Cách nấu và ăn súp tỏi tây để giảm cân

Việc sùng bái một thân hình đẹp đòi hỏi sự hy sinh. Hàng nghìn người thường xuyên hoặc không liên tục thực hiện các chế độ ăn kiêng giảm cân ngắn hạn và dài hạn. Một số chương trình dinh dưỡng phổ biến nhất và an toàn nhất bao gồm chế độ ăn súp tỏi tây. Thành công của chế độ ăn kiêng là do sản phẩm có thành phần hóa học phong phú, tác động tích cực đến tiêu hóa và chuyển hóa. Kiểu giảm cân này phù hợp hơn để nhanh chóng giảm thêm 2-5 cân trước một sự kiện quan trọng.

Tỏi tây giúp giảm cân

Tỏi tây được đánh giá cao trong chế độ ăn kiêng do hàm lượng protein thực vật cao. Các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên tỏi tây thay vì hành tây thông thường. Phần màu trắng của nó không có mùi và vị hăng, không gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Tỏi tây là một loại thực phẩm ít calo bao gồm nhiều nước và chất xơ thực vật. Nó rất tốt trong việc thỏa mãn cơn đói và giữ cho bạn cảm thấy no.

Trong cây có chứa các chất có lợi cho quá trình tiêu hóa. Tinh dầu kích thích sản xuất mật, bình thường hóa chức năng ruột, có tác dụng lợi mật và lợi tiểu, làm sạch máu, bình thường hóa sự thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất.

Hành tây có chứa prebiotics giúp tăng cường đường tiêu hóa. Chất xơ bình thường hóa phân, giảm sự hình thành khí.

Chính nhờ những quá trình này mà cơ thể được thanh lọc, giảm phù nề mô, tăng tốc độ trao đổi chất. Chế độ ăn kiêng với tỏi tây giúp giảm cân nhẹ nhàng nhưng hiệu quả.

Lợi ích và tác hại của việc giảm cân

Lợi ích của việc ăn tỏi tây thường xuyên:

• thúc đẩy quá trình phá vỡ chất béo;
• điều hòa tiêu hóa;
• bình thường hóa các quá trình trao đổi chất;
• củng cố mạch máu;
• loại bỏ chất độc và chất độc;
• cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay;
• loại bỏ cholesterol "xấu";
• phục hồi sinh lực;
• bình thường hóa của thận, gan, tim, hệ thống sinh dục;
• phòng chống bệnh tiểu đường.

Đặc tính có hại - đợt cấp của loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày và viêm tụy.

Thành phần và tính chất

Bảng thành phần vitamin và khoáng chất trong 100 g sản phẩm:

Các đặc tính có lợi của tỏi tây là do thành phần hóa học phong phú của chúng:

1. Các vitamin nhóm B tham gia vào quá trình oxy hóa, loại bỏ độc tố và chất độc, bình thường hóa đường tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ protein và chất béo.
2. Vitamin A cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, hình thành và phát triển tế bào.
3. Vitamin E ngăn chặn quá trình lão hóa sớm của cơ thể, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại từ môi trường bên ngoài.
4. Vitamin PP có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, giảm căng thẳng mệt mỏi, cần thiết cho quá trình chuyển hóa protein và vật chất di truyền.
5. Vitamin C cải thiện khả năng miễn dịch, loại bỏ độc tố, liên kết các gốc tự do, giảm tác động tiêu cực của chúng lên cơ thể.
6. Natri chịu trách nhiệm về tiêu hóa và hoạt động của hệ thần kinh.
7. Phốt pho tham gia vào quá trình trao đổi chất, đi vào liên kết với các vitamin nhóm B, hình thành xương và mô răng.
8. Kali bình thường hóa hoạt động của tim và hệ thần kinh, thận và gan, đồng thời điều chỉnh sự cân bằng nước.
9. Canxi là một phần của xương và mô cơ, nó có tác dụng hữu ích cho tim mạch.
10. Sắt ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, tham gia vào quá trình tạo máu và trao đổi chất.

