Cách ăn lựu (có hoặc không có hạt): Bí quyết sống để gọt trái cây dễ dàng

"Nhỏ, tròn, nhưng bên trong có những hạt màu đỏ" - đây là cách câu đố Armenia mô tả vua của các loại trái cây. Một tên khác của quả mọng có tiêu đề là quả táo trên trời, hoặc hạt, và không chỉ là quả táo, mà chính xác là loại quả mà Adam và Eve đã bị trục xuất khỏi vườn địa đàng. Tất cả điều này được nói về một quả lựu bình thường và vì lý do chính đáng, vì nó là một thần dược thực sự cho sức khỏe. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách ăn quả lựu - có hoặc không có xương, và chia sẻ cách làm sạch nó khỏi phần vỏ dính chặt.

Ai có thể ăn lựu

Ngọc Hồng lựu mọi người đều có thể ăn, trừ những người bị hạn chế ăn kiêng vì lý do sức khỏe.

Trẻ em có được phép không

Lựu chỉ được cho từ năm đầu tiên của cuộc đời nếu trẻ không có cơ địa dị ứng. Do nồng độ axit cao trong quả mọng, nó được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ rất cẩn thận dưới dạng nước trái cây, pha loãng với nước 1: 1. Khuyến nghị cung cấp từ 30 ml, nhưng không quá 100 ml nước trái cây pha loãng mỗi ngày 2-3 lần một tuần.

Trẻ 2-3 tuổi có thể tự mình nếm hạt hoặc uống 250 ml nước trái cây, trẻ 7 tuổi - tối đa 400 ml nước ép quả mọng không pha loãng mỗi ngày.

Nếu em bé vô tình ăn phải một miếng vỏ có chứa chất alkaloid mạnh nhất ảnh hưởng đến tất cả các hệ thống cơ thể, hãy cho bé uống nhiều nước hoặc nhờ bác sĩ nhi khoa tư vấn. Không có gì đáng sợ nếu trẻ nuốt phải một vài hạt mà không nhai, chúng sẽ không gây hại nhưng một lượng lớn sẽ gây rối loạn đường tiêu hóa, táo bón và đầy bụng.

Quan trọng! Trẻ em, phụ nữ mang thai và những người có răng quá nhạy cảm được cho uống nước trái cây bằng ống hút, vì axit có trong quả mọng làm hỏng men răng. Trước khi ăn lựu đánh răng hoặc nhai pho mát. Điều này góp phần hình thành một lớp bảo vệ trên răng. Luôn luôn súc miệng bằng nước sau khi lựu - điều này sẽ giữ cho men răng được bền lâu.

Có thể trong khi mang thai và HB

Nếu cơ thể của phụ nữ mang thai hoặc cho con bú bình thường, lựu sẽ trở thành nguồn bổ sung chất dinh dưỡng, giúp tăng cảm giác thèm ăn, làm dịu cơn khát, chống phù nề, giúp:

• cảm lạnh và ho;
• thiếu máu do thiếu sắt;
• huyết áp cao.

Chất hỗ trợ miễn dịch tự nhiên, hiệu quả cao này có tác dụng chống viêm, khử trùng và giảm đau.

Tốt hơn hết bạn nên hạn chế ăn lựu khi mang thai khi:

• khuynh hướng dị ứng;
• ợ nóng;
• táo bón;
• huyết áp thấp.

Các bà mẹ cho con bú nên cẩn thận đưa trái cây chua ngọt vào chế độ ăn của mình. Việc này được thực hiện khi trẻ được 3-4 tháng tuổi. Tốt nhất nên ăn một phần nhỏ lựu vào bữa trưa và theo dõi phản ứng của trẻ với sản phẩm mới sau khi bú. có bạn cần lựu không có xươngnếu không chúng sẽ gây đau bụng và táo bón cho trẻ sơ sinh.

Tại sao trái cây hữu ích

Đặc tính hữu ích của quả lựu được mọi người biết đến từ lâu. Thường xuyên ăn trái cây có tác dụng hữu ích đối với các hệ thống cơ thể sau:

• miễn dịch (vitamin C);
• mạch (vitamin P);
• thần kinh (vitamin B6);
• tạo máu (vitamin B12).

