Tại sao kiều mạch xay với kefir lại hữu ích và cách sử dụng đúng cách để giảm cân và làm sạch

Kiều mạch được coi là một trong những sản phẩm hữu ích nhất, và kết hợp với kefir nó trở thành một món ăn chữa bệnh. Cháo kiều mạch là một phần của phức hợp giảm cân, ngay cả chế độ ăn kiêng đơn cũng được thực hiện trên cơ sở của nó. Kiều mạch xay với kefir chữa lành cơ thể và làm sạch nó khỏi độc tố và độc tố, bổ sung cung cấp các nguyên tố vi lượng và vitamin và cho phép bạn giảm cân mà không gây hại cho sức khỏe.

Kiều mạch với kefir: các tính năng kết hợp

Kiều mạch phổ biến với kefir là kiều mạch cắt nhỏ thô ngâm trong sản phẩm sữa lên men. Một số người thích ủ cháo nguyên hạt, không chế biến bằng máy xay. Chính xác như thế này vớihướng dẫn nấu ăn được coi là truyền thống và cho phép bạn tiết lộ đầy đủ tất cả các lợi ích của món ăn này.

Tại sao hỗn hợp lại hữu ích

Buckwheat on kefir tăng cường sức mạnh và làm sạch cơ thể, loại bỏ các chất độc hại và chất cặn bã ứ đọng trong ruột, giúp giảm cân và phòng chống nhiều bệnh tật. Ngoài ra, món ăn này còn có những đặc tính có lợi sau:

• làm sạch gan;
• mang lại cảm giác no lâu;
• bình thường hóa sự cân bằng của vitamin, nguyên tố vi lượng;
• thúc đẩy công việc của tuyến tụy và gan;
• làm sạch ruột do chứa nhiều chất xơ;
• bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
• giảm lượng đường;
• cải thiện đường tiêu hóa;
• tăng huyết sắc tố;
• tăng cường hệ thống tim mạch;
• giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể;
• sắt tăng cường hệ thống miễn dịch và kích thích não bộ;
• Vitamin B giúp móng chắc khỏe và cải thiện tình trạng da;
• vitamin và các nguyên tố vi lượng nuôi dưỡng tóc, cải thiện cấu trúc và giảm rụng tóc;
• axit nicotinic giúp giảm căng thẳng.

Nguyên tắc hoạt động

Kiều mạch là thành phần dinh dưỡng chính của món ăn, và sản phẩm sữa lên men giúp làm sạch ruột và bình thường hóa hệ vi sinh của nó. Nguyên lý hoạt động dựa trên đặc tính và phẩm chất có lợi của các thành phần này.

Kiều mạch với kefir có tác dụng làm sạch mạnh mẽ: chất xơ có trong nó làm sạch thành dạ dày, và sản phẩm sữa lên men giúp loại bỏ thức ăn đã tiêu hóa khỏi cơ thể.

Món ăn lý tưởng để giảm cân do chứa ít calo. Bạn có thể ăn nhiều khẩu phần để không cảm thấy đói; điều này tạo ra sự thâm hụt calo để giảm cân.

Thành phần

Kiều mạch rất giàu vitamin B (B1, B2, B6, B9), cũng như PP và E. Ngoài ra, kiều mạch chứa canxi, sắt, magiê, selen, kali, iốt, natri, đồng, flo và mangan.

Kefir chứa canxi, kẽm, flo, mangan, đồng, coban, crom, lưu huỳnh, phốt pho, magiê và natri. Các vitamin chính trong kefir là A và PP, beta-carotene, choline, H và C, cũng như nhóm B (B1, B2, B5, B6, B9 và B12).

Quan trọng! Để có lợi ích tối đa, chỉ sử dụng sản phẩm tươi. Món ăn để trong vài ngày có thể gây khó chịu đường ruột - tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi.

KBZHU

Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch: 100 g chứa 308 kcal, 57,1 g carbohydrate, 3,3 g chất béo và 12,6 g protein. Trong 100 ml kefir có hàm lượng chất béo 1% thì có 40 kcal, 4 g cacbohydrat, 1 g chất béo và 3 g protein.

Quan trọng! Kefir chứa nhiều nguyên tố hữu ích hơn sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác.

Tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate, cũng như hàm lượng calo của kiều mạch trên kefir, phụ thuộc vào loại sản phẩm được sử dụng để nấu ăn. Theo truyền thống, đối với món ăn này, họ sử dụng kefir 0% hoặc 1% chất béo. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng sau (trên 100 g):

• hàm lượng calo - 49-51 kcal;
• protein - 3,6 g;
• chất béo - 0,2 g;
• carbohydrate - 8,1 g.

