Cách ăn kiều mạch để giảm cân: bạn có thể bao nhiêu gam mỗi ngày

Kiều mạch được coi là một trong những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng có giá trị và các axit amin thiết yếu. Đồng thời, nó có một hương vị phong phú và hương thơm rõ rệt.

Kiều mạch chứa một lượng lớn carbohydrate "chậm", có nghĩa là món cháo như vậy sẽ cung cấp năng lượng và bão hòa trong một thời gian dài mà không bị lắng đọng trong mô mỡ. Vì vậy, nó thường được sử dụng để giảm cân. Bạn có thể ăn bao nhiêu và bao nhiêu kiều mạch mỗi ngày để giảm cân và không gây hại cho cơ thể của bạn, hãy đọc tiếp.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng

Ăn kiêng với kiều mạch là một trong những cách giảm cân nhẹ nhàng và nhanh chóng... Groats chứa hầu hết các vitamin, khoáng chất và axit amin cần thiết cho một người. Hơn nữa, nó có hàm lượng calo thấp và không bị lắng đọng trong mô mỡ. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nhanh chóng giảm cân mà không gây hại cho cơ thể và không bị đói nghiêm trọng.

Quan trọng! Không nên "ngồi" theo chế độ ăn kiêng kiều mạch trong hơn hai tuần. Nếu không, các vấn đề với dạ dày và ruột sẽ bắt đầu.

Vỉ kiều mạch thô KBZHU:

• giá trị dinh dưỡng - 310 kcal;
• protein - 16,6 g;
• chất béo - 3,3 g;
• cacbohydrat - 62,1 g.

Ở dạng thành phẩm, hàm lượng calo của cháo không có phụ gia chỉ là 132 kcal trên 100 g.

Kiều mạch chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích - ngay cả với chế độ ăn đơn, cơ thể sẽ không bị thiếu vitamin:

1. Vitamin B1, B2, A, B6, PP, B9, E.
2. Các nguyên tố vi lượng và vĩ mô: sắt, natri, lưu huỳnh, canxi, silic, kali, magiê, clo, phốt pho, natri, đồng, kẽm, iốt, mangan, titan, crom, flo và niken.
3. Các axit amin thiết yếu và có thể thay thế.
4. Tinh bột.
5. Chất xơ bổ sung.

Kiều mạch có chỉ số đường huyết thấp, trong khoảng từ 50-60. Sẽ rất hữu ích nếu bao gồm nó trong chế độ ăn uống cho những người bị bệnh tiểu đường.

Đặc tính hữu ích của kiều mạch

Kiều mạch không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện tình trạng của cơ thể.

Nó có một danh sách phong phú các thuộc tính hữu ích:

• loại bỏ độc tố và cholesterol có hại ra khỏi cơ thể;
• làm sạch ruột;
• có tác động tích cực đến tình trạng của da, móng tay và tóc;
• làm chậm quá trình lão hóa da;
• có tác động tích cực đến chức năng gan, giúp da sạch hơn;
• tăng cường hệ thống cơ xương;
• kích hoạt hoạt động trí óc;
• bình thường hóa ruột và dạ dày.

Khi nào và làm thế nào tốt nhất để sử dụng kiều mạch để giảm cân

Có một số cách để sử dụng kiều mạch để giảm cân... Mỗi người trong số họ cho kết quả đáng chú ý. Chế độ ăn kiêng đơn liên quan đến việc sử dụng ngũ cốc suốt cả ngày. Trong trường hợp này, nó được phép ăn nó ngay cả trong bữa tối. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng phương pháp này là thiếu sót.

Kiều mạch chủ yếu là carbohydrate., không được khuyến khích sử dụng vào buổi tối. Trước khi đi ngủ, dạ dày đối phó với việc tiêu hóa thức ăn đó kém hơn và không có thời gian để tiêu hết năng lượng nhận được.

Các chuyên gia tin rằng bất kỳ loại carbohydrate nào được tiêu thụ tốt nhất vào buổi sáng... Họ cung cấp cháo cho bữa sáng và bữa trưa. Nên ăn tối với các sản phẩm protein và rau.

