Cách trồng đậu xanh ngon trong nước

Đậu dây là một trong những loại đậu phổ biến nhất ở Nga. Nguồn gốc của nó là Trung Mỹ. Hiện nay đậu xanh được trồng khắp nơi trên thế giới. Trồng và chăm sóc đậu rất đơn giản.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn cách trồng đậu xanh trong nước theo hướng dẫn từng bước.

Đặc điểm và năng suất

Sáng chói đậu – một sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một thành phần rau trong món salad, món ăn phụ, món đầu tiên và thứ hai.

Đậu mắt đen - nhiều loại vỏ. Chúng là loại đậu xanh dài, có vỏ mềm hơn và có vị giống như măng tây.

Đậu xanh vô cùng giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Điều này làm cho đậu trở thành một sản phẩm phổ biến trên khắp thế giới. Nó chứa các vitamin như: A, C, B1, B2, E.

Ngoài ra, đậu xanh còn chứa các nguyên tố đa lượng và vi lượng:

• can xi; duy trì sức khỏe và mật độ của xương, khớp, móng tay, tóc;
• kali; thúc đẩy bình thường hóa nhịp tim, và cũng được khuyến khích cho chứng xơ vữa động mạch;
• phốt pho và kẽm; cần thiết cho cơ thể để chuyển hóa chất béo và bình thường hóa mức độ nội tiết tố;
• lecithin, giúp làm sạch thành mạch máu;
• bàn là; có tác dụng bổ sung dưỡng chất cho não;
• axít folic; chứa trong vỏ quả và hỗ trợ chức năng sinh sản ở phụ nữ, và trong thời kỳ mang thai, nó thúc đẩy sự phát triển của thai nhi. Thêm vào đó, axit folic có thể giúp chống lại bệnh trầm cảm.

Và thậm chí ngoài tất cả các chất dinh dưỡng trên, đậu xanh còn chứa một lượng lớn protein và chất xơ đơn giản, giúp cải thiện tiêu hóa và làm sạch ruột.

Thời gian thu hoạch đậu xanh bắt đầu từ khi quả mới nhú. Vỏ xanh có thể được thu hoạch nhiều lần trong một mùa. Theo quy định, tần suất thu gom 1-2 lần / tuần. Số lượng quả thu hoạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống đậu, điều kiện thời tiết, phân bón và đất.

Nhưng trong mọi trường hợp, bằng cách gieo một vài hạt đậu xanh nảy mầm của bất kỳ loại nào, với sự chăm sóc thích hợp, ngay cả một người mới làm vườn cũng sẽ gặt hái được một vụ mùa bội thu, đủ không chỉ cho mùa hè mà còn cho cả mùa đông.

Có nhiều loại đậu xanh khác nhau về kích thước, hình dạng, màu sắc và hương vị. Trung bình, chiều dài của quả từ 7 đến 15 cm, có tới 9 hạt đậu chín trong mỗi quả.

Trong ảnh đậu xanh, bạn có thể thấy vỏ đậu trông như thế nào và có thể tìm thấy những màu sắc khác nhau tùy thuộc vào giống. Tương ứng, hạt của đậu cũng có thể có nhiều màu sắc khác nhau.

Các loại đậu xanh tốt nhất

Hãy xem xét các loại đậu xanh phổ biến nhất.

Nữ hoàng màu tím

Cây đậu xanh nhiều bụi kết hợp chức năng ăn quả và làm cảnh. Tạo ra những quả màu tím sẫm có chiều dài lên đến 16 cm. Giống đậu này có khả năng chống chịu nhiều loại bệnh và sâu bệnh cũng như các điều kiện thời tiết bất lợi. Mang lại thu hoạch lớn.

Máy trục

Giống có kích thước nhỏ, chiều cao không quá 60 cm. Nó là khiêm tốn và mang lại một mùa màng bội thu. Thích hợp để chế biến nhiều món ăn, cũng như để đông lạnh và bảo quản.

Sachs 615

Một loại đậu chín sớm rậm rạp tạo ra những quả to màu xanh (dài khoảng 13 cm).Khác nhau về độ bão hòa với nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng.

Vua dầu mỏ

Một loại đậu khác thường có quả có vỏ màu vàng với hương vị rất đặc trưng. Sự sinh trưởng và phát triển của giống đậu này diễn ra trong vòng hai tháng.

Cách trồng đậu xanh

Làm thế nào để trồng đậu xanh trong vườn? Câu hỏi này được hỏi bởi tất cả cư dân mùa hè mới làm quen. Thực tế, thuật toán trồng và chăm sóc cây cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều công sức. Trồng đậu bắt đầu bằng việc chuẩn bị đất để trồng.

