Đánh giá về giống cà tím "Kẹp hạt dẻ": ưu nhược điểm, sắc thái trồng
Lần đầu tiên, cà tím hoang dã như một nền văn hóa đã được phát hiện ở Đông Ấn Độ. Sau đó, mọi người bị thu hút bởi vẻ ngoài thú vị của trái cây và bụi nhỏ gọn. Ngày nay, loại rau màu tím hấp dẫn này đã phổ biến khắp thế giới.
Nó rất hữu ích trong các đặc tính của nó và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Một số Đẳng cấp Cà tím có vị đắng hơn, trong khi những loại khác thì ngược lại, có vị nhẹ dễ chịu. Hôm nay chúng ta sẽ nói về giống Kẹp Hạt Dẻ được các nhà vườn trồng trên khắp cả nước.
Nội dung của bài báo
Mô tả giống
Đây là loại rau lai, cho năng suất cao và khả năng miễn dịch cao đối với bệnh tật và sâu bệnh. Nó chín trong vòng 40-50 ngày, được trồng trong cây con, và được chăm sóc cẩn thận.
Tính năng đặc biệt
Chiều cao của bụi phụ thuộc vào điều kiện phát triển. Trong lĩnh vực mở, nó đạt 1 m, trong nhà kính - khoảng 1,5 m.
Bụi dạng bán tán, lá có màu xanh cổ điển, dạng tròn đều. Giống chín sớm không sợ sương muối, khô hạn.
Đặc điểm và năng suất quả
Quả hình cầu, hình quả lê. Trọng lượng một cây rau khoảng 0,5 kg, bề mặt bóng, màu tím đậm. Cùi trắng, vị không đắng. Về chiều dài, Kẹp hạt dẻ đạt 13-17 cm. Từ 1 sq. m hè cư dân thu khoảng 20 kg.
Hấp dẫn! Cà tím còn có tên là quả mắc ca, vì nó thuộc họ cà tím. Và ở các nước phương đông, loại rau này được gọi là "badrijan" hoặc "bubrijan".
Cách tự trồng cà tím Nutcracker
Những người làm vườn có kinh nghiệm được khuyên nên trồng giống cây này độc quyền trong cây con. Như vậy sẽ dễ dàng hơn cho việc nuôi thích ứng với điều kiện khí hậu này của vùng và tránh được nhiều dịch bệnh. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách trồng và chăm sóc cà tím đúng cách.
Trồng cây con
Cây con được chuẩn bị 65-70 ngày trước khi cây được trồng xuống đất. Để làm điều này, mua hạt giống và khử trùng chúng trong dung dịch hydrogen peroxide với tỷ lệ 100 ml nước trên 3 ml peroxide. Đun nóng hỗn hợp đến 40 độ và ngâm nguyên liệu trong đó trong 10 phút. Nên thực hiện quy trình ngay trước khi gieo.
Đất trồng Nutcracker phải màu mỡ và giàu dinh dưỡng với độ chua trung tính. Một lựa chọn tuyệt vời là hỗn hợp đất từ vườn, đất và cát làm sẵn. Tất cả các thành phần được lấy với lượng bằng nhau và trộn. Để cung cấp chế phẩm với mức độ axit mong muốn, một ít tro củi khô được thêm vào hỗn hợp.
Cà tím được trồng trong bất kỳ thùng chứa thuận tiện, điều chính là nó đã được khử trùng. Hạt được gieo trong hộp sữa, chai nhựa đã cắt, viên nén than bùn, hộp gỗ.
Đổ bộ
Đổ đầy đất vào thùng chứa và đổ nhiều nước ấm. Tạo các lỗ, đặt mỗi hạt một hạt và rắc đất lên trên. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp và sáng sủa. Nhiệt độ phòng lý tưởng là không dưới 25 và không quá 28 độ. Nếu bạn muốn trồng nhiều loại cà tím, hãy phân bổ một thùng chứa riêng cho từng loại.
