Tại sao kiều mạch thô với kefir lại hữu ích: chúng ta giảm cân và làm sạch cơ thể với sự kết hợp đơn giản nhất

Bạn muốn giảm cân nhanh chóng trước đám cưới, sinh nhật, tiệc công ty, nghỉ dưỡng, xả hơi sau những ngày lễ thịnh soạn? Có một cách chắc chắn - ăn kiêng. Thật không may, nhiều chương trình dinh dưỡng phổ biến không đáp ứng được mong đợi: cân nặng giảm dần, một người lo lắng và suy sụp, bắt đầu ăn tất cả mọi thứ.

Chế độ ăn kiêng kiều mạch cho thấy hiệu quả tối đa trong những trường hợp khẩn cấp. Ở thời đại của chúng ta, chỉ có kẻ lười biếng là chưa nghe đến nó, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thành thạo và sử dụng kiều mạch để có được kết quả như mong đợi.

Cách ăn sống ngũ cốc với kefir, và tại sao cân nặng 4-5 kg ​​biến mất chỉ sau ba ngày - chúng tôi sẽ cho bạn biết trong bài viết này.

Tại sao kiều mạch thô với kefir lại hữu ích?

Kiều mạch sống với kefir là một phần của chế độ ăn kiêng để giảm cân. Hỗn hợp này được chuẩn bị vào buổi tối và ăn khi bụng đói vào buổi sáng. Theo nhiều đánh giá của những người đã thử chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch, nó giúp nhanh chóng giảm thêm cân và do đó, cải thiện sức khỏe.

Thành phần và tính chất

So với các loại ngũ cốc khác, protein, chất béo và carbohydrate trong kiều mạch ở một tỷ lệ thuận lợi cho cơ thể (trên 100 g):

• protein trong nó là 12,7 g - điều này gần như tương đương với thịt;
• carbohydrate - 62,2 g, chúng rất phức tạp, vì vậy cảm giác no đến nhanh chóng và duy trì lâu;
• chất béo - 3,4 g, đây là rất ít.

Tất nhiên, kiều mạch chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Nhưng hàm lượng chất xơ cao đáng được quan tâm đặc biệt - 10,5% trên 100 g.

Kefir 1% là tối ưu cho chế độ ăn kiêng. Nó chứa (trên 100 g): protein - 1 g, chất béo - 0,3 g, carbohydrate - 1,3 g. Bạn sẽ không khỏe hơn khi ăn kefir với tỷ lệ chất lỏng thấp, vì nó bao gồm 90% là nước.

Vitamin, vi lượng, nguyên tố vĩ mô cũng có trong thành phần của nó. Nhưng kefir đặc biệt được đánh giá cao vì hàm lượng cholesterol thấp và hàm lượng cao các axit béo không bão hòa đa và đơn omega-3 và omega-6.

Hành động trên cơ thể

Kiều mạch. Các thành phần của loại ngũ cốc này cân bằng, dễ tiêu hóa và làm cho nó trở thành một sản phẩm ăn kiêng hiệu quả:

1. Nó có thể được sử dụng cho bệnh đái tháo đường do hàm lượng carbohydrate thấp.
2. Vitamin nhóm B bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate, muối nước, lipid và protein. Tham gia vào quá trình tổng hợp tất cả các hormone và trong quá trình tạo máu. Chúng cải thiện hoạt động của não, có tác dụng có lợi cho thị lực.
3. Vitamin P cải thiện hoạt động của tuyến giáp và tim, có tác dụng chống viêm và diệt khuẩn.
4. Axit amin hỗ trợ sức sống và hạnh phúc bình thường.

