Dưa hấu đen là gì: mô tả, tính năng và các giống tốt nhất của loại này
Nếu bạn yêu thích điều gì đó mới lạ, hãy thử trồng dưa hấu đen trong vườn nhà bạn. Việc nuôi trồng dưa này không cần chú ý đặc biệt. Có rất nhiều loại dưa hấu đen, không thua kém gì về hương vị và chất lượng giống với những loại quả mà chúng ta đã quen.
Trái cây đặc biệt này có một hương vị rất ngọt ngào. Bạn có thể xác minh điều này bằng hai cách: đến Nhật Bản để mua một loại quả mọng lạ hoặc thử trồng một sản phẩm tương tự trong vườn của bạn. Nếu bạn tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp đơn giản, thì ngay cả một cư dân mùa hè thiếu kinh nghiệm cũng sẽ đối phó với việc trồng trọt.
Nội dung của bài báo
Dưa hấu đen là gì
Dưa hấu là một loại quả mọng có màu từ hồng nhạt đến đen... Một số giống có sọc hoặc lưới trên da hơi đáng chú ý. Hình dạng của quả mọng là hình bầu dục hoặc tròn.
Nền văn hóa leo có các chồi dài - lên đến 3 m hoặc hơn. Mỗi thân có râu phân nhánh và các lá rời nhau. Hoa to, màu vàng nhạt.
Lịch sử nguồn gốc và sự phân bố
Các nhà lai tạo đã lai tạo dưa hấu hiện đại từ các giống dưa dạivẫn phát triển ở sa mạc Botswana, Nam Phi.
Ban đầu, chúng không quá mọng nước, ngọt, đẹp và thơm, mà ngược lại, có vị đắng, thịt trắng hoặc kem. Kích thước của quả dại chỉ vượt quá một quả táo lớn.
Những quả mọng châu Phi này là nguồn cung cấp độ ẩm duy nhất ở các vĩ độ sa mạc, nóng nực, và những du khách đi ngang qua đã hái quả để giải cơn khát.
Ở châu Âu, quả mọng bắt đầu phát triển từ thế kỷ XVI-XVII, hương vị và đặc điểm ngoại hình của dưa hấu rất khác so với các giống dưa hiện đại và giống lai, nhưng công việc chọn lọc vẫn tiếp diễn và cho quả. Bây giờ trên luống không chỉ có dưa hấu xanh mà còn có dưa hấu đen. Ở Liên bang Nga, loại quả này chỉ được trồng ở những vùng ấm áp.
Đặc điểm của trái cây
Quả mọng đen lớn chủ yếu được trồng ở Nhật Bản, chúng thuộc loại cao cấp. Đây là loại dưa hấu đắt nhất thế giới: tại các cửa hàng Nhật Bản, nó có giá khoảng 20-30 nghìn yên, tức là 12-17 nghìn rúp. Trọng lượng trung bình của nó đạt 5-7 kg, tối đa là 11 kg. Sự kỳ lạ của các loại trái cây tạo nên vẻ ngoài của chúng, cụ thể là màu đen bóng của vỏ.
Dưa hấu đen - một món ngon và sang trọng... Quả của nó rất ngọt, nhiều đường, một số giống thực tế không chứa hạt.
Thành phần và tính chất
Thành phần hóa học của quả mọng đen giống với quả dưa hấu cổ điểnnhưng quả đen có vị ngọt hơn nhiều so với các quả khác. Điều này là do thực tế là bột giấy có chứa một lượng lớn glucose, fructose và sucrose. Các yếu tố này làm tăng lượng đường trong trái cây lên rất nhiều.
Hàm lượng calo trong sản phẩm là 25 kcal trên 100 g Quả mọng chứa axit ascorbic và caroten giúp tăng cường hệ miễn dịch, axit folic, vitamin E và PP. Quả mọng rất giàu nguyên tố vi lượng: kali, sắt, canxi, magiê, natri, phốt pho.