Quan trọng! Cư dân mùa hè được khuyến cáo làm ẩm đất bằng nước tan chảy. Chính cô ấy là người kích thích sự phát triển của thực vật và tăng khả năng miễn dịch của chúng. Nếu vẫn còn tuyết bên ngoài vào thời điểm cây con được chuẩn bị, hãy đảm bảo thực hiện quy trình này.
Khi chồi đầu tiên xuất hiện trong cây lai, nó được cấy vào một thùng chứa lớn hơn. Điều quan trọng là phải làm điều này cẩn thận để không làm hỏng thân cây vẫn còn yếu và dễ gãy. Khi cấy không nên để rễ trơ trụi, cho mầm vào thùng mới có lấp đất. Cây được chôn để các lá mầm, sau đó được tưới bằng nước ấm.
Chăm sóc cây con
Làm ẩm cây con từ bình xịt để tránh quá ẩm. Tốt hơn là sử dụng nước mưa, còn nếu không, thì nước máy đã lắng... Tốt nhất, nhiệt độ nước ít nhất phải bằng nhiệt độ không khí. Ngoài ra, đặc biệt chú ý đến ánh sáng của cây con.
Nếu không có đủ ánh sáng, các phytolamps đặc biệt được sử dụng. Thiếu ánh sáng dẫn đến cây con bị kéo căng, không đủ sức để phát triển bình thường.
Ngoài ra, cây con cần bổ sung dinh dưỡng cân đối dưới dạng phân bón. Thuốc "Kristalon Osobiy" được công nhận là một phương thuốc tuyệt vời. Nó được áp dụng 10 ngày một lần để tăng tốc độ tăng trưởng. Nó cũng được khuyến khích sử dụng bổ sung khoáng chất có hàm lượng phốt pho cao.
Quan trọng! Chuẩn bị một dịch truyền dinh dưỡng của cây tầm ma cho cây con. Để thực hiện, bạn cần lá tầm ma thái nhỏ và một xô nước ấm. Một phương pháp dân gian như vậy làm tăng năng suất và bão hòa rau bằng các vitamin và chất dinh dưỡng đa lượng.
Cấy đất mở
Những khu vực có nắng và có mái che là rất tốt cho cà tím. Vào mùa thu, đào luống, thêm than bùn và mùn vào đất... Vào mùa xuân, thêm cát sông hoặc mùn cưa vào đó, chúng hoạt động như một hệ thống thoát nước tự nhiên. Nếu đất nhiều mùn, hãy trộn thêm cát. Luống dài 30 - 40 cm, rộng 1 m là thích hợp cho cây cà tím, trước khi trồng, dùng cào san phẳng và đổ dung dịch mullein nóng lên trên.
Vào ngày cấy, đào lỗ trên luống và đổ nước ấm vào. Sau khi đặt cây con vào lỗ, rắc đất xung quanh. Khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 40-50 cm.
Lần đầu tiên, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để che phủ mầm để chúng không bị đông cứng trong trường hợp có sương giá. Chúng dỡ bỏ lớp bảo vệ từ giữa tháng 6, nhưng khi thời tiết lạnh giá, chúng lại che phủ các cây non.
Đọc thêm:
Ổn định và khiêm tốn trong việc chăm sóc, cà chua "Zhenaros" bền bỉ.
Chăm sóc thêm
Chăm sóc giống Kẹp hạt dẻ là tưới nước kịp thời, làm cỏ luống và bón phân. Các luống được tưới 5 ngày một lần, trong khi đất phải luôn hơi ẩm. Nếu cây trồng trong nhà kính, đất được làm ẩm hai tuần một lần. Tốt nhất là tưới nước sau khi xới - cách này giúp nước vào rễ nhanh hơn. Một bụi tiêu thụ 2-4 lít nước.
Một bước chăm sóc quan trọng khác là làm cỏ, bao gồm loại bỏ cỏ dại và xới đất. Cỏ dại lấy đi một số chất dinh dưỡng từ cây trồng và khiến ánh sáng mặt trời khó chiếu tới. Ngoài ra, chúng thường là nguyên nhân gây bệnh ảnh hưởng đến rau. Việc nới lỏng là cần thiết để cung cấp oxy cho rễ và làm cho đất nhẹ hơn.
