Lợi ích và tác hại của vỏ cam, quy tắc chuẩn bị, bảo quản và sử dụng

Cam, giống như các loại trái cây có múi khác, là một trong những phương thuốc tốt nhất để tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng chung của cơ thể vào mùa đông. Phần cùi của loại quả này được ăn sống, thêm vào các món tráng miệng và món salad, chế biến thành nước sốt và nước trái cây. Trong trường hợp này, vỏ cam thường bị vứt đi.

Và hoàn toàn vô ích. Vỏ cam là một sản phẩm hữu ích cho gia đình. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ và làm vườn. Công cụ này cũng thích hợp để làm sạch căn hộ. Vỏ cam quýt có một số đặc tính có lợi và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Các bà nội trợ có kinh nghiệm đừng vứt bỏ mà hãy thu hoạch để sử dụng cho những lần sau. Làm thế nào để làm điều đó - đọc tiếp.

Thành phần và tính chất của vỏ cam

Vỏ cam chứa một số nguyên tố có giá trị đối với cơ thể con người. Ngoài ra, vỏ cam quýt rất hữu ích trong nhiều lĩnh vực gia đình.

Giá trị sinh học và dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của vỏ cam là 97 kcal trên 100 g, lượng sản phẩm này chiếm 0,3 g chất béo, 1,5 g protein và 25 carbohydrate.

Sản phẩm có chứa một số chất hữu ích. Trong số đó:

• vitamin A, B, E, C;
• khoáng chất - sắt, phốt pho, kali, magiê, selen, natri, kẽm, phốt pho, đồng;
• sợi alimentary;
• flavonoid;
• axit hữu ích;
• tinh dầu.

Vỏ cam chứa tới 90% limonene. Chất này có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt.

Ghi chú! Vỏ cam quýt chứa nhiều vitamin C gấp nhiều lần so với cùi.

Tác hại và lợi ích

Tại sao vỏ cam lại tốt cho:

• giảm viêm;
• loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể;
• tiêu diệt mầm bệnh;
• cải thiện sự trao đổi chất;
• kích hoạt các quá trình miễn dịch;
• bình thường hóa chức năng ruột;
• tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của gan;
• phá vỡ chất béo;
• cầm máu;
• loại bỏ chứng mất ngủ;
• bình thường hóa bài tiết bã nhờn;
• săn chắc cơ thể;
• cải thiện tình trạng và màu sắc của da và tóc;
• hạ huyết áp;
• cải thiện tình trạng của răng;
• loại bỏ đờm khỏi phổi.

Vỏ cam có thể có lợi cũng như có hại. Sản phẩm này có khả năng gây dị ứng, có hại trong đợt cấp của các bệnh dạ dày, vì nó gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa.

Một mối nguy hiểm đặc biệt là do các chất mà vỏ cam được ngâm tẩm để sản phẩm được bảo quản trong thời gian dài. Để loại bỏ các thành phần độc hại, trước khi sử dụng, cam được rửa sạch bằng nước và soda rồi trụng qua nước sôi.

Nó là thú vị! Người ta tin rằng vỏ cam làm giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học cho điều này.

Ăn vỏ cam có được không?

Vỏ cam có hương vị cam quýt dễ chịu và mùi thơm rõ rệt. Tuy nhiên, phần trắng của chúng bị nhiều người cho là có vị đắng. Vì vậy, hầu hết các món ăn chỉ sử dụng vỏ cam quýt.

Trong trường hợp này, có thể ăn cả vỏ cam. Để hết đắng, vỏ ngâm hoặc luộc nhiều lần trong nước sôi.

Quan trọng! Lớp vỏ được xử lý nhiệt làm mất một số đặc tính hữu ích của chúng.

Tác dụng trị liệu trên cơ thể

Vỏ cam có dược tính.

Nó thường được sử dụng trong y học cổ truyền để chống lại:

1. Lạnh. Vỏ cam cải thiện khả năng miễn dịch và có tác dụng kháng khuẩn. Việc sử dụng nó trong thời kỳ ARVI và bệnh cúm giúp đối phó với bệnh nhanh hơn.
2. Bệnh phổi... Tinh dầu cam có đặc tính long đờm. Các chế phẩm tự nhiên để điều trị ho được bào chế từ vỏ.
3. Béo phì. Sản phẩm tăng tốc độ trao đổi chất và phân hủy chất béo. Nó thúc đẩy giảm cân.
4. Chảy máu tử cung. Nước sắc của cam có tính chất cầm máu.
5. Trầm cảm, mất ngủ... Sản phẩm giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ.
6. Xơ vữa động mạch. Với những bệnh này, vỏ cam giúp chống chọi với khả năng loại bỏ cholesterol.