Đọc trên trang web:
Lợi và hại
Dưa hấu đen được sử dụng như một chất chống viêm, hạ sốt và lợi tiểu.... Hàm lượng calo thấp của quả mọng là một lý do để đưa nó vào chế độ ăn uống, ngay cả với bệnh đái tháo đường, vì đường chứa trong cùi rất dễ được cơ thể hấp thụ.
Dưa hấu có các đặc tính có lợi khác:
tăng cường hệ thống miễn dịch;- bình thường hóa sự trao đổi chất;
- loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể;
- giảm mức cholesterol;
- bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
- cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và hệ tuần hoàn;
- ngăn chặn sự hình thành các khối u ác tính do chứa nhiều lycopene;
- cải thiện hoạt động của não bộ;
- hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Dưa hấu được sử dụng trong thẩm mỹ: Phương pháp khắc phục quả mọng phổ biến nhất là đắp mặt nạ. Thành phần giàu vitamin của nó làm trẻ hóa làn da, làm đều màu da và làm cho nó mịn màng và mềm mại hơn.
Chuẩn bị từ hạt và vỏ dưa hấu Thuốc sắc hữu ích, được dùng trong các bệnh về hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa, bệnh thấp khớp, và thậm chí để loại bỏ ký sinh trùng khỏi cơ thể.
Nhưng có những người có thể chống chỉ định ăn dưa hấu. Những người mắc bệnh nên kiêng món ngon:
- xơ vữa động mạch;
- sỏi thận;
- viêm đại tràng và tiêu chảy;
- các bệnh bẩm sinh của hệ thống sinh dục;
- đầy hơi;
- không dung nạp sản phẩm.
Dưa hấu cắt miếng bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày... Nếu quả mọng đạt được cùng một lượng ở nhiệt độ phòng, thì tốt hơn hết bạn nên từ chối sử dụng để không gây ngộ độc.
Giống dưa hấu đen
Vùng chính để trồng dưa hấu ngọt là vùng Astrakhan... Ở đó, điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng thích hợp nhất, cho phép quả chín hoàn toàn, và nông dân thu về năng suất tối đa: 120 tấn / ha.
Các giống mới có thể phát triển trong khí hậu khắc nghiệt hơn và thậm chí ở Siberia... Việc phân loại dưa hấu bao gồm các loại có thời gian chín khác nhau, giúp thu hoạch theo nhiều giai đoạn. Trái cây được bảo quản đến 2,5 tháng, cho phép bạn thưởng thức ngay cả trong mùa đông.
Hấp dẫn. Loại dưa hấu lớn nhất được trồng ở Hoa Kỳ vào năm 2005. Cân nặng của thai nhi đã đạt 120 kg. Đa dạng - Carolina Cross. Kỷ lục đã được ghi vào sách kỷ lục Guinness. Quả mọng lớn nhất ở Nga tăng 61 kg. Lớp - Kích thước của Nga.
Densuke
Giống được trồng trên đảo Hokkaido... Trọng lượng trung bình của quả Densuke Nhật Bản là 5-7 kg. Có quả đạt 10-11 kg. Hình dạng của quả dưa hấu là hình tròn. Các đường sọc trên vỏ quả hầu như không nhìn thấy. Quả mọng có bề mặt đen bóng và cùi màu đỏ đậm.
Dưa hấu hiếm nên những người sành ăn sẵn sàng trả giá cao cho một loại trái lạ... Chi phí của một quả mọng như vậy là không thể đoán trước. Năm 2008, giá của một quả dưa hấu kỳ lạ lên tới 6300 USD, nó nặng 8 kg. Nó đã đạt được giá trị kỷ lục như vậy là nhờ được bán lại liên tục tại các cuộc đấu giá khác nhau trên thế giới.
Hắc hoàng tử
Một trong những giống Nhật Bản chọn lọc có sẵn... Văn hóa được trồng ở vùng Bắc Caucasus. Thời vụ sinh trưởng 85-95 ngày. Trọng lượng quả mọng từ 3 đến 10 kg. Hình dạng của quả dưa hấu giống hệt quả dưa hấu - hình bầu dục thuôn dài. Vỏ màu xanh đậm, có sọc dọc, gần như đen.