Kefir. Vi khuẩn và nấm tạo nên thành phần của nó và tạo thành vị chua làm cho sản phẩm này không chỉ ngon mà còn hữu ích:

1. Đối với mục đích y học, nó được uống cho chứng khó tiêu, bệnh gan và thận, để giảm các triệu chứng của viêm đại tràng và viêm dạ dày.
2. Sản phẩm sữa lên men được khuyên dùng cho bệnh tim và đái tháo đường.
3. Uống thức uống này vào buổi sáng khi bụng đói và trước khi đi ngủ sẽ cải thiện quá trình tiêu hóa.
4. Các vận động viên đang tăng cơ sử dụng kefir như một nguồn protein hấp thụ chậm. Protein phục hồi năng lượng và sức lực bị mất trong quá trình tập luyện và thi đấu.

Tài liệu tham khảo. Kefir chứa disaccharides - 4 g trên 100 g, khoảng một thìa cà phê, vì vậy không được thêm đường trước khi sử dụng.

Vì vậy, mỗi sản phẩm có rất nhiều đặc tính riêng biệt: nếu bạn kết hợp các đặc tính của chúng với nhau, bạn sẽ có được một loại thực phẩm ăn kiêng hữu ích và tiết kiệm chi phí gấp đôi.

Nó giúp giảm cân như thế nào

Cơ chế hoạt động của kiều mạch đối với cơ thể như sau: nó chứa carbohydrate phức hợp với thời gian hấp thụ dài. Sự bão hòa không xảy ra ngay lập tức, nhưng nó tồn tại lâu hơn và mang lại sức mạnh, một người ăn ít hơn trong ngày.

Ngoài ra, chất xơ có trong kiều mạch đi từ dạ dày đến ruột không bị tiêu hóa... Khi đi qua ruột non, chất xơ giống như một chiếc bàn chải, sẽ làm sạch nó. Độc tố được loại bỏ, cơ thể được thanh lọc, vì vậy trọng lượng thể chất trở nên ít hơn.

Kết hợp với kefir 1%, nơi có nhiều nước, chất xơ trương lên trong ruột nhiều hơn, do đó, độc tố và chất độc được đào thải ra ngoài một cách tối đa. Làm sạch đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, và do đó quá trình giảm cân.

Cách pha chế hỗn hợp đúng cách

Có nhiều cách để chuẩn bị một hỗn hợp ăn kiêng gồm kiều mạch và kefir.

Mọi người chọn công thức của riêng mình. Rốt cuộc, không phải ai cũng có thể ăn một món ăn khá nhạt nhẽo. Công thức nấu ăn sử dụng kiều mạch nhân hoặc kiều mạch xanh.

Hướng dẫn

Mỗi công thức được thiết kế để bảo tồn toàn bộ các yếu tố hữu ích có trong kiều mạch và kefir.

Thực hiện các hoạt động sau trước khi chế biến món ăn:

1. Các tấm được đổ lên khay hoặc tờ giấy da và được sửa lại để loại bỏ các mảnh vụn và hạt đen chưa qua chế biến.
2. 1% kefir được mua trong cửa hàng. Kefir nhà làm không dùng đến, béo quá.
3. Không thêm gia vị, sữa, muối, đường vào hỗn hợp đã chuẩn bị.

Làm thế nào để thực hiện đúng

Các món ăn từ kiều mạch được ăn theo các biến thể sau: chế độ ăn kiêng đơn (chỉ có kefir và ngũ cốc với nhiều biến thể khác nhau), vào mỗi buổi sáng khi bụng đói, trong ngày ăn chay hoặc như một món ăn độc lập vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày ngoài chế độ ăn kiêng. Nếu kiều mạch được sử dụng thay thế cho bữa trưa hoặc bữa tối, thì trái cây sấy khô hấp được thêm vào đó: quả sung, nho khô, mơ khô, mận khô - chúng sẽ cải thiện hương vị.

Chú ý! Nếu trong ngày, bạn có cảm giác không ăn hết thức ăn thường ngày và bắt đầu "ngậm thìa", hãy thêm kiều mạch vào chế độ ăn buổi sáng hoặc bữa trưa. Nó mang lại cảm giác no trong vòng 4-6 giờ.

