Thu hoạch bí ngô ở vùng Matxcova khi nào và cách làm đúng cách: đặc điểm trồng và thu hoạch

Ngay cả những quả bí ngô chín sớm nhất cũng không chín hoàn toàn cho đến 4 tháng sau khi trồng. Đồng thời, các giống chín muộn được coi là đặc biệt có giá trị, cần ăn kiêng. Nhưng ngay cả ở những vùng nóng, những quả bí ngô như vậy cũng cần phải chín. Do đó, ở Middle Lane, bao gồm cả vùng Moscow, loại rau này được trồng bằng cây con.

Khi nào thu hoạch bí đỏ ở ngoại thành để thu được quả ngon, chất lượng cao? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này trong bài viết.

Đặc điểm trồng và chăm sóc bí ngô ở vùng Moscow

Bí ngô chín hoàn toàn trên rễ của chính nó - điều này chỉ có thể xảy ra ở các vùng phía nam của Nga. Nhưng điều này không ngăn cản việc trồng rau thành công ở vùng Moscow, kể cả ở quy mô công nghiệp.

Bí có khả năng chín đáng kể sau khi được nhổ khỏi bụi. Chỉ cần các điều kiện thích hợp: mát, khô và tối. Sau 1-2 tháng sau khi loại bỏ, bạn có thể có được một trái cây hoàn toàn sẵn sàng để ăn.

Quan trọng! Bí chín tại vườn có vị ngon hơn nên bà con thường áp dụng phương pháp trồng bán trong nhà kính. Rễ cây giữ ấm trong thời gian dài và cho phép bí ngô hấp thụ thêm chất dinh dưỡng. Trong trường hợp này, tai họa có thể ở bên ngoài.

Các giống tốt nhất cho khu vực này

Các giống nhục đậu khấu, ngon nhất là chín muộn, ở vùng Moscow, chúng không chín trên cây nho. Từ bí ngô nhục đậu khấu, giống Kẹo được khuyến khích cho vùng Moscow. Quả có vỏ màu nâu với lớp phủ như sáp, các quả phân khúc nặng tới 7 kg.

Giống giữ được chất lượng sau khi lấy ra 7 tháng, giống thích nghi, có thể sinh trưởng ở các vùng khí hậu khác nhau.

Trong số các giống cuối và giữa muộn, Atlant, Bolshoi Max, Moskvichka thích hợp với vùng Moscow. Chúng phát triển tốt và năng suất cao.

Tuy nhiên, ở vùng Matxcova, tối ưu nhất là trồng các loại giống sớm và giữa vụ.

Bí ngô chín sớm:

1. Tàn nhang. Trái to vừa phải, nặng tới 3 kg, hình tròn dẹt. Quả chín có màu xanh lục, loang lổ do lưới mảnh màu vàng nhạt.
2. Bụi rậm Gribovskaya. Quả bầu hình bầu dục, thon dài, hình thùng, giống quả bí lớn. Trọng lượng - 3-6 kg. Rau có thể hơi gân hoặc mịn. Quả chín có màu tươi: trên nền màu cam nhạt, màu xanh lục đậm, gần như đen, sọc không liên tục.
3. Trị liệu... Những quả bí ngô dẹt, hơi phân khúc nặng tới 5 kg. Vỏ màu xám nhạt với một mạng lưới dày đặc các đốm xám đen.
4. Marseillaise... Quả dẹt, có múi, to 8-15 kg. Vỏ màu cam sẫm, nhẵn, không có hoa văn.
5. Olga... Trái nhẵn, phân múi, to vừa phải đến 1,5kg, chín đều. Vỏ cây màu hồng với hoa văn màu đỏ cẩm thạch.
6. Vàng Paris... Nó có những quả màu kem nặng tới 9-16 kg với hoa văn đốm vàng.
7. Quê hương... Các quả trông giống như một quả lê rộng, nhẵn, màu cam, với các đoạn yếu, không có hoa văn trên vỏ. Trọng lượng quả - lên đến 5,5 kg.
8. người phụ nữ nước Nga... Trái to 1,9 kg, màu cam, nhẵn, hình quả lê, vỏ mỏng, mềm.
9. Đang lành lại... Quả bí tròn dẹt phân khúc, màu vàng cam chuẩn, nhẵn, trọng lượng trung bình 3 kg (có thể đạt 7 kg).

