Ăn dưa hấu có bị viêm túi mật và viêm tụy không?

Dinh dưỡng điều trị cho bệnh viêm túi mật tạo điều kiện bình thường cho sự tích tụ của mật và sự phóng thích của nó vào ruột non, có tác dụng ngăn ngừa tái phát tốt. Mục tiêu chính của chế độ ăn cho người viêm tụy cấp trong giai đoạn cấp tính là ngừng sản xuất dịch tụy, điều này đạt được bằng cách nhịn ăn và tuân thủ chế độ nghỉ ngơi tại giường nghiêm ngặt. Ngay cả việc tiếp xúc với thị giác và mùi thức ăn cũng không được mong muốn. Sau khi cơn giảm và cơn đau thuyên giảm, họ dần dần mở rộng chế độ ăn, bao gồm các loại thực phẩm mới, tăng lượng thức ăn và hàm lượng calo của nó.

Trong thời gian thuyên giảm, rau và trái cây tươi, bao gồm dưa hấu, được phép. Nó rất giàu vitamin A, axit ascorbic, lycopene, pectins, canxi, natri, magiê và các thành phần hóa học khác cần thiết để đảm bảo hoạt động đầy đủ của hệ tiêu hóa và cơ thể nói chung. Tuy nhiên, không phải quả na có ích cho tất cả các bệnh.

Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét liệu ăn dưa hấu có bị viêm túi mật và viêm tụy không, các quy tắc và định mức sử dụng trong giai đoạn cấp tính / mãn tính, chống chỉ định, lưu ý.

Lợi ích và tác hại của dưa hấu

Dưa hấu chứa một lượng lớn các chất sinh học quan trọng đối với cơ thể con người... Vitamin A với liều lượng khuyến nghị làm chậm quá trình lão hóa, kích thích sự đổi mới và tăng trưởng của mô, nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự hình thành của tế bào ung thư, điều chỉnh sự tổng hợp hormone và tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động đầy đủ của hệ thống miễn dịch.

Lycopene trong cùi quả thực hiện chức năng chống oxy hóa, vô hiệu hóa các gốc tự do nguy hiểm. Với hàm lượng lycopene không đủ sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Vitamin C có tác dụng tăng cường tổng thể thành mạch máu, tăng mật độ và độ đàn hồi của chúng, tăng sức bền và hiệu suất, cải thiện chức năng của xương và các mô liên kết. Sự thiếu hụt chất này sẽ khiến hệ thống miễn dịch và nội tiết, tim, mạch máu và các cơ quan tiêu hóa gặp nguy hiểm.

Dưa hấu được khuyến khích cho những người theo đuổi hình thể hoặc muốn giảm cân. Sự hiện diện trong thành phần của chất xơ thực vật giúp tăng cường nhu động ruột, bình thường hóa quá trình đại tiện và độ đặc của phân, giảm táo bón.

tài liệu tham khảo... Chất xơ được ví như miếng bọt biển giúp làm sạch đường tiêu hóa các loại chất độc và độc tố, kích thích quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo. Khi vào dạ dày, các sợi pectin sẽ trương lên, chiếm chỗ trống, đó là lý do tại sao cảm giác no vẫn duy trì lâu, không cần ăn vặt thêm.

Dưa hấu có tác dụng tốt cho thị lực, dưỡng tóc và móng tay, giảm đau cơ, ức chế phản ứng viêm trong cơ thể, tăng lưu lượng nước tiểu, không tạo thêm gánh nặng cho thận. Canxi trong thành phần có vai trò quan trọng đối với sự hình thành và phát triển của mô xương, tham gia vào quá trình khoáng hóa răng, dẫn truyền thần kinh cơ, các quá trình đông máu. Axit folic cải thiện sự hình thành máu. Magiê và kali hỗ trợ hệ thần kinh. Silicon kích thích tổng hợp collagen.

