. Không cần bỏ vỏ nên hạt vẫn nguyên hạt và không bị mất chất dinh dưỡng.

Giá trị kinh tế và ứng dụng

Do có giá trị dinh dưỡng cao nên nhân trần được sử dụng trong nhiều lĩnh vực:

1. Thức ăn chăn nuôi. Ngũ cốc và rơm rạ là nguyên liệu thức ăn không thể thiếu cho gia cầm, ngựa và gia súc non.
2. Thuốc. Nó được sử dụng để chuẩn bị nước dùng ăn kiêng, ngũ cốc và súp bao bọc các bức tường của đường tiêu hóa.
3. Thẩm mỹ. Từ mặt nạ bột yến mạch, kem dưỡng da và thuốc nén được tạo ra để hỗ trợ chữa các bệnh ngoài da.
4. Nấu nướng. Các loại sản phẩm làm từ yến mạch không ngừng mở rộng. Ngoài các loại ngũ cốc, ngũ cốc và bột mì thông thường trên các kệ hàng còn có sữa yến mạch, loại sữa này đã trở thành một chất thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm sữa có nguồn gốc động vật dành cho người bị dị ứng và người ăn chay.
5. Trồng rau. Dạ yến thảo thường được trồng làm tiền thân cho các loại cây trồng khác để làm giàu đất và ngăn ngừa bệnh thối rễ phát triển.
6. Rượu. Bia yến mạch được làm từ ngũ cốc, hương vị giống như chất lượng cao giống lúa mạch, cũng như kvass, mash và vodka.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng, hàm lượng calo

Yến mạch trần có thành phần cân bằng. Nó chứa một axit amin quan trọng, vitamin E, được biết đến với tác dụng chống oxy hóa. Ngoài ra, hạt chứa caroten, vitamin B, vitamin K và các chất khác.

Ngũ cốc rất giàu selen, sắt, lưu huỳnh, flo, iốt, mangan, crom, niken và kẽm.

Tài liệu tham khảo! Với sự nảy mầm của hạt như vậy, hàm lượng vitamin C trong 100 g tăng từ 0,88 mg lên 13,82 mg, và lượng chất chống oxy hóa thay đổi từ 34 mg đến 334 mg.

100 g ngũ cốc chứa 17 g protein, 61,3 g carbohydrate và 3,5 g chất béo. Hàm lượng calo - 305 kcal.

Đặc tính hữu ích và chữa bệnh của yến mạch trần

Những lợi ích của các sản phẩm yến mạch khó có thể được đánh giá quá cao. Thường xuyên ăn loại hạt này là góp phần quan trọng vào sức khỏe của chính bạn.

Làm thế nào nó ảnh hưởng đến cơ thể

Hạt ngũ cốc có nhiều đặc tính có lợi:

• giữ thân hình cân đối;
• cải thiện khả năng miễn dịch và sức chịu đựng;
• kích thích hoạt động của các quá trình nhận thức;
• bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• ngăn ngừa sâu răng;
• tăng độ đàn hồi của lớp biểu bì;
• cải thiện công việc của hệ thống sinh dục;
• cải thiện tình trạng bệnh nhân đang xạ trị và hóa trị;
• giúp điều trị u tuyến, bệnh xương chũm và các bệnh khác;
• kích thích ruột;
• làm sạch cơ thể các chất độc;
• giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương;
• giảm cholesterol và lượng đường trong máu;
• bình thường hóa mức độ nội tiết tố.

Đặc biệt quan trọng là phần giới thiệu yến mạch nảy mầm trong chế độ ăn của trẻ em. Chế độ dinh dưỡng như vậy cung cấp năng lượng cho cơ thể đang phát triển tích cực, cho phép bạn cảm thấy no lâu hơn và dễ dàng đối phó với các công việc trí óc.

Ngũ cốc cũng có lợi cho người già. Chúng dễ tiêu hóa và không tạo ra căng thẳng cho cơ thể, đồng thời mang lại sức mạnh và năng lượng. Và các vận động viên thường xuyên tiêu thụ yến mạch thường lưu ý rằng sức bền của họ tăng lên, và việc tập luyện hiệu quả hơn.

Quan trọng! Có bán yến mạch được thiết kế đặc biệt để nảy mầm. Nhưng một sản phẩm như vậy sẽ không có lợi cho cơ thể. Để giữ ngũ cốc được lâu, chúng được xử lý bằng hóa chất độc hại.

Tác hại tiềm ẩn

Ăn yến mạch trần có thể dẫn đến sức khỏe kém với sự xuất hiện của các bệnh lý sau:

• bệnh thận;
• dị ứng ngũ cốc;
• tổn thương của túi mật;
• chứng đau nửa đầu nghiêm trọng;
• suy tim;
• viêm dạ dày với nồng độ axit cao.

Nếu tiêu chảy bắt đầu sau khi ăn ngũ cốc, hãy ngừng dùng yến mạch.

Các tính năng đang phát triển

Hạt hữu cơ có thể được trồng bởi chính bạn. Yến mạch không cần phải chăm sóc, nhưng để có một vụ thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc nhất định.

Chọn một trang đích

Yến mạch có hệ thống rễ phát triển có thể xuống độ sâu 120 cm, nhờ đó, việc nuôi yến có hiệu quả tốt trên đất sét, cát, đất mùn-podzolic cũng như đất mùn. Với sự chăm sóc thích hợp, cây trồng thích nghi ngay cả với đất đầm lầy và than bùn. Chỉ có đất mặn là không thích hợp cho cây phát triển.