KBZHU

Giá trị dinh dưỡng của tỏi tây trên 100 g:

• hàm lượng calo - 36 kcal;
• protein - 2 g;
• chất béo - 0,2 g;
• carbohydrate - 6,3 g;
• chất xơ - 2,2 g;
• nước - 88 g.

Quy tắc sử dụng để giảm cân

Tỏi tây không thua thuộc tính hữu ích sau khi xử lý nhiệt, vì vậy nó được sử dụng thú vị để làm súp, nhân bánh, như một thành phần của món hầm và món nướng. Sản phẩm đặc biệt tốt trong các món salad rau tươi, vì nó không có vị đắng và hăng vốn có của hành.

Chỉ ăn phần trắng của tỏi tây. Lông màu xanh lá cây quá cứng, và ngay cả khi đun sôi lâu cũng không làm mềm chúng. Các bó được hình thành từ chúng, được gói bằng sợi chỉ ẩm thực và đặt trong nước dùng để tạo mùi thơm và hương vị dễ chịu, sau đó lấy ra khỏi chảo.

Với đợt cấp của mãn tính bệnh tật hệ tiêu hóa và dị ứng từ việc sử dụng sản phẩm là tốt hơn để tránh.

Không có giới hạn nghiêm ngặt nào đối với lượng tỏi tây ăn khi giảm cân, vì nó có hàm lượng calo thấp. Khi lên thực đơn, điều quan trọng là phải tập trung vào hàm lượng calo hàng ngày và không vượt quá nó.

Tài liệu tham khảo. Trong thời cổ đại, tỏi tây được sử dụng để cải thiện dây thanh âm. Hoàng đế Nero thường ăn nó để không bị mất tiếng trong các bài phát biểu của mình.

Cách làm súp hành tây

Nấu súp tỏi tây ăn kiêng sẽ không gây khó khăn ngay cả với những người “sành sỏi” về nấu nướng. Món ăn được chuẩn bị nhanh chóng, chứa tối thiểu các thành phần. Điều kiện chính là sử dụng rau hoặc nước luộc gà ít béo, một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất và kem chua hoặc sữa chua ít béo.

Cổ điển

Súp tỏi tây ăn kiêng được chế biến trong nước hoặc nước luộc rau. Để có giá trị dinh dưỡng cao hơn, hãy sử dụng nước luộc gà nạc. Để chuẩn bị một món súp cổ điển, bạn sẽ cần:

• tỏi tây - 3 chiếc;
• khoai tây - 2 miếng;
• dầu ô liu - một vài giọt vào cuối nấu ăn;
• nước luộc rau - 1 l;
• cây xanh;
• tiêu và muối vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi nước luộc cà rốt, cần tây và hành tây.
2. Rửa sạch và bóc vỏ tỏi tây, bỏ phần xanh, cắt khoanh trắng.
3. Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi. 5 phút cho đến khi sẵn sàng đổ tỏi tây vào.
4. Đánh thức ăn chín bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.
5. Để nó ủ trong 10-15 phút. Ăn kèm với các loại thảo mộc và dầu ô liu (tùy chọn).

người Pháp

Món súp kem Vichisoise nổi tiếng của Pháp không liên quan gì đến thực đơn ăn kiêng, vì nó được chế biến với bơ và kem nặng. Thay thế nó bằng một phiên bản nhẹ của nước luộc rau hoặc nước. Tác giả của công thức là chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Madeleine Gesta.

Thành phần:

• nước hoặc nước luộc rau - 1,5 l;
• tỏi tây - 1 kg;
• cà chua - 0,5 kg;
• muối, tiêu - để nếm;
• cây xanh;
• ¼ h. L. cây thì là.

