Hạt giống cà rốt là gì, làm thế nào để chọn chúng một cách chính xác, tự trồng và phát triển chúng

Cà rốt có mặt trong chế độ ăn uống của nhiều người hầu như hàng ngày - như một phần của món đầu tiên và thứ hai, salad, thịt hầm, bánh nướng. Trẻ em thích nước ép rễ cam. Nhưng ít người biết những lợi ích được lưu giữ trong hạt cà rốt. Chúng giúp điều trị các bệnh khác nhau, giảm các triệu chứng khó mang thai, giảm chuột rút và tăng khả năng miễn dịch. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về hạt cà rốt: chúng có dược tính gì, cách trồng và bảo quản đúng cách.

Hạt cà rốt đến từ đâu?

Cà rốt là một loại cây trồng hai năm một lần, vì vậy hầu hết những người làm vườn không thấy chúng nở hoa và tạo ra hạt như thế nào.

Trong năm đầu tiên, chỉ có cây xanh và cây ăn củ được hình thành. Trong năm thứ hai, cà rốt ném ra những mũi tên với những bông hoa nhỏ. Hạt được hình thành vào cuối mùa sinh trưởng.

Họ trông như thế nào

Hạt hình bầu dục thuôn dài, trên bề mặt có gân gai. Nhìn bề ngoài chúng tương tự như hạt mùi tây nhưng sau này khi ấn vào sẽ chuyển sang màu xanh lục, hạt cà rốt chuyển sang màu vàng một chút.

Các loại hạt cà rốt

Để trồng, sử dụng hạt giống mua và tự trồng.

Thông thường

Hạt giống đơn giản nhất rẻ hơn, nhưng cũng khó trồng hơn. Chúng nhỏ đến mức 1 g chứa từ 500 đến 1000 hạt. Rừng trồng dày đặc, và chúng bị thưa dần. Trong trường hợp này, rễ yếu của các cây con lân cận chắc chắn bị hư hại.

Dạng hạt

Hạt dạng viên thuận tiện hơn vì chúng có thể được gieo ngay lập tức ở khoảng cách mong muốn. Chúng đắt hơn, nhưng kết quả tiết kiệm được lớn hơn. Vỏ dragee bao gồm các chất dinh dưỡng thúc đẩy hạt nảy mầm tốt hơn và mầm phát triển đầy đủ.

Thành phần hóa học của hạt

Hạt giống cà rốt mua và trồng tại nhà có các chất dinh dưỡng xấp xỉ nhau. Cả hai đều chứa một lượng lớn tinh dầu, do đó bề mặt của hạt hơi dầu.

Thành phần hóa học:

• glycerid (lên đến 20% khối lượng hạt): axit petroselinic, petroselinic, oleic, palmitic, linoleic;
• beta-carotene (provitamin A), dưới ảnh hưởng của vitamin A được hình thành trong cơ thể con người;
• tocopherols;
• vitamin B, D, E, axit ascorbic;
• khoáng chất: kali, magiê, phốt pho, selen, natri, kẽm, đồng, iốt;
• flavonoid.

Các vitamin có trong hạt cà rốt hỗ trợ sức khỏe của da, mắt và tăng cường hệ xương. Flavonoid bình thường hóa hệ thống thần kinh. Khoáng chất hỗ trợ hoạt động của tim và mạch máu, điều chỉnh sự cân bằng nước-muối trong cơ thể.

Tính chất

Hạt cà rốt có:

• tác dụng giảm đau, an thần, tái tạo;
• đặc tính chống viêm và bổ;
• hành động lợi tiểu.

Đối với những trường hợp khó mang thai, nước sắc từ hạt cà rốt làm giảm cảm giác buồn nôn trong ba tháng đầu.

Chúng được sử dụng như thế nào trong y học cổ truyền

Đối với mục đích y học, hạt của cây gieo hạt và cà rốt dại được sử dụng. Cây ô môi chín thu hái từ cây trồng vào tháng 7-8, phơi khô, tuốt hạt.