Lựu chứa:

• tannin có đặc tính khử trùng mạnh - giúp chữa bệnh lao, kiết lỵ, vi rút đường ruột;
• axit nicotinic - với việc sử dụng thường xuyên, nó cải thiện thị lực và phá hủy các mảng cholesterol;
• vitamin B1 và ​​B6 - giúp đối phó với căng thẳng về thể chất và cảm xúc;
• sắt - làm tăng mức độ hemoglobin trong máu;
• axit amin - góp phần xây dựng các tế bào protein;
• punicalagin chống oxy hóa mạnh nhất - trung hòa các gốc tự do và giúp làm sạch cơ thể;
• vitamin F, E, A - trẻ hóa tế bào da;
• chất xơ - bình thường hóa đường tiêu hóa;
• alkaloid - góp phần loại bỏ giun ra khỏi cơ thể;
• phytohormones - giúp xây dựng chính xác nền tảng nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ và cải thiện hiệu lực ở nam giới.

Vỏ quả lựu sấy khô và nghiền nát chứa nhiều tanin có tác dụng làm dịu cơn tiêu chảy sau lần đầu sử dụng. Bột này sẽ làm lành các vết xước trên da khi rắc nhẹ lên vết thương.

Lựu có tác dụng làm trắng da mạnh mẽ, vì vậy nó được sử dụng để chống lại tàn nhang và các đốm đồi mồi. Ăn trái cây thường xuyên ngăn ngừa sự phát triển của ung thư dạ dày, và cùi và nước trái cây loại bỏ các nguyên tố phóng xạ khỏi cơ thể.

Nước ép từ hạt lựu làm tăng cảm giác thèm ăn, có tác dụng sát trùng và lợi tiểu, bình thường hóa huyết áp, có tác dụng bồi bổ cơ thể trong các bệnh về gan, thận, phổi.

Tài liệu tham khảo. Để giọng khỏe, các ca sĩ uống một ly nước ép lựu trước khi biểu diễn. Nó cũng thay thế son môi của phụ nữ, nếu bạn làm ẩm môi đúng cách với nó.

Xương ống giảm đau đầu, giảm huyết áp và thúc đẩy hoạt động của hormone trong cơ thể. Tinh dầu được làm từ hạt lựu, được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ, vỏ của quả được dùng để làm sơn.

Nước sắc từ vỏ quả lựu giúp chữa cảm lạnh, viêm miệng, chảy máu nướu răng và nôn nao.

Trà làm từ hạt lựu khô bình thường hóa hệ thống thần kinh, có tác dụng làm dịu, giảm chứng mất ngủ.

Cách chọn lựu chất lượng

Dấu hiệu của một quả lựu chín:

• một lớp vỏ mỏng, khô vừa phải, cứng, khít, có màu nâu sáng với sắc hồng hoặc cam mà không có bất kỳ tổn thương nào rõ ràng;
• trái cứng và đặc, không có lỗ rỗng, và các hạt chứa đầy nước, do đó trái phải nặng;
• vương miện khô, sạch và có màu phù hợp với da;
• khi gõ vào quả chín, vỏ phát ra tiếng kêu, khi ấn vào nghe thấy tiếng giòn của hạt;
• quả chín không mùi, hạt mọng nước và ngọt.

Nếu vỏ quả lựu có đốm nâu, quá khô, quá mịn hoặc có vết lõm khi ấn vào thì đó là quả kém chất lượng.

Cách rửa quả lựu đúng cách

Có một số cách dễ dàng để làm sạch quả lựu.

1 cách (cổ điển):

1. Đặt trái cây sạch lên bề mặt cắt và dùng dao sắc cắt bỏ phần đỉnh của trái cây.
2. Cắt theo chiều dọc của vỏ, theo đường trắng của vách ngăn.
3. Lấy quả trên tay, cắt xuống và dùng ngón tay ấn nhẹ vào giữa quả. Lựu nên được cắt thành các hạt nêm có kích thước bằng nhau.
4. Nó vẫn là lật các lát thu được trên bát, nơi các hạt sẽ tự do rơi ra ngoài.