Cùi đỏ đậm đặc vừa phải có vị ngon ngọtmặc dù hàm lượng đường thấp (trong 10%). Ưu điểm của giống là khả năng vận chuyển và bảo quản được chất lượng thị trường trong thời gian ba tháng kể từ ngày thu hoạch. Môi trường nuôi cấy có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ. Từ 1 ha thu hoạch từ 150 đến 350 xu.
Lấp lánh
Giống chín sớm. Quả mọng nhỏ hình cầu... Vỏ mỏng màu xanh đen, không có sọc. Khối lượng một quả từ 2-3 kg. Cấu trúc của cùi đỏ có dạng hạt.
Quả dưa hấu "Ngọn lửa»Được sử dụng tươi, chúng không được sử dụng để làm trống. Nền văn hóa chịu đựng cái lạnh mùa xuân.
Quả chín trong 70-85 ngày... Ở các vùng phía Nam, hạt giống dưa hấu được trồng trên bãi đất trống vào tháng 4-5. Từ 1 ha cho thu hoạch 150-300 kg hoa màu. Việc dọn dẹp diễn ra vào tháng 8 đến tháng 9. Môi trường nuôi có khả năng kháng nấm mốc và bệnh thán thư.
Bạn có biết không? Ở sa mạc Kalahari của Nam Phi, vẫn còn những quả mọng dại có kích thước bằng quả bóng tennis. Người Ai Cập là những người đầu tiên trồng dưa hấu - hơn 4000 năm trước.
Màu đen tuyệt vời
Loại xuất sắc màu đen là một loại tương tự trong nước của Densuke... Quả mọng tròn.Các sọc đen hẹp hơi hiện rõ trên lớp vỏ xanh đậm. Quả lớn nhất tăng trọng lên đến 10 kg. Cùi có màu đỏ tươi với một chút quả mâm xôi.
Hàm lượng đường của giống này cao hơn một chút so với Hắc kỷ tử - 12,5%... Ưu điểm: khả năng chống lại bệnh tật và nhiệt độ khắc nghiệt.
Bạo chúa đen
Trong tất cả các giống, vỏ của loại dưa hấu này gần với màu đen nhất.... Hình dạng của quả tròn. Trọng lượng trung bình của một quả mọng đen là 10 kg. Cùi hạt của quả mâm xôi có mùi thơm nồng. Hàm lượng đường ít nhất là 12%.
Nhiều cư dân mùa hè thích giống Black Tyrant vì khả năng chống chịu nhiệt độ khắc nghiệt, khả năng vận chuyển tốt và thời hạn sử dụng lâu dài.
Văn hóa được phát triển trong không gian mở và đóng... Về cơ bản, loại dưa hấu này được trồng ở làn trung bình, nhưng nó có thể chịu được nhiệt độ thấp và thậm chí băng giá ngắn hạn. Cây trồng được thu hoạch 100-110 ngày sau khi nảy mầm. Loại quả này thích hợp cho thu hoạch vụ đông.
Icarus
Giống muộn vừa, bắt đầu đậu quả sau trồng 90-110 ngày... Những quả dưa hấu "Icarus"Có hình elip. Có một lưới tinh tế trên vỏ màu xanh lá cây đậm. Độ dày của da ở mức trung bình. Cùi ngon, sần sùi, có màu quả mâm xôi. Trọng lượng quả đạt 3 - 5 kg.
Thán thư là mối nguy hại cho cây trồng nếu trồng dưới màng. Nhưng Ikar không bị bệnh trên quả dưa.
Văn hóa chịu hạn... Từ 1 ha cho thu hoạch từ 125 đến 165 xu. Quả của giống này được dùng tươi và dùng để chế biến.
Đèn Siberia
Trồng dưa chịu lạnh sớm... Giống có phẩm chất thương mại và hương vị tuyệt vời. Cùi có vị ngọt. Các trái tăng trọng từ 2 đến 5 kg. Trên vỏ mỏng màu xanh đậm, có các sọc hẹp. Màu của cùi ngon ngọt là đỏ tươi. Dưa hấu được tiêu thụ tươi.