Các bài thuốc dân gian chỉ nên dùng hỗ trợ cho việc điều trị chính và được sự cho phép của bác sĩ.

Cách bôi vỏ cam

Vỏ cam được thêm vào nhiều món ăn, được sử dụng trong thẩm mỹ, làm vườn và cuộc sống hàng ngày.

Trong y học dân gian

Trong y học dân gian, có rất nhiều công thức sử dụng vỏ cam:

1. Để cải thiện sự thèm ăn. Cho vỏ của 7 quả cam vào nồi, đổ 1,5 lít nước. Hỗn hợp được đun sôi cho đến khi còn lại 0,5 lít chất lỏng trong chảo. Nước dùng được lấy ra khỏi nhiệt và lọc. Sau 10 phút, thêm 2 muỗng canh. l. mật ong. Trước mỗi bữa ăn, uống 0,5 muỗng canh. cơ sở vật chất.
2. Để điều trị nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Trong 500 lít vodka, thêm 50 g vỏ bánh. Công cụ được yêu cầu ở một nơi tối tăm trong 20 ngày. Thực hiện 5 lần một ngày, thêm 30 giọt vào cốc nước.
3. Từ chảy máu tử cung... Để chuẩn bị sản phẩm, vỏ của 7 quả cam được đun sôi trong nửa giờ trong 1,5 lít nước. Uống một ly ba lần một ngày.
4. Khỏi ho... 200 g vỏ cam tươi được bao phủ với 1 muỗng canh. Sahara. Hỗn hợp được đun sôi trong nửa giờ. Sau đó, nó được lọc và đổ vào một hộp thủy tinh tối. Bảo quản trong tủ lạnh. Uống 1 muỗng canh. l. ba lần một ngày.
5. Đối với chứng ợ chua. 1 muỗng canh được đổ vào chảo. l. vỏ cam khô và 2 muỗng canh. l. cam thảo. Các nguyên liệu được đổ hơn 1 lít nước và đun sôi trong nửa giờ. Nước dùng được lọc và để nguội. Thêm 1 muỗng canh. l. mật ong. Uống một cốc để chữa ợ chua.
6. Từ một cảm giác nôn nao. Đối với 0,5 lít nước, lấy vỏ của 2 quả cam và 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối. Chế phẩm được đun sôi trong 15 phút. Sau đó, họ uống từng ngụm nhỏ.

Thú vị trên trang web:

Quýt là gì: nó đến từ đâu, mọc như thế nào và ở đâu.

Làm thế nào để uống nước ép cần tây với những lợi ích cho cơ thể.

Cách nấu dưa hành nửa vòng ngon tuyệt cho mùa đông.

Trong thẩm mỹ

Vỏ cam giúp phụ nữ và nam giới cải thiện sự xuất hiện của cơ thể, mái tóc và khuôn mặt. Thành phần tuyệt vời này được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ:

1. Mặt nạ làm căng da mặt. 2 muỗng cà phê Bột vỏ cam trộn với 1 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong và 1 thìa cà phê bột ngọt. sữa chua tự nhiên. Đắp mặt nạ lên da sạch và khô trong 20 phút. Sau thời gian này, sản phẩm được rửa sạch. Một lớp kem dưỡng ẩm nhẹ được thoa lên da.
2. Tắm cam để làm săn chắc da toàn thân... 3 muỗng canh được đổ vào một túi vải. l. bột cam, cột lại và cho vào bồn tắm. Sau đó, họ thu thập nước rất ấm. Tắm trong ít nhất 15 phút. Nếu muốn, thêm 1 muỗng canh vào một túi bột màu cam. l. mật ong.
3. Thuốc trị gàu. 3 muỗng canh. l. vỏ cam cho vào phích và đổ 0,5 lít nước sôi. Sản phẩm được ủ trong 12 giờ, sau đó được lọc và dùng để xả tóc sạch.
4. Môi chà. Mật ong, dầu hạt mơ, bột vỏ khô và đường trộn đều với tỷ lệ bằng nhau. Sản phẩm được lấy trên ngón tay và thoa lên môi trong 2-3 phút, sau đó rửa sạch.
5. Mặt nạ để loại bỏ nếp nhăn trên mặt, cổ và vùng da ngực... Mật ong, bột vỏ cam và bột yến mạch nghiền nát được trộn với tỷ lệ bằng nhau. Thêm 1-2 muỗng cà phê vào chế phẩm thu được. kem hoặc sữa ấm. Mặt nạ được áp dụng cho cổ, ngực và mặt trong 15-20 phút. Sau đó rửa sạch.
6. Tẩy da chết toàn thân. Vỏ của 1 quả cam được xoắn trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trên máy vắt. Thêm 4 muỗng canh vào khối lượng thu được. l. đường và 1 muỗng canh. l. dầu hạnh nhân. Các thành phần được trộn đều và dùng để tẩy tế bào chết cho cơ thể.
7. Làm trắng răng. Bột cam được thêm vào kem đánh răng, hoặc đơn giản là chà xát với vỏ cam tươi.