Tất cả các giống này được phân biệt bởi một lớp vỏ mỏng và thời hạn sử dụng ngắn trong 1 tháng.

Bí ngô giữa mùa:

1. Amazon... Quả nhẵn, tròn, có múi, nặng tới 5 kg, vỏ chín màu kem sẫm.
2. Mái vòm vàng... Những quả bí vàng nặng tới 10 kg, quả tròn, có những đoạn biểu hiện yếu, nhẵn.
3. Gingerbread Man... Những quả bí ngô cam phân khúc tròn cổ điển nặng 3,5-5 kg. Vỏ cây mịn khi sờ vào.
4. Em yêu... Những quả bí ngô thu nhỏ tròn, được phân khúc tốt nặng tới 3 kg. Quả chín có màu đỏ sẫm, có đốm xanh. Bề mặt lớp vỏ của quả chín sần sùi.
5. Vợ của thương gia... Bí ngô vuông, phân khúc có màu cam nhạt với các đốm màu kem. Trơn tru. Trọng lượng trung bình là 3-5 kg, nhưng một số mẫu vật có thể lên tới 13 kg.
6. Nụ cười... Bí ngô nhỏ màu cam tươi cho 1,5 kg. Có họa tiết sọc trắng tinh tế.

Ripen để được 4 tháng, bảo quản được đến 2 tháng, nhiều loại vẫn giữ được mùi vị và khả năng bán ra thị trường lên đến 3-4 tháng.

Khi nào để loại bỏ bí ngô khỏi một khu vườn ở vùng Moscow

Điều quan trọng là phải thu hái quả trước khi có mưa kéo dài, ẩm ướt, sương giá. Hãy chú ý theo dõi dự báo thời tiết. Giảm nhiệt độ ban đêm xuống 0 và thấp hơn sẽ làm hỏng cây trồng.

Thời gian thu hoạch

Bí ngô được thu hoạch gần Moscow cho đến giữa tháng Chín. Mùa thu ở vùng này quá lạnh và ẩm đối với loại rau này, vì vậy không nên để quả ngoài trời lâu hơn. Vụ mùa được thu hoạch sớm hơn nếu dự báo thời tiết hứa sẽ có rét đậm và mưa kéo dài.

Các giống chín sớm trồng bằng cây con có thể nhổ bỏ vào cuối tháng 8.

Điều gì quyết định thời gian làm sạch

Nguyên tắc cơ bản là bỏ quả càng muộn càng tốt. Bí ngô chín tự nhiên sẽ ngon hơn, ngọt hơn và nhiều nước hơn. Tuy nhiên, ngay cả ở các khu vực phía Nam, chúng thường bị loại bỏ trước khi trưởng thành sinh học. Nếu bạn bỏ lỡ thời hạn, ẩm ướt và lạnh giá sẽ hủy hoại mùa màng một cách vô vọng. Ngay cả trái cây hơi đông lạnh cũng không thích hợp để làm chín.

Thông thường, những người làm vườn được hướng dẫn bởi các điều khoản được chấp nhận chung cho khu vực. Ví dụ, ở Crimea, thời gian thu hoạch tiêu chuẩn là cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Giống muộn chín trong nhà.

Tính toán chính xác

Để thu hoạch vào thời điểm tối ưu, hãy tập trung vào giống. Trên bao bì có hạt luôn ghi rõ bao nhiêu ngày nữa quả sẽ đạt độ chín kỹ thuật. Độ chín kỹ thuật là tuổi quả đạt khối lượng mong muốn nhưng hạt chưa chín hết. Độ chín sinh học - độ chín cuối cùng của bí.

tài liệu tham khảo... Màu xám Volga từ "Aelita" đạt độ chín kỹ thuật trong 120-121 ngày kể từ thời điểm gieo hạt.