Làm đất

Trước khi gieo hạt, nên bón lót cho đất với lượng 40-60 kg / ha. Sự phát triển của cây trồng đặc biệt có lợi bởi các hợp chất hữu cơ, nhưng việc nuôi cấy cũng chịu đựng tốt các chất bổ sung khoáng.

Quan trọng! Nitơ dư thừa có thể làm cho yến mạch bị héo.

Để bình thường hóa thành phần của đất chua, sử dụng các khối lượng kiềm có hàm lượng nitơ hoặc đá photphat.

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi trồng, các hạt được phân loại, tách vật liệu phù hợp ra khỏi các mảnh vụn. Hạt giống hỏng không được sử dụng để trồng. Sau đó, hạt được nhúng trong 20 phút trong dung dịch thuốc tím 1% để khử trùng, rồi rửa sạch trong vòi nước.

Sơ đồ hạ cánh và công nghệ

Yến mạch được trồng đồng thời với các vụ xuân khác, khi đất đã rã đông nhưng chưa kịp khô trong nắng nóng. Giai đoạn này thường xảy ra vào cuối tháng Tư.

Hạt giống dạ yến thảo tương đối nhẹ nên trồng không quá sâu. Nếu đất được giữ ẩm tốt, chỉ cần ngâm các hạt là 4 cm, và nếu hạn hán là 7 cm.Đối với đất thịt nhẹ, tơi xốp, độ sâu trồng tối ưu là 6 cm, hàng cách hàng từ 7 đến 15 cm.

Điều trị chống lại bệnh tật và sâu bệnh

Yến mạch bị ảnh hưởng bởi các bệnh sau:

1. Bụi bặm. Các bông của cây chuyển sang màu đen, bao phủ bởi các bào tử màu đen nâu, phân tách khi có gió thổi và định cư trên các thân liền kề. Bụi cứng khác với mật độ bụi của bào tử nấm, chúng chỉ bị tiêu diệt bằng cách đập mạnh. Bệnh lây lan qua hạt giống, do đó, chất trồng phải được khắc trong dung dịch kali pemanganat hoặc formalin yếu.
2. Tuyến tính và rỉ sét. Vào mùa hè, lá của cây được bao phủ bởi những nốt sần màu cam thuôn dài, bên trong là những bào tử của nấm. Vào tháng 8, các miếng đệm màu xám hình thành ở mặt dưới của các phiến lá. Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, cần gieo trồng vụ mùa kịp thời, kiểm soát hàm lượng đạm trong đất, không gieo sạ ngay sau khi bón lót bằng phân chuồng.
3. Đốm. Mặt dưới của lá có những đốm nâu chấm đen. Sau một thời gian, các bộ phận hư hỏng của cây khô dần. Để ngăn ngừa đốm nâu gây hại cho cây ngũ cốc, hãy xử lý chất trồng có chất lượng cao.

Khi phát hiện thấy sâu bệnh như tuyến trùng, bọ cánh cứng và ruồi ngũ cốc, cây trồng được phun thuốc diệt nấm.

Tính năng chăm sóc

Yến mạch ưa ẩm. Nhu cầu chất lỏng của nó đặc biệt lớn 10-15 ngày trước khi quét. Trồng cây trong thời kỳ khô hạn và tưới nước không đủ có ảnh hưởng xấu đến năng suất.

Cỏ dại phải được loại bỏ kịp thời. Ở diện tích nhỏ có thể làm thủ công, còn khi trồng yến ở quy mô công nghiệp thì diệt cỏ bằng thuốc diệt cỏ “Herbitox”, “Diamax”, “Lintur”, “Tornado 500” và các loại khác.

Mẹo và thủ thuật để phát triển và sử dụng

Khi trồng một loại cây trồng, các chuyên gia khuyên bạn nên lưu ý những điểm sau:

1. Không trồng yến trên cùng một khu đất trong hai năm liên tục.
2. Yến mạch được trồng sau mùa đông hoặc mùa xuân lúa mì, cũng như sau các cây họ đậu. Bên cạnh đó, khoai tây và ngô là những tiền nhân tốt.
3. Nếu bạn gieo yến mạch ở nơi trồng củ cải cách đây một năm, tuyến trùng có thể tấn công cây trồng.
4. Nếu yến mạch được lên kế hoạch để sử dụng cho dinh dưỡng trẻ em và y tế, việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu sẽ bị hạn chế.

Để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa, yến mạch được sử dụng dưới dạng mầm hoặc truyền được làm từ nó. Để chuẩn bị truyền 1 muỗng canh. l. Những hạt cà phê được nghiền trong máy xay cà phê phải được đổ vào phích, đổ 200 ml nước sôi và để trong 6-8 giờ. Nên uống nước lọc vào buổi sáng và tối, mỗi lần 100 ml.

Nó là thú vị:

Sự khác biệt cơ bản giữa yến mạch và lúa mạch.

Gluten nguy hiểm: có trong yến mạch?

Phần kết luận

Yến mạch là một loại cây trồng nổi tiếng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, dinh dưỡng ăn kiêng và y tế. Thường xuyên ăn yến mạch giúp cải thiện sức bền và ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh. Sản phẩm này hiếm khi gây dị ứng nên thậm chí còn được dùng cho trẻ em.

Việc tự trồng hạt muồng không khó, việc chăm sóc cũng không mất nhiều thời gian.