Tuyển chọn các loại ớt cay tốt nhất và mẹo để họ lựa chọn
Ớt là một loại gia vị phổ biến cho các món cá, thịt và rau, cũng như một phương thuốc dân gian để điều trị bệnh. Cùi tiêu chứa nhiều vitamin C hơn chanh. Ăn ớt cay làm tăng khả năng miễn dịch, giúp chống lại vi khuẩn và vi trùng hiệu quả. Cây được trồng ở sân vườn, ngoài ban công hay bậu cửa sổ.
Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét những giống ớt cay nào cho năng suất tốt nhất và những điều cần lưu ý khi lựa chọn.
Nội dung của bài báo
Các giống tốt nhất
Năng suất, thị trường và hương vị phụ thuộc vào sự lựa chọn của giống.... Một số loại cây thích hợp để trồng ở những vùng ấm áp, trong khi những cây khác cho năng suất ổn định ở Ural và Siberia.
Họ mua hạt giống trong các cửa hàng trực tuyến hoặc từ những người làm vườn mà họ biết. Hãy xem xét các giống ớt cay tốt nhất với đặc điểm năng suất, đặc điểm phát triển và hình ảnh.
Nữ hoàng Spades
Sự đa dạng trang trí của Queen of Spades có vẻ ngoài hấp dẫn: những quả bóng nhỏ có màu đỏ, vàng và tím nhô ra trên bụi theo mọi hướng. Cây bụi nhỏ gọn, chiều cao không quá 40 cm, lá màu xanh đậm, nhỏ. Tiêu dài 10 cm, trọng lượng khoảng 12 g.
Vào mùa đông, Queen of Spades được trồng trong nhà.... Là giống giữa vụ, thời gian từ lúc nảy mầm đến khi chín kỹ thuật là 100-115 ngày. Vào mùa hè, cây được trồng trong nhà kính hoặc bãi đất trống.
Ớt có mùi thơm và vị đậm đà, được dùng làm bột và gia vị phổ biến.
Lưỡi rồng
Tiêu cay chín sau 100-110 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện... Cây miễn nhiễm với bệnh tật và sâu bệnh, khoảng 90 quả chín trên một bụi cùng một lúc. Ở phía nam, ớt được trồng trên luống thoáng, ở phía bắc - trong nhà kính và luống nóng. Quả màu đỏ đậm, bóng, thon dài. Tiêu dài 12 cm, nặng khoảng 18 g, thân cây to khỏe, tán rộng, cao 70 cm, lá xanh, kích thước trung bình.
Hấp dẫn! Loại lưỡi Rồng được sử dụng để làm ớt bột, gia vị và gia vị. Quả có mùi thơm và vị cay nồng. Gia vị được sử dụng tích cực trong ẩm thực Gruzia, Hàn Quốc, Trung Quốc.
Mùa hè Ấn Độ
Vào mùa hè, cây được trồng trên ban công hoặc lô gia, vào mùa đông - trên bệ cửa sổ... Giống cây này không tốn nhiều công sức chăm sóc, nhưng cần tưới nước thường xuyên và bón phân hữu cơ.
Lá cây bụi, cao 30 - 40 cm, thời gian chín khoảng 4 tháng, quả nhỏ, hình cầu. Vỏ bóng, nhẵn, màu đỏ. Tiêu trọng lượng 5 g, thành dày 1 mm.
Quả có vị cay nồng, mùi thơm., được ứng dụng phổ biến.
Zmey Gorynych
Ớt lai chín 120-130 ngày sau khi trồng. Thích hợp trồng ngoài trời và dưới mái che bằng nhựa. Cây bụi nhỏ gọn, chiều cao khoảng 60 cm. Rộng rãi, có bộ rễ phát triển.
Quả hình nón, có gân, dài tới 12 cm, trọng lượng hạt tiêu dao động 10 - 15 g, dày thành 2 - 3 mm, màu đỏ. Rắn Gorynych có phẩm chất thương mại tuyệt vời. Cho thấy năng suất ổn định - khoảng 4 kg được thu hoạch từ 1 m².
Quan trọng! Giống lai Zmey Gorynych thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ. Nó có khả năng chịu lạnh và miễn nhiễm với sự thay đổi đột ngột của thời tiết. Nó hiếm khi bị bệnh và không bị nhiễm sâu bệnh.