Để ngăn chặn sự rụng hạt, các chùm hoa được bọc bằng vải hoặc gạc và ở dạng này có vỏ. Bảo quản trong túi vải lanh hoặc lọ thủy tinh, đậy kín.

Trong y học dân gian, hạt cà rốt được sử dụng:

• với các bệnh về gan và lá lách;
• táo bón và đầy hơi;
• huyết áp cao;
• vi phạm chu kỳ kinh nguyệt;
• sỏi trong túi mật và thận;
• ký sinh trùng.

Ngoài ra, các sản phẩm có hạt cà rốt loại bỏ muối khỏi cơ thể, giảm co thắt và viêm.

Tài liệu tham khảo. Trong hầu hết các công thức nấu ăn dân gian, cồn thuốc và nước sắc được chế biến từ hạt cà rốt. Đôi khi ngũ cốc được tiêu thụ khô.

Chống chỉ định sử dụng - phản ứng dị ứng với sản phẩm, loét dạ dày tá tràng, đái tháo đường, hen suyễn, các bệnh viêm cấp tính của thận và ruột, suy tim.

Dầu hạt cà rốt có tác dụng chữa bệnh. Rất khó để chuẩn bị nó ở nhà, nhưng nó có thể được mua ở hiệu thuốc.

Dầu hạt cà rốt:

• làm lành vết thương;
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh;
• có tác dụng chống viêm.

Hạt cà rốt dại để điều trị

Việc sử dụng chúng rộng hơn so với cây trồng lấy hạt. Hạt cà rốt dại được thu hoạch và phơi khô được nghiền trong cối hoặc xay trong máy xay cà phê.

Trong y học dân gian, hạt cà rốt dại được sử dụng để:

• giảm đau;
• tăng ham muốn tình dục;
• điều trị bệnh lao;
• tăng tiết sữa;
• loại bỏ sỏi khỏi thận;
• điều trị hoại tử xương.

Trẻ em được cho uống hạt cà rốt dại dưới dạng thuốc sắc để tẩy giun, đặc biệt là giun kim, giảm đau bụng do thiếu vitamin A.

Cách chọn giống cà rốt phù hợp

Sự lựa chọn được xác định bởi mục đích: lấy cây trồng lấy củ hoặc hạt giống, sử dụng vào mùa hè hoặc bảo quản trong mùa đông, có hàm lượng caroten hoặc khoáng chất cao. Các phép lai đánh dấu với mã F1 không thích hợp để trồng lấy hạt: chúng sẽ không cho hạt giống mong muốn.

Tuyển chọn giống sớm, trung bình, giống muộn

Chỉ có những giống muộn mới thích hợp để trữ đông cho cây lấy củ. Sớm và giữa mùa được tiêu thụ tốt nhất khi chúng chín.

Các giống phổ biến của cà rốt sớm (chín tới 90-100 ngày kể từ thời điểm nảy mầm):

1. Alenka. Giống năng suất cao, kháng bệnh. Là loại củ hình trụ, nặng 100-120 g, hàm lượng đường cao, ngon ngọt, giòn. Những cây củ đầu tiên thu được trong vòng 50 ngày.
2. Văn phòng. Giống chín siêu sớm năng suất cao. Loại rau củ thuôn dài, gần như không có lõi, nhẵn, ngon ngọt.
3. Chạm tới vấn đề. Cây lấy củ có hình trụ, nặng tới 140 g, với cùi màu cam mọng nước. Giống có khả năng chống bệnh và nứt nẻ. Nó được sử dụng tươi và để đóng hộp.

Cà rốt sớm tốt vì chúng đã sẵn sàng để sử dụng trong vòng 1,5 tháng sau khi nảy mầm. Với việc trồng muộn, cây lấy củ có chất lượng giữ tốt - lên đến 3-4 tháng.