Phương pháp 2 (trong nước):

1. Lấy trái cây đã rửa sạch và cẩn thận cắt vỏ theo chiều dài bằng dao làm bốn phần.
2. Nhúng trái cây đã cắt lát vào bát nước sạch và để yên trong 10-15 phút.
3. Sau thời gian quy định, bắt đầu tách lựu thành các lát riêng biệt ngay trong nước.
4. Tiếp tục vớt quả ra dưới vòi nước, tách phần vách ngăn khỏi hạt và để tự do.
5. Không để ráo nước, hãy để hạt lựu đã tách rời trong vài phút nữa để các hạt lắng xuống đáy và tất cả các mảnh vụn nổi lên trên mặt nước.
6. Cẩn thận loại bỏ tất cả các mảnh vụn, để ráo nước và chuyển hạt vào thùng chứa đã chuẩn bị.

Phương pháp 3 (với thìa):

1. Nhẹ nhàng cắt bỏ lớp vỏ của hạt lựu.
2. Cắt theo chiều dọc của vỏ, nơi có các tĩnh mạch màng.
3. Mở hé hạt lựu.
4. Lật quả lựu qua bát, úp hạt lựu xuống và dùng bàn hoặc thìa gỗ gõ nhẹ vào vỏ.Các hạt sẽ rơi tự do và những hạt còn sót lại sẽ dễ dàng lấy được bằng tay của bạn.

Như nó là

Lựu được ăn tươi và các sản phẩm ẩm thực được chế biến trên cơ sở của nó. Trước hết, nó là nước ép lựu hữu ích nhất từ ​​cùi của các loại hạt trái cây. Nước sốt và sinh tố được làm với nó. Hạt lựu được thêm vào món salad, món tráng miệng, thịt quay. Punches, rượu vang và grenadine cũng được làm từ lựu.

Có thể ăn với xương

Hạt lựu chứa nhiều chất dinh dưỡng. Xương được nhai kỹ để các chất dinh dưỡng kết hợp với nước bọt và đi vào đường tiêu hóa ở dạng đã được chế biến sẵn. Nếu nuốt toàn bộ xương, tất cả phần hữu ích của sản phẩm sẽ vẫn còn trong đó. Ngoài ra, nếu bạn nuốt một lượng lớn xương chưa được bào sợi, chúng sẽ gây phức tạp cho đường tiêu hóa.

Tỷ lệ tiêu thụ mỗi ngày

Giá mỗi ngày:

• đối với nam giới - 3 quả lựu hoặc 150 ml nước trái cây tự nhiên mỗi ngày;
• cho phụ nữ - tối đa 2 trái cây hoặc 75 ml nước trái cây tự nhiên mỗi ngày;
• cho trẻ em từ 3 đến 7 tuổi - tối đa 250 ml nước trái cây hoặc ½ trái cây 2-3 lần một tuần;
• cho trẻ em từ 7 đến 14 tuổi - không quá 400 ml 2-3 lần một tuần.

Trung bình, lượng nước ép lựu uống hàng ngày là 100 ml, nhưng không nên vượt quá 400 ml mỗi tuần. Bạn không nên ăn trái cây vào buổi sáng lúc bụng đói hoặc trước khi đi ngủ. Lựa chọn tốt nhất là trước hoặc sau bữa ăn 30 - 40 phút trong ngày.

Chống chỉ định

Tốt hơn là từ chối sử dụng lựu khi:

• viêm dạ dày, tăng độ axit của dịch vị, loét đường tiêu hóa;
• táo bón mãn tính;
• yếu men răng, sâu răng không được điều trị;
• huyết áp thấp;
• dưới một tuổi.

Trẻ em bị dị ứng chỉ được phép ăn lựu từ 4 tuổi.

Phần kết luận

Đặc tính chữa bệnh của quả lựu đã được mọi người biết đến từ thời cổ đại. Phương thuốc đã được kiểm nghiệm theo thời gian này duy trì sức sống, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện thể chất và tinh thần. Tất cả những gì bạn cần là biết ơn sự ban tặng của thiên nhiên và sử dụng nó một cách thông minh cho sức khỏe của bạn.