Lợi ích của yến mạch đối với dạ dày

Hệ thống tiêu hóa là một tập hợp các tuyến và các cơ quan cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để hoạt động tốt. Căng thẳng, sản phẩm chất lượng thấp, sinh thái không thuận lợi, thuốc men và các yếu tố khác làm khởi phát hoặc trầm trọng thêm các bệnh đường tiêu hóa. Các bệnh về hệ tiêu hóa phổ biến đến nỗi ai cũng gặp phải biểu hiện bệnh ít nhất một lần.

Để ngăn chặn tình trạng như vậy, y học cổ truyền khuyên dùng yến cho dạ dày với mục đích điều trị và dự phòng. Trong bài báo này, chúng ta sẽ thảo luận về đặc tính hữu ích của yến mạch, chống chỉ định và tác dụng phụ, điều trị đường tiêu hóa với yến mạch, đặc biệt là việc sử dụng nó.

Thành phần hóa học và dược tính

Yến mạch là một loại thảo mộc hàng năm được trồng ở quy mô công nghiệp làm cây lương thực và thức ăn gia súc. Hơn 20 loài thuộc chi yến, trong đó quan trọng nhất theo quan điểm kinh tế là yến thường hoặc yến làm thức ăn gia súc.

Yến mạch chưa qua xử lý được lấy trong vỏ được sử dụng làm nguyên liệu làm thuốc để điều chế thuốc sắc. Bột yến mạch nguyên hạt được làm bằng cách xay, hấp, tách vỏ thích hợp để nấu cơm thập cẩm, cháo, nhồi.

Các chất chính của ngũ cốc quyết định giá trị dinh dưỡng của nó là carbohydrate (59,5 g), protein (12,3 g), chất béo (6,1 g).

Phức hợp carbohydrate bao gồm tinh bột là chất chính, chất xơ, đường (fructose, glucose, sucrose, lactose, galactose, maltose).

Ngũ cốc chứa nhiều chất hữu ích:

• vitamin A, đại diện bởi beta và alpha carotene, lycopene, retinol;
• phức hợp các vitamin B: thiamine, riboflavin, choline, pyridoxine, folate, axit pantothenic;
• vitamin E, K, D, H, axit nicotinic;
• nguyên tố đa lượng: kali, canxi, magiê, natri, phốt pho, silic, clo, lưu huỳnh;
• các nguyên tố vi lượng: iốt, bo, sắt, vanadi, đồng, coban, flo, kẽm, crom, selen, mangan, niken, molypden.

Yến mạch được đánh giá cao vì có nhiều hoạt động dược lý. Nó có tác dụng lợi tiểu và chống viêm rõ rệt, điều chỉnh lượng đường trong máu, đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, giúp làm sạch gan, thận, bổ máu và thúc đẩy quá trình tạo máu.

Ngũ cốc có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thần kinh, tim và mạch máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm chứng mất ngủ, và kích hoạt hoạt động trí óc.

Yến mạch góp phần bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cơ thể hấp thu tích cực carbohydrate, giúp trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh, tăng huyết áp, giảm khả năng mắc các khối u ung thư, làm chậm quá trình lão hóa.

Lợi ích của yến mạch đối với đường tiêu hóa

Nước dùng bột yến mạch tốt cho toàn bộ cơ thể, nhưng đặc biệt có lợi ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gan và thận... Nó hoạt động như một chất hấp thụ giúp loại bỏ các chất độc hại trong ruột, tăng hoạt động chức năng của đường tiêu hóa và loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Nước dùng bột yến mạch có ích gì cho dạ dày:

• kích thích các quá trình tái tạo của màng nhầy;
• loại bỏ các mô hoại tử từ các khuyết tật loét trên màng nhầy;
• ngăn ngừa sự xuất hiện của các phản ứng độc hại và dị ứng;
• cải thiện lưu lượng máu đến ruột;
• bình thường hóa sự trao đổi chất;
• điều chỉnh cân bằng axit-bazơ trong máu;
• ngăn thất thoát nước và chất điện giải;
• ức chế viêm nhiễm;
• loại bỏ chứng loạn khuẩn;
• tăng cường nhu động của ruột già;
• loại bỏ những cơn đau quặn thắt trong dạ dày;
• giảm sự tích tụ của khí;
• phục hồi các hệ thống điều hòa thể dịch của cơ thể;
• bảo vệ màng nhầy khỏi tác động tích cực của các chất gây kích ứng.

Tính năng ứng dụng

Mặc dù yến mạch có lợi cho hệ tiêu hóa nhưng đôi khi tác dụng của nó không đủ để giúp bạn khỏi bệnh. Do đó, nó thường được sử dụng như một chất hỗ trợ cho điều trị bằng thuốc hoặc như một tác nhân dự phòng ngăn ngừa sự xuất hiện của các đợt tái phát và biến chứng.