Quan trọng! Có ý kiến ​​cho rằng bữa ăn cuối cùng nên muộn nhất là sáu giờ tối. Nó không hoàn toàn đúng. Các nhà dinh dưỡng nói rằng bạn cần ăn tối 3 giờ trước khi đi ngủ - nếu một người đi ngủ lúc 23:00, thì bữa ăn cuối cùng nên vào lúc 19: 00-20: 00.

Có rất nhiều cách để giảm cân bằng kiều mạch. Một số người trong số họ liên quan đến việc bao gồm các thành phần khác nhau trong chế độ ăn uống, trong khi những người khác được phép ăn không quá hai loại thực phẩm.

Kefir-buckwheat dỡ hàng

Chế độ ăn kiêng Kefir-kiều mạch - lựa chọn phổ biến nhất... Nhận xét của những người giảm cân cho thấy rằng với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể giảm 5-7 kg mỗi tuần mà không cảm thấy khó chịu nghiêm trọng.

có hai lựa chọn để sử dụng chế độ ăn kiêng như vậy:

1. Ngày ăn chay... Trong trường hợp này, họ chỉ ngồi trên kefir và kiều mạch trong 1-2 ngày. Trong thời gian này, chất lỏng dư thừa sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể, điều này không chỉ giúp loại bỏ những cm thừa mà còn giúp làm dịu những cơn đau không cần thiết. Ngoài ra, phương pháp này cho phép bạn giảm kích thước của dạ dày và bắt đầu quá trình trao đổi chất. Phương pháp này “giảm nhẹ” tối đa 2 kg.
2. Ăn kiêng dài hạn... Kéo dài từ 7 đến 10 ngày. Nếu bạn sử dụng phương pháp lâu hơn, sẽ gây ra sự mất cân bằng trong quá trình trao đổi chất. Chế độ ăn kiêng cho phép bạn thoát khỏi 5-7 kg.

Trong trường hợp này, trong suốt thời gian giảm cân, họ chỉ ăn kiều mạch và kefir. Sản phẩm sữa lên men có thể được đổ vào cháo hoặc uống riêng.

Trong trường hợp này điều quan trọng là phải nấu ngũ cốc một cách chính xác... Nó không được đun sôi mà đổ qua đêm với nước theo tỷ lệ 1: 3. Vào buổi sáng, chất lỏng dư thừa được rút hết. Không có gia vị được thêm vào.

Khối lượng kết quả được chia thành năm phần và ăn trong ngày cùng với 1,5 lít kefir không có chất béo. Uống thêm 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Nó được phép uống thảo mộc hoặc trà xanh không có chất tạo ngọt.

Quan trọng! Quan sát chế độ ăn kiêng kiều mạch-kefir, điều quan trọng là phải xem xét rằng nó có tác dụng nhuận tràng rõ rệt.

Chế độ ăn kiêng đơn nhân kiều mạch

Trong trường hợp này, họ chỉ ăn kiều mạch. Nó được đun sôi hoặc ngâm qua đêm... Phương pháp đầu tiên ít gây kích ứng ruột hơn, và phương pháp thứ hai cho phép bạn giữ được lượng vitamin tối đa.

Chế độ ăn kiêng như vậy được phép tuân theo không quá một tuần. Trong thời gian này, có thể thoát khỏi lượng cân nặng dư thừa từ 7-9 kg. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối vào ngũ cốc. Vào buổi sáng, bạn có thể ăn một thìa cà phê mật ong.

Trong thời gian ăn kiêng, nó được phép uống trà, cà phê, đồ uống thảo mộc. Đồng thời, đường và mật ong không được thêm vào chúng. Uống nhiều nước là quan trọng. Nó được tính bằng cách nhân trọng lượng theo kilogam với 30 ml nước.

Quan trọng! Trước khi nấu, kiều mạch được rửa sạch hoặc phân loại.