Sự chuẩn bị:

1. Cho cà chua đã gọt vỏ và một phần trắng của tỏi tây đã cắt thành khoanh vào nước sôi hoặc nước luộc rau.
2. Nấu thức ăn cho đến khi mềm.
3. Cuối cùng, nêm muối, tiêu và thìa là. Nếu muốn, hãy dùng máy xay sinh tố đánh tan các thứ trong chảo cho đến khi nhuyễn.

Các bữa ăn kiêng khác với tỏi tây

Tỏi tây thích hợp để chế biến món salad và làm nhân cho bánh nướng mở và đóng. Chúng tôi khuyên bạn nên làm một món súp nhẹ, một món salad giải khát và một chiếc bánh ít calo từ phần trắng của cây.

Súp tỏi tây

Công thức này phù hợp cho những ai không có kế hoạch dành cả tuần để ăn tỏi tây và đang tìm kiếm các lựa chọn cho 1-2 ngày. Súp thúc đẩy việc loại bỏ chất lỏng dư thừa, có hương vị và mùi thơm dễ chịu.

Thành phần:

• tỏi tây - 2 chiếc;
• nước - 1 l;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• rau xanh (bất kỳ);
• một chút muối biển.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch tỏi tây, cắt phần trắng thành các khoanh lớn và đổ vào 1 lít nước.
2. Nấu cho đến khi mềm, chắt nước dùng vào một hộp đựng riêng. Nghiền hành tây, thêm dầu ô liu và muối biển. Đổ nước dùng vào và đun sôi.
3. Chia lượng súp nhận được thành 4-5 lần tiếp nhận. Ăn 1 phần sau mỗi 2 giờ. Thêm các loại thảo mộc tươi để tăng hương vị.

Tốt hơn hết là bạn nên tuân theo chế độ ăn kiêng từ thứ bảy và chủ nhật, và trở lại chế độ ăn uống bình thường vào thứ hai.

Xà lách

Salad tỏi tây tươi và giòn là món ăn tuyệt vời như một món ăn kèm với thịt gà và tốt như một món ăn độc lập.

Thành phần:

• tỏi tây - 500 g;
• hẹ hoặc hẹ - 200 g;
• kem chua hoặc sữa chua ít béo - 2 muỗng canh. l & agrave;
• trứng - 2 chiếc;
• nước chanh hoặc giấm balsamic - tùy chọn;
• muối, tiêu - để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc chín trứng và cắt thành khối vuông.
2. Hành tây băm nhuyễn, cho vào bát trộn salad, nêm muối tiêu, trứng, kem chua hoặc sữa chua trộn đều.
3. Rưới salad với nước chanh hoặc giấm balsamic nếu muốn.

Bánh ăn kiêng

Một chiếc bánh có phải là chế độ ăn kiêng không? Có, nếu bạn thay thế bột làm bánh cao cấp thông thường bằng bột yến mạch cho gạo. Hàm lượng calo sẽ xấp xỉ như nhau nhưng lợi ích mang lại sẽ lớn hơn gấp nhiều lần.

Thành phần cho bột:

• bột yến mạch hoặc mảnh đun sôi lâu, nghiền thành bột - 300 g;
• trứng - 1 cái .;
• nước - 4 muỗng canh. l & agrave;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• một chút muối biển.

Đổ đầy:

• thịt gà tây hoặc phi lê gà luộc - 150 g;
• tỏi tây - 200 g;
• trứng - 3 chiếc;
• muối, tiêu - để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Nhào bột từ bột mì, nước, dầu ô liu và 1 quả trứng. Thật tiện lợi khi sử dụng máy làm bánh mì hoặc máy xay thực phẩm cho mục đích này. Trong mọi trường hợp, bột sẽ dẻo và dễ nhào bằng tay. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
2. Trong khi bột đang "nghỉ ngơi", bắt đầu làm nhân. Cắt thịt hoặc giăm bông thành dải, hành tây thành khoanh. Đánh tan trứng với muối và tiêu.
3. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng cán mỏng cán mỏng như trên bánh pizza. Rải lớp trong khuôn sao cho nó quay ra ngoài để tạo thành các cạnh.
4. Cho hành vào âu bột, thịt ở trên, đổ trứng đã đánh tan.
5. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến + 220 ° С. Nướng bánh 40–45 phút cho đến khi mềm.