Tuy nhiên, thời kỳ được chỉ định là điều kiện lý tưởng, vì vậy khi thu hoạch, bạn nên chú trọng đến thời tiết và tình trạng của quả.

Ngày tốt theo lịch âm

Những ngày thuận lợi để thu hoạch vụ dưa này tại vườn năm 2019:

• 23-27 tháng 7;
• 19 - 25 tháng 8;
• 8, 9, 16-21, 25, 26 tháng 9;
• 3-6 tháng 10, 15-19, 22-25.

Cách xác định độ chín của quả

Khi mùa sinh trưởng kết thúc, sự xuất hiện của bản thân cây và quả thay đổi.

Dấu hiệu bên ngoài

Thời gian thu hoạch tối ưu được xác định bởi sự xuất hiện của quả. Bí ngô có thể được chọn nếu:

1. Các lá bắt đầu khô tự nhiên, khô dần, chuyển sang màu vàng (không nên nhầm với vàng và khô do bệnh hại, ví dụ bệnh thán thư).
2. Vỏ của bí đã trở nên sáng hơn, màu sắc được thể hiện tốt, hoa văn, nếu có, rõ ràng và dễ nhận thấy hơn. Điều này áp dụng cho các loại màu bất kỳ. Ngay cả những quả bí ngô có lớp vỏ màu xám cũng có màu sắc trong hơn và tinh khiết hơn.
3. Vỏ quả khó dùng móng tay cào.
4. Khi dùng ngón tay ấn vào, vỏ bánh không hề bị nhũn, không có cảm giác giò.
5. Phần cuống và thân cây đã trở nên cứng, tương tự như khi chạm vào nút chai, mất đi tính linh hoạt. Bí khó chuyển sang bên kia mà không làm hỏng cuống. Nếu cuống khô đến mức trầy xước thì bí đã chín hẳn.
6. Trên lớp vỏ xuất hiện một vết hoa xỉn màu như sáp và phần cuống dễ dàng bị cắt bỏ. Đây là một quả bí ngô chín hoàn toàn.

Cuộc sống hack để xác minh

Bạn có thể kiểm tra độ chín của quả bằng các cách sau:

1. Đập lòng bàn tay lên bề mặt... Âm thanh rõ ràng, trong trẻo chứng tỏ cùi đã đạt mật độ và độ cứng mong muốn, và cùi đã cứng lại. Âm thanh ỉu xìu chứng tỏ bí chưa chín.
2. Để kiểm tra độ chín của các giống có màu xanh xám của quả trưởng thành, người ta đánh giá cuống và vỏ. Bí chưa chín sẽ có cuống tươi, còn bí chín sẽ bắt đầu khô. Vỏ của quả bí ngô chín dày đặc, có chỗ rất sần sùi, biểu hiện rất rõ.

Quy tắc thu hoạch

Tất cả các giống bí ngô đều được thu hoạch theo các quy tắc chung:

1. Khi đi hái, thời tiết phải quang đãng, ấm áp... Không thu thập ở nơi ẩm ướt và sương giá. Nhưng bạn cũng không nên trì hoãn chờ đợi thời tiết tốt. Nếu bạn phải cắt bí dưới trời mưa, hãy lau chúng bằng khăn ăn hoặc lau thật khô.
2. Nếu mưa đã bắt đầu, nhưng không có cách nào để thu thập, cây trồng được bao phủ bởi bọc nhựa, để hơi ẩm không thấm vào bí ngô.
3. Phần cuống không bao giờ bị cắt tận gốc.... Quả như vậy sẽ nhanh hỏng, vì vết cắt đến cùi sẽ mở đường cho oxy, vi khuẩn, vi trùng. Đảm bảo chừa phần ngọn 3-5 cm, vết cắt của ngọn phải đều nhau.
4. Xử lý lớp vỏ bí ngô càng cẩn thận càng tốt. Bất kỳ thiệt hại nào, dù chỉ là một vết xước nhỏ cũng làm giảm cơ hội bảo quản thành công. Tránh những cú ngã không gây ra thiệt hại có thể nhìn thấy được. Khi bị chấn động mạnh, tính toàn vẹn bên trong của rau sẽ bị xâm phạm, không góp phần giữ được chất lượng. Một quả bí bắt đầu hư hỏng có thể gây hư hại cho những quả còn lại.
5. Những quả bí ngô lớn được lấy ra khỏi vườn một cách riêng biệt, chúng mất nhiều thời gian hơn để trưởng thành.

