Bí ngô Hokkaido màu đỏ cam với hương vị hấp dẫn và hàm lượng vitamin và chất xơ cao

Trên khắp thế giới, các lễ hội hàng năm được tổ chức để tôn vinh loại rau này, và thành phần của nó không thua kém những sản phẩm hữu ích nhất. Bí ngô là một nét văn hóa độc đáo đặc biệt phổ biến đối với những người theo dõi chế độ dinh dưỡng và sức khỏe của họ.

Nhiều loại giống Đáng ngạc nhiên, mỗi loại có những phẩm chất độc đáo. Bài viết sẽ tập trung vào giống bí ngô Hokkaido tuyệt vời, có hình dáng nguyên bản và hương vị tinh tế.

Mô tả giống bí ngô Hokkaido

Là giống chín sớm, thu hoạch lứa đầu sau 3-3,5 tháng kể từ khi trồng. Rau được bảo quản hoàn hảo, cho phép bạn thưởng thức những quả bí ngon và mọng nước ngay cả sau khi thu hoạch từ 6-12 tháng. Đồng thời, nó có vỏ mỏng, thường được ăn cùng với cùi.

Hấp dẫn! Ở Nhật Bản, tên của giống Hokkaido nghe giống như bí ngô Hokkaido, ở Pháp là Chestnut Pumpkin, và ở Anh, giống này được gọi là Winter. Ở tất cả các nước, việc trồng dưa lưới thu hút sự quan tâm của người nông dân với vẻ ngoài thú vị của nó.

Tính năng đặc biệt

Giống cây này cho cảm giác tuyệt vời ở miền trung nước Nga, nơi nó được trồng trong điều kiện ruộng mở. Cây bụi nhỏ gọn, kích thước trung bình, tán lá xanh đậm. Hokkaido là một giống rất khiêm tốn, đây là một lý do khác khiến nông dân yêu thích nó đến vậy. Khác biệt về khả năng miễn dịch bền bỉ với thời tiết và bệnh tật.

Đặc điểm của rau và năng suất

Trọng lượng bí dao động từ 1 đến 3 kg. Hình dạng khác nhau, từ tròn đến hình quả lê. Hokkaido vừa có màu đỏ tươi vừa có màu xanh xám. Bí ngô phổ biến nhất có màu vàng hoặc cam đậm. Đáng chú ý là rau xanh cũng không thua kém gì các loại rau “đẹp mắt” hơn.

Thịt của rau mềm, có vị hạt dẻ hoặc hạt dẻ nhẹ. Tích cực sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn.

Kết cấu đặc, không chảy nước. Tùy thuộc vào khu vực canh tác, nông dân nhận được từ 10 đến 18 kg rau chín trên 1 m vuông.

Làm sao để trưởng thành

Hokkaido thích phương pháp cây con hơn. Vì vậy, rau dễ dàng lắng xuống đất và thể hiện từ mặt tốt nhất của nó, mang lại cho người làm vườn một vụ thu hoạch bội thu. Tuy nhiên, nếu bạn sống ở phía nam của đất nước, nơi đất đai màu mỡ và khí hậu thuận lợi, thì hãy thử trồng cây ở những bãi đất trống.

Trồng bằng hạt

Trồng bằng hạt là trồng trực tiếp xuống đất, không cần chuẩn bị cây con. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là hạt không cần xử lý trước.

Để phương pháp không hạt mang lại kết quả, chúng tôi khuyên bạn nên:

1. Khử trùng hạt giống... Đặt hạt trên boong thoáng hoặc bệ cửa sổ trong 5-7 ngày. Lật lại chúng trong thời gian này. Phương pháp đơn giản này là đáng tin cậy, bởi vì tia nắng mặt trời không chỉ khử trùng vật liệu khỏi vi khuẩn nguy hiểm, mà còn kích thích sự phát triển thêm.
2. Ủ hạt. Để thực hiện, bạn hãy cho chúng vào một chiếc túi vải và để vào ngăn đá qua đêm. Sau đó lấy ra và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau đó lại cho vào ngăn đá, lặp lại các bước trên nhiều lần liên tiếp. Chế độ nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ giúp cây trồng trong tương lai dễ dàng chống chịu với sự thay đổi của thời tiết.