Kiều mạch sống với kefir vào buổi sáng khi bụng đói

Groats với thức uống sữa lên men được ăn vào buổi sáng từ 8 giờ đến 9 giờ 30. Lúc này, cơ thể mới thức dậy, hệ tiêu hóa đã sẵn sàng để tiêu hóa thức ăn. Nếu các sản phẩm này được ăn trước 8 giờ sáng, quá trình thối rữa có thể bắt đầu trong đường tiêu hóa, nơi chưa thức dậy và chỉ chuẩn bị làm việc. Điều này dẫn đến đầy hơi, đầy hơi và buồn nôn.

Nếu bạn ăn kiều mạch với kefir sau 9h30, protein và carbohydrate có thể không được tiêu hóa.Hậu quả từ đường tiêu hóa sẽ giống như khi ăn sáng trước 8.00.

Bạn không thể ăn kiều mạch sống với kefir vào mỗi buổi sáng: sau ba ngày bạn sẽ tiêu thụ món ăn này thông qua vũ lực, và sau năm ngày, bạn sẽ hoàn toàn từ bỏ nó. Nên ăn lúc đói kefir và cháo trong 2-3 ngày, sau đó nghỉ ngơi trong ba ngày. Cơ thể sẽ được nghỉ ngơi, sở thích mùi vị sẽ không bị biến dạng. Trong thời gian nghỉ giải lao, họ ăn vào bữa sáng, chẳng hạn như bột yến mạch hoặc trứng theo bất kỳ cách hiểu nào

Ngày ăn chay

Kết quả của chế độ ăn kiêng, tức là số cân bị mất đi, rất khó duy trì. Những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng kiều mạch lưu ý rằng sau khi hoàn thành "3 kg đã biến mất, nhưng 6 đã quay trở lại". Để cân nặng không quay trở lại, họ tổ chức những ngày ăn chay bằng kiều mạch với kefir.

Các quy tắc cơ bản cho những ngày như vậy:

• ăn không quá 200 g ngũ cốc (trọng lượng của kiều mạch thô) và 1 lít kefir 1% mỗi ngày;
• một món ăn kiều mạch được chế biến vào buổi tối trước ngày ăn chay, và buổi sáng được chia thành 5-6 phần ăn;
• đúng 3 giờ nên trôi qua giữa các bữa ăn, trong khoảng thời gian đó họ uống trà xanh không đường ở dạng ấm;
• một giờ trước khi đi ngủ, uống 1 ly kefir ở nhiệt độ phòng.

Những ngày ăn chay trên kefir với kiều mạch được thực hiện mỗi tuần một lần trong hai tháng, sau đó mỗi tháng một lần trong suốt cả năm. Trong một ngày nhịn ăn, có đến 3 kg biến mất.

Quan trọng! Những ngày nhịn ăn Buckwheat-kefir được sắp xếp để giảm cân đã đạt được trong kỳ nghỉ hoặc vì những lý do khác.

Ăn kiêng với kiều mạch thô với kefir

Uống kiều mạch vào buổi sáng giúp cải thiện tiêu hóa và thanh lọc cơ thể. Nhưng để giảm cân, chỉ cần ăn kiều mạch vào buổi sáng là chưa đủ.

Để giảm trọng lượng:

• tuân thủ chế độ uống: 1,5-2 lít nước sạch mỗi ngày;
• hạn chế dùng mỡ động vật: bơ, mỡ lợn, xúc xích, trứng, cá;
• không bao gồm cacbohydrat nhanh: bánh mì, pizza, đường, mật ong, bánh kẹo, soda, dưa hấu, chuối, nho, hồng, sốt mayonnaise, tương cà và rượu.

Menu, thời lượng

Chế độ ăn kiêng đơn thuần Buckwheat-kefir (bữa sáng, bữa trưa và bữa tối - kiều mạch với kefir ở một trong ba biến thể) rất khó duy trì. Sau ba ngày, ngay cả những người kiên trì nhất cũng không thể nhìn vào kiều mạch. Làm thế nào để đa dạng thức ăn?