Ăn kiêng súp hành

Thời gian của một chế độ ăn kiêng như vậy không được quá 7 ngày. Điều này là do sự gia tăng kích thước của dạ dày do lượng lớn thức ăn cần thiết cho quá trình bão hòa, cũng như xảy ra hiện tượng lên men hoặc đầy hơi.

Ăn kiêng trong 3 ngày

Cách giảm cân này bao gồm việc sử dụng súp tỏi tây, trái cây họ cam quýt và sữa chua. Để chuẩn bị súp, sử dụng hành tây, cà rốt, cà chua, khoai tây, gia vị và rau thơm.

Ví dụ về menu:

1. Bữa sáng: súp.
2. Ăn nhẹ: bưởi.
3. Bữa trưa: súp.
4. Ăn nhẹ: sữa chua 0,5%.
5. Bữa tối: súp.

Chế độ ăn hàng tuần

Chế độ ăn kiêng bảy ngày đa dạng và thỏa mãn hơn. Nó được phép ăn cá, thịt gà, trái cây và rau tươi, sữa ít béo hoặc sữa chua. Cơ sở của chế độ ăn kiêng là súp tỏi tây trong nước hoặc nước luộc rau.

Ví dụ về menu:

1. Bữa sáng: rau tủy hầm với cà chua.
2. Ăn nhẹ: táo xanh.
3. Bữa trưa: súp, ức gà hấp, súp lơ trang trí.
4. Ăn nhẹ: cam.
5. Bữa tối: cá trắng hấp, súp.

Hiệu quả

Hiệu quả của việc giảm cân phụ thuộc vào sự nghiêm ngặt của việc tuân thủ các quy tắc ăn kiêng và lượng calo hàng ngày. Trong một tuần, họ giảm tới 5 kg, trong 3 ngày - 1-2 kg. Nếu nhiệm vụ giảm cân từ 10 kg trở lên thì thực hiện chế độ ăn kiêng từ 2 đến 4 tuần.

Chú ý. Không phải chế độ ăn kiêng nào cũng hiệu quả và trong hầu hết các trường hợp đều dẫn đến tình trạng tăng cân trở lại do quay lại thực đơn thông thường. Điều quan trọng là không chỉ chịu đựng thành công những ngày ăn kiêng mà còn phải tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh trong thời gian còn lại.

Tỏi tây trong y học cổ truyền

Phần trắng và xanh của hành được sử dụng trong y học dân gian để làm thuốc truyền, thuốc sắc và các sản phẩm thuốc với mật ong.

Tỏi tây với mật ong

Thuốc được bào chế từ phần trắng của cây để cải thiện khả năng miễn dịch và điều trị ARVI. Sản phẩm chứa một lượng lớn axit ascorbic, được biết đến với tác dụng tăng cường sức khỏe.

Hấp dẫn! Khi bảo quản hành tây, lượng vitamin C trong phần lòng trắng tăng hơn 1,5 lần.

Công thức chế biến rất đơn giản: tỏi tây được cắt thành từng khoanh mỏng và đổ với mật ong tự nhiên lỏng. Tỷ lệ là tùy ý.

Công thức cổ điển yêu cầu việc sử dụng hành tây, có một hương vị và mùi thơm. Tỏi tây phù hợp hơn cho mục đích này vì nó có vị ngọt dễ chịu.

Phương pháp điều trị cảm lạnh tại nhà sử dụng trong ngày, uống 4-5 lần một ngày, mỗi lần 1 muỗng canh. l.

