Đặc tính hữu ích của nước dùng rau mùi tây và cách nấu đúng cách

Mùi tây là một trong những loại gia vị phổ biến nhất cho món salad, món chính và đồ hộp. Tuy nhiên, cây cũng được sử dụng rộng rãi cho các mục đích y tế, y tế và mỹ phẩm.

Bài viết sẽ cho bạn biết công dụng, sự nguy hiểm và ứng dụng của nước sắc và các loại thức uống khác từ loại cây này. Bạn sẽ học cách pha mùi tây đúng cách và uống trà từ loại cây này trong bao nhiêu ngày và với số lượng bao nhiêu cho mục đích chữa bệnh.

Đặc tính hữu ích của nước dùng rau mùi tây

Tất cả các bộ phận của mùi tây có hương vị cay dễ chịu do hàm lượng tinh dầu dựa trên apiol (long não của mùi tây). Nồng độ của nó trong chùm tươi là 0,01-0,3%, trong rễ - lên đến 0,08%.

Mùi tây rất giàu vitamin A, C, K, B1, B2, PP, E, cũng như các nguyên tố: canxi, magiê, phốt pho, sắt, kali, silic, flo, kẽm.

Quan trọng. Vitamin C trong loại thảo mộc này nhiều hơn 5 lần so với trong chanh. Một bó nhỏ chứa tỷ lệ muối khoáng hàng ngày của kali, magiê và phốt pho.

Những lợi ích của nước sắc mùi tây:

• cải thiện tiêu hóa, đau bụng đầy hơi;
• thúc đẩy quá trình làm lành nhanh hơn các bệnh viêm bàng quang, viêm niệu đạo, sỏi niệu;
• cải thiện màu da và kết cấu;
• nó được sử dụng cho bất kỳ tình trạng viêm da nào;
• làm trắng răng và làm chắc nướu;
• có tác dụng hữu ích cho thị lực;
• giảm sưng tấy, giảm chuột rút;
• củng cố mạch máu, cơ tim;
• có tác động tích cực đến hệ thống nội tiết;
• tăng mức độ hemoglobin;
• dùng trong điều trị các bệnh phụ khoa;
• giảm ngứa do côn trùng cắn;
• được sử dụng như một chất chống nấm, chống viêm và kháng khuẩn cho áp xe và vết bầm tím;
• có đặc tính long đờm;
• giảm lượng đường, hữu ích trong bệnh tiểu đường;
• tăng cường khả năng miễn dịch.

Tất cả các đặc tính này được bảo toàn đầy đủ và nước dùng được chuẩn bị đúng cách.

Đối với phụ nữ

Mùi tây giúp ích đàn bà luôn đẹp và khỏe mạnh, bồi bổ cơ thể từ trong ra ngoài.

Với mùi tây:

• làm trắng da khỏi cháy nắng, chống tàn nhang;
• loại bỏ mụn trứng cá;
• chữa các bệnh phụ khoa;
• giảm đau khi hành kinh;
• bình thường hóa hệ thống nội tiết bằng cách truyền dịch khi bụng đói.

Mùi tây rất hữu ích cho thời kỳ mãn kinh, vì nó làm giảm tình trạng bệnh trong thời kỳ suy thoái.

Thành phần của cây góp phần bình thường hóa hệ thống sinh sản, do đó nước sắc và thảo mộc tươi rất hữu ích khi lập kế hoạch mang thai.

Tuy nhiên, khi mang thai, sự hiện diện của mùi tây trong chế độ ăn uống cần được thận trọng. Ngoài tác dụng tích cực - giảm sưng tấy, tăng nồng độ hemoglobin - nó cũng có thể mang lại tác hại. Vì vậy, ví dụ, một loại thực vật, và đặc biệt là đồ uống từ hạt hoặc rễ, có thể khiến máu dồn về tử cung và do đó gây sẩy thai hoặc chuyển dạ sớm.

Dành cho đàn ông

Mùi tây là một loại cây hữu ích để bình thường hóa mức độ nội tiết tố trong cơ thể nam giới. Nó cũng điều chỉnh sản xuất hormone giới tính... Đồ uống từ cây thuốc bình thường hóa giai điệu của tuyến tiền liệt, ngăn chặn sự xuất hiện của BPH, tăng ham muốn và cải thiện chất lượng tinh trùng.