Khi hạt đã được khử trùng và cứng lại, hãy bắt đầu trồng. Dành một khu vực sáng sủa và rộng rãi cho Hokkaido. Nên trồng các loại đậu hoặc hành trên những luống này sớm hơn. Nên trồng bí ngô vào cuối tháng Năm và đầu tháng Sáu. Khoảng cách giữa các hạt ít nhất là 1 m, sau khi gieo xong đừng quên tưới nước ấm cho cây.

Trồng cây con

Đối với cây con, bạn cần chuẩn bị đất và giá thể. Bạn có thể trồng bí ngô cả trong chậu hoa thông thường và trong các hộp đựng đặc biệt.

Trước khi trồng, thùng phải được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím và lau khô. Sử dụng các hợp chất phổ biến làm đất trồng cây con, ví dụ đất “Krepysh”. Nó đã được khử trùng trước, vì vậy việc chuẩn bị cây giống sẽ mất ít thời gian hơn.

Nên trồng cây con ở nơi sáng sủa và ấm áp. Nếu bầu bí không đủ ánh sáng, hãy bố trí thêm ánh sáng bằng đèn huỳnh quang.

Tốt nhất là tưới nước theo chiều thẳng đứng của cây con, cố gắng tránh để hơi ẩm thấm vào thân và lá. Một tuần trước khi xuất vườn, đem cây con ra ngoài ban công vài giờ, sau đó tăng thời gian này lên một giờ.

Quan trọng! Tốt nhất nên trồng cây vào sáng sớm, ngày khô ráo và êm dịu. Cố gắng giữ đất hạt dính trên mầm trong quá trình trồng. Nên cấy bằng tay không để không làm hỏng những bụi cây còn mỏng manh và yếu ớt.

Quan tâm

Chăm sóc đúng cách là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu. Trước hết, hãy xem lượng ẩm được đưa vào. Bí đỏ có bộ rễ khỏe và phát triển nên bạn đừng quên tưới nước kịp thời. Tuy nhiên, không nên thừa nước, vì độ ẩm cao sẽ dẫn đến nhiều loại bệnh khác nhau. Đặc biệt nếu thời tiết khô nóng.

Bí ngô rất thích phân hữu cơ. Chúng ta đang nói đến phân chuồng, phân trộn, đất mùn, mùn hoặc phân gà. Ngoài chất hữu cơ, đừng quên bổ sung khoáng chất. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là urê, muối kali hoặc nitrat amoni. Cũng thỉnh thoảng rắc tro gỗ lên các bụi cây. Phương thuốc phổ quát này không chỉ nuôi dưỡng mà còn chống lại bệnh tật.

Quan trọng! Tốt nhất nên bón phân theo 2 giai đoạn. Đầu tiên là khi 3-4 lá đầu tiên xuất hiện trên bụi. Giai đoạn thứ hai là thời kỳ đậu quả.

Ngoài ra, chăm sóc bí ngô bao gồm làm cỏ luống kịp thời và loại bỏ cỏ dại. Điều này đặc biệt đúng sau những trận mưa lớn. Nên làm cỏ kết hợp với xới đất. Việc nới lỏng sẽ loại bỏ lớp vỏ cứng phía trên, khiến oxy khó đến được cây. Tốt hơn là thực hiện thủ tục 7-10 ngày một lần.

Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra

Hokkaido phải được định hình. Khi hình thành 1 thân, tất cả các chồi bên bị loại bỏ ngay sau khi hình thành. Tất cả 3-4 buồng trứng và một vài lá vẫn còn trên một mi. Tốt hơn là bạn nên kẹp ngọn để làm chậm sự phát triển của cây. Bằng cách tạo hình thành 1 cọng, bạn sẽ có được những loại rau chất lượng hơn mà vẫn giữ được độ nhỏ.

Nếu bạn kết thành 2 cọng rau thì sẽ có ít bí hơn nhưng sẽ nặng và to hơn. Để làm điều này, chỉ để lại 2 rau trên ngọn mi chính, và 1. Và đừng quên kẹp ngọn.