Cách chuẩn bị giường vườn

Trước hết, bạn cần chọn đúng vị trí đặt khu vườn. Nhà máy yêu cầu nơi có đủ ánh sáng, nhưng không chịu gió lùa. Nơi đã chọn được đào lên kỹ lưỡng. Bạn nên làm điều này vào mùa thu.

Ngoài việc đào đất thông thường, cần bổ sung một số loại phân bón:

1. Chất mùn (5 kg trên 1 m vuông).
2. Superphotphat (30 - 40 g trên 1 m vuông).
3. Kali clorua (khoảng 20 g trên 1 m vuông).

Vào mùa xuân, bạn cũng có thể bổ sung một số loại phân phức hợp (có hàm lượng kali): 30 g trên 1 mét vuông. m. Sau đó, bạn cần xới đất, điều này sẽ góp phần giúp cây trồng tốt và sau đó giúp rễ cây nhận nitơ.

Quan trọng! Không trồng đậu xanh trên đất quá đá hoặc đất sét! Điều này có thể cản trở sự nảy mầm của hạt.

Gieo hạt

Sau khi chuẩn bị đất, chúng ta chuẩn bị hạt giống để gieo trồng. Trồng đậu xanh cũng tương tự như trồng các loại cây họ đậu khác.

Thuật toán ngâm hạt để chúng nảy mầm thuận lợi sẽ giúp bạn:

1. Hạt giống được đổ vào túi khăn giấy và ngâm trong dung dịch ấm (khoảng + 40 ° C) của nước và thuốc tím trong một thời gian ngắn.
2. Sau đó, hạt được rửa sạch bằng nước và bọc trong khăn ẩm trong 5-6 ngày. Chú ý đảm bảo vải không bị mất ẩm, làm ẩm khi cần thiết.
3. Duy trì nhiệt độ + 25-30 ° C để tạo khí hậu thuận lợi cho hạt.

Khoảng vào tháng 5 (hoặc tuần đó của mùa mà trái đất ấm lên + 15-17 ° С), những hạt nảy mầm được gieo vào đất.

Quan trọng! Lúc đầu, hạt rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Có giá trị loại trừ sự bắt đầu của băng giá hoặc bảo vệ nơi trồng bằng nhà kính hoặc nhà kính.

Vài phút trước khi đẻ đậu cần ngâm khoảng 4 phút trong dung dịch nước có pha axit boric (0,2 g / l) để tăng khả năng miễn dịch với bệnh tật.

Tốt hơn bạn nên gieo hạt cách nhau ít nhất 10 cm (nếu là giống đậu leo) hoặc cách cây 20 cm (nếu là đậu bụi). Phương pháp trồng này sẽ đơn giản hóa quá trình sinh trưởng và phát triển của cây, cũng như thuận tiện cho việc chăm sóc vườn cây và thu hoạch.

Đối với bất kỳ giống nào, hạt nảy mầm được đặt xuống độ sâu khoảng 3 cm, 2-3 miếng trong mỗi lỗ. Sau đó, rắc mùn lên luống. Theo thống kê, những chồi đầu tiên xuất hiện sau khi trồng 10 ngày.

Đọc thêm:

Đậu ảnh hưởng đến cơ thể nam giới, phụ nữ và trẻ em như thế nào?

Top 20 công thức nấu ăn ngon nhất cho món đậu măng tây đóng hộp.

Cách trồng đậu đen trên trang web của bạn và nấu ăn đúng cách.

Chăm sóc và cho ăn

Đậu xanh, giống như măng tây, cần tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên thường xuyên không có nhiều ý nghĩa... Đậu xanh không ưa ẩm quá, không được đọng nước trên luống vườn. Nếu bạn tuân thủ tỷ lệ tưới nước (2-3 lần một tuần, tùy thuộc vào khí hậu), bạn sẽ có được những quả mọng nước và một vụ mùa bội thu.

Tăng cường tưới nước trong thời kỳ cây ra hoa (một tháng sau khi cây mọc mầm). Để tăng năng suất, thêm nhiều loại phân bón vào nước (ngay cả cách truyền dinh dưỡng đơn giản nhất cũng phù hợp: ngâm cỏ dại trong thùng nước trong 7 ngày và cho phân bón thu được vào thùng nước, mỗi thùng 1 lít để tưới vườn).

Nguyên tắc chính là tránh lớp vỏ khô trên mặt đất. Điều này sẽ làm hỏng sự sinh trưởng và phát triển của cây (ví dụ, cây con mới mọc có thể bị gãy trên đất khô cứng).