Các giống cà rốt giữa vụ tốt nhất:

1. Nantes-4... Cà rốt chống ruồi. Các cây lấy củ có chất lượng giữ tốt, hàm lượng caroten trong đó cao nhất - 18%.
2. Tinh vi. Cây lấy củ có hình nón, thon dài, màu đỏ tươi, hàm lượng đường cao.
3. Samson. Các loại rau củ phổ biến lớn được sử dụng tươi và để chế biến nước trái cây, xay nhuyễn, đóng hộp, bảo quản.

Giống trung vụ đạt độ chín kỹ thuật sau khi nảy mầm 4 tháng. Họ giữ tốt và hương vị tuyệt vời.

Các giống trưởng thành tốt nhất với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao:

1. Nữ hoàng mùa thu. Cà rốt năng suất cao với hương vị tuyệt vời. Bảo quản tốt - thực tế là cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
2. Người khổng lồ mùa thu. Rễ cam sáng với cùi mọng nước và hàm lượng caroten cao. Củ nặng 180-250 g bảo quản tốt, kháng bệnh tốt.
3. Người khổng lồ đỏ. Giống muộn yêu thích của hầu hết các nhà vườn.Cây lấy củ có hình trụ, to, có mắt nhỏ. Hàm lượng caroten và chất khoáng cao. Giống chịu lạnh, chất lượng giữ tốt.

Giống muộn nhằm mục đích bảo quản lâu dài. Chúng được phân biệt bởi hương vị thơm ngon, không bị mất đi trong vài tháng. Thời kỳ chín - 130-140 ngày.

Các giống tốt nhất cho đất trống và nhà kính

Tất cả hạt giống cà rốt được bán ở nước ta là để trồng trên mặt đất. Một số trong số chúng thích hợp để trồng trong nhà kính.

Chúng tỏ ra hoạt động tốt trong nền đất được bảo vệ:

1. Minicore. Giống chín sớm và năng suất cao.
2. Nantes. Được thiết kế để lưu trữ lâu dài.
3. Vitamin. Chín vừa, nhiều caroten, vitamin B, chất khoáng. Có khả năng chống nứt.
4. Losinoostrovskaya-13. Một giống lai tạo ra cây trồng có củ hình trụ lớn dùng để bảo quản trong mùa đông.

Để trồng trong nhà kính, các giống cà rốt thích hợp có khả năng kháng bệnh và chống chịu bệnh, ưa nhiệt và không yêu cầu về đất.

Lựa chọn các giống cho các vùng khác nhau

Để có được một vụ thu hoạch bội thu, người ta chọn các giống cà rốt đã được khoanh vùng. Một số phù hợp với bất kỳ vùng nào, ví dụ như Chantane hoặc Nantes. Nhưng để thu được năng suất tối đa của cây trồng lấy củ chất lượng cao mà vẫn giữ được các đặc tính có lợi trong suốt mùa đông, chúng phải tuân thủ các điều kiện yêu cầu của môi trường nuôi trồng.

Đối với làn đường giữa Các giống cà rốt ngon nhất ở Nga là Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Đối với Siberia - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Đối với các vùng thảo nguyên (Bashkiria, Tatarstan, Yuzhny Ural) - Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Đối với miền nam nước Nga - Trẻ em, Vitamin cho trẻ em, Vigo, Samantha, Turbo.

Đối với các khu vực phía bắc - Cảnh giác, Medoc, Nhân mã, Charlotte.

Một giống được khoanh nuôi được lựa chọn thích hợp có thể chịu được hạn hán kéo dài hoặc sương giá tái diễn, phát triển trên đất chua hoặc kiềm, và có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh đặc trưng của một vùng cụ thể.

Cách gieo hạt cà rốt đúng cách

Vật liệu gieo trồng được chuẩn bị trước để gieo. Hạt được ngâm trong dung dịch kali pemanganat yếu trong ít nhất một ngày. Ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 ngày để loại bỏ tinh dầu làm chậm quá trình nảy mầm. Sau khi ngâm, hạt được phơi khô hoặc ủ trong khăn ẩm dày.

