Làm thế nào, ngoài màu sắc, một quả bí ngô trắng khác với những quả còn lại như thế nào?
Chúng ta thường thấy các loại bí ngô phổ biến nhất trên thị trường, màu xanh lá cây, vàng hoặc cam. Có một quả bí ngô màu trắng? Nó xảy ra và từ lâu đã phổ biến trên toàn thế giới.
Người miền nam kỳ lạ tự hào về vị trí trong số các giống khác. Nó có rất nhiều đặc tính hữu ích và có vẻ ngoài khác thường. Trong bài viết này chúng tôi sẽ cho bạn biết về các đặc điểm của cách trồng và đặc điểm của giống trắng.
Nội dung của bài báo
Phân loại các giống bí ngô
Có rất nhiều giống bí ngô mà bạn có thể nhầm lẫn với chúng. Chúng giúp hệ thống hóa kiến thức về các loại dưa phân loại dựa trên đặc điểm thực vật:
Xuất hiện: kích thước của lá, cành và cành giâm, hình dạng của quả, màu sắc và độ dày của vỏ, màu của cùi, loại hạt (trong vỏ hoặc không có vỏ).- Đặc điểm thực vật: tỷ lệ chín, năng suất, thời gian bảo quản, khả năng chống chịu sâu bệnh và điều kiện môi trường.
- Thuộc tính hương vị: độ ngọt và cấu trúc của cùi.
Theo đặc điểm bên ngoài của chúng, các giống được chia thành:
- thuốc xịt (Tàn nhang, Amazon);
- vừa (tiếng Nga, Altai);
- lá dài (Hạnh nhân, Bình minh).
Khả năng chịu nhiệt độ thấp:
- chịu lạnh (Adagio, Sweetie);
- ưa nhiệt (Volzhskaya xám, Kroshka);
- đối với vùng khí hậu ôn hòa (Nụ cười, Tàn nhang);
- chín muộn (Atlant, Trăm cân Anh).
Theo cuộc hẹn:
- đuôi tàu (Ghi, Titan);
- phòng ăn (Sweetie, Gribovskaya mùa đông);
- trang trí (Baby Boo, Little Orange);
- phổ quát (một trăm pound, vitamin).
Hầu hết các loại bàn thích hợp để nấu ăn nước bí ngô, súp, thức ăn xay nhuyễn cho trẻ em, salad và ngũ cốc. Các loại trái cây được nướng, nhồi, hầm.
Giống cây cảnh có hình dáng lạ mắt và màu sắc khác thường.... Thông thường chúng được dùng làm vật trang trí và không được ăn.
Các loại theo độ cứng của vỏ và kích thước của rau được chia thành:
- quả to (quả hình tròn, nặng khoảng 20 kg, vỏ mềm);
- nhục đậu khấu (bí ngô có hình trụ hoặc tròn, vỏ mềm, bảo quản được lâu, cùi chứa polysaccharid và vitamin A);
- cứng (quả có vỏ dày, hình tròn hoặc hình trụ, thời gian bảo quản lâu).
Nó sẽ rất thú vị:
Bí ngô "Miracle Yudo": một loại độc đáo để bảo quản lâu dài
Bí đỏ thịt và nhẹ "Pastila Champagne"
Bí ngô trang trí "Cô bé quàng khăn đỏ": tại sao lại trồng nó
Đặc điểm nổi bật của bí ngô trắng
Các giống dưa này có một số tên.: bầu trắng, đông hay sáp. Nơi xuất xứ của họ là đảo Java. Sau đó, loài cây này xuất hiện ở Trung Quốc và Nhật Bản, từ đây nó di cư sang các nước khác trên thế giới.
Sự khác biệt chính giữa cách nuôi cấy này và các giống khác là màu trắng của vỏ.... Màu sắc của cùi tùy theo giống có màu trắng và vàng. Cây có thân dài và dày, phát triển nhanh chóng, đặc biệt là trên đất được bón phân.
Vỏ của quả Benincasa khi bắt đầu tăng trưởng có màu xanh lục, nhưng khi nó chín, một lớp phủ trắng như sáp với một chút hơi xanh xuất hiện trên bề mặt. Vỏ chứa một lượng lớn vitamin, pectin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Quả có hình bầu dục hoặc tròn, bảo quản được lâu không bị mất mùi vị và công dụng. Chiều dài đạt 60 cm, nhưng trọng lượng của quả hiếm khi vượt quá 10 kg.
Bức ảnh cho thấy hình dạng và độ nở của bí ngô trên lớp vỏ.
