Lợi ích của quả hạch Brazil đối với phụ nữ
Hạt Brazil, hay Hạt dẻ từ Para, là một nhân của cây Berthollet có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Thịt của chúng dễ dàng tách ra khỏi lõi, và vỏ bị chia thành hai nửa. Sản lượng hàng năm của quả đạt 80 nghìn tấn, và có truyền thuyết về các đặc tính có lợi của quả hạch. Trong khi đó, tác dụng hữu ích của sản phẩm đã được các nhà khoa học chứng minh từ lâu.
Từ bài báo, bạn sẽ tìm hiểu về thành phần hóa học, giá trị năng lượng, lợi ích và nguy hiểm của hạt Brazil đối với phụ nữ.
Nội dung của bài báo
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Theo phân loại sinh học, hạt Brazil hoàn toàn không phải là một loại hạt. Đây là những hạt giống của Bertolethia mọc trên lục địa Nam Mỹ. Bản địa của cây là Venezuela, Guiana, Brazil, đông Colombia, Bolivia và Peru.
Cây mọc trong các khu rừng lớn gần sông Amazon và sông Rio Negro. Quả được thu hoạch hoàn toàn từ cây hoang dã. Hạt được giấu trong những chiếc hộp đặc biệt có nắp đậy.
Cấu trúc của quả có thể nhìn thấy rõ ràng trong bức ảnh của quả hạch Brazil.
Các loại hạt có hương vị đất và hương hoa nhẹ. Giá trị năng lượng của sản phẩm cao, vì vậy nó được đặt biệt danh là "thịt thực vật".
Bảng cho thấy thành phần hóa học của 100 g sản phẩm:
| Hợp chất | Nội dung | Định mức |
| Vitamin B1 | 0,617 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,035 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 28,8 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,184 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,101 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 22 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 0,7 mg | 90 mg |
| Vitamin E | 5,65 mg | 15 mg |
| Vitamin PP | 0,295 mg | 20 mg |
| Kali | 659 mg | 2500 mg |
| Canxi | 160 mg | 1000 mg |
| Magiê | 376 mg | 400 mg |
| Natri | 3 mg | 1300 mg |
| Lưu huỳnh | 143,2 mg | 1000 mg |
| Phốt pho | 725 mg | 800 mg |
| Bàn là | 2,43 mg | 18 mg |
| Mangan | 1,223 mg | 2 mg |
| Đồng | 1743 μg | 1000 mcg |
| Selen | 1917 mcg | 55 mcg |
| Kẽm | 4,06 mg | 12 mg |
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 16,134 g | 18,7 g |
| Axit béo không bão hòa đa | 24,399 g | 11,2-20,6 g |
| Omega-3 | 0,018 g | 0,9-3,7 g |
| Omega-6 | 23,877 g | 4,7-16,8 g |
Giá trị dinh dưỡng của 100 g hạt:
- hàm lượng calo - 659 kcal;
- protein - 14,32 g;
- chất béo - 67,1 g;
- carbohydrate - 4,24 g;
- chất xơ - 7,5 g;
- nước - 3,42 g;
- tro - 3,43 g.
Chỉ hai quả hạch, 5 g mỗi ngày, đáp ứng nhu cầu selen hàng ngày. Khẩu phần hàng ngày tối ưu là 30 g (hoặc sáu loại hạt).
Hấp dẫn! Hệ thống rễ mạnh mẽ của cây "kéo" selen ra khỏi đất và tổng hợp một nguyên tố chống oxy hóa.
Sản phẩm chứa các khoáng chất ở dạng hữu cơ nên cơ thể hấp thụ 100%.
Đặc tính hữu ích cho phụ nữ
Hạt Brazil được khuyến khích cho những phụ nữ có vấn đề về thụ thai và sinh con. Quả Berthollet bình thường hóa hormone và kéo dài tuổi sinh đẻ.
Quả hạch Brazil giúp:
- giữ gìn sự trẻ trung, sức hấp dẫn và chất lượng của làn da;
- bổ sung dự trữ khoáng chất và vitamin, giúp tóc và móng chắc khỏe;
- giảm mức độ cholesterol "xấu";
- ngăn ngừa lão hóa tế bào sớm;
- giảm trọng lượng dư thừa.
Giá bán lẻ của 1 kg hạt dao động từ 600 đến 900 rúp. tùy thuộc vào nhà cung cấp.
Lợi ích chung
Hạt Brazil điều hòa chức năng tim, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch do chứa nhiều axit béo không bão hòa. Các đặc tính chống oxy hóa của Hạt dẻ từ hơi nước giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và Parkinson, viêm tắc tĩnh mạch và thiếu máu.
Loại trái cây này được khuyến khích bổ sung vào thực đơn cho các vận động viên chuyên nghiệp và những người suy nhược do ốm đau hoặc làm việc nặng nhọc.
