Hàm lượng calo và BZHU của kiều mạch đun sôi với sữa

Nếu bạn bắt đầu buổi sáng với một cốc nước và một phần cháo kiều mạch với sữa, cơ thể sẽ nhận được các axit amin cần thiết, hệ thống miễn dịch sẽ tăng cường và bạn sẽ có tâm trạng thoải mái. Hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng của kiều mạch sẽ giúp bạn giảm thêm cân mà không gây hại cho sức khỏe và ăn kiêng nghiêm ngặt. Đọc thêm về các đặc tính của kiều mạch với sữa dưới đây.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của kiều mạch nấu với sữa

Kiều mạch với sữa chứa:

• vitamin;
• các yếu tố vi mô và vĩ mô;
• cholesterol tốt;
• axit chứa các chất béo bão hòa;
• axit béo omega-6.

bao nhiêu calo trong kiều mạch luộc với sữa? 100 g cháo với sữa - 115 kcal.

Theo dõi các yếu tố và vitamin

Một khẩu phần 100 g kiều mạch với sữa chứa:

• vitamin A - 19 mcg;
• vitamin E - 0,159 mg;
• vitamin C - 0,74 mg;
• Vitamin nhóm B: B2 - 0,105 mg, B5 - 0,216 mg, B4 - 13,41 mg, B1 - 0,061 mg, B12 - 0,227 μg, B9 - 6,947 μg, B6 - 0,08 mg;
• vitamin PP - 1,1757 mg;
• vitamin C - 0,74 mg.

Các yếu tố theo dõi:

• nhôm - 28,4 mcg;
• mangan - 0,2061 mg;
• coban - 0,972 mcg;
• iốt - 5,54 mcg;
• đồng - 91,29 mcg;
• sắt - 0,936 mg;
• niken - 1,296 mcg;
• thiếc - 7,39 mcg;
• stronti - 9,66 mcg;
• titan - 4,24 mcg;
• crom -1,65 mcg;
• flo - 44,89 μg;
• molypden - 8,13 mcg;
• kẽm - 0,4951 mg;
• selen - 2,202 mcg.

Không đường và dầu

Giá trị dinh dưỡng của 100 g kiều mạch không đường và dầu - 91,6 kcal. Sản phẩm chứa:

• BJU - 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• chất xơ - 1,4 g;
• nước - 79 g.

Cháo chứa nhiều canxi - 110,1 mg, silic - 29,767 mg, magiê - 73,31 mg, phốt pho - 151,4 mg, clo - 460,37 mg, sắt - 2,11 mg. Nó cũng chứa các axit amin - lysine và glycine.

Với đường

Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch với đường là 101,4 kcal. Thành phần:

• BJU - 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• chất xơ - 1,5 g;
• nước - 78 g.

Thành phần có chứa silic - 11,033 mg, phốt pho - 88,6 mg.

Với mật ong

Nếu bạn thêm mật ong vào cháo kiều mạch sữa, nó sẽ chứa 129,5 kcal.

Thành phần:

• BJU - 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• chất xơ - 1,6 g;
• nước - 83 g.

Cháo chứa phốt pho - 95,1 mg, silic - 11,527 mg, mangan - 0,2232 mg, vitamin B2 - 0,107 mg.

Quan trọng! Thêm mật ong vào sữa ấm, nhưng không nóng - bằng cách này nó sẽ giữ được các đặc tính có lợi của nó.

Hàm lượng calo, BJU và chỉ số đường huyết của kiều mạch đun sôi với sữa

Hàm lượng calo trong 100 g kiều mạch với sữa là 115 kcal. Kiều mạch là một sản phẩm ăn kiêng. Mặc dù vậy, nó rất bổ dưỡng: 100 g kiều mạch chứa 4,9 g protein.

Cháo chỉ chứa chất béo lành mạnh (2,8 g):

• axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa: oleic - 1 g, linoleic - 0,9 g, linolenic - 0,1 g;
• cholesterol hữu ích - 5,68 mg;
• axit béo omega-6 - 0,1 g

Chất béo thực vật tăng tốc độ trao đổi chất và làm sạch cơ thể.

Cháo kiều mạch chứa 17,4 g carbohydrate phức tạp, hoặc chậm, không giống như những món nhanh, chúng tạo cảm giác no lâu, rất quan trọng để giảm cân.

Carbohydrate nhanh xuất hiện trong cháo kiều mạch với sữa và đường:

• tinh bột - 6,967 g;
• mono- và disaccharid - 7,4 g

Carbohydrate nhanh làm tăng lượng đường trong máu ngay lập tức, vì vậy chúng được chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường.

Chỉ số đường huyết (GI) cho biết thực phẩm ảnh hưởng như thế nào đến lượng đường. Hữu ích nhất là thực phẩm có GI lên đến 55 đơn vị: các loại đậu, ngũ cốc, táo, sữa chua tự nhiên. Sau khi ăn chúng, lượng đường tăng lên từ từ.

Chỉ số đường huyết của kiều mạch thô là 55 đơn vị. Nếu bạn nấu cháo, chỉ số này sẽ giảm xuống 40. GI giảm xuống, vì trong quá trình nấu, ngũ cốc hút nước.

Kiều mạch luộc với sữa có chỉ số GI ở mức trung bình 72 đơn vị. Một con số như vậy sẽ thu được nếu GI của sữa được thêm vào chỉ số của ngũ cốc luộc - 32 đơn vị.

Đặc tính hữu ích của kiều mạch với sữa

Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cháo kiều mạch có lợi cho cơ thể:

• ngăn ngừa gàu và nếp nhăn - vitamin A trong kiều mạch kích thích sản xuất collagen;
• củng cố mạch máu, cải thiện chức năng tim;
• tăng hoạt động thể chất và tinh thần, khả năng chống lại các tình huống căng thẳng;
• giảm lượng cholesterol xấu;
• thanh lọc cơ thể - loại bỏ độc tố;
• cải thiện tiêu hóa - chất xơ kích thích thành ruột;
• axit folic tốt cho phụ nữ mang thai - giúp mang thai và sinh con khỏe mạnh;
• sắt tham gia vào quá trình hình thành các tế bào máu mới, vận chuyển oxy đến các mô của cơ thể, cải thiện quá trình trao đổi chất;
• mangan điều chỉnh công việc của tuyến tụy.

Đặc điểm của việc sử dụng kiều mạch với sữa trong chế độ ăn kiêng

Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng với kiều mạch, hãy chú ý đến các tính năng của nó:

1. Những người mắc bệnh mãn tính không nên tuân theo chế độ ăn kiêng này. Kiều mạch sẽ không cung cấp cho cơ thể tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết. Từ việc thiếu chúng, cơ thể sẽ trở nên yếu hơn, bệnh tật ngày càng trầm trọng hơn.
2. Chế độ ăn như vậy là chống chỉ định cho bệnh nhân đái tháo đường. Kiều mạch có chứa carbohydrate chậm làm giảm lượng đường trong máu. Ở bệnh nhân tiểu đường, điều này sẽ dẫn đến các biến chứng của bệnh, thậm chí có thể dẫn đến hôn mê.
3. Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn kiêng kiều mạch. Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, người phụ nữ cần ăn uống điều độ để không gây hại cho sức khỏe của mình và của trẻ.

Có thể giảm cân bằng kiều mạch với sữa không?

Kiều mạch với sữa sẽ giúp bạn giảm thêm 3-5 cân.

Để làm điều này, hãy làm theo các quy tắc:

1. Không nấu chín mà hấp chín ngũ cốc. Trong quá trình nấu nướng, chúng bị mất vitamin và khoáng chất hữu ích... Hấp ngũ cốc trong phích qua đêm. Sau đó cho sữa vào. Hãy thử hấp kiều mạch trong sữa nóng ngay. Hai giờ nữa, cháo sẽ sẵn sàng.
2. Ăn sáu lần một ngày với khẩu phần 200 g. Lượng này đủ để không cảm thấy đói.
3. Không thêm muối vào thức ăn.
4. Uống nước, trà, cà phê không đường.
5. Bao gồm trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống của bạn - nguồn bổ sung vitamin.
6. Ăn thịt gà, cá nạc, trứng - nguồn đạm động vật.
7. Tránh tập luyện sức mạnh trong khi ăn kiêng.
8. Không tiếp tục chế độ ăn kiêng trong hơn 10 ngày.

Điều gì sẽ xảy ra nếu chỉ có kiều mạch với sữa mỗi ngày?

Nếu bạn chỉ ăn kiều mạch mỗi ngày trong hơn 3-4 ngày, bạn sẽ gặp các vấn đề về sức khỏe:

1. Cháo kiều mạch không thể thay thế cho một chế độ ăn kiêng hoàn toàn. Nó không chứa tất cả các chất cần thiết cho cơ thể con người.
2. Từ chối ăn nhiều loại thức ăn sẽ dẫn đến tâm trạng không tốt và suy nhược thần kinh.
3. Cháo có chứa nhiều chất xơ. Nó rất tốt cho cơ thể, cải thiện chức năng của ruột nhưng với số lượng lớn sẽ gây đầy hơi, táo bón hoặc phân lỏng.

Phần kết luận

Kiều mạch với sữa là một món ăn đa năng giúp chữa khỏi các bệnh khác nhau, giảm cân và trẻ lâu hơn. Bao gồm kiều mạch trong chế độ ăn uống của bạn và tuân theo những điều cơ bản dinh dưỡng hợp lý - thì bạn sẽ khai thác được tối đa món ăn này.