Với bệnh viêm dạ dày

Yến mạch đối với bệnh viêm dạ dày được khuyến khích sử dụng như một chất chống viêm, giảm đau, chống co thắt và tái tạo, để bảo vệ biểu mô khỏi các tác động gây tổn thương. Ngoài ra, hạt chứa axit ascorbic và nicotinic, pyridoxine, kích thích sản xuất dịch vị và vitamin E bù đắp sự thiếu hụt của các yếu tố bảo vệ tự nhiên.

Để tham khảo. Bằng chứng là qua nhiều đánh giá, yến mạch chữa viêm dạ dày thực sự có ích, và rất hiếm khi xảy ra tác dụng phụ với một quy trình như vậy. Điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng và tính đến chống chỉ định.

Với một vết loét

Yến mạch khi bị viêm loét dạ dày có tác dụng bao bọc và bảo vệ bề mặt bên trong của ruột khỏi các kích ứng cơ học, vật lý và hóa học, đẩy nhanh quá trình chữa lành các tổn thương do bào mòn và viêm loét.

Ngoài ra, chất nhầy yến mạch tạo điều kiện thuận lợi cho sự sinh sản và hoạt động quan trọng của vi khuẩn bifidobacteria có lợi, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa chứng loạn khuẩn.

Đọc thêm:

Có phải dưa bị viêm loét dạ dày không.

Làm thế nào để sử dụng bí ngô cho mục đích chữa bệnh viêm loét dạ dày?

Yến mạch trị táo bón

Nước sắc yến trị táo bón sẽ kích hoạt sự co bóp của các cơ trơn ruột, từ đó kích thích bài tiết phân ra ngoài, ngăn không cho chúng bị ứ đọng trong lòng ruột. Yến mạch cũng được sử dụng để tăng sản xuất khí, giảm đau, co thắt trong đường ruột.

Với các bệnh về tá tràng

Yến mạch được khuyên dùng để điều trị và ngăn ngừa đợt cấp của loét tá tràng. Cây có tác dụng như một chất hấp thụ, đẩy nhanh quá trình chữa lành các vết loét, giảm đau, tăng khả năng bảo vệ màng nhầy và trung hòa các gốc tự do.

Khác

Yến mạch có chỉ số đường huyết tương đối thấp (55 đơn vị), vì vậy nó phải được đưa vào chế độ ăn của người bệnh đái tháo đường, đặc biệt nếu bệnh tiến triển dựa trên nền nhiễm toan (chuyển dịch cân bằng axit-bazơ theo hướng axit hóa).

Yến mạch giúp giảm cân. Ngũ cốc có chứa chất xơ, góp phần giảm cân bằng cách làm sạch ruột và thải độc tố. Chất xơ mang lại cho bạn cảm giác no nhanh chóng và kéo dài, giúp bạn bỏ ăn vặt và giảm lượng khẩu phần ăn. Sở hữu tác dụng lợi tiểu, ngũ cốc loại bỏ chất lỏng dư thừa trong cơ thể, kết quả là loại bỏ bọng mắt, giảm hàng cm ở vòng eo, hông.

Nên dùng yến luộc trong trường hợp ngộ độc thực phẩm. Tinh bột có trong ngũ cốc liên kết các chất độc hại và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Ngoài ra, cây bảo vệ bề mặt của màng nhầy khỏi tác động của các yếu tố cơ học và vật lý tích cực, làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng say.

Nó là thú vị:

Loại nào tốt hơn để giảm cân - gạo hoặc kiều mạch: so sánh hàm lượng calo.

Nấu và uống nước bí đỏ để giảm cân.

Công thức nấu ăn dân gian và sơ đồ ứng dụng của họ

Trước khi điều trị các bệnh về đường tiêu hóa bằng yến mạch, điều quan trọng là phải chọn loại ngũ cốc chất lượng cao. Đối với việc chuẩn bị dịch truyền và nước dùng, cần phải sử dụng ngũ cốc và không phải mảnh.Đó là trong vỏ mà lượng chất dinh dưỡng được tập trung tối đa, cho phép đạt được kết quả dự đoán trong điều trị.

Khi mua, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài của hạt: yến mạch chất lượng tốt có mùi rơm và màu nhạt.

Hội đồng. Để kiểm tra chất lượng hạt tại nhà, bạn cần đổ đầy nước lạnh vào. Nếu sau một hoặc hai giờ mà ngũ cốc không nổi lên thì loại ngũ cốc đó có chất lượng thích hợp, có thể dùng để chế biến thuốc sắc, thuốc truyền hoặc bất kỳ công thức nào khác.

Có một số lựa chọn để chuẩn bị và sử dụng yến mạch. Đây là dạng thuốc sắc, dịch truyền, thuốc thạch, thuốc cám.