Vitamin C và E có tác dụng dưỡng da, giữ cho làn da tươi trẻ. Selenium duy trì độ đàn hồi và màu da khỏe mạnh, ngăn chặn quá trình lão hóa sớm, rất quan trọng đối với phụ nữ trên 40 tuổi.
Tài liệu tham khảo! Selen tăng cường tác dụng của glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh. Nó làm suy yếu các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
Quả hạch Brazil chứa 35% DV kẽm. Chất dinh dưỡng tích cực chống lại mụn trứng cá và đẩy nhanh quá trình chữa lành mụn trứng cá. Để ngăn ngừa, da được bôi trơn bằng dầu óc chó hoặc tiêu thụ 3-4 hạt mỗi ngày.
Giá trị năng lượng cao và một lượng lớn chất xơ (lên đến 29% giá trị hàng ngày) có thể làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ, bão hòa cơ thể trong thời gian dài. Hàm lượng calo cao áp đặt một số hạn chế đối với những người đang cố gắng giảm cân. Trong vấn đề này, điều chính là điều độ và tuân thủ lượng calo hàng ngày. Một khẩu phần quả hạch (30 g) có giá trị 197 kcal và là một món ăn nhẹ tốt.
Chất xơ thô cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng co bóp của ruột và giúp cơ thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng. Hạt Brazil giảm đầy hơi, ngăn ngừa nguy cơ viêm loét dạ dày, táo bón, chuột rút và ung thư ruột kết.
Selen không chỉ chịu trách nhiệm cho vẻ ngoài hấp dẫn mà còn cho hoạt động của tuyến giáp, hormone. Nguyên tố vi lượng điều hòa hệ thống nội tiết, có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Quả hạch Brazil được coi là một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ: Vitamin C và kẽm kích hoạt sự tổng hợp chất chống oxy hóa và tế bào bạch cầu.
Quả Berthollett là thực phẩm thay thế protein động vật tuyệt vời cho người ăn chay và ăn kiêng. Sự thiếu hụt "vật liệu xây dựng" này dẫn đến yếu cơ, sưng tấy, suy giảm chất lượng của tóc và da, giảm khả năng miễn dịch, gây ra cảm giác đói liên tục, thờ ơ. Lượng protein được khuyến nghị là 1–1,5 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Hạt Brazil rất hữu ích cho những người đã từng mắc các bệnh truyền nhiễm nặng, phẫu thuật và gãy xương. Kết hợp với axit ascorbic, trái cây có tác động tích cực đến mô cơ xương, đẩy nhanh quá trình tái tạo và củng cố các mạch máu lớn và nhỏ.
Tài liệu tham khảo! Bertoletiya sống khoảng 500 năm. Nó là một trong những loài thực vật cao nhất trên hành tinh, với đường kính 2 m và cao 50 m.
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú
Mang thai và cho con bú không áp đặt hạn chế tiêu thụ hạt dẻ từ Par, nhưng điều quan trọng là phải có số lượng vừa phải. Trong thời gian cho con bú, phản ứng của em bé được theo dõi, và sản phẩm được đưa vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu từ 1 thai nhi.
Nếu một đứa trẻ phát triển một phản ứng dị ứng, sản phẩm được ngừng sử dụng.
Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra
Lợi ích và tác hại của quả hạch Brazil đan xen nhau. Chúng có một hương vị dễ chịu - đôi khi rất khó cưỡng lại để không ăn nhiều hơn định mức... Một phần 100 g sẽ thay thế một nửa lượng calo hàng ngày, và việc tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến bạn tăng thêm cân. Những người ít hoạt động thể chất được khuyến cáo không nên ăn quá 6 loại hạt mỗi ngày. Điều này đủ để cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quý giá.
Các bác sĩ khuyên bệnh nhân cao huyết áp nên cảnh giác với các loại hạt: chất béo dư thừa làm tăng huyết áp và làm trầm trọng thêm tình trạng chung.
Chống chỉ định trực tiếp đối với việc sử dụng sản phẩm là không dung nạp cá nhân và dị ứng.
100 g quả hạch Brazil chứa 7 nhu cầu selen hàng ngày. Sự dư thừa của nó gây ra tình trạng cơ thể bị say, cảm giác no ở vùng đám rối thần kinh mặt trời, buồn nôn và ợ chua.
Nó là thú vị:
Đặc tính hữu ích của mùi tây đối với phụ nữ.
Bí đao là người bạn tốt nhất cho cơ thể phụ nữ: công dụng của nó là gì.
Phần kết luận
Hạt Brazil bổ dưỡng, ngon và tốt cho sức khỏe làm dịu cơn đói kéo dài, bổ sung dự trữ vitamin và khoáng chất, duy trì sắc đẹp, tuổi thanh xuân và duy trì sức khỏe cho phụ nữ.
Chỉ 5-6 quả hạch mỗi ngày sẽ bình thường hóa hormone, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ công việc của hệ thống tim mạch.