Ăn ngô luộc chữa viêm dạ dày có được không: lý lẽ chống và chống, chống chỉ định

Người bị viêm dạ dày buộc phải tuân theo một chế độ ăn uống điều trị, lựa chọn cẩn thận thực phẩm và phương pháp thanh nhiệt. Các bác sĩ khuyến cáo loại trừ trái cây và rau quả có chứa chất xơ thô ra khỏi chế độ ăn uống trong thời gian điều trị bệnh. Chúng bao gồm ngô, được nhiều người yêu thích.

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về vấn đề bị viêm dạ dày ăn ngô luộc có được không. Hãy nói về các đặc tính có lợi và chống chỉ định của nó.

Bị viêm dạ dày ăn ngô được không?

Hơn một nửa dân số thế giới mắc bệnh viêm dạ dày. Trong danh sách các nguyên nhân chính của bệnh - vi khuẩn Helicobacter pylori, tích cực nhân lên trong cơ thể dựa trên nền tảng của dinh dưỡng không hợp lý và thói quen phá hoại (rượu, hút thuốc lá). Các bác sĩ chuyên khoa chỉ định liệu pháp phức tạp cho căn bệnh này. Cùng với việc dùng thuốc, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ ăn uống, giảm bớt chế độ ăn uống khi các triệu chứng giảm dần.

Câu hỏi chính nảy sinh trong đầu khi chẩn đoán viêm dạ dày và kê một bảng chế độ ăn uống là bây giờ có thể ăn được gì, và sẽ phải bỏ những gì?

Đối với ngô, các bác sĩ đưa ra một câu trả lời rõ ràng: khi các triệu chứng thuyên giảm và bệnh thuyên giảm, bạn có thể dùng ngô luộc, cháo ngô và các loại súp nghiền. Trong giai đoạn trầm trọng, sản phẩm bị cấm.

Thuộc tính tích cực và tiêu cực của ngô

Lợi ích của ngô đối với cơ thể con người:

1. Chứa một lượng lớn chất xơ, có tác dụng điều hòa đường ruột, đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc, chất độc ra ngoài.
2. Carotenoid cải thiện thị lực.
3. Kali và magie đảm bảo cho cơ tim hoạt động ổn định, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý mạch máu và các bệnh về tim mạch.
4. Vitamin B làm dịu hệ thần kinh trung ương, ngăn ngừa chứng loạn thần kinh và trầm cảm, giúp đối phó với căng thẳng hàng ngày và quá tải tinh thần.
5. Các chất dinh dưỡng trong hạt ngô làm giảm nguy cơ xảy ra các quá trình phản tác dụng trong đường tiêu hóa.
6. Selen và Vitamin E là chất chống oxy hóa. Giảm khả năng hình thành các khối u ác tính, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể ở cấp độ tế bào.
7. Ngô luộc có tác dụng nhuận tràng nhẹ cho ruột.
8. Các hợp chất khoáng rất hữu ích cho phụ nữ: chúng làm giảm các biểu hiện khó chịu của thời kỳ mãn kinh, phục hồi mức độ hormone.
9. Nam giới sẽ đánh giá cao tác dụng hữu ích của ngô đối với chức năng tình dục.
10. Mặt nạ hạt được sử dụng trong thẩm mỹ để làm mặt nạ làm trắng.
11. Sản phẩm chứa rất nhiều protein, không thể tái tạo mô ở cấp độ tế bào. Nó hoạt động như thế nào đối với bệnh viêm dạ dày? Trong đợt cấp của tình trạng này, các thành của dạ dày bị phá hủy, và đó là protein giúp các mô phục hồi nhanh hơn khi chuyển sang chế độ ăn kiêng.

Nhưng dù ngô mang lại lợi ích gì cho cơ thể thì cũng đừng quên tác hại có thể xảy ra:

1. Với sự không dung nạp cá nhân, phản ứng dị ứng xảy ra.
2. Tiêu thụ quá nhiều gây đầy hơi và tiêu chảy.
3. Ngô được chống chỉ định trong các trường hợp loét và ăn mòn đường tiêu hóa, ứ đọng máu tĩnh mạch và có xu hướng hình thành huyết khối.

Các biện pháp phòng ngừa

Các bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung ngô với một lượng hạn chế trong chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày mãn tính và lắng nghe phản ứng của cơ thể. Với bệnh này, bạn có thể ăn tiết canh xay nhuyễn hoặc tai non nướng. Nên loại trừ hoàn toàn ngũ cốc đóng hộpdày dặn với nhiều chất bảo quản, và bắp rang bơvì nó chứa chất xơ thô làm tổn thương thành dạ dày.

Do hàm lượng calo cao, nên giảm sử dụng sản phẩm khi béo phì.

Chú ý! Cần hạn chế ăn ngô trong những tháng đầu cho con bú. Trong tương lai, nó được phép ăn không quá hai tai ngô mỗi tuần. Sản phẩm có thể gây ra chứng đau bụng và đầy hơi ở trẻ.

Cách nấu ngô chữa viêm dạ dày

Bệnh nhân bị viêm dạ dày thuyên giảm có thể ăn các loại súp, xay nhuyễn, nấu cháo trong nước, luộc hoặc hấp ngô. Tất cả các bữa ăn phải ấm. Thức ăn nóng và lạnh được chống chỉ định trong tình trạng này, vì nó gây kích ứng thành dạ dày.