Khuyên bảo! Bạn không nên mua dưa hấu sớm hơn tháng 8 vì thời điểm chín của chúng gần với mùa thu.Các sản phẩm ban đầu thường được trồng với nitrat bổ sung, và việc tiêu thụ những quả dưa hấu như vậy dễ gây ngộ độc.

Thành phần hóa học

Cùi dưa hấu có 92,6% là nước. Phần ăn được của quả có chứa các thành phần hóa học như:

• pectin;
• đường dễ tiêu (glucose, fructose, sucrose);
• tinh bột;
• chất kiềm;
• vitamin: retinol, beta-carotene, thiamine, riboflavin, choline, pyridoxine, cobalamin;
• vitamin PP;
• axit ascorbic, pantothenic, folic;
• niacin;
• nguyên tố vĩ mô: clo, lưu huỳnh, phốt pho, canxi, kali, magiê, silic, natri;
• các nguyên tố vi lượng: bo, sắt, vanadi, nhôm, iốt, liti, coban, mangan, đồng, rubidi, molypden, niken, selen, flo, stronti, kẽm, crom;
• axit amin thiết yếu và không thiết yếu;
• axit béo bão hòa và không bão hòa đa.

KBZHU

Dưa hấu được xếp vào loại thực phẩm ít calo: giá trị năng lượng của nó là 27 kcal trên 100 g. Phần cùi thực tế không chứa chất béo (0,1 g), nhưng bão hòa với carbohydrate (5,8 g). Protein trong thành phần của 0,7 g.

Bị viêm túi mật ăn dưa hấu có sao không?

Ý kiến ​​của các chuyên gia về vấn đề này là mơ hồ. Rõ ràng là trong giai đoạn cấp tính của bệnh, dưa hấu, giống như các loại trái cây và rau quả khác, được chống chỉ định rõ ràng.

Trong các trường hợp khác, sự hữu ích của thai nhi phụ thuộc vào nguyên nhân của viêm túi mật, sức khỏe chung, và sự hiện diện của các bệnh đồng thời.

Điểm ủng hộ và chống lại

Khi túi mật bị tổn thương, nhiều loại thực phẩm bị chống chỉ định, đó là lý do tại sao cơ thể có thể bị thiếu hụt các vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô quan trọng cho cơ thể.

Phần cùi của quả dưa hấu làm giảm một phần nhu cầu về axit ascorbic, retinol, magiê, canxi, kali, sắt và các thành phần hoạt tính sinh học khác.Dưa hấu ở mức độ vừa phải có tác dụng như một chất lợi tiểu: nó làm tăng tốc độ hình thành nước tiểu, giảm lượng chất lỏng trong các mô và khoang. Đồng thời, thai nhi không tạo thêm tải cho thận, giúp tránh hình thành sỏi muối trong các cơ quan của hệ tiết niệu.

Trong thời kỳ thuyên giảm, dưa hấu được sử dụng như một chất lợi mật tự nhiên. Nó giúp tăng cường sự hình thành mật trong cơ thể và ngăn chặn sự trì trệ của nó, kích hoạt các chức năng vận động và bài tiết của đường tiêu hóa, có tác dụng nhuận tràng nhẹ và cải thiện tiêu hóa nói chung.

Các thành phần trong quả ngọt có tác dụng hữu ích đối với tình trạng và chức năng của đường tiêu hóa: chúng kích thích nhu động ruột, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, làm sạch ruột khỏi các chất độc và độc tố.

Ý kiến ​​cho rằng dưa hấu nên được loại trừ khỏi chế độ ăn của bệnh nhân viêm túi mật là do trong thành phần của nó có chứa các axit ascorbic, pantothenic và folic, là những chất gây kích ứng màng nhầy. Tác động này có thể gây ra đợt cấp của bệnh, gây ra cơn đau mới.

Dưa hấu có thể gây hại cho cơ thể khi mắc đồng thời các bệnh về đường tiêu hóa: ví dụ, viêm dạ dày với nồng độ axit cao. Phần ăn được của trái cây có tính axit, dẫn đến tăng axit trong dạ dày. Độ pH cao kèm theo ợ chua, ợ hơi, khó chịu và nặng bụng, tiêu chảy hoặc ngược lại, táo bón, đầy hơi.