Chúng tôi mang đến cho bạn một thực đơn mẫu cho các ngày 4-14.

Bữa ăn sáng:

• kiều mạch hấp - 200 g;
• salad rau (rau xanh và củ cải) không trộn dầu - 100-150 g;
• trà không đường.

Bữa trưa:

• kiều mạch với trái cây khô hấp - 200 g;
• kefir - 150-200 ml.

Bữa tối: kefir - 250 ml ấm.

Nếu cảm thấy đói trong chế độ ăn kiêng như vậy, một quả trứng và pho mát cứng (cho bữa sáng), 200 g thịt ức gà hoặc thịt gà tây (cho bữa trưa), 150 g salad rau với dầu thực vật (cho bữa tối) được thêm vào chế độ ăn.

Thời gian của chế độ ăn kiêng là 14 ngày. Bạn cần phải thoát khỏi nó bằng cách bổ sung dần dần thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn với lượng tương tự như trong quá trình ăn kiêng.

Chú ý! Hút thuốc và rượu bị cấm trong chế độ ăn kiêng kiều mạch!

Lợi và hại

Ưu điểm của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào là rõ ràng - làm sạch và chữa lành cơ thể. Tình trạng thừa cân biến mất, cảm giác nhẹ nhàng xuất hiện và tâm trạng được cải thiện.

Lợi ích của kiều mạch thô với kefir:

• chế độ ăn kiêng mang lại lợi nhuận kinh tế, không tốn kém, các sản phẩm được sử dụng trong đó rẻ và sẵn có;
• cân nặng giảm đi nhanh hơn so với các chế độ ăn kiêng khác;
• kết quả vẫn tồn tại nếu sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, chất béo động vật (với số lượng lớn), carbohydrate nhanh, thức ăn nhanh không được đưa vào chế độ ăn;
• trong quá trình ăn kiêng không có cảm giác đói;
• không cần đếm calo;
• cơ thể được chữa lành: chất độc được loại bỏ, hết phù nề, giảm cholesterol.

Tác hại tiềm ẩn:

1. Chế độ ăn kiêng không bao gồm việc sử dụng đường. Nếu không có glucose, não có thể bị ngất, ngất xỉu và chóng mặt. Trong trường hợp này, thực phẩm được làm ngọt bằng mật ong.
2. Giảm cân là cực hình, mỡ hết nhanh, da bụng, chân, đùi, mông, tay và đầu gối chảy xệ. Cách phòng ngừa: Dùng vòi hoa sen cản quang vào buổi sáng và buổi tối. Tập thể dục bị cấm trong chế độ ăn kiêng này.
3. Tâm lý đau khổ - một trạng thái bị áp bức xuất hiện. Để tránh nó, họ thường xuyên đi bộ trong không khí trong lành và ngồi thiền.
4. Có thể rối loạn đường ruột: táo bón hoặc tiêu chảy. Trong trường hợp này, chế độ ăn kiêng được khẩn cấp dừng lại.

Bạn có thể giảm bao nhiêu kg

Trong hai tuần, bạn có thể giảm tới 12 kg. Tuy nhiên, cơ thể được thiết kế để nếu một người chỉ có thêm 5 pound, anh ta sẽ không giảm 12 theo bất kỳ cách nào. Lượng mỡ thừa tích tụ bao nhiêu thì lượng nước thừa sẽ thoát ra bấy nhiêu, đó là bạn thực sự có thể giảm cân bao nhiêu, chuyên gia dinh dưỡng tính toán.

Nếu chỉ ăn kiều mạch với kefir vào buổi sáng, bạn có thể giảm tới 4 kg cân nặng. Và nó là biến thể nào không quan trọng. Điều chính là món ăn nên được làm từ ngũ cốc thô và không thêm muối, đường và gia vị.