Đầu gấu
Cây đạt chiều cao 80 cm.Lá thân bụi, bán tán. Cây chín trong 120-130 ngày kể từ khi trồng. Quả hình thang, trọng lượng trung bình 5-7 g, có màu vàng, đỏ, cam. Hương vị và chất lượng bán trên thị trường cao, ớt được phân biệt bằng cùi bán đắng và ngon ngọt. Thời gian đậu quả được kéo dài, giống được ứng dụng phổ biến.
Đọc thêm:
Homer
Homer lai chống lại côn trùng gây hại và chăm sóc chu đáo... Cây nhỏ gọn, thích hợp trồng ở ô cá nhân và trong nhà. Quả dài 18 - 22 cm, màu xanh lục nhạt. Cùi đặc, có vị hăng rõ rệt. Homer lai thích hợp để tiêu thụ tươi sống và chế biến các món ăn đóng hộp và ngâm.
Quan trọng! Để tăng năng suất, nên thường xuyên cho cây ăn phân hữu cơ và khoáng. Thích hợp cho "Giải pháp" này, "Kimira", dung dịch tro, superphotphat. Năng suất còn phụ thuộc vào nơi trồng tiêu - nên trồng ở những nơi nắng ấm, tránh gió. Trong nhà kính, ớt cay hòa hợp với dưa chuột.
Khủng long
Giống lai chín sau 100 ngày kể từ thời điểm trồng... Thích hợp trồng ở mọi vùng khí hậu. Cây cao 60 cm, lá to, xanh đậm. Quả thuôn dài, dài 20 - 22 cm, trọng lượng khoảng 120 g, thành dày 4 mm. Ớt ở thời kỳ chín có màu vàng mật ong, có màu bóng. Những người làm vườn đánh giá cao giống lai vì hương vị độc đáo của nó - ngọt và cay. Khủng long được sử dụng phổ biến, mang lại hương vị hấp dẫn và mùi thơm.
Adjika
Cay phổ biến Tiêu Adjika được trồng trên bãi đất trống... Trong việc chăm sóc, giống không yêu cầu các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp đặc biệt. Quả màu đỏ tươi, thuôn dài, hình nón. Khối lượng thay đổi từ 70 đến 100 g, cùi mọng nước và dày. Sự đa dạng này rất dễ nhận biết bởi vị cay nồng cổ điển và mùi thơm dễ chịu. Adjika được sử dụng tươi, khô, xay.
Quan trọng! Để có được mùa màng bội thu, Adjika được trồng bằng cây con. Để trồng, hạt giống và đất đã được khử trùng, chuẩn bị một thùng chứa thích hợp. Giống được trồng trong vườn theo sơ đồ 50x50.
Còi Ram
Mid Late Ram Horn chín trong 130-140 ngày kể từ thời điểm nảy mầm... Cây có độ lá trung bình, chiều cao khoảng 50 cm, nhạy cảm với điều kiện sinh trưởng nên chọn những vùng đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng để trồng.
Hình dạng hình nón, thuôn dài. Trọng lượng tiêu trung bình 40 g, dài 30 cm, màu đỏ, cùi mọng nước, vị cay nồng, mùi thơm. Khoảng 60 quả ớt được buộc trên một cây, khoảng 3 kg được thu hoạch từ 1 m². Loại cây này được dùng tươi, làm gia vị và ngâm chua.
Cayenne
Cây cao trung bình 90 cm, lá màu xanh nhạt, nhỏ. Giống này ưa nhiệt và cho năng suất tốt nhất khi được trồng trong nhà kính. Quả màu đỏ tươi, hình nón. Hạt tiêu trọng lượng 80 g, dài 15-20 cm, cùi dày, có vị nhạt và mùi thơm. Trong ứng dụng ớt cayenne đa năng - thích hợp để sấy khô và xử lý nhiệt.
Lửa Trung Quốc
Giống Cháy Trung Quốc rất dễ trồng. Chín trong 90 ngày kể từ khi nảy mầm, miễn nhiễm với sự thay đổi đột ngột của thời tiết. Chiều cao cây khoảng 60 cm, quả cong, hình nón. Trọng lượng dao động từ 50 đến 80 g, chiều dài 25 cm, vị cay, hăng. Cháy Trung Quốc đáng chú ý là giữ được chất lượng, thích hợp cho việc vận chuyển đường dài.
Astrakhansky 147
Cây nhỏ gọn trồng ngoài trời. Ớt đỏ, trọng lượng 10 g, thành dày 2 mm. Quả dài 7 cm, vị bán sắc. Astrakhanskiy 147 có thời gian đậu quả kéo dài, từ 1 m² cho thu hoạch từ 1,5 đến 3 kg quả ngon và đa năng.