Dịch truyền và thuốc sắc

Tỏi tây giúp tăng cường tiết dịch vị và nước bọt, tăng cảm giác thèm ăn, điều hòa hoạt động của túi mật và gan. Nước sắc từ phần xanh được dùng làm thuốc nhuận tràng. Để chuẩn bị, lấy 100 g hành tây và đổ 100 ml nước nóng. Nấu khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ và lọc. Nước dùng được làm lạnh ở nhiệt độ phòng qua đêm.

Truyền tỏi tây loại bỏ các gốc tự do, bình thường hóa gan, dạ dày, tuyến tiền liệt, buồng trứng. Để chuẩn bị một phương thuốc, bạn sẽ cần:

• nước ép hành tây - 300 ml;
• nước ép tỏi tây - 200 ml;
• rượu trắng khô - 750 ml;
• hoa calendula khô - 1 muỗng canh. l & agrave;
• meadowsweet - 1 muỗng canh. l & agrave;
• hoa cúc - 1 muỗng canh l & agrave;
• cỏ thi - 1 muỗng canh. l & agrave;
• St. John's wort - 1 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ rượu lên tất cả các thành phần và để nó ủ trong tủ tối trong 7 ngày.
2. Lọc hỗn hợp, bỏ rau thơm.
3. Truyền 1 muỗng canh. l. 30 phút trước bữa ăn 1 lần mỗi ngày.

Nhận xét

Nhận xét về chế độ ăn kiêng súp hành là hỗn hợp. Trên một loạt các diễn đàn chuyên đề, có cả những thông điệp nhiệt tình về việc giảm cân cấp tốc, lẫn những thông điệp tiêu cực liên quan đến việc số kg "tan chảy" trở lại. Các nhà dinh dưỡng giải thích trải nghiệm tiêu cực của việc giảm cân bằng cách quay lại chế độ ăn uống thông thường. Cân nặng giảm trong 2-3 ngày đầu là chất lỏng dư thừa nhanh chóng quay trở lại.

Inna, 35 tuổi: «Ngậm súp hành tây trong 3 ngày. Tôi muốn giảm 2-3 kg trước kỳ nghỉ và mặc chiếc váy yêu thích của mình. Tôi đã ăn súp tỏi tây vào bữa trưa và bữa tối. Tôi đã ăn sáng với sữa chua và cam. Nó thật khó khăn, nhưng kết quả là tốt. Cân cho thấy âm 2,5 kg. Ăn kiêng thiếu chất - thích hợp để giảm cân nhanh chóng nhưng trong thời gian ngắn. "

Alina, 26 tuổi: “Tôi đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng hàng tuần. Tôi đã nấu súp tỏi tây trước vài ngày. Ngoài anh, cô ăn rau tươi, thịt gà và gà tây. Tôi giảm 4 kg, trong đó 3 kg là nước. Không dừng lại ở đó mà cô vẫn tiếp tục ăn đúng một tháng. Ăn kiêng với súp hành tây là một khởi đầu tốt, nhưng bạn sẽ không thể ngồi lâu với nó: nó sẽ nhanh chóng chán. "

Phần kết luận

Sự phổ biến của chế độ ăn kiêng súp hành tây là điều khá dễ hiểu, bởi vì trong một thời gian ngắn, bạn có thể giảm được 2–5 kg mà không hạn chế bản thân trong việc sử dụng sản phẩm này. Có rất nhiều công thức nấu súp tỏi tây để giảm cân, nhưng bản chất của chúng đều giống nhau: món ăn được chế biến trong nước, rau hoặc nước luộc gà ít chất béo, thêm khoai tây, cà rốt hoặc cà chua.

Hành tây có mùi vị dễ chịu, không có vị đắng và không có mùi hăng nên nước dùng khá ngon. Để duy trì kết quả, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ ăn uống chính xác trong ít nhất một tháng.