Cây giúp giải độc rượu hoặc nicotin.

Trong trường hợp bị hói đầu sớm, nam giới được khuyên nên sử dụng các loại mặt nạ làm chắc tóc từ mùi tây.

Cho trẻ em

Teas và truyền mùi tây tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ. Cây làm tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ, caroten giúp cải thiện thị lực.

Các đặc tính chống viêm của dịch truyền sẽ giúp duy trì sự sạch sẽ và khỏe mạnh của răng trẻ em, florua và canxi sẽ giúp tăng cường men răng.

Quan trọng. Chỉ có thể tiêm truyền mùi tây cho trẻ khi trẻ được 10-12 tháng tuổi.

Nước sắc, dịch truyền và trà mùi tây được sử dụng để làm gì?

Ở Nga, cây này được gọi là "cỏ petrosilova" và được dùng làm thuốc. Nước ép của cỏ được dùng để bôi vết viêm da, vết côn trùng cắn, và mùi dai dẳng của mùi tây xua đuổi chuột và kiến.

Dịch truyền, thuốc sắc và trà được làm từ cả thảo mộc tươi và khô, trước chuẩn bị cho mùa đông.

Quan trọng! Không nên thu hoạch mùi tây vào mùa đông, rắc muối lên, có ý kiến ​​cho rằng với phương pháp thu hoạch này, trong cây có các chất hình thành có thể gây ra sự phát triển của các khối u, kể cả những khối u ác tính.

Bảo quản dịch pha sẵn trong tủ lạnh không quá 3-4 ngày. Rượu cồn được bảo quản lên đến một năm.

Giảm béo

Làm sạch cơ thể thải độc tố và loại bỏ phù nề là mục đích chính của việc sử dụng thuốc sắc cho giảm cân... Trong chế độ ăn kiêng, thực vật cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể đang bị căng thẳng.

Trong y học dân gian

Nước dùng và truyền của rau mùi tây tuy chưa được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền, nhưng loài cây này được nhiều người biết đến như một phương thuốc dân gian để điều trị các bệnh ngoài da, đường tiêu hóa.

Với sự giúp đỡ của mùi tây, chúng loại bỏ hơi thở có mùi và được sử dụng cho các quá trình viêm nướu, lưỡi hoặc niêm mạc miệng. Mùi tây cũng có thể khử mùi hôi của tỏi và hành.

Tăm bông nhúng vào nước ép mùi tây và đắp lên mắt trong 10 phút sẽ làm giảm mệt mỏi sau khi đọc sách kéo dài.

Ngò tây tươi giã nát hoặc nhai nát được dùng làm thuốc gây tê vết côn trùng cắn và vết bầm tím. Ngoài ra, vết cắn có thể được bôi trơn bằng nước ép mùi tây - điều này sẽ giúp chúng nhanh lành hơn.

Để làm đẹp da

Khả năng phục hồi vẻ đẹp làn da của mùi tây đã được biết đến từ lâu: mùi tây được cho vào nước để rửa, thân và hạt dùng để làm sạch răng, và nước dùng đông lạnh được sử dụng để làm trắng và tươi da.

Nước dùng rau mùi tây, dịch truyền và trà được làm bằng gì?

Tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng để pha chế đồ uống tốt cho sức khỏe từ mùi tây, tuy nhiên, mỗi bộ phận lại có những đặc điểm riêng trong chế biến và nấu rượu. Mùi tây được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm cả tươi vào mùa hè và chủ yếu là khô vào mùa đông.

Từ gốc rễ

Rễ mùi tây cắt nhỏ (2 muỗng cà phê) đổ 1 muỗng canh. nước và đun nhỏ lửa trong "cách thủy" trong khoảng 10 phút. Sau đó, chúng được loại bỏ khỏi nhiệt, nhấn mạnh trong ít nhất một giờ và được lọc. Nó được thực hiện phù hợp với quá trình điều trị.

Từ thân cây

Đổ một thìa thân cây cắt nhỏ với 250 ml nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong 1-3 phút. Vật chứa được đóng chặt bằng nắp và nhấn mạnh trong 30 phút, sau đó chất lỏng được lọc. Nên dùng 2-3 muỗng canh. l. ngày uống 3 lần trước bữa ăn.