Chống chỉ định

Sự kết hợp của kiều mạch sống với kefir là một món ăn rất khó cho dạ dày. Ở những người mắc bệnh đường tiêu hóa, nó có thể làm tổn thương màng nhầy và dẫn đến đợt cấp của các bệnh mãn tính. Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng với kiều mạch, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và dinh dưỡng.

Bác sĩ sẽ đề nghị một lựa chọn để chế biến các món ăn từ kiều mạch và một phương pháp giảm cân: chế độ ăn kiêng đơn hoặc kiều mạch với việc bổ sung các sản phẩm khác.

Chống chỉ định tuyệt đối:

• thai kỳ;
• cho con bú;
• tuổi già;
• trẻ em đến 14 tuổi;
• viêm tụy trong giai đoạn cấp tính;
• viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
• loét dạ dày;
• Bệnh gan mãn tính;
• viêm ruột kết;
• bệnh trĩ.

Để biết chế độ ăn kiêng có phù hợp hay không, họ kiểm tra phản ứng của cơ thể với món ăn bằng cách đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày mỗi tuần một lần. Nếu không bị táo bón và tiêu chảy thì đúng chế độ ăn.

Quan trọng! Kiều mạch luộc không có chống chỉ định, ngoại trừ sự không dung nạp cá nhân. Nó được đưa vào chế độ ăn uống cho các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa.

Nhận xét về giảm cân

Có đủ các nhận xét trên mạng xã hội từ những người đang giảm cân hoặc đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng kiều mạch. Mọi người tạo các nhóm giảm cân trong một cuộc đua, blog được lưu giữ, các câu chuyện được đăng.

Zhora, 30 tuổi: «Họ đã giảm được 9 kg trong 8 ngày. Nhưng lúc nào tôi cũng yếu và thậm chí chóng mặt. Sau chế độ ăn kiêng, mọi thứ trôi đi, cân nặng không quay trở lại. Nhưng tôi sẽ không chế nhạo mình như vậy nữa. "

Natalia, 25 tuổi: “Ồ, tôi đã phải chịu đựng trong chế độ ăn kiêng này! Thức ăn đơn điệu nên bạn không thể sống bình thường. Nhưng hiệu quả là giá trị nó! Tôi đã giảm được 5 kg, làn da của tôi trở nên tươi tắn, mụn trên khắp cơ thể của tôi biến mất. Sau khi ăn kiêng, tôi cảm thấy thực sự hạnh phúc. Nó đã được chú ý bởi những người khác. Bây giờ tôi ăn tất cả mọi thứ, nhưng 250 g mỗi lần tiếp khách, và sau 18 giờ - không, không. Kết luận của tôi: sắc đẹp đòi hỏi sự hy sinh! "

Sophie, 41 tuổi: “Tôi đã tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trong ba ngày: kefir, kiều mạch, nước. Tôi đã giảm được 4 kg! Tôi nhận ra rằng thức ăn không ướp muối có thể rất ngon. Tôi bắt đầu tham gia vào những phần nhỏ. Cơ thể chắc chắn đã thanh lọc, tình trạng sức khỏe trở nên tốt hơn, ngủ ngon hơn. Tôi khuyên mọi người hãy cố gắng! "

Phần kết luận

Chế độ ăn kiêng kiều mạch là một chương trình dinh dưỡng siêu thanh lọc và rẻ tiền. Nhưng để đạt được kết quả và giảm cân đáng kể, bạn cần có ý chí.

Chọn biến thể bạn sẽ sử dụng: chế độ ăn kiêng đơn, ngày nhịn ăn, bữa sáng với ngũ cốc thô với kefir. Theo dõi tình trạng của bạn những ngày này. Đừng quên rằng chế độ ăn uống có chống chỉ định: hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu giảm cân. Có thể là sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, bạn sẽ nói: “Chà! Tôi đã thực sự giảm cân. No đa rât tuyệt! Tôi yêu kiều mạch! "