Cách nấu ăn đúng cách

Công thức truyền thống cho một khẩu phần kiều mạch với kefir:

1. 2 muỗng canh. l. xay kiều mạch trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.
2. Đổ hỗn hợp vừa nấu vào hộp đựng thức ăn (một cốc nhỏ phù hợp).
3. Rót một ly kefir 1% hoặc 0% chất béo, đóng nắp và để ủ trong 8-12 giờ.

Hỗn hợp thu được tiêu thụ vào buổi sáng khi bụng đói thay cho bữa sáng hoặc dùng như một chế độ ăn kiêng đơn trong thời gian không quá 3 ngày. Việc sử dụng muối, đường và các chất phụ gia khác là không thể chấp nhận được - chúng sẽ làm giảm lợi ích và hiệu quả.

Các biến thể công thức

Cháo nấu nhiều bữa cho cả ngày.

Bên cạnh công thức truyền thống, có một số biến thể.

Kiều mạch luộc với kefir

Hỗn hợp này rất tốt cho bữa sáng. Về cách nấu, cháo được hấp cách thủy hoặc luộc theo cách truyền thống. Đầu tiên, họ ăn kiều mạch, sau đó họ uống một ly kefir ít chất béo.

Người ta tin rằng các loại thực phẩm được sử dụng theo trình tự này mang lại những lợi ích lớn nhất.

Kiều mạch trong kefir

Phương án này giống cách làm truyền thống, nhưng trước khi xay ngũ cốc được chia thành hai phần. Loại đầu tiên được xử lý bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, và loại thứ hai được giữ nguyên ở dạng ban đầu, sau đó nó được đổ với kefir và được phép pha.

Kiều mạch hấp với kefir

Tùy chọn này liên quan đến việc hấp ngũ cốc. Kiều mạch được đổ với nước sôi theo tỷ lệ 1: 2, sau đó quấn vào một chiếc khăn lớn hoặc chăn ấm và ủ trong 8-10 giờ. Trong trường hợp này, kefir được tiêu thụ 30 phút trước hoặc 30 phút sau bữa ăn.

Làm sao để đăng kí

Các phương pháp áp dụng khác nhau tùy thuộc vào mục đích mà họ sử dụng kiều mạch với kefir.

Giảm béo

Kiều mạch với kefir đã trở nên phổ biến dành cho những ai muốn giảm cân. Tỷ lệ sản phẩm hàng ngày được thiết lập độc lập trong phạm vi từ 1 cốc kiều mạch và 0,5 l kefir đến 2-2,5 cốc ngũ cốc và 1-1,5 l sản phẩm sữa lên men.

Cháo luộc được dùng làm bữa sáng hoặc dùng thay thế tất cả các bữa ăn. Khi lựa chọn chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và không quá 2 tuần. Chế độ ăn uống được bổ sung táo hoặc nước trái cây tự nhiên.

Quan trọng! Trong chế độ ăn kiều mạch, họ tiêu thụ ít nhất 2-2,5 lít nước mỗi ngày.

Để làm sạch cơ thể

Kiều mạch với kefir được sử dụng để làm sạch cơ thể... Grits truyền với kefir được tiêu thụ vào bữa sáng 2-3 lần một tuần. Điều này là khá đủ để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Vào những ngày ăn chay

Để bình thường hóa công việc của các cơ quan nội tạng và đường tiêu hóa, ngày ăn chay được sắp xếp theo kefir và tiếng Hy Lạp. Để làm điều này, vào buổi tối, đá xay được ngâm trong sản phẩm sữa lên men (1 ly trên 1 lít) và để trong tủ lạnh. Sau 8 - 10 tiếng, chia cháo thành 5 - 6 bữa và uống trong ngày. Chế độ ăn uống được bổ sung nhiều nước - hơn 2 lít.

Quan trọng! Bữa tối trước ngày nhịn ăn nên ăn nhẹ - rau hoặc sữa chua.

Điều trị

Chế độ ăn kiêng kiều mạch thường được sử dụng trong điều trị viêm tụy. Kiều mạch được rửa sạch và ép kefir theo cách truyền thống (1 ly ngũ cốc trên 1 lít kefir). Sau khi làm mềm kiều mạch, hỗn hợp thu được được chia thành hai phần, phần đầu tiên được uống vào buổi sáng và phần thứ hai vào buổi tối.