Các thủ tục quan trọng là làm tơi đất và làm cỏ. Điều này nên được thực hiện thường xuyên: xới đất sau mỗi lần tưới nước, làm cỏ khi cỏ dại phát triển. Việc xới đất sẽ tạo điều kiện cho rễ được cung cấp oxy, đồng thời làm cỏ sẽ giữ được chất dinh dưỡng bên trong cây.

Vì đậu thường là cây cao (tùy thuộc vào giống) nên chúng cần có dây buộc để phát triển bình thường. Nếu bạn đang làm giàn phơi thẳng đứng, bạn cần lắp giá đỡ cho bụi cây (có thể là chốt, thanh) và buộc cành và / hoặc thân cây vào đó bằng một đoạn dây. Điều này sẽ giúp cây sinh trưởng và phát triển dễ dàng hơn.

Dây buộc ngang (nếu trồng trong nhà kính) sử dụng dây căng hoặc dây căng từ đầu này sang đầu kia của nhà kính. Dây thừng sẽ được gắn vào đó để hỗ trợ các cành và thân cây.

Trong số những thứ khác, việc bón phân định kỳ cho đất bằng phân khoáng hoặc phân hữu cơ rất hữu ích. Nếu đây là phân khô, thì chúng được đặt ở bề mặt của đất, hơi lỏng lẻo lớp trên cùng. Nếu phân bón được pha loãng trong nước, việc tưới nước được thực hiện ngay tại đất bằng bình tưới có cổ hẹp.

Quan trọng! Đảm bảo rằng phân bón không dính vào lá của cây, điều này có thể làm cháy chúng.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Để ý sâu bệnh hoặc mầm bệnh để tránh mất mùa.

Các bệnh phổ biến nhất của đậu:

1. Bệnh phấn trắng... Một bệnh nấm ảnh hưởng đến lá của cây có hoa màu trắng. Các lá bị bệnh có thể rụng theo thời gian, nhưng không được chờ đợi. Xé chúng ngay khi thấy bệnh khởi phát để tránh chuyển nấm sang các lá khỏe mạnh. Phun dung dịch sữa bột và nước tỷ lệ 1: 9 vào bụi cây hai lần một tuần. Bạn cũng có thể thêm 1 phần giấm hoặc baking soda để nâng cao hiệu quả.
2. Bệnh thán thư... Bệnh dẫn đến thối quả và biểu hiện là phát ban màu nâu trên lá cây. Để điều trị, phun chất lỏng Bordeaux là phù hợp. Điều trị bằng clorua đồng cũng được khuyến khích.
3. trắng thúi... Bệnh dẫn đến mềm thân và lá hoặc xuất hiện các đốm trắng trên chúng. Để điều trị, cần cắt bỏ những bộ phận bị bệnh của cây hoặc rắc than hoặc phấn lên.
4. Thối rễ... Với một loại bệnh như vậy, rễ chính của cây bị bệnh, kết quả là cây bị héo. Các mảng bám có thể hình thành trên các khu vực bị nhiễm trùng. Để chống lại bệnh, cần phải khử trùng đất.
5. Khảm... Màu sắc của lá dần trở nên tươi sáng, nhiều màu, giống như một bức tranh khảm. Mô lá có thể bị nhăn, sưng tấy ở một số chỗ. Sự sinh trưởng và phát triển của cây bị suy giảm nghiêm trọng. Sử dụng thuốc chống rệp như một biện pháp phòng ngừa.

Cũng có khả năng gây hại cho đậu xanh bởi một số loại sâu bệnh, bao gồm:

1. Sênsống trên cỏ dại. Chúng có thể di chuyển đơn giản từ chúng sang luống đậu, vì vậy cần phải làm cỏ đúng giờ.
2. Whitefly... Hút hết nước cốt của lá. Để phòng bệnh, bạn nên rửa sạch lá.
3. Mầm ruồi... Nó gặm gốc các chồi non và có thể phá hoại hoàn toàn cây trồng. Ruồi nảy mầm ban đầu được tìm thấy dưới đất dưới dạng ấu trùng, phải loại bỏ bằng cơ học.
4. Rệp dưa... Chuyển các bệnh khác nhau. Nên thụ phấn bằng lưu huỳnh xay hoặc nước xà phòng (thêm 1/4 miếng xà phòng giặt xay vào 1 lít nước, có thể thêm 1 thìa baking soda).

Phần kết luận

Chuẩn bị hạt giống đậu xanh, trồng và chăm sóc cây rất dễ dàng ngay cả với những người mới làm vườn. Đậu xanh rất hữu ích và phát triển ở hầu hết các vùng của Nga. Sử dụng các tài liệu của bài viết, bạn có thể dễ dàng thu hoạch tốt các loại đậu và sử dụng nó trong nhiều món ăn và chế biến cho mùa đông.