Công dụng của quả óc chó để giảm cân: có thể ăn được không và ăn bao nhiêu

Để duy trì vóc dáng đẹp, cân đối trọng lượng hoặc thanh lọc cơ thể, các loại thực phẩm giàu calo được loại bỏ khỏi chế độ ăn: đồ béo, chiên, bột, ngọt, đồ ăn nhanh. Có vẻ như quả óc chó cũng nên được đưa vào danh sách này vì giá trị dinh dưỡng của chúng. Tuy nhiên, một số chương trình ăn kiêng có chứa quả óc chó trong thực đơn. Ăn nhân trần vừa phải sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà không gây hại cho hình thể; điều chính là để đảm bảo sự cân bằng năng lượng tiêu cực trong cơ thể.

Ăn quả óc chó giảm cân được không

Thật khó để tưởng tượng quả óc chó là thành phần chính của chế độ ăn kiêng, bởi vì chúng giàu dinh dưỡng, nhiều calo và mất nhiều thời gian để tiêu hóa.... Nhưng nhờ những đặc tính này, chúng giúp ích cho chế độ ăn kiêng.

Quả óc chó thậm chí còn có lợi cho việc giảm cân ở mức độ vừa phải. Chúng đóng vai trò như một nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất, axit amin, chất béo lành mạnh, rất quan trọng để duy trì các quá trình quan trọng và sức khỏe. Giảm cân bằng các loại hạt không kèm theo cảm giác đói mà chúng mang lại cảm giác no nhanh và lâu, nạp đầy năng lượng cho cơ thể.

Hàm lượng calo và các đặc tính có lợi cho việc giảm cân

Trong tất cả các loại hạt, quả óc chó là loại hạt giàu dinh dưỡng nhất - 640 kcal trên 100 g, hàm lượng protein, chất béo, carbohydrate lần lượt như sau: 15,23 g, 65,21 g, 7,01 g. Nhưng đó là nhân quả óc chó có nhiều chất dinh dưỡng nhất, bao gồm:

• vitamin A, C, E, K, PP, beta-caroten, nhóm B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• các chất dinh dưỡng đa lượng: kali, canxi, magiê, natri, lưu huỳnh, phốt pho;
• các nguyên tố vi lượng: sắt, mangan, đồng, selen, kẽm;
• sterol;
• omega-3 và omega-6;
• axit béo: arachidic, stearic, linoleic, palmitic, gadoleic.

Mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng chỉ số đường huyết của sản phẩm lại thấp - 15 đơn vị. Điều này đồng nghĩa với việc glucose đi vào máu dần dần, tuyến tụy không bị quá tải, năng lượng được tiêu hao đồng đều nên ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ.

Đối với việc giảm cân, quả óc chó được đánh giá cao do hàm lượng omega-3 cao. Axit béo không bão hòa đa này kích hoạt quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo và làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.

Lợi ích của omega-3 đối với cơ thể không chỉ giới hạn ở điều này. Các chức năng của nó rất đa dạng:

• bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch;
• cải thiện trương lực mạch máu;
• kích thích các chức năng của hệ thống miễn dịch;
• ổn định huyết áp;
• tăng tốc độ tái tạo của các mô và màng nhầy;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• ức chế viêm nhiễm;
• duy trì làn da khỏe mạnh.

Các hạt nhân bão hòa cơ thể bằng protein, thực hiện quá trình trao đổi chất, liên kết các chất độc và loại bỏ chúng khỏi cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và phục vụ như một nguồn năng lượng.

Phần lõi có chứa chất xơ. Chúng nhẹ nhàng làm sạch ruột, kích thích hoạt động của nó, giảm sự hấp thụ các chất có hại, điều chỉnh sự trao đổi chất và bình thường hóa mức đường huyết.

Để tham khảo. Các chất xơ trong thực phẩm không được tiêu hóa và phồng lên dưới tác động của dịch vị, chiếm không gian trống, do đó mang lại cảm giác no lâu và từ chối ăn vặt thêm.