Kiều mạch với táo

Cái khác chế độ ăn kiêng... Nó tốt vì ngoài kiều mạch, chế độ ăn uống bao gồm trái câycó chứa vitamin và đường. Điều này giảm thiểu nguy cơ mất cân bằng và ngăn ngừa tâm trạng xấu.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng như vậy là táo có chứa axit, có tác dụng kích thích tiết dịch vị. Vì điều này, sự thèm ăn tăng lên. Chế độ ăn như vậy không phù hợp với những người bị viêm dạ dày tiết axit cao.

Táo được ăn vào buổi sáng. Chúng chứa carbohydrate đơn giản - loại đường kích thích sự hình thành chất béo trong cơ thể.

Với một chế độ ăn kiêng như vậy, bạn nên ăn không quá ba quả táo mỗi ngày.... Để không làm tăng độ chua, trái cây khô được chọn.

Nó là thú vị:

Cơ thể thiếu gì nếu bạn liên tục muốn kiều mạch

Hướng dẫn cho người mua: cách chọn kiều mạch đúng cách

Chế độ ăn kiêng protein từ kiều mạch

Chế độ ăn kiêng protein từ kiều mạch - một trong những cách giảm cân lành mạnh nhất... Trong trường hợp này, cơ thể nhận được tất cả các chất cần thiết. Nó là an toàn để ăn theo cách này ngay cả trong một tháng.

Phương pháp này liên quan đến việc sử dụng kiều mạch như một món ăn phụ. Ngoài ra được phép ăn 100-150 g thịt nạc... Đây có thể là thịt gà, gà tây, thỏ hoặc thịt bò nạc.

Được phép và các thành phần protein khác: lòng trắng trứng, các sản phẩm sữa lên men, nấm. Ngoài ra, rau tươi cũng được đưa vào chế độ ăn uống. Chúng không được tẩm dầu hoặc các loại nước sốt khác.

Tất cả các món đều được hấp, luộc hoặc nướng... Thực phẩm chiên và công thức nấu ăn có chất béo bị loại trừ.

Không tiêu thụ trái cây, đồ ngọt và các loại carbohydrate đơn giản khác trong quá trình giảm cân... Bạn có thể uống trà, cà phê và đồ uống thảo mộc không có chất tạo ngọt.

Kiều mạch được ăn vào buổi sáng và bữa trưa, và buổi tối - thức ăn đạm với rau.

Thực đơn mẫu trong ngày với chế độ ăn giàu protein từ kiều mạch:

1. Bữa ăn sáng. 100 g kiều mạch luộc. Cà phê hoặc trà thảo mộc không đường.
2. Snack. Hai lòng trắng trứng luộc chín. Trà thảo mộc.
3. Bữa trưa. Kiều mạch và một miếng phi lê gà nướng trong ống tay áo, ướp trong kefir không có chất béo. Trà.
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Một ly kefir với một chút quế.
5. Bữa tối. Salad rau trộn với kefir ít béo hoặc nước cốt chanh (không dầu) với 2 muỗng canh. l. pho mát.

Như là Chế độ ăn kiêng không chỉ kích thích giảm cân mà còn tăng cơ... Nó không được coi là một chống chỉ định để tập thể dục trong phòng tập thể dục. Ngay cả nam giới cũng sẽ có thể "khô hạn" theo cách này.

Kiều mạch với rau

Với phương pháp giảm cân này, ngoài kiều mạch được phép ăn rau và trái cây.... Các sản phẩm protein trong trường hợp này được loại trừ khỏi chế độ ăn. Nó không được khuyến khích để sử dụng một chế độ ăn uống như vậy trong hơn một tháng.

Kiều mạch kết hợp với rau và trái cây bão hòa cơ thể với một phần lớn các chất cần thiết. Các loại ngũ cốc thậm chí còn chứa protein. Nhưng số lượng của họ không đủ để bù đắp cho định mức một người cần.

Với chế độ ăn kiêng như vậy đào tạo sức mạnh không được khuyến khíchnhưng tập luyện tim mạch thì không sao.

Ví dụ về thực đơn ăn kiêng trên kiều mạch với rau:

1. Bữa ăn sáng. 100 g kiều mạch và 100 g quả mọng. Quả mọng có thể được nghiền nát và nêm một thìa cà phê mật ong. Trong trường hợp này, bạn sẽ có mứt kiều mạch. Cà phê.
2. Snack. Táo hoặc cam.
3. Bữa trưa. Kiều mạch (150 g) với rau luộc (cà rốt, súp lơ, đậu xanh, cần tây).
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Salad củ cải đường với các loại hạt và nước cốt chanh.
5. Bữa tối. Salad rau gia vị với nước cốt chanh với 1 thìa cà phê. hạt thông. 50 g kiều mạch.

Lượng kiều mạch được khuyến nghị để giảm cân

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về việc bạn cần ăn bao nhiêu kiều mạch mỗi ngày để giảm cân. Có một phiên bản rằng trong chế độ ăn kiêng đơn, nó được phép ăn hoàn toàn bất kỳ lượng cháo nào.

Không phải tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý với điều này. Hầu hết trong số họ nói rằng số lượng tối ưu là một ly ngũ cốc thô (250-300 g), đun sôi hoặc ngâm trong nước qua đêm.

Nếu áp dụng chế độ ăn nhiều thành phần, thì dựa trên KBZHU, người ta sẽ tính được lượng kiều mạch bạn cần ăn... Chỉ số này phụ thuộc vào trọng lượng giảm cân và hoạt động thể chất của anh ấy. Có những chương trình đặc biệt không chỉ tính hàm lượng calo hàng ngày tùy thuộc vào thông số của một người mà còn tính KBZHU của từng sản phẩm riêng lẻ.

Nó là thú vị. Hàm lượng calo trung bình cần thiết để giảm cân là 1200-1400 kcal đối với phụ nữ và 1700 kcal đối với nam giới.

Điều quan trọng đối với một người giảm cân là tiêu thụ nhiều calo hơn số calo mà anh ta nhận được mỗi ngày. vì thế nó được khuyến khích để bổ sung chế độ ăn uống với tập thể dục.

Tác hại nào từ kiều mạch

Kiều mạch - sản phẩm hữu íchnhưng Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng trong thời gian dài sẽ không có lợi... Nếu bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng như vậy trong hơn hai tuần, thì sẽ có nguy cơ đối mặt với sự mất cân bằng nội tiết tố và trục trặc trong quá trình trao đổi chất. Điều này sẽ dẫn đến tăng thêm cân và các vấn đề sức khỏe.

Kiều mạch không chứa một lượng đủ tất cả các vitamin và chất cần thiết... Khuyến nghị sử dụng dỡ kiều mạch không quá một lần một tháng. Chế độ ăn kiêng kiều mạch được quan sát thấy càng lâu thì nó càng ít được sử dụng để giảm cân.

Một mối nguy hiểm khác của chế độ ăn kiêng kiều mạch là "đổ vỡ"... Thông thường, sau một thời gian dài hạn chế chế độ ăn kiêng, những người đang giảm cân bắt đầu ăn đồ ăn vặt với số lượng không giới hạn, và số cân nặng mà họ giảm được sẽ quay trở lại. Để tránh điều này xảy ra, nên tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý sau khi dỡ hàng.

Có một số chống chỉ định, trong đó việc giảm cân bằng kiều mạch trong thời gian dài bị cấm:

• Bệnh tiểu đường;
• công việc gắn với hoạt động thể chất cao;
• tăng huyết áp;
• bệnh cấp tính của dạ dày và ruột;
• bệnh của hệ thống tim mạch;
• vấn đề về thận;
• không dung nạp cá nhân với kiều mạch;
• kế hoạch hoạt động trong tháng tới.

Phần kết luận

Chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch là một cách giảm cân hiệu quả và an toàn. Mỗi lựa chọn chế độ ăn được mô tả đều cho kết quả đáng chú ý trong vòng một tuần. Đồng thời, khi giảm cân bạn sẽ không gặp phải cảm giác đói liên tục nên hạn chế tối đa khả năng bị “sảy chân”.

Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác, giảm cân bằng kiều mạch không nên kéo dài. Khoảng thời gian tối ưu là 1-2 tuần. Nếu không, có nguy cơ dẫn đến những hậu quả khó chịu. Hãy khỏe mạnh!