Để tham khảo. Sự gia tăng axit trong dạ dày được coi là một yếu tố kích thích bệnh loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày và tá tràng mãn tính, trào ngược đường tiêu hóa.

Quy tắc sử dụng với bệnh viêm túi mật

Hãy bắt đầu với cách chọn dưa hấu phù hợp. Tốt hơn hết bạn nên mua dưa gần ruộng trồng hoặc ở chợ. Tốt nhất, thai nhi nên cân nặng từ 6-10 kg. Những quả lớn hơn có thể được trồng bằng cách bổ sung nitrat, trong khi những quả nhỏ chưa chín.

Có những quy tắc chung cho việc sử dụng dưa hấu với bệnh viêm túi mật:

• Không thể ăn trái cây vào buổi sáng khi bụng đói, vì các axit có trong thành phần có tác dụng kích thích màng nhầy;
• bào thai được đưa vào chế độ ăn uống dần dần, bắt đầu từ một tiểu thùy giữa, sau đó tăng tỷ lệ;
• bạn không thể uống nước, sữa, hoặc chất lỏng khác, vì dưa hấu đã chứa 92,6 g nước trong 100 g cùi;
• trong trường hợp suy giảm sức khỏe nói chung, xuất hiện các dị ứng tại chỗ, sản phẩm được loại trừ khỏi chế độ ăn uống và theo dõi sức khỏe;
• dưa chỉ được mua trong thời gian chín trong điều kiện tự nhiên: nửa cuối tháng 8 - giữa tháng 10;
• đối với các bệnh về hệ tiêu hóa, không nên ăn dưa hấu hàng ngày;
• sau khi cơn đau biến mất bạn có thể làm nước ép từ trái cây ngọt: nó được hấp thụ dễ dàng hơn và nhanh hơn trong dạ dày;
• trong trường hợp bị viêm túi mật mãn tính, có thể thực hiện cách giải cảm bằng dưa hấu mỗi tuần một lần. Trong ngày tiêu hao 1,5kg bã, chia làm 5 - 6 lần uống;
• thời điểm tối ưu cho dưa hấu là một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn.

Thông thường, quả mọng được tiêu thụ tươi. Được sử dụng trong chế độ ăn uống như một sản phẩm độc lập hoặc như một thành phần trong món salad trái cây, đóng hộp. Phần ăn được được chế biến thành nước trái cây, sau đó có thể được làm bay hơi đến tỷ trọng của mật ong.

Tỷ lệ sử dụng

Mặc dù hữu ích của trái cây, nó không nên được tiêu thụ với số lượng lớn. Mức cho phép hàng ngày trung bình cho một người lớn thay đổi từ 300 g đến 1,5 kg (tùy thuộc vào sự hiện diện của các sản phẩm khác trong chế độ ăn uống, bệnh đường tiêu hóa đồng thời, chống chỉ định). Tại một thời điểm, chúng ăn không quá 200-300 g cùi.

Dưa hấu trong đợt cấp của viêm túi mật

Dưa hấu, giống như các loại rau, trái cây và quả mọng khác, được chống chỉ định tuyệt đối trong vòng 7-10 ngày kể từ khi có triệu chứng đầu tiên của bệnh, cho đến khi hết đau và trong giai đoạn đợt cấp của dạng mãn tính.

Trong những ngày đầu tiên bị viêm, việc nhịn ăn được thực hiện để tiết kiệm tối đa màng nhầy. Bạn có thể uống nước, trà yếu, nước luộc tầm xuân. Vào ngày thứ 3, một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt được quy định loại trừ các sản phẩm có kích ứng hóa học và cơ học.

Bệnh nhân ăn kiêng như vậy trong 4-5 ngày. Hơn nữa, cháo xay trong nước, súp, một ít thịt luộc, bánh quy trắng được đưa vào chế độ ăn.