Quan trọng! Hãy cẩn thận để không làm hỏng đáy của những quả bí ngô lớn. Để ngăn điều này xảy ra, hãy xây một giá đỡ nhỏ bằng gạch hoặc ván.

Mẹo trồng từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Để làm cho Hokkaido ngon và đẹp mắt, những người làm vườn khuyên bạn nên

1. Chuẩn bị giường vào mùa thu. Đào đất, đốt hết rác và cỏ già. Đào đất lại vào mùa xuân.
2. Trước khi trồng, nhớ xử lý đất bằng dung dịch thuốc tím. Nó có thể chứa mầm bệnh và các vi sinh vật khác.
3. Trong thời gian khô hạn, tưới nước ấm cho bí chủ yếu vào buổi tối. Không sử dụng nước lạnh từ giếng, thành phần của nó có hại cho nuôi cấy.
4. Thêm phân pha loãng hoặc dịch truyền cỏ dại vào nước.
5. Khi xới, độ sâu không quá 12 cm và xung quanh rễ 6 cm.
6. Kiểm soát số lượng rau trên một mi, không được nhiều hơn 8.
7. Theo dõi lượng khoáng chất bón, nếu dư thừa sẽ dẫn đến cây bị héo. Viết ra những gì và khi bạn cho Hokkaido ăn.

Bệnh và sâu bệnh

Rệp hại dưa tấn công Hokkaido. Mặc dù hiếm, nhưng đôi khi loài côn trùng này phá hủy hầu hết mùa màng. Về ngoại hình, rệp là loại bọ xanh tấn công quả bí theo đàn.

Cây bí bị bệnh rụng hoa, lá quăn lại và khô héo. Để phòng ngừa, hãy phun nước xà phòng hoặc nước xà phòng vào vùng nuôi với 10% karbofos. Tốt hơn là ngăn chặn sự xuất hiện của dịch hại hơn là xử lý sau đó.

Ngoài ra, rau cũng tiếp xúc với ruồi nảy mầm. Nó thâm nhập vào thân cây, do đó làm gián đoạn quá trình trao đổi chất. Xử lý hạt giống trước khi trồng sẽ giúp ngăn ngừa ruồi.

Khỏi bệnh, nhà vườn cách ly bệnh thối rễ. Từ cái tên, rõ ràng là nó ảnh hưởng đến rễ, do đó chúng có màu nâu. Theo thời gian, quá trình sinh trưởng của bí bị ngừng lại, các tán lá bị vàng.

Bệnh thối rễ do thay đổi thời tiết đột ngột và tưới nước lạnh. Chế phẩm "Previkur" giúp chống lại bệnh thối rễ. Nó được thêm vào nước và đưa vào giường.

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

Hokkaido chín hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, vì vậy bạn có thể lấy rau ra khỏi vườn ở giai đoạn chưa chín. Bí ngô chín vào tháng Chín. Chúng từ từ tô màu mong muốn, theo kịp với nhau. Sau khi thu hái, nên bảo quản Hokkaido trong hầm hoặc tầng hầm khô ráo.

Phần cùi của loại này dày đặc, vì vậy nó không chỉ được sử dụng để làm súp và thịt hầm, mà còn được dùng làm nhân cho bánh nướng và ngũ cốc. Ngoài ra, bí ngô cũng thích hợp làm món ăn kèm với thịt mỡ hoặc thịt gia cầm, vì đặc tính có lợi của nó giúp tránh nặng bụng và thúc đẩy tiêu hóa nhanh hơn. Rau hoàn toàn chịu được sự đông lạnh, vẫn giữ được giá trị và hương vị của nó.

Hokkaido làm món súp nhuyễn tuyệt vời. Cả bí đỏ nướng và tươi đều thích hợp cho món này. Tỏi, gừng, hạt mè, kem rất hợp với món ăn này. Thêm vào đó, món súp này thường được phục vụ với cá hồi hoặc tôm.