Lưu trữ thêm

Trước khi đặt bí ngô để lưu trữ, nó được giữ trong phòng sáng, ấm áp trong 2-3 tuần. Nhiệt độ nên ở khoảng 20 ° C. Trong điều kiện đó, rau chín, vitamin tích tụ trong đó, cùi trở nên ngọt và thơm hơn.

Trong quá trình bảo quản, các điều kiện sau là quan trọng:

1. Việc các quả tiếp xúc với nhau là điều không mong muốn.
2. Tất cả những chỗ hư hỏng, trầy xước, thủng nhỏ đều được phủ một màu xanh rực rỡ.
3. Tốt nhất là bảo quản riêng các loại rau bị biến dạng và bị thương.
4. Làm khô tốt đặc biệt quan trọng đối với rau thu hoạch trong mưa và các mẫu vật bị hư hỏng. Phòng nên ở khoảng 28 ° C, độ ẩm - lên đến 80%. Bí ngô bị thương sẽ khô tốt trong điều kiện như vậy.
5. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là 5-10 ° C. Phòng phải tối, khô ráo, thông gió tốt, độ ẩm không quá 80%. Thông thường đây là những tầng hầm, một ban công. Ánh sáng yếu có thể chấp nhận được. Ánh sáng chói là điều không mong muốn: hạt có thể bắt đầu nảy mầm bên trong quả.

Chín muồi

Nếu bạn cần mang một loại rau đến độ chín hoàn toàn, nó được giữ trong một căn phòng ấm áp và sáng sủa. Nhưng có những sắc thái:

1. Đảm bảo rằng bí thực sự cần chín. Trong nhiều giống, ngay cả những quả bí ngô chín hoàn toàn cũng có vỏ màu xám hoặc xanh.
2. Trước khi đặt để chín, quả được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng và độ nguyên vẹn. Không được có vết cắt, vết lõm, vết xước, hoặc những chỗ đã bắt đầu thối rữa. Tốt hơn là sử dụng những loại trái cây như vậy ngay lập tức.

Mẹo nông dân dày dạn

Chỉ có thực hành bạn mới học được bí quyết trồng rau. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên:

1. Không cho bí quá nhiều phân đạm, chất hữu cơ tươi. Quả thu được từ những cây như vậy không khác nhau về chất lượng.
2. Hạt thơm ngon nhất là từ bí ngô cây hạt trần.
3. Các giống Tây Ban Nha xuất sắc đàn ghi ta, Pink Banana, Miracle Yudo, Red Baroness, Đá hoa, Màu xám Volga, Matilda, Chit.
4. Bí lớn không thể ăn một lúc, bạn phải cất từng miếng. Rau đã cắt sẵn được đông lạnh hoặc sấy khô (dưới ánh nắng mặt trời, trong lò). Một số người làm vườn quản lý để bảo quản trái cây trong điều kiện phòng bình thường: ở nhiệt độ và độ ẩm nhất định, vết cắt chỉ khô đi.

Phần kết luận

Việc trồng bí ngô ở vùng Moscow gặp rất nhiều khó khăn do điều kiện thời tiết thay đổi và thời gian mùa hè tương đối ngắn. Bằng cách chọn một giống thích hợp và cung cấp các điều kiện cho sự phát triển của loại dưa và bầu bí ưa nhiệt này, những người làm vườn ở vùng Matxcova có được một mùa bội thu. Theo các khuyến nghị đơn giản, họ quản lý để bảo quản loại rau lành mạnh này mà không làm mất đi các đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh của nó cho đến mùa xuân.