Trái chín trong 80-90 ngày... Giống này được trồng dưới màng phủ và trên bãi đất trống. Quả mọng chịu được vận chuyển tốt. Có tới 370 nhân viên thu hoạch từ 1 ha. Môi trường nuôi cấy có khả năng kháng fusarium.
Montenegrin
Một giống phổ quát chín sớm. Quả được ăn tươi và muối. Quả mọng hình cầu, màu xanh đen. Cùi mềm, màu đỏ. Montenegro chịu hạn tốt. Trọng lượng một quả dưa hấu đạt 2,5-3 kg. Nền văn hóa phát triển tốt trên đất màu mỡ nhẹ.
Các tính năng đang phát triển
Trồng dưa hấu cần có kiến thức kỹ thuật nông nghiệp. Mặc dù sự khiêm tốn của nền văn hóa, có những sắc thái ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng của cây trồng.
Một số điều kiện được đáp ứng để trồng các loại quả ngọt và mọng nước:
- Cung cấp nhiệt độ và ánh sáng cần thiết cho môi trường nuôi cấy. Quả mọng phương nam không phát triển tốt khi thiếu ánh sáng mặt trời, vì vậy địa điểm được chọn ở phía có nắng. Hạt giống dưa hấu đen được trồng khi đất ấm lên đến + 15 ° С, và nhiệt độ không khí sẽ vào khoảng + 25 ° С ... + 30 ° С.
- Tuân thủ các quy tắc tưới nước. Khu vực được làm ẩm đều, không để đất bị khô và úng. Khi quả bắt đầu chín thì ngừng tưới.
- Tuân thủ lịch bón phân. Vun được bón 3 lần / vụ, đất được làm ẩm trước.
- Để buộc mi, người ta lắp một tấm lưới mắt cáo.
Cây trồng được thu hoạch khi quả chín. Dấu hiệu nhận biết dưa hấu chín: cuống khô, có đốm vàng nơi quả mọng chạm đất, khi bóp có tiếng giòn đặc trưng. Cây trồng được thu hoạch bằng tay và gửi đến kho.
Quan trọng! Họ cố gắng không bảo quản trái cây quá một tháng, vì dưa hấu mất lượng đường và cùi mất độ đặc.
Sau khi thu hoạch, bổ sung tro gỗ, mùn hoặc phân phức hợp khoáng.
Nhận xét
Họ chọn dưa hấu đen để trồng, tập trung vào ảnh và đặc điểm của giống. Điều quan trọng không chỉ là sự xuất hiện của quả mọng mà còn là thời gian chín, sản lượng và hương vị.
Elena, Tula: “Tôi yêu dưa hấu từ khi còn nhỏ. Mỗi năm vào tháng 8 và tháng 9, tôi thanh lọc cơ thể bằng chế độ ăn kiêng dưa hấu. Tôi đã từng mua ở chợ.Nhưng có lần cô ấy bị ngộ độc rất nặng và quyết định tự mình trồng chúng. Tôi đã thử nó, tôi đã sai, nhưng cuối cùng tôi đã tìm ra công nghệ hạ cánh tối ưu. Tôi đã được khuyên một quả dưa hấu, đã được chứng minh, Ogonyok. Hài lòng về cả hương vị và kích thước. Hàng năm, tôi thu thập hạt từ vụ thu hoạch của chính mình để trồng thêm ".
Vasily, Stavropol: “Tôi thích giống Ikar ngay từ lần trồng trọt đầu tiên. Tôi thu hái 8 quả lớn từ vườn, trọng lượng mỗi quả khoảng 4 kg. Vợ chồng tôi ăn tươi. Một số trong số chúng đã được cất đi để cất giữ Tôi trồng dưa hấu trên bãi đất trống, bón phân urê và dịch truyền thảo mộc ".
Phần kết luận
Dưa hấu trong nước thực tế không thua kém gì các giống dưa ngoại ngoại và khá dễ trồng. Những quả mọng đen ngọt và ngon ngọt từ khu vườn của chính bạn sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi ngon và sẽ được bảo quản hoàn hảo trong chế phẩm tự làm!