Hấp dẫn! Ở Nhật Bản, Hokkaido được đánh giá cao vì kích thước nhỏ. Rau câu rất tiện lợi để làm nền cho các món nhồi kiểu Nhật. Thành của quả bí cũng ngon như cùi.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Hokkaido là một kho báu thực sự cho những người yêu thích bí ngô. Sự đa dạng này được đánh giá cao vì nhiều lý do:

1. Sự khiêm tốn của văn hóa. Công nghệ nông nghiệp bao gồm một số quy trình thông thường: làm cỏ, tưới nước, xới đất và cho ăn. Hokkaido là nơi tuyệt vời cho những ai muốn dành thời gian tối thiểu để đi.
2. Hương vị ban đầu... Hokkaido có vị ngọt và cay vừa phải, với những gợi ý thú vị của hạt dẻ và quả óc chó.
3. Tính linh hoạt trong ứng dụng... Bí ngô rất hợp với các loại rau, trái cây, thịt và hải sản.
4. Thời hạn sử dụng lâu dài... Hokkaido không bị mất giá ngay cả sau khi đông lạnh, có nghĩa là bạn có thể thưởng thức rau trong thời gian dài.
5. Lợi ích sản phẩm. Bí ngô chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và các chất dinh dưỡng đa lượng. Hơn nữa, không chỉ cùi mà cả hạt cũng được trang bị những đặc tính hữu ích.
6. Thích hợp cho thực phẩm ăn kiêng... Đặc biệt phổ biến là công thức nước ép bí ngô, ngoài giá trị vitamin, còn có tác dụng làm dịu cơ thể.

Trong số những thiếu sót, người làm vườn lưu ý sự cần thiết của sự hình thành và tác động hiếm gặp của côn trùng gây hại. Tuy nhiên, việc hình thành một bụi không mất nhiều thời gian, và để phòng trừ sâu bệnh, chỉ cần thực hiện các biện pháp phòng trừ đúng lúc. Hokkaido có nhiều ưu điểm hơn là nhược điểm.

Đọc thêm:

Quả bí ngô nhục đậu khấu thơm "Trân châu".

Một loại rau kỳ lạ với hương vị và tên gọi khác thường - bí ngô "Chuối hồng".

Điều trị ngon miệng và lành mạnh với các thành phần tự nhiên - bí ngô và mật ong tốt cho gan.

Đánh giá của nông dân

Trên các diễn đàn chuyên đề khác nhau về giống Hokkaido, người ta tìm thấy các nhận xét sau.

Irina, Stavropol: “Năm ngoái tôi đã trồng Hokkaido lần đầu tiên. Bí ngô màu cam xuất hiện sau 87 ngày. Trồng ở bãi đất trống. Kết quả là, tôi thu thập được 9 loại rau đẹp từ một bụi. Một phần đông cứng, và một phần dùng để nấu ăn. Tôi hài lòng với sự đa dạng. "

Maria, Tatarstan: “Tôi rất thích giống nhục đậu khấu nên chỉ trồng duy nhất chúng. Hokkaido khá tốt, nó sống theo mô tả của nó. Văn hóa không bị bệnh gì, thu hoạch chín đúng vụ ”.

Vùng Olga, Voronezh: “Tôi đã hình thành nó thành 1 gốc, nhưng vì một số lý do và sau đó nhiều chồi phụ và con ghẻ được hình thành. Họ không thực sự thích sự đa dạng, phải mất rất nhiều thời gian để loại bỏ chúng. Hương vị hơi chảy nước, hy vọng nó sẽ tốt hơn.

Phần kết luận

Hokkaido là một ngôi sao thực sự trong số những người làm vườn. Không chỉ mất thời gian tối thiểu để bỏ đi, vụ thu hoạch còn nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Hokkaido có vẻ ngoài hấp dẫn, kết cấu đặc tốt và thời hạn sử dụng lâu dài.

Trồng trong nhà kính hoặc ngoài trời. Loại rau này chứa đầy các yếu tố hữu ích và được những người yêu thích thực phẩm lành mạnh đánh giá cao. Nó hợp với cả thịt, bánh ngọt và kem.