Chất polyphenol trong quả óc chó có đặc tính lợi tiểu và lợi mật, do đó làm giảm chất lỏng dư thừa trong cơ thể và giảm phù nề. Vitamin C và E, chịu trách nhiệm về độ bền và hiệu suất, kích thích hoạt động thể chất, dẫn đến đốt cháy thêm calo. Vitamin nhóm B có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, giảm tác động của căng thẳng, giúp bạn dễ dàng dung nạp chế độ ăn kiêng và bình thường hóa giấc ngủ ban đêm.

Các axit hữu cơ trong hạt quả hạch góp phần làm giảm cân. Chúng điều chỉnh chuyển hóa lipid, cải thiện tiêu hóa, duy trì hệ vi sinh bình thường trong ruột, khôi phục sự cân bằng của vi sinh vật và ngăn ngừa sự phát triển của chứng loạn khuẩn, điều quan trọng đối với việc giảm cân. Chính sự vi phạm hệ vi sinh đường ruột góp phần gây ra nhiều bệnh về hệ tiêu hóa và béo phì.

Walnut Diet

Có một số cách để giảm cân với quả óc chó: nhịn ăn trong ngày, ăn kiêng đơn nghiêm ngặt và cân bằng với việc bổ sung các thực phẩm khác.

Một ngày nhịn ăn một ngày

Chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm 150-200 g bất kỳ loại hạt nào, kể cả quả óc chó, và một chế độ uống dồi dào (ít nhất 2 lít nước). Nhân được dùng tươi, chiên giòn mà không thêm muối, đường và gia vị. Sau một ngày nhịn ăn, điều quan trọng là chuyển dần sang chế độ ăn uống bình thường của bạn, không nên ăn quá nhiều. Lựa chọn chế độ ăn kiêng này cho phép bạn kiểm soát cân nặng và lấy lại vóc dáng sau một thời gian ăn quá nhiều.

Trung bình, bạn có thể thoát khỏi 1-1,5 kg mỗi ngày. Giảm cân chủ yếu là do loại bỏ chất lỏng dư thừa. Do hàm lượng calo thấp, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên nạp không quá 2-3 tuần một lần.

Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt

Cơ sở của chế độ ăn kiêng là quả óc chó và rất nhiều chất lỏng. Có thể là trà xanh không đường, các loại trà thảo mộc, ít nhất là 2 lít nước khoáng. Thông thường, chế độ ăn kiêng kéo dài không quá 2-3 ngày. Trong thời gian này, bạn có thể giảm cân 2-3 kg, làm sạch ruột, thay đổi thói quen ăn uống.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây không phải là lựa chọn an toàn nhất cho việc tạo dáng cho sức khỏe. Thực tế là sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe chung. Một sự lựa chọn tối ưu hơn là một ngày nhịn ăn mỗi tháng một lần.

Chế độ ăn kiêng

Phải mất 3, 5 hoặc 10 ngày. Mỗi ngày, bạn có thể ăn 50 g quả óc chó và các sản phẩm khác trong danh sách cho phép (về nó - bên dưới).

Tùy thuộc vào việc thực hiện chính xác kế hoạch ăn kiêng, sự trao đổi chất và thời gian đã chọn, bạn có thể giảm 3-7 kg, khi hoạt động thể chất được kết nối - 8-10 kg. Chế độ uống cũng rất quan trọng - 2 lít chất lỏng trở lên mỗi ngày.

Các quy tắc cơ bản để giảm cân với quả óc chó

Để giảm cân an toàn, điều quan trọng là phải có tất cả các thành phần trong chế độ ăn uống - protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất - và tỷ lệ định lượng của chúng. Vì vậy, cơ sở của thành phần chất béo nên là chất béo thực vật, nguồn gốc là quả óc chó. Do hàm lượng calo cao, chúng được tiêu thụ với số lượng hạn chế và kết hợp với các loại thực phẩm ít calo.