Đối với toàn bộ thời kỳ chín, nên cho cà tím ăn ba lần. Phân đầu tiên được bón sau khi cấy 2-3 tuần (ví dụ, clorua kali hoặc amoni nitrat). Lần thứ hai Nutcracker được cho ăn sau khi hình thành quả trên các quá trình bên. Phân gà lỏng được công nhận là một loại phân bón hữu hiệu. Lần 3 bón thúc cho cây trồng trước khi thu hoạch 2 tuần.
Quan trọng! Trong thời gian đậu quả, cho cây ăn phân chim và Nitrofoskoy. Sau khi ngấm hỗn hợp, nên tưới nước cho cà tím với tỷ lệ 1,5 lít dung dịch cho mỗi bụi. Phương pháp này cải thiện mùi vị của rau và tăng sản lượng.
Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra
Khi trồng giống Kẹp hạt dẻ, người làm vườn nên chú ý đến một số sắc thái, điều này sẽ giúp tránh khó khăn và tăng sản lượng:
- Chỉ tưới nước cho cây vào buổi tối để hơi ẩm không bị bay hơi dưới ánh nắng mặt trời mà đi thẳng vào đất;
- khi trồng rau trong nhà kính, hãy liên tục thông gió cho nó;
- không quên định kỳ phủ đất cho luống.
Đặc biệt chú ý đến sự hình thành của bụi cây. Khi cây đạt 30 cm, bấm ngọn, để lại hai chồi rau ở bên. Khi các con kế bắt đầu phân nhánh, hãy để lại một con, con mạnh nhất và kẹp phần còn lại. Nếu điều này không được thực hiện, nhiều chồi không cần thiết được hình thành, sẽ lấy đi sức mạnh của những trái chưa hình thành.
Ngoài ra, cà tím đặc biệt nhạy cảm với việc thiếu các nguyên tố vi lượng, do đó, nên cho cây ăn một lần bằng “hỗn hợp Riga”: pha loãng một viên trong 10 lít nước và tưới đều lên luống.
Bệnh và sâu bệnh
Tất cả các bệnh của giống có thể được chia thành virus, nấm và vi khuẩn. Các loại nấm bao gồm bệnh mốc sương, mốc đen chân trắng, thối rễ. Nấm xuất hiện do chăm sóc không đúng cách và độ ẩm cao. Bào tử của nấm xâm nhập qua khí khổng vào thân cây và mang theo nước đi khắp cây. Nên chống lại bệnh tật với sự trợ giúp của các loại thuốc chuyên nghiệp như "Quadris", "Fitosporin", "HOM".
Các bệnh do virus gây ra bao gồm bệnh khảm thuốc lá và bệnh nấm phytoplasmosis. Vì chúng, quả bị biến dạng và lá trở nên xám nâu. Hầu như không thể chữa khỏi thực vật khỏi những căn bệnh như vậy, do đó cần phải tiến hành dự phòng bằng cách sử dụng các phương tiện "Aktara" và "Conifor".
Bệnh do vi khuẩn gây ra do nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Các đốm vi khuẩn bao phủ cà tím với những đốm nước và lá khô đen. Nếu bụi cây đã bị bệnh đốm, cần nhổ bỏ và đốt ngay.
Quan trọng! Sâu hại chính của cà tím là bọ khoai tây Colorado. Nó bị phá hủy theo nhiều cách: được thu gom thủ công từ bụi cây và đốt, hoặc sử dụng các chế phẩm đặc biệt (Colorado, Bicol). Sự xuất hiện ồ ạt của bọ khoai tây Colorado xảy ra trong thời kỳ ra hoa của các bụi cây. Cà tím cũng bị ruồi trắng và rệp tấn công, giúp chống lại bằng dung dịch xà phòng.
Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng
Cà tím được thu hoạch khi da của chúng chuyển sang màu tím đậm và thịt trở nên săn chắc. Không để rau chín quá vì thịt sẽ có vị đắng và vỏ sẽ mỏng. Đồng thời, cà tím không thể chín bên ngoài bụi, vì vậy điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm hoàn hảo để thu hoạch. Kiểm tra độ chín của rau 2-3 ngày một lần. Khi cắt cà tím nên để lại phần cuống 3 cm, để bảo quản được lâu, dùng khăn khô lau sạch rau rồi để nơi tối và thoáng mát.
Quan trọng! Cà tím không thể bảo quản quá hai tháng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên bảo quản ngay. Ngoài ra, trái cây có thể được sấy khô tốt, sau đó cắt và đông lạnh. Sản phẩm được sử dụng ở dạng này quanh năm, rã đông và thêm vào các món ăn. Đồng thời, cà tím không bị mất mùi vị và các đặc tính hữu ích.
Loại Kẹp hạt dẻ được sử dụng để chế biến nhiều món ăn: cuộn cay, cà tím chiên với cà chua nổi tiếng, và thậm chí cả món lasagna ngon ngọt. Vị trung tính của rau được kết hợp với hầu hết các thành phần, và vẻ ngoài thú vị sẽ bổ sung cho bất kỳ món salad hoặc súp nào. Các bà nội trợ cũng thích bảo quản cà tím cho mùa đông. Các chế phẩm đặc biệt ngon có được khi bổ sung gừng và hỗn hợp các loại thảo mộc vùng Provencal.
Hấp dẫn! Cà tím có thể được sử dụng để làm thành một loại rau củ ban đầu. Ngoài loại rau này, bạn sẽ cần bột filo, phô mai feta, ớt chuông, dầu ô liu, bí xanh, lá rau bina tươi và lòng đỏ trứng. Bột được cán thành từng lớp mỏng, bôi dầu mỡ và đặt trên đó thành các lớp đã nướng và cắt hạt lựu, rau bina và phô mai feta. Tất cả mọi thứ được gói trong một cuộn và bôi với lòng đỏ trứng. Nướng trong lò khoảng 40 phút.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Ưu điểm chính của giống Kẹp hạt dẻ là nó yêu cầu bảo dưỡng tối thiểu. Cà tím hiếm khi bị bệnh, nó miễn nhiễm với các bệnh thông thường của nhà nuôi. Nhiều người làm vườn cũng lưu ý đến vẻ ngoài hấp dẫn của nó: loại rau giống như một quả lê lớn màu tím.
Cũng có một số nhược điểm. Nếu không hái rau ra vườn kịp thời, rau sẽ bị đắng và kém ngon. Ngoài ra, một số cư dân mùa hè lưu ý những khó khăn trong quá trình hình thành một bụi cây, đặc biệt là khi nó hình thành quá nhiều chồi.
Đánh giá của nông dân
Kẹp hạt dẻ có cả một đội quân hâm mộ, nhưng một số người làm vườn đã thất vọng với vụ thu hoạch.
Maxim, Saratov: “Nutcracker trồng cà tím trên bãi đất trống. Vụ mùa bội thu, tôi thu được 6 kg rau chỉ từ một bụi! Tôi thích hương vị của cà tím, cùi chắc của nó. Tôi chắc chắn sẽ phát triển hơn nữa. "
Olga, Moscow: “Tôi thực sự yêu thích các loại rau nhỏ gọn vì chúng dễ cắt và nấu. Có rất nhiều trái cây, tất cả đều gọn gàng và đẹp đẽ, thực tế không có vết xước. Cùi mềm và ngon. Tôi đặc biệt thích món cà tím nhồi. Bạn chỉ cần cởi mũ ra, gọt phần rau củ bên trong và cho nhân vào là được ”.
Irina, Oryol: “Tôi trồng giống Kẹp hạt dẻ trong nhà kính. Theo tôi, rau quá nhỏ, trọng lượng tối đa chỉ 170 g, rau có vị đắng, vỏ rất mỏng nên phải chế biến ngay. Năm sau tôi sẽ trồng các giống khác trong vườn của mình ”.
Phần kết luận
Cà tím hạt dẻ rất phổ biến trong số những người làm vườn, chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Rau rất giàu canxi, chất xơ và phốt pho. Ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể trồng loại cây này. Điều quan trọng là phải tưới nước lên luống bằng nước ấm, lắng 5 ngày một lần và bón một lượng phân phức hợp ba lần một mùa.