Cùi bí trắng mọng nước, ngọt vừa phải, không nhiều đường.... Quả được bảo quản trong 2-3 năm trong điều kiện thuận lợi.Bakhchu được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, trong các công thức nấu ăn y học cổ truyền và như một vật trang trí cho một nơi ở mùa hè.
Tài liệu tham khảo. Bí ngô Benincasa càng chín, lớp sáp phủ càng dày đặc, có tác dụng bảo vệ chống mất độ ẩm.
Các tính năng đang phát triển
Thời điểm tốt nhất để trồng rau là tháng 3 hoặc tuần đầu tháng 4... Hạt giống được trồng mà không cần ngâm trong cốc than bùn, mỗi cốc hai hạt. Sau khi mầm khỏe hơn, cây được chuyển ra đất trống vào giữa tháng 5. Các giống bí ngô trắng được trồng ở nơi có nhiều nắng trên đất không quá bão hòa với phân bón.
Cây ưa nhiệt, không chịu bóng thậm chí chịu bóng bán phần... Khi chúng phát triển, các chồi thừa bị cắt bỏ để hình thành các quả to, nhiều thịt.
Chỉ dùng nước ấm để tưới... Theo thời gian, cây được cho ăn bằng phân trộn. Giống chịu hạn tốt. Quả bắt đầu được thu hoạch vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10, cùng với phần cuống.
Đọc thêm:
Yêu thích của những người làm vườn và đầu bếp - bí ngô "Butternut"
Đặc điểm của bí trắng:
- Chiều dài của thân đạt đến 3-4 m, khi lớn lên, nó nhanh chóng bám vào cột thẳng đứng nhờ râu của mình.
- Các lá phát triển lớn.
- Hoa sáng màu, dị hình. Phát ra mùi mạnh thu hút côn trùng.
- Cây không thụ phấn với các giống khác nên không cần trồng cách ly.
Các giống phổ biến nhất
Một trong những giống phổ biến nhất là Benincasa... Trọng lượng quả thay đổi từ 3 đến 25 kg. Hình dạng tròn hoặc bầu dục. Rau có vị ngọt mát dễ chịu. Cùi màu trắng, vỏ màu xanh đậm, phủ một lớp hoa trắng như sáp. Một đặc điểm nổi bật của giống bí này - bí ngô non ngọt hơn nhiều so với quả chín, chúng có mùi vị rõ rệt. Các chồi và lá của cây được sử dụng làm thực phẩm. Hàm lượng calo trong rau chỉ là 15 kcal / 100 g, trong quả có 95% là nước, chứa nhiều axit no, polysaccharid, tro và chất xơ.
Những loại bầu bí trắng quý hiếm hơn bao gồm giống Cusho trắng, Acorn trắng, Batat từ Tennessee, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.
Cusho nhiều màu trắng quản lý để giành được sự tin tưởng của những người làm vườn Nga. Loại rau này có rất nhiều ưu điểm và đặc tính hữu ích. Các loại quả này có bề ngoài giống quả lê, có vỏ màu trắng dày đặc với màu xanh lục. Đôi khi rất khó để xác định bằng mùi vị xem đó là bí ngô hay tủy thực vật. Cùi nhẹ, có vị ngọt. Trái cây được chiên thay vì khoai tây.
Nhiều loại cây sồi trắng (hình) chín sớm. Quả to vừa phải, tròn, nặng khoảng 1 kg. Màu da từ trắng đến kem. Phần cùi không có mùi bí ngô dễ nhận biết, thực tế không chứa carotenoid và polysaccharid. Vì vậy, nó không có vị ngọt, nó có vị như khoai tây, nhưng với cấu trúc ít đặc hơn. Nó được đặc trưng bởi thời hạn sử dụng lâu dài. Trái cây được bảo quản càng lâu thì lớp vỏ càng dày.
Kích thước của những quả bí ngô rất tiện lợi - được chia theo từng phần. Quả được dùng để nhồi, rán, thêm vào súp, nướng và hầm với gia vị.
Phần kết luận
Mỗi loại bí trắng đều thú vị theo cách riêng và có những đặc điểm nổi bật. Phần cùi ngọt vừa phải và hương vị trung tính sẽ hấp dẫn những ai theo dõi cân nặng và đang tìm kiếm một loại khoai tây thay thế cho nhiều calo. Lớp vỏ dày và lớp sáp bao phủ bên ngoài sẽ giúp trái cây bảo quản được lâu và dùng làm thực phẩm khi cần thiết.