Vì sức khỏe tổng thể được phục hồi và chức năng tuyến tụy bình thường hóa, nên cho phép ăn một số lượng hạn chế rau và trái cây tươi, bao gồm cả dưa hấu.

Ở dạng mãn tính

Với bệnh viêm túi mật mãn tính, bạn có thể ăn dưa hấu với lượng vừa phải, nhưng chỉ trong thời gian thuyên giảm. Với việc sử dụng đều đặn và đủ liều lượng, giúp an thai phục hồi chức năng của hệ thống mật, tăng tốc độ hình thành nước tiểu.

Cùng với điều này, sỏi mật được loại bỏ, dòng chảy của mật được bình thường hóa, sự trì trệ có tầm quan trọng hàng đầu trong sự phát triển của bệnh lý.

Có thể bị viêm tụy không

Vì các bệnh có nguyên nhân và triệu chứng tương tự nhau nên chế độ dinh dưỡng có rất nhiều điểm chung. Bất kỳ thực phẩm nào cũng được chống chỉ định cho bệnh nhân trong giai đoạn cấp tính của viêm tụy. Sau khi cơn đau thuyên giảm và tình trạng sức khỏe chung đã ổn định, có thể đưa phần ăn được của dưa hấu vào chế độ ăn uống điều độ.

Chống chỉ định

Trái cây được chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân với (các) thành phần của chế phẩm.

Chống chỉ định tương đối bao gồm:

• viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
• loét dạ dày tá tràng và tá tràng trong đợt cấp;
• sự hiện diện của sỏi muối lớn trong hệ thống tiết niệu.

Các biện pháp phòng ngừa

Dưa hấu, giống như các loại rau và trái cây khác, phải được tiêu thụ theo mùa trong quá trình chín của chúng trong tự nhiên. Điều quan trọng là phải chú ý đến cùi: màu tím là dấu hiệu chắc chắn về sự hiện diện của nitrat. Phần cùi lợi sẽ có đường và sần sùi, không có vệt vàng. Nếu nó mịn và đều, bạn không thể ăn dưa hấu này. Quả chất lượng có phần đuôi không bị quá khô nhưng cũng không bị xanh, có một đốm nhỏ màu vàng bên cạnh.

Trong trường hợp sau khi ăn dưa hấu, tình trạng sức khỏe chung trở nên tồi tệ hơn, các dấu hiệu dị ứng tại chỗ xuất hiện dưới dạng mẩn đỏ, phát ban và bong tróc trên da, các cơn đau mới.nên bỏ thai một thời gian. Nếu sau đó mà tình trạng vẫn chưa ổn định thì cần được chăm sóc y tế.

Đọc thêm:

Dưa hấu được cắt có chín ở nhà hay không.

Hướng dẫn từng bước: làm thế nào để làm khô dưa hấu trong máy sấy điện.

Làm thế nào để nấu một compote dưa hấu ngon và tốt cho sức khỏe.

Phần kết luận

Chế độ ăn uống cho người viêm tụy, viêm túi mật đóng vai trò quan trọng trong mọi thời kỳ bệnh. Dưa hấu được đưa vào danh sách thực phẩm được phép ăn, nhưng cùi của nó được tiêu thụ vừa phải và chỉ không làm nặng thêm. Trong thời gian bệnh thuyên giảm, dưa và bầu có chất lượng cũng như các loại rau củ quả khác sẽ có lợi cho sức khỏe.

Các đặc tính độc đáo của dưa hấu giúp làm dịu bọng mắt, thúc đẩy loại bỏ chất lỏng dư thừa và sỏi muối, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giảm ứ đọng mật, kích hoạt đường tiêu hóa và làm sạch cơ thể khỏi chất độc và độc tố. Để chắc chắn lợi ích sản phẩm trong trường hợp của một bệnh nhân cụ thể, nó là cần thiết để loại trừ chống chỉ định có thể và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.