Hấp dẫn! Ớt cay dùng để ngâm chua, muối. Trong quá trình nấu, rau vẫn giữ được thành phần vitamin, tăng cường hệ miễn dịch khi bị cảm cúm và cảm lạnh.
Ớt cay tốt nhất cho nhà kính
Ở những vùng có thời tiết thay đổi khắc nghiệt, nên trồng tiêu trong nhà kính. Cấu trúc bảo vệ cây khỏi mưa lớn, gió, sương mù, sương giá.
Các giống tốt nhất cho nhà kính:
-
Ớt cay "Anaheim"Tiếng Ukraina đắng... Một giống giữa vụ được trồng bằng cây con, sơ đồ trồng 40x60 được quan sát. Cây bụi nhỏ, cao 25-30 cm, quả hình nón và thuôn dài, vỏ màu đỏ bóng. Vị cay nồng. Khác biệt về lưu trữ lâu dài.
- Anaheim... Đây là một loại ớt có vỏ xanh hấp dẫn và vị cay nồng. Quả dài 25 cm, trọng lượng 30 - 40 g Hạt tiêu Anaheim được thêm vào nước sốt, gia vị và nước xốt. Phần cùi chứa vitamin A, E và C.
- Impala... Chịu được độ ẩm cao, miễn nhiễm với các bệnh do virus và nấm. Chiều cao cây 70 cm, lá cỡ trung bình. Màu đỏ, vị cay cổ điển. Trọng lượng 1 cây tiêu khoảng 80 g, được sử dụng phổ biến, thích hợp trồng để bán.
Và thêm về ớt cay:
Đối với đất trống
Trong lĩnh vực mở các giống trồng và cây lai có khả năng chống chịu và chăm sóc không tỉ mỉ... Chúng hiếm khi bị bệnh, cho năng suất ổn định bất kể điều kiện thời tiết:
-
Voi Ấn ĐộVoi Ấn Độ... Mùa vụ chín sau 100-110 ngày, nó được phân biệt bởi tính thị trường và hương vị cao. Các bụi cây mạnh mẽ, bán lan rộng, chiều cao lên đến 130 cm. Quả có màu đỏ sẫm, dạng hình nón. Tiêu trọng lượng 30 g, thành dày 1 mm. Vị chua ngọt, thơm nhẹ.
- Dirk... Cây lai được trồng bằng cây con. Quả dài, vỏ nhẵn. Trọng lượng hạt tiêu thay đổi từ 40 đến 60 g, thành dày 3 mm. Mùi vị yếu và dễ chịu. Sử dụng, thu hoạch là phổ biến - họ sử dụng trái cây tươi hoặc để chuẩn bị các món ăn nhẹ rau và salad.
- Pietro nó có trái cây màu đỏ sẫm hấp dẫn và một hương thơm cay. Hạt tiêu nặng 30 g, dài khoảng 15 cm. Pietro lai có đặc điểm chăm sóc tốt, kháng được bệnh khảm thuốc lá và nhiễm nấm.
Chọn giống chín sớm
Các giống trưởng thành sớm được trồng ở Urals và Siberia... Ớt Đốt cháy, Cháy Trung Quốc, Chồi kép chín trong 80-90 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Trong điều kiện mùa hè ngắn ngày mát mẻ, không có thời gian phát bệnh, nhà vườn thu hoạch sau 3 tháng.
Giống giữa mùa
Giống giữa vụ chín trong vòng 100-120 ngày. Ớt Nữ hoàng của những cây bích và đắng Ukraina trồng ở miền trung nước Nga... Các giống chín giữa được phân biệt bởi năng suất ổn định, đậu trái nhanh, cùi ngon và thơm.
Giống chín muộn
Ớt chín muộn Lamb's Horn, Kortik, Cayenne chín trong 130-140 ngày. Cây như vậy trồng ở ngoại ô và miền nam đất nước... Chúng được chăm sóc khiêm tốn và có phẩm chất thương mại hấp dẫn.
Phần kết luận
Nhà vườn trồng ớt chọn lọc trong và ngoài nước. Loại rau này không thể thiếu để chế biến các món ăn cay và mặn, thích hợp dùng tươi hoặc khô. Cùi hạt tiêu rất giàu vitamin và khoáng chất, ở mức độ vừa phải sẽ có ích cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Cây được trồng ngoài trời, trong nhà kính hoặc trên bệ cửa sổ. Đặc điểm nổi bật của ớt cay là có khả năng cho hoa màu quanh năm. Khi chọn giống cần chú ý đến thời gian chín, năng suất, chăm sóc.