Từ những chiếc lá

Hai muỗng cà phê các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ được đổ trên 1 muỗng canh. nước, đun sôi và đun trong "cách thủy" khoảng 30 phút, sau đó lọc và để nguội.

Từ hạt giống

Để chuẩn bị nước dùng 2-4 muỗng cà phê. hạt giống được đổ với 1 muỗng canh. (200-250 g) nước, đun sôi, tắt và ủ trong nửa giờ đến một giờ. Nước dùng thành phẩm được lọc và uống theo hướng dẫn của bác sĩ.

Cách pha và uống nước dùng đúng cách

Đồ uống từ mùi tây nói chung mang lại những lợi ích chắc chắn cho cơ thể.Nhưng nếu nước dùng được sử dụng để chống lại bệnh tật, nó chỉ nên là một tác nhân đi kèm và không thay thế liệu pháp chính.

Khi điều trị bằng nước dùng rau mùi tây, nên bổ sung chế độ ăn uống với các loại hạt và trái cây khô, vì khi đi tiểu nhiều sẽ đào thải các khoáng chất hữu ích ra khỏi cơ thể.

Với các bệnh về đường tiêu hóa (GIT)

Để cải thiện tiêu hóa, 0,5 muỗng cà phê. hạt mùi tây nghiền nát được đổ với 2 muỗng canh. nước sôi để nguội và cho vào hộp đậy kín.

Khóa học lễ tân: 1 muỗng canh. l. 3-4 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.

Với bệnh viêm bàng quang

Một thìa cà phê hạt mùi tây nghiền nát, đổ vào 1 lít nước sôi để nguội và để ngấm qua đêm, sau đó lọc.

Khóa học lễ tân: 3 muỗng canh. l. truyền 2-3 giờ một lần.

Để điều trị viêm bàng quang tăng tác dụng lợi tiểu Đổ 800 g rau mùi tây vào sữa sao cho ngập hết phần rau xanh, để lửa nhỏ hoặc cho vào lò mát cho đến khi sữa bay hơi hết. Đồng thời, không nên để sôi. Sau đó, khối lượng được ép qua vải thưa và lọc.

Khóa học lễ tân: 1 muỗng canh. l. mỗi tiếng.

Làm thuốc lợi tiểu

Để tăng cường đi tiểu 2-4 muỗng cà phê. Đổ 0,5 lít sữa chưa tiệt trùng vào rễ cây mùi tây đã thái nhỏ, để lửa nhỏ và đun đến nửa thể tích. Nước dùng hoàn thành được lọc.

Nước dùng ngọt nên được chế biến hàng ngày.

Khóa học lễ tân: ngày 1-2. l. nước sắc vào buổi sáng và tối.

Để giảm mức cholesterol

Trong 1,5 lít nước sôi, cho 1 kg chanh đã rửa sạch và cắt lát và 3 bó mùi tây thái nhỏ vào. Hộp đóng chặt nắp, để nguội đến nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh.

Quá trình sử dụng: 100 g mỗi ngày khi bụng đói, và nên lắc đều thức uống trước mỗi lần sử dụng.

Có kinh nguyệt

Để khôi phục và bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt 4 muỗng canh. l. hạt khô được đổ vào 1 muỗng canh. nước sôi, đun sôi, bắc ra khỏi bếp, để khoảng 30 - 40 phút rồi lọc.

Khóa học lễ tân: 2 muỗng canh. l. sắc uống 2-3 giờ một lần.

Đối với những giai đoạn đau đớn, bạn có thể thêm nước củ dền vào nước rau mùi tây.

Giảm béo

Một loạt các loại thảo mộc tươi được thái nhỏ, cho vào nước sôi (0,5 l) và đun sôi trong 5-10 phút. Nước dùng nguội thì lọc và bảo quản trong tủ lạnh.

Quá trình sử dụng: 250 ml nước dùng đã hoàn thành mỗi ngày.

Cũng có thể chuẩn bị một dịch truyền: đổ mùi tây với nước sôi và nhấn mạnh (không đun sôi). Việc truyền dịch này rất hữu ích để giảm cân và giảm bọng mắt.

Đối với da mặt

Mùi tây là một nguồn cung cấp sức khỏe và tuổi trẻ cho làn da - tất nhiên, khi được sử dụng đúng cách.

Dùng thường xuyên