Chú ý! Bạn không thể nảy mầm hạt cà rốt trong gạc. Rễ mảnh của nó sẽ vướng vào các sợi và đứt ra khi cố gắng lấy hạt.

Chuẩn bị hạ cánh

Đất cho luống cà rốt đã được chuẩn bị từ mùa thu. Nền vườn được đào lên, loại bỏ tàn dư thực vật, bón phân hữu cơ và khoáng. Vào mùa xuân xới đất lại, rạch rãnh sâu 3-4 cm, cách nhau 20-25 cm rồi tưới ẩm.

Hướng dẫn gieo hạt

Để có được những chồi non và thân thiện cũng như tạo điều kiện cho việc tỉa thưa, hạt cà rốt được gieo theo một cách nhất định:

1. Dragee tráng chúng được đặt ngay lập tức theo sơ đồ: 15x20 cm cho các giống đầu và 20x25 cm cho các giống sau. Điều này rất dễ làm, vì các viên có đường kính 2-3 mm. Trước khi trồng, các rãnh được làm ẩm - đây là điều kiện chính để hạt nảy mầm thành công.
2. Với cát... Cứ 1 phần hạt thì lấy 3 phần cát trộn đều. Gieo theo cách thông thường.
3. Với dán... Trong 0,5 muỗng canh. nước lạnh hòa tan 2 muỗng canh. l. tinh bột khoai tây hoặc 4 muỗng canh. l. bột mì. Đổ một dòng loãng vào nước sôi (2 muỗng canh), khuấy đều và để nguội. Đổ vào một chai nhựa, trên nắp có khoét một lỗ, cho hạt cà rốt vào đó và lắc. Gieo bằng cách ép khối vào rãnh đã chuẩn bị.
4. Phương pháp băng. Cắt giấy vệ sinh thành các dải theo kích thước luống và rộng 1,5 cm, cách nhau 5 cm, dùng keo dán văn phòng và tăm để dán hạt cà rốt. Trải các dải băng đã chuẩn bị sẵn vào các rãnh và rắc đất lên.

Sau khi gieo xong, đất trên luống được vun chặt.Nếu vẫn còn khoảng trống, những hạt cà rốt nhẹ sẽ không đạt được sức kéo và nảy mầm. Không cần tưới sau khi trồng.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch hạt cà rốt

Thu thập hạt giống trồng cà rốt vào tháng 7-9, tùy thuộc vào độ chín sớm của giống. Các chùm hoa được ngắt trước khi bắt đầu chín hoàn toàn, nếu không hạt sẽ bị vỡ vụn. Sau đó, chúng được buộc thành chùm và treo cho khô, buộc lại bằng gạc. Hạt khô đập dập.

Quy tắc bảo quản và thời hạn sử dụng

Bảo quản hạt cà rốt khô trong lọ thủy tinh hoặc túi vải lanh.

Hạt giống được thu thập bằng tay của chính họ vẫn tồn tại trong năm năm. Chúng thích hợp cho mục đích y học trong ba năm.

Hạt cà rốt trên băng giấy

Các nhà sản xuất đã áp dụng phương pháp trồng cây trên giấy vệ sinh do những người làm vườn phát minh ra. Bây giờ vật liệu trồng có thể được mua sẵn trên băng. Một cuộn dài 8-10 m chứa các hạt trong các túi, nằm ở khoảng cách chính xác.

Một cuộn như vậy không được buộc dọc theo các rãnh bị tràn nước, rắc đất và chèn kín.

Phần kết luận

Cà rốt là một loại rau tốt cho sức khỏe con người. Hạt của nó được sử dụng để điều trị nhiều bệnh và như một chất dự phòng chống lại lượng muối dư thừa trong cơ thể, duy trì khả năng miễn dịch và bổ sung sự thiếu hụt vitamin. Trồng cà rốt để lấy hạt rất dễ dàng. Để có được một vụ thu hoạch tuyệt vời của các loại cây ăn củ, và sau đó - vật liệu giống, các giống được lựa chọn chính xác phù hợp với mục đích và khu vực.