Nấu lõi ngô đúng cách

Quy tắc nấu ngô:

1. Chọn những tai non có nhân mềm, mọng nước. Loại bỏ lá và xơ.
2. Cho ngô vào một cái chảo lớn và tráng bằng nước lạnh sạch. Không thêm muối.
3. Thời gian nấu tai non từ 20 - 30 phút. Nấu các mẫu vật trưởng thành hơn trong ít nhất hai giờ, nếm hạt.
4. Để ráo nước và dùng khăn quấn lại nồi. Tai sẽ hoàn toàn sẵn sàng và các hạt sẽ trở nên mềm.

Hội đồng. Nêm bơ và một chút muối vào ngô.

Hấp ngô

Phương pháp chế biến lõi ngô này giúp duy trì lợi ích sức khỏe tối đa. Sản phẩm ngon ngọt và thơm.

Cách nấu ngô hấp nhanh nhất là dùng nồi nấu chậm. Để làm được điều này, nước được đổ vào bát đến vạch mức tối đa, lõi ngô được đặt ra theo chiều dài đặc biệt và chúng được phủ bằng lá lên trên để tạo áp suất hơi nước cao. Đặt chế độ "steam", thời gian nấu 15 phút. Để cải thiện hương vị, nó được ướp với dầu ô liu.

Cháo ngô

Đối với bệnh viêm dạ dày, cháo bột ngô được đun sôi trong nước, cho hơi mặn. Trong thời gian bệnh thuyên giảm, bạn có thể bổ sung một chút sữa và bơ.

Để nấu cháo ngô ngon cần giữ đúng tỷ lệ. Đối với 1 ly ngũ cốc, hãy uống 4 ly nước. Đầu tiên, đun sôi nước và muối, dùng máy đánh trứng hoặc thìa gỗ tạo xoáy rồi đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào giữa. Khuấy nhanh, nhanh tay, làm vỡ vón cục. Giảm nhiệt xuống thấp và đun trong ít nhất 30 phút, khuấy liên tục. Thêm một miếng bơ vào cháo đã hoàn thành.

Súp ngô xay nhuyễn

Để làm món súp ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 2 chiếc;
• bơ - 50 g;
• dầu ô liu nguyên chất - 2 muỗng canh., l .;
• nửa ly kem 10%;
• nước dùng gà ít chất béo - 1 l;
• hạt ngô - 1 cốc.

Sự chuẩn bị:

1. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ, bào cà rốt trên một cái nạo vừa và chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
2. Đổ nước dùng vào nồi, đun nóng và thêm kem. Để sôi, chuyển rau và ngô vào xào.
3. Nấu cho đến khi mềm và tán nhuyễn bằng máy xay. Muối trước khi phục vụ.

Tài liệu tham khảo. Chất kem đặc của súp bao bọc thành dạ dày, ngăn ngừa kích ứng và thúc đẩy tái tạo mô nhanh hơn.

Bỏng ngô và bánh ngô chữa viêm dạ dày

Đối với bệnh viêm dạ dày, bất kỳ loại bánh ngô công nghiệp và bỏng ngô nào đều bị cấm. Chúng không có tác dụng gì, và một lượng lớn chất xơ, đường, muối và hương liệu gây kích ứng thành dạ dày, gây ra một đợt trầm trọng khác của bệnh.

Ngô luộc chữa loét và các bệnh lý khác của đường tiêu hóa

Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa nói rằng ngô luộc có thể và nên dùng cho các tổn thương viêm loét đường tiêu hóa, nhưng bệnh chỉ thuyên giảm.

Khi tình trạng được cải thiện, một số thực phẩm bị cấm, bao gồm cả ngô, dần dần được đưa trở lại chế độ ăn kiêng. Vì một chế độ ăn nhẹ nhàng cho bệnh viêm loét dạ dày bao gồm việc giảm lượng thịt ăn vào, ngô sẽ giúp lấp đầy sự thiếu hụt protein, vitamin và khoáng chất trong cơ thể.

Thông thường, thực đơn bao gồm khoai tây nghiền và cháo, có tác dụng bao bọc thành dạ dày và giúp phục hồi màng nhầy.

Với trào ngược ở giai đoạn cấp, các bác sĩ cấm ăn ngô vì chất xơ thô khiến thức ăn trào ngược từ dạ dày lên thực quản, gây ợ chua.

Liên quan viêm tụy (viêm tuyến tụy), thì trong trường hợp này, các quy tắc ăn ngô không thay đổi, đối với các bệnh lý khác của hệ tiêu hóa. Sản phẩm chỉ được đưa vào chế độ ăn sau khi đã khỏi bệnh hoàn toàn hoặc khi bệnh chuyển sang giai đoạn thuyên giảm.

Chống chỉ định

Các bác sĩ kiên quyết từ bỏ việc sử dụng ngô khi:

• viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính;
• tăng đông máu:
• cơn trầm trọng viêm loét dạ dày và ruột;
• rối loạn chức năng tiêu hóa.

Phần kết luận

Ngô là một loại thực phẩm nặng nhưng nói chung là tốt cho sức khỏe. Với bệnh viêm dạ dày, nó được phép đưa vào thực đơn sau khi niêm mạc dạ dày hồi phục hoàn toàn hoặc trong giai đoạn giảm các triệu chứng.

Từ ngô, súp nghiền, ngũ cốc được nấu chín, tai được đun sôi trong hơi hoặc trong nước. Điều này cho phép bạn làm mềm chất xơ thô, và nhận được nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích mà không gây hại cho sức khỏe.