Thuốc sắc

Nước dùng được chuẩn bị trong sữa hoặc nước, với tỷ lệ 200 g yến mạch trên 1 lít chất lỏng. Ngũ cốc chứa phytin, khi vào cơ thể sẽ cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Để phân hủy phytin, yến mạch được rửa kỹ cho đến khi nước trong, sau đó ngâm trong nước đun sôi để nguội trong 10-12 giờ.

Theo thời gian, vật chứa với dịch truyền phải được đặt trên bếp, đun sôi. Sau khi đun sôi, đậy vung trên lửa nhỏ trong 20-30 phút. Lấy đĩa ra khỏi bếp, đậy nắp và để nguội hoàn toàn. Lọc nước dùng qua rây hoặc nhiều lớp gạc, vắt phần còn lại. Nước dùng trong sữa phải được đun sôi trong 60-90 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Để chế biến nước dùng thuốc, bạn có thể sử dụng các loại hạt nghiền nhỏ, nhưng không được nghiền thành bụi. 1 muỗng canh. l. Ngũ cốc rửa sạch lấy nước trong, đổ vào phích, đổ 250 ml nước sôi. Nhấn mạnh 12 giờ.

Uống thuốc sắc 100-200 ml cách nhau ba lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn. Thời gian của khóa học là 21 ngày, trừ khi có thỏa thuận khác của bác sĩ. Sau một tháng, lặp lại điều trị nếu cần thiết.

Kissel

Đun nóng 1 lít nước cất đến 40 ° C... Đổ 200 g bột yến mạch. Để trong 10-15 phút cho sưng. Sau đó đun lửa vừa trong vòng 30 - 40 phút, khuấy liên tục. Lọc phần nước dùng đã nguội qua một cái chao, nghiền các mảnh vụn qua rây, cho vào phần nước, trộn đều. Đặt lên bếp đun sôi trở lại và nấu trong 5 phút.

Thành phần chính là hạt yến mạch nảy mầm... Để thực hiện, rửa 500 g hạt lấy nước trong, đổ 1-1,25 lít nước, để ngấm trong một giờ. Không thay đổi chất lỏng, nấu các loại ngũ cốc cho đến khi sôi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh. l. rắc tinh bột lên trên và nấu thạch trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại.

Để ngăn ngừa và điều trị các bệnh đường tiêu hóa, lấy 150-200 ml sắc uống ba lần một ngày trong ba tuần.

Cám

Cám yến mạch là một cách hiệu quả để làm sạch gan, thận và ruột của độc tố và chất độc, bình thường hóa sự trao đổi chất, kích hoạt tiêu hóa và điều chỉnh trọng lượng cơ thể.

Ưu điểm rõ ràng của công thức là không có bước nấu. Mỗi ngày ăn 2 muỗng canh là đủ. cám nhiều nước. Điều này nên được thực hiện ba lần một ngày trước bữa ăn chính 15 phút.

Truyền dịch

Cần đổ 100 g hạt với nước sôi để nguội rồi để trong phích 10 - 12 giờ cho ngấm. Sau đó lọc lấy nước, uống 3 - 4 lần 100 ml trong ngày.

Quan trọng! Dịch truyền này được khuyến khích dùng thay trà cho những người đang dùng kháng sinh hoặc các loại thuốc khác.

Một biến thể khác của việc chuẩn bị dịch truyền được biết đến - trên rượu và thân cây. Đổ 20 g lá vối đã giã nát với 250 ml rượu vodka hoặc rượu 40%. Bảo quản ở nơi tối, mát và khô trong 14 ngày. Dịch truyền đã lọc được thực hiện trong 1 muỗng canh. l. pha loãng với 30-50 ml nước.

Trong những trường hợp không thể sử dụng

Mặc dù ngũ cốc rất tốt cho cơ thể nhưng có một số chống chỉ định khi không nên dùng yến mạch để chữa dạ dày:

• suy thận và gan;
• sự hình thành của những viên sỏi lớn trong các phần của hệ thống tiết niệu;
• tăng tính axit của dạ dày;
• dị ứng với sản phẩm;
• bệnh tim và mạch máu trong giai đoạn cấp tính;
• đau bụng không rõ nguyên nhân;
• thời kỳ mang thai và cho con bú;
• bệnh celiac (không dung nạp gluten)

Phần kết luận

Yến mạch có một số đặc tính có lợi cho hệ tiêu hóa, do đó nó có thể được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. Có nhiều lựa chọn khác nhau để chuẩn bị và sử dụng yến mạch: dịch truyền, nước dùng, thạch, cám. Cái nào nên được sử dụng, bác sĩ chăm sóc sẽ cho bạn biết.

Với cách tiếp cận đúng, yến mạch cho kết quả tốt đối với bệnh viêm teo dạ dày, loét dạ dày và hành tá tràng, táo bón. Tuy nhiên, có một số chống chỉ định phải được loại trừ trước khi quyết định sử dụng ngũ cốc cho mục đích chữa bệnh.