Nấu các món ăn kèm và cháo đúng cách: nấu bao nhiêu để nấu kiều mạch và cách làm

Kiều mạch là một loại ngũ cốc lành mạnh và bổ dưỡng, đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích, dễ tiêu hóa. Các món ăn từ kiều mạch có hương vị tinh tế và chế biến nhanh chóng, dễ dàng.

Để chuẩn bị một món cháo ngon hoặc món ăn kèm, cách nấu được tính đến. Thời gian nấu tùy thuộc vào nó.

Kiều mạch nấu trong bao lâu

Kiều mạch thông thường - không bao quanh- chuẩn bị nhanh chóng. Nó được đun sôi cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Mất 15-20 phút từ lúc đun sôi đến lúc sẵn sàng.

Prodel (băm nhỏ) - lõi băm nhỏ - nấu nhanh gấp đôi.

Kiều mạch xanh thường nó được đổ với nước sôi vào ban đêm.

Nó phụ thuộc vào cái gì

Thời gian nấu cho kiều mạch phụ thuộc vào:

1. Từ phương pháp nấu ăn.
   

   Nó được nấu như thế nào	Thời gian nấu ăn (tối thiểu)
   Trong nồi trên bếp	15-20
   Trong một cái chảo trên bếp trong túi	Cho biết nhà sản xuất
   Trong một hộp đa năng	30-40
   Trong một nồi hơi đôi	35
   Trong lò vi sóng	Cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn

2. Từ sự đa dạng.Kiều mạch thông thường - không bao quanh - được nấu bằng các phương pháp được liệt kê ở trên. Làm - cắt nhỏ - được chế biến theo các cách tương tự, chỉ bằng một nửa thời gian.Kiều mạch xanh - hấp lên.

Làm thế nào để hiểu rằng kiều mạch đã sẵn sàng

Nếu tỷ lệ được quan sát, chất lỏng hoàn toàn bay hơi. Các hạt nhân mở ra và phát triển về kích thước.

Khuyên bảo! Các nhà dinh dưỡng khuyên nên nấu kiều mạch một chút. Một lõi được tiết lộ đầy đủ sẽ mất đi các đặc tính có lợi của nó.

Khối lượng thành phẩm được trộn đều và nếu không có chất lỏng ở đáy chảo thì cháo đã sẵn sàng. Thêm dầu và ủ.

Tỷ lệ để nấu kiều mạch (nước / ngũ cốc)

Lượng chất lỏng để thêm vào lõi phụ thuộc vào món ăn và cách nấu:

• cháo vụn - 2/1;
• nhớt - 4/1;
• trong nồi nấu chậm - 2/1;
• trong một lò hơi đôi - 1/1;
• trong lò vi sóng - 1 / 0,5.

Cách nấu kiều mạch

Công thức thông thường để nấu kiều mạch trong chảo.

Thành phần:

• ngũ cốc - 1 ly;
• nước - 2 ly;
• muối, bơ - để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Được làm sạch khỏi các mảnh vụn và tạp chất.
2. Xả dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi.
3. Đổ cốm vào nồi, đổ nước lạnh vào.
4. Sau khi sôi, vớt bọt, muối.
5. Giảm nhiệt, đậy nắp.
6. 15 phút sau khi đun sôi, cho bơ vào trộn đều.
7. Khi nấu trên bếp điện, thời gian này là đủ. Cháo Sẽ "đến" để sẵn sàng trên một đầu đốt ấm.
8. Xôi được nấu trên bếp ga trong 20 phút.

Lỏng lẻo

Đối với những người yêu thích kiều mạch lỏng, công thức sau đây.

Thành phần:

• ngũ cốc - 1 ly;
• nước - 2 ly;
• bơ - 20 g;
• muối để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Họ phân loại sản phẩm, làm sạch các mảnh vụn.
2. Giặt trong nước lạnh.
3. Đổ ngũ cốc vào chảo đã được làm nóng và sấy trong 2-3 phút.
4. Đổ khối lượng vào chảo gang. dội nước lạnh.
5. Sau khi sôi, vớt bọt, muối, giảm lửa, đậy kín nắp.
6. Sau 15 phút, cho bơ vào, khuấy đều và lấy ra khỏi bếp.
7. Gói lại trong một chiếc khăn và sau 20 phút cháo vụn đã sẵn sàng.

Khi chế biến một món ăn giòn, điều quan trọng là không được nấu quá chín kiều mạch. Ngay cả với lượng nước còn lại, các hạt nhân sẽ "đạt" độ sẵn sàng.

Nhớt

Khi nấu cháo kiều mạch sền sệt, tăng tỷ lệ nước. Cứ một ly nhân thì lấy 4 ly chất lỏng.

Theo đó, thời gian nấu tăng lên 35-40 phút.Công đoạn cuối cùng - bọc chảo và nấu cháo trải qua quá trình “hấp“Trong vòng 15-20 phút.

Trong gói

Các nhà sản xuất cung cấp kiều mạch trong túi dễ nấu. Các bước nấu ăn được viết trên hộp.

Ưu điểm của ngũ cốc trong túi:

• sản phẩm sạch, không mất thời gian phân loại;
• không cháy;
• không can thiệp vào việc nấu nướng;
• nấu nhanh hơn.

Điểm trừ: tấm được hấp và chứa ít chất dinh dưỡng hơn so với sản phẩm trọng lượng.

Cách nấu kiều mạch trong túi:

1. Đổ đủ nước vào chảo để giấu các túi.
2. Sau khi đun sôi, muối, nhúng túi với ngũ cốc.
3. Các nhà sản xuất ghi thời gian nấu trên hộp.
4. Lấy nĩa hoặc dao ra khỏi túi. Đặt vào chao để xả hết nước còn lại.
5. Cắt và đổ khối lượng vào thùng sâu. Cho bơ vào, trộn đều, đậy nắp lại.
6. Sau 5 phút, món ăn kèm đã sẵn sàng.

Làm thế nào để nấu kiều mạch trong nồi nấu chậm và cách làm đúng

Một thiết bị nhà bếp thực hiện một công việc tuyệt vời là nấu kiều mạch.

Các nhà sản xuất đã chọn thời gian và nhiệt độ tối ưu để sản phẩm không chỉ chín mà còn trải qua quá trình “mòn mỏi”.

Tùy thuộc vào mô hình, chức năng mà nó được chuẩn bị được gọi là "Kiều mạch", "Krupa" hoặc "Cháo".

Quan trọng! Tỷ lệ cho tất cả các kiểu máy quay đa năng là 1/2. Một khẩu phần ngũ cốc cho 2 khẩu phần chất lỏng.

Số lượng nguyên liệu phụ thuộc vào số lượng khẩu phần cần thiết và kiểu dáng của thiết bị gia dụng.

Các bước nấu ăn:

1. Họ vo sạch nhân hạt vụn, rửa dưới vòi nước lạnh.
2. Đổ vào bát, muối, đổ ngập nước.
3. Chọn chức năng cần thiết.
4. Khi phục vụ, thêm bơ.

Thời gian nấu, tùy thuộc vào kiểu máy, dao động từ 30 đến 40 phút. Kiều mạch, được nấu trong nồi nấu chậm, tùy theo tỷ lệ, hóa ra sẽ bị vụn.

Trong một nồi hơi đôi

Các món hấp được coi là lành mạnh nhất.

Quan trọng! Nồi hấp tỷ lệ 1/1!

Các bước nấu ăn:

1. Họ phân loại hạt nhân, loại bỏ các mảnh vụn và tạp chất không tinh chế.
2. Rửa qua nhiều nước. Rửa sạch lần cuối trong nước ấm.
3. Đổ kiều mạch vào bát đựng gạo hoặc ngũ cốc, đổ nước và muối vừa ăn.
4. Đặt hộp chứa ở tầng dưới trong một thiết bị đa cấp.
5. Bộ hẹn giờ được đặt thành 35 phút.
6. Độ sẵn sàng được xác định nếu nhân đã sôi và vỡ vụn.
7. Thêm bơ.

Trong lò vi sóng

Đồ đựng để nấu ăn là một dụng cụ thủy tinh được thiết kế cho lò vi sóng.

Thời gian nấu phụ thuộc vào công suất của thiết bị. Kiều mạch được nấu cho đến khi nó hấp thụ hết chất lỏng.

Quan trọng! Tỷ lệ cho lò vi sóng là 0,5 / 1. Một nửa ngũ cốc cho chất lỏng.

Các bước nấu ăn:

1. Phần nhân được phân loại ra, rửa qua nước lạnh.
2. Đổ vào thùng, muối, đổ nước lạnh.
3. Đậy bằng nắp và cho vào lò vi sóng.
4. Nấu ở chế độ tối đa cho đến khi nước bay hơi hết.
5. Thêm bơ và bật trong một phút.

Để rút ngắn thời gian nấu, bạn nên đổ nước sôi ngập ngũ cốc. Để làm điều này, hãy để cô ấy ngấm trong 30 phút. Với phương pháp này, ngũ cốc giữ được các đặc tính có lợi nhiều nhất có thể.

Nấu cháo kiều mạch với sữa

Kiều mạch đun sôi trong sữa sẽ bão hòa cơ thể bằng các chất bổ dưỡng và hữu ích. Cháo kiều mạch sữa có vị thanh và mùi ngọt dễ chịu.

Thành phần:

• unground - 1 ly;
• sữa - 3 ly;
• nước - 1 ly;
• đường - 2 muỗng canh;
• muối để nếm;
• bơ - 30 g.

Các bước nấu ăn:

1. Các tấm được làm sạch các mảnh vụn, rửa sạch để nước trong.
2. Kiều mạch được đổ vào nước sôi.
3. Khuấy liên tục và nấu trong 6-8 phút cho đến khi nước ngấm hoàn toàn.
4. Đổ sữa vào, sau khi sôi, giảm lửa.
5. Sau 15 phút, kiểm tra độ đặc của cháo. Thêm sữa nếu muốn.
6. Muối món ăn, thêm đường và bơ. Khuấy đều.
7. Nếu có thời gian thì bọc chảo lại và cho cháo vào ủ.

Bao nhiêu kiều mạch được nấu trong súp

Kiều mạch được nấu ở dạng lỏng nào không ảnh hưởng đến thời gian nấu.

Trong nước dùng, nó cũng sẵn sàng trong 15-20 phút. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên nên bổ sung cùng hoặc sau khoai tây, sau 5 phút.

Hấp dẫn! Cũng có một phương pháp như vậy - ngũ cốc được đun sôi riêng biệt và phần thành phẩm được thêm vào súp.

Khi chuẩn bị súp kiều mạch, điều quan trọng là phải tính đến lượng ngũ cốc trên một thể tích chất lỏng. Sau khi kết thúc quá trình nấu, cốm tiếp tục hấp thụ nước dùng và nước súp chuyển thành dạng sệt.

Phần kết luận

Để nấu được kiều mạch trong bao lâu tùy thuộc vào cách nấu, món ăn và nhiều loại.

Cách nhanh chóng cổ điển để luộc nhân trong chảo mất từ ​​15 đến 20 phút kể từ khi nó sôi. Lựa chọn lâu nhất là kiều mạch trong sữa - 45 phút.

Thuận tiện, nhưng trong một thời gian dài, kiều mạch được nấu trong nồi hơi đôi, tủ nấu cơm nhiều ngăn và lò vi sóng.