Phần còn lại trong ngày, chế độ ăn uống bao gồm các loại thực phẩm được bác sĩ chăm sóc khuyến nghị. Thời gian của một chế độ ăn kiêng như vậy là từ 7 đến 10 ngày, sau đó nghỉ hai tuần, và sau đó chế độ ăn này được lặp lại.

Quan trọng! Đối với mục đích y học, toàn bộ hạt kiều mạch được sử dụng.

Thời gian nhập học

Thời gian nhập học tùy thuộc vào mục đích và thay đổi từ một lần nhập học đến hai tuần. Thời gian trung bình của một liệu trình giảm cân là một tuần.

Khi chuyển từ chế độ ăn kiêng thông thường sang chế độ ăn kiêng kiều mạch, điều quan trọng cần nhớ là, mặc dù thành phần phong phú, việc sử dụng chỉ hai sản phẩm không thể thay thế một chế độ ăn uống đầy đủ. Vào mùa xuân, chế độ ăn uống như vậy có thể gây thiếu hụt vitamin.

Với việc sử dụng lâu dài, điều quan trọng là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ và đảm bảo không có chống chỉ định.

Sản phẩm nào tốt nhất không nên kết hợp

Không nên kết hợp cháo Kefir với sữa và bơ. Trong trường hợp này, lợi ích từ việc sử dụng cả hai sản phẩm đều giảm hoặc biến mất hoàn toàn.

Bạn có thể ăn hỗn hợp này với táo, một chút mật ong hoặc trái cây khô. Đối với những người yêu thích các loại ngũ cốc mặn, các chất phụ gia như thì là, thảo mộc và gừng là phù hợp.

Chống chỉ định

Chế độ ăn kiêng kiều mạch-kefir có ít chống chỉ định - các sản phẩm ăn kiêng phù hợp để sử dụng cho hầu hết mọi người.

Không nên sử dụng chế độ ăn kiêng như vậy cho các bệnh và đặc điểm sau:

• bệnh đường tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính;
• mang thai bất cứ lúc nào;
• thời kỳ cho con bú.

Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ hoặc câu hỏi nào, tốt hơn là nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng.

Tác hại tiềm ẩn

Với lượng dùng thích hợp và ngắn hạn, hỗn hợp kefir-kiều mạch không thể gây hại cho cơ thể, nhưng các sản phẩm như vậy nên được sử dụng một cách thận trọng. Trong khi ăn ngũ cốc từ một sản phẩm sữa lên men, bạn nên cẩn thận lắng nghe cơ thể của mình - một chế độ như vậy có thể gây ra đầy hơi và các vấn đề khác về đường tiêu hóa. Trong trường hợp này, nên dừng ngay chế độ ăn kiêng.

Nhận xét

Chúng tôi đề nghị bạn đọc các nhận xét của những người đã thử chế độ ăn kiêng kefir-kiều mạch.

Yana, 22 tuổi: "Tôi đã giảm 4 kg bằng kiều mạch với kefir trong một tuần! Với chiều cao 160 cm, cân nặng trước đây khoảng 73 kg, giờ đã 69. Dạ dày hoạt động tốt hơn, nhẹ nhàng. Nó rất dễ ăn, tôi không cảm thấy đói, nhưng kết quả là đáng chú ý. ”

Polina, 45 tuổi: “Tôi ăn những sản phẩm này để phòng ngừa. Tôi bị bệnh đường ruột một thời gian rất dài, giờ tôi sắp xếp ngày nhịn ăn. Giảm cân - không giảm cân, nhưng bắt đầu cảm thấy tốt hơn. Tôi nấu cháo và ăn nhiều lần trong ngày - tốt hơn 6 lần nhưng khẩu phần nhỏ hơn. "

Svetlana, 29 tuổi: “Tôi đã ăn kiêng như vậy trong một tuần, nhưng quyết định rằng đó là một khoảng thời gian rất dài đối với tôi. Các vấn đề về dạ dày bắt đầu, họ nói rằng không nên lạm dụng những thứ như vậy. Bây giờ tôi thực hiện những ngày nhịn ăn - tôi chịu đựng tốt 2-3 ngày với chế độ ăn kiêng như vậy. "

Phần kết luận

Kiều mạch trên kefir bổ sung vitamin và nguyên tố vi lượng cho cơ thể, ngăn ngừa một số bệnh. Tuy nhiên, không nên lạm dụng chế độ ăn kiêng kefir-kiều mạch. Bạn nên lắng nghe cơ thể mình và lời khuyên của bác sĩ.

Khi uống đúng cách, những sản phẩm này sẽ giúp làm sạch và chữa lành cơ thể, đồng thời giúp giảm cân mà không gây hại cho sức khỏe.