Sản phẩm được phép:

• trái cây khô: mận khô, mơ khô, sung, táo khô, chà là, nho khô;
• các loại hạt: quả hồ trăn, hạt thông, hạt điều, hạnh nhân, quả phỉ, hồ đào, người nước Brazil, rừng;
• các sản phẩm từ sữa ít béo và sữa lên men: sữa chua không đường và phụ gia, kefir, pho mát, pho mát;
• cháo nạc;
• tươi rau và trái cây (trừ chuối và nho);
• cây xanh sân vườn;
• thịt nạc, thịt gia cầm và cá;
• nước trái cây và rau quả mới chế biến.

Sản phẩm giới hạn hoàn toàn hoặc một phần:

• thịt hun khói;
• động vật và dầu ăn;
• sản phẩm bán hoàn thiện;
• gia vị, nước sốt có hàm lượng calo cao, sốt mayonnaise;
• thịt mỡ và thịt gia cầm, mỡ lợn, nội tạng;
• sản phẩm bột nhào, đường, mứt, sô cô la;
• các sản phẩm sữa giàu chất béo;
• bột mì và mì ống từ các giống lúa mì trắng;
• rượu, bia;
• nước ngọt có ga, nước trái cây cửa hàng.

Điều quan trọng đối với chế độ ăn uống là chỉ sử dụng các loại hạt chất lượng. Khi mua ở chợ, cửa hàng hoặc siêu thị, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài của chúng. Vỏ đạt chất lượng, có màu nâu nhạt đồng nhất, không có vết hư hỏng, vết bẩn và mùi lạ. Nhân ăn được chắc, chắc, màu vàng nhạt đến nâu.

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên mua các loại hạt tươi, không chiên và thậm chí ít muối, vì muối giữ lại chất lỏng trong cơ thể, gây phù nề. Nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể chiên chúng ở nhà trong chảo khô trong năm phút mà không có muối và gia vị.

Quan trọng! Nhân tươi có lợi nhất cho sức khỏe và giảm cân, vì trong quá trình xử lý nhiệt, hàm lượng các chất có giá trị giảm đi, và việc thêm muối hoặc đường có thể gây ra tình trạng thừa cân.

Điều kiện tiên quyết cho chế độ ăn uống là cung cấp đủ chất lỏng, ít nhất 2 lít mỗi ngày. Ngoài nước uống, bạn có thể uống trà xanh không đường, nước sắc thuốc bắc và nước hoa hồng, nước khoáng.

Các bữa ăn chia nhỏ - 4-6 lần một ngày với các phần nhỏ. Để tăng hiệu quả giảm cân, nên chuẩn bị cơ thể. 4-6 ngày trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, loại trừ hoặc hạn chế rượu, thịt hun khói, thực phẩm chiên và béo, các sản phẩm bánh và kẹo, dưa chua, dầu và mỡ.

Cách thoát khỏi chế độ ăn uống đúng cách cũng quan trọng không kém. Để ngăn số kg đã mất quay trở lại, bạn phải tuân thủ các khuyến nghị chung:

1. Các thực phẩm bị cấm trước đây nên được đưa vào chế độ ăn uống dần dần, với các phần nhỏ và một phần mỗi ngày.
2. Nếu có thể, hãy hạn chế thực phẩm chiên, thực phẩm béo, bột mì, thực phẩm hun khói, bánh mì trắng, bánh kẹo và bánh ngọt, đồ uống có ga có đường, rượu trong chế độ ăn uống.
3. Chọn các phương pháp xử lý nhiệt nhẹ nhàng sản phẩm - không chiên.
4. Khi chế biến bất kỳ món ăn nào, hãy cố gắng chế biến món ăn đó ít calo hơn. Ví dụ, rau, cá, thịt và gia cầm có thể được nướng, luộc hoặc hấp thay vì chiên trong dầu thực vật.
5. Thường xuyên theo dõi cân nặng của bạn.
6. Ghi nhật ký thực phẩm và không vượt quá giá trị năng lượng cho phép của khẩu phần ăn hàng ngày (thêm thông tin về điều này bên dưới).
7. Uống từ 1,5 đến 3 lít nước mỗi ngày.

Thời gian ngừng chế độ ăn kiêng ít nhất phải bằng thời gian của chế độ ăn kiêng đã chọn. Để tránh những tác dụng không mong muốn trong quá trình giảm cân liên quan đến việc thiếu hụt các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng thêm các loại vitamin tổng hợp.

Chế độ ăn uống và quy tắc sử dụng

Giảm cân được thực hiện thông qua sự cân bằng năng lượng âm. Nếu năng lượng được tiêu thụ nhiều hơn lượng thức ăn được cung cấp, cơ thể bắt đầu tiêu hao chất béo dự trữ, và trọng lượng cơ thể giảm xuống. Hàm lượng calo trung bình trong chế độ ăn hàng ngày của phụ nữ giảm cân là 1200-1400 kcal, đối với nam giới - 1600-1800 kcal. Biết được lượng calo của bạn và giá trị năng lượng của thực phẩm, bạn có thể tạo thực đơn trong ngày.

Thực đơn phụ thuộc vào sở thích ẩm thực, khả năng tài chính và thời gian của chế độ. Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng trong 1-5 ngày, có thể thay thế thịt bằng một số ít các loại hạt. Nếu bạn muốn theo chế độ ăn kiêng trong một thời gian dài hơn, bạn nên bổ sung thịt nạc, thịt gia cầm, cá trong chế độ ăn uống. Để giảm cân, các loại hạt được sử dụng như một món ăn độc lập cho bữa sáng hoặc bữa trưa, như một bữa ăn nhẹ, hoặc thêm vào salad trái cây và rau, các món thịt và cá.

Nó là thú vị:

Công dụng của súp lơ để giảm cân.

Tại sao kiều mạch xay với kefir lại hữu ích và cách sử dụng nó đúng cách để giảm cân và làm sạch.

Ăn hành tây chiên có giảm cân được không và hàm lượng calo của nó là bao nhiêu.

Thực đơn mẫu cho ba ngày

Ngày đầu tiên:

1. Bữa sáng: salad bí đỏ nướng, cà rốt tươi, quả óc chó nghiền với nước chanh.
2. Bữa trưa: một khẩu phần súp rau, một ít các loại hạt.
3. Bữa tối: cá hấp ít béo, trà xanh không đường.

Ngày thứ nhì:

1. Bữa sáng: một số ít các loại hạt, kefir, bánh mì nướng không đường.
2. Bữa trưa: súp chay, salad rau với cà chua tươi và dưa chuột.
3. Bữa tối: táo nướng với pho mát, nước sắc tầm xuân.

Ngày thứ ba:

1. Bữa sáng: 50 g các loại hạt, 2 quả trứng luộc, trà xanh không đường.
2. Bữa trưa: thịt bò luộc với rau củ nướng, nước cam mới pha.
3. Bữa tối: một phần hấp kiều mạch, thuốc sắc thảo dược.

Chế độ ăn kiêng hạt có thể được thực hiện bởi những người hoàn toàn khỏe mạnh trong trường hợp không có bệnh lý, đặc biệt là từ đường tiêu hóa và dị ứng với sản phẩm này. Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không được khuyến khích kéo dài hơn ba ngày, vì dinh dưỡng không cân bằng và sự thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm trầm trọng thêm sức khỏe tổng thể và gây ra đợt trầm trọng của các bệnh mãn tính.

Chú ý! Giảm cân bằng quả óc chó chống chỉ định cho phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em và thanh thiếu niên, người già.

Phần kết luận

Mặc dù có hàm lượng calo cao ở mức độ vừa phải, nhưng quả óc chó có hiệu quả trong việc ăn kiêng. Chúng giúp làm sạch ruột, kích thích quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo cần thiết cho quá trình giảm cân.

Khi theo một chế độ ăn kiêng, không nhất thiết phải từ chối hoàn toàn thức ăn. Có nhiều chế độ điều trị khác nhau, vì vậy mọi người có thể lựa chọn phương án tốt nhất cho mình về thời gian và chế độ ăn uống, có tính đến kết quả mong muốn. Điều chính là đếm chính xác lượng calo và không vượt quá giá trị năng lượng hàng ngày của chế độ ăn - 1200 kcal đối với phụ nữ và 1600 kcal đối với nam giới.