Trong nấu ăn

Vỏ cam thường được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Nó mang lại cho các sản phẩm một hương thơm tinh tế của cam quýt và các ghi chú cay bất thường:

1. Bánh nướng và bánh nướng xốp. Trong trường hợp này, hãy sử dụng vỏ cam hoặc các loại trái cây có kẹo. Phụ gia được cho vào bột hoặc kem, và cũng được dùng làm chất trang trí cho món tráng miệng.
2. Mứt. Sử dụng cả vỏ, thường xuyên cùng với nước cam. Mứt được làm từ trái cây họ cam quýt và trái cây kết hợp với họ (mận anh đào, mơ, táo). Để nấu mứt, vỏ được ngâm trước vài ngày, sau đó được trộn với trái cây, đường, nước cam quýt. Hỗn hợp được đun sôi, sau đó ngắt bằng máy xay hoặc để nguyên miếng.
3. Chim và cá. Vỏ hoặc bột vỏ cam quýt được dùng làm gia vị cho thịt gia cầm và cá. Nó thường được kết hợp với hạt tiêu hồng và trắng, cỏ xạ hương, nhục đậu khấu, ớt bột.
4. Trà. Vỏ trà được ủ độc lập và thêm vào trà đen hoặc trà xanh. Trong trường hợp thứ hai, 1 muỗng canh. l. trà được pha với 1 muỗng cà phê. sự hăng hái. Để cam quýt có thể bộc lộ mùi thơm và làm thức uống hữu ích, nó được ủ trong 15 phút. ở nhiệt độ không quá 15 ° C.

Đang dọn dẹp

Vỏ cam quýt giúp làm sạch nhà cửa. Chúng được sử dụng để làm chất tẩy rửa tự nhiên và hiệu quả:

1. Giấm cam chanh sẽ khử mùi khó chịu trong tủ lạnh, làm sạch đường ống dẫn nước sáng bóng, loại bỏ lớp mỡ cũ. Để chuẩn bị sản phẩm, lọ được lấp đầy đến một nửa bằng vỏ cam quýt khô, phần còn lại của thể tích được đổ đầy giấm. Hỗn hợp được truyền ở nơi tối trong một tuần. Sau đó, nó được lọc, đổ vào bình xịt và sử dụng theo chỉ dẫn.
2. Nếu bạn cho một ít vỏ cam vào máy rửa bát khi đang xếp bát đĩa bằng thủy tinh trong suốt, chúng sẽ không có vệt.
3. Vỏ của một quả cam tươi được đổ với một cốc nước, đặt trong lò vi sóng trong 7 phút. Sau đó, dùng khăn ẩm lau lại thiết bị là đủ, bụi bẩn sẽ được loại bỏ.
4. Để loại bỏ cặn khoáng trên đường ống nước, một thìa cà phê muối thô được đổ lên vỏ cam quýt tươi. "Miếng bọt biển" này được sử dụng để lau các khu vực có vấn đề.
5. Để khử trùng ván gỗ và loại bỏ mùi thức ăn, hãy chà nó bằng vỏ cam quýt tươi.

Ở nhà

Vỏ cam rất hữu ích trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều vật dụng hữu ích cho cả gia đình được làm từ nó:

1. Nến màu cam. Phần đầu của quả cam bị cắt bỏ. Lấy cùi ra khỏi "bát" có được, cẩn thận để không làm hỏng "đuôi" trắng bên trong vỏ. 1-2 muỗng canh được đổ vào bát từ vỏ. l. dầu ô liu để "đuôi", sẽ là bấc, được bão hòa với chất béo. Bấc được đốt cháy.
2. Làm mát không khí tự nhiên. Vỏ của hai quả cam (khô cũng phù hợp), ba muỗng cà phê. quế, 1 muỗng canh. l. vanilin, 1 muỗng canh. l. Tép đất đổ 0,5 lít nước và 2 muỗng canh. l. Giấm. Hỗn hợp được đun sôi và nấu cho đến khi các gia vị phát triển thành hương vị. Chất lỏng được đổ vào bình xịt và sử dụng theo chỉ dẫn.
3. Thắp lửa... Vỏ cam thích hợp để thắp sáng lò sưởi hoặc lò sưởi. Các loại tinh dầu có trong chúng hoạt động như nhiên liệu. Lửa như vậy không những cháy lâu mà còn tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
4. Sachet cho tủ quần áo... Vỏ cam quýt khô giã nhỏ cho vào túi vải. Những gói này được đặt trong tủ chống mọt và trong giày để khử mùi hôi.
5. Đuổi muỗi... Để làm điều này, hãy chà xát các phần tiếp xúc của cơ thể với vỏ cam quýt tươi.
6. Để điều trị bọ chét ở động vật. Vỏ của 7 quả cam đổ vào 1 lít nước, đun sôi trong 30 phút. Sau đó, nước dùng được để ủ trong 4 giờ, chất lỏng được lọc và đổ vào bình xịt. Để loại bỏ bọ chét, những con vật được phun chất truyền màu da cam. Chất này cũng được sử dụng để xua đuổi muỗi và bọ ve khỏi người.

Trong vườn

Vỏ cam quýt được sử dụng trong vườn và vườn rau:

1. Trồng cây con... Những người làm vườn có kinh nghiệm trồng cây giống trong toàn bộ "bát" vỏ cam.
2. Chống lại côn trùng có hại... Vỏ cam quýt được sử dụng đối với bọ trĩ, nhện và rệp. 250 g vỏ khô được đổ vào 1 lít nước nóng và truyền trong 4 ngày. Trong dịch truyền kết quả, thêm 2 muỗng canh. l. xà phòng giặt. Trước khi sử dụng, sản phẩm được pha loãng trong một xô nước. Cây được phun hai lần một tuần.
3. Ủ phân. Để làm cho phân trộn thêm dinh dưỡng và giàu các hợp chất thân thiện với thực vật, người ta thêm vỏ cam vào đó.
4. Xua đuổi kiến. Gọt vỏ 2 quả cam được xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và pha loãng với 1 muỗng canh. nước ấm. Hỗn hợp thu được được đổ lên một cái gáo.

Cách chuẩn bị và bảo quản vỏ bánh

Vỏ cam được thu hoạch để sử dụng trong tương lai, vì vỏ khô phù hợp với các công thức nấu ăn được mô tả ở trên. Trước khi bắt đầu sấy, cam được trụng qua nước sôi để loại bỏ các chất độc hại.

Vỏ cam quýt được thu hoạch theo ba cách:

1. Trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần gấp vỏ vào túi và đặt trong ngăn rau củ.
2. Khô. Để khô vỏ, cắt thành từng dải. Sau đó, chúng được bày trên một tờ báo gần pin hoặc sấy khô trong lò ở 80 ° C. Một số người sử dụng máy sấy đặc biệt hoặc lò vi sóng. Bảo quản vỏ khô trong lọ thủy tinh hoặc túi khăn giấy ở nơi tối.
3. Kẹo trái cây. Cam gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ, đổ nước vào đun sôi, chắt lấy nước. Quy trình này được lặp lại hai lần. Xi-rô đường được chuẩn bị từ các phần nước và đường bằng nhau trong một nồi riêng. Khi đường tan, vỏ bánh được đổ siro vào. Các nguyên liệu được nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Sau đó, chúng được ném vào một cái chao, để cho ráo nước và bày thành một lớp trên một tấm nướng. Khi quả kẹo khô, chúng được chuyển vào lọ.

Chống chỉ định

Sản phẩm này có chống chỉ định:

• viêm tụy;
• bệnh dạ dày và ruột trong đợt cấp;
• dị ứng với trái cây họ cam quýt;
• xu hướng phản ứng dị ứng;
• Bệnh tiểu đường.

Nó là thú vị:

Cách làm mứt cam dẻo thơm cho mùa đông.

Giống Zucchini "Orange" với hương vị kỳ lạ và hình dáng ban đầu.

Phần kết luận

Vỏ cam là một sản phẩm hữu ích đã được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Nó là một phần của thuốc dân gian và mỹ phẩm, được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn khác nhau, và giúp làm sạch và làm vườn. Hơn nữa, ở dạng khô, chúng không kém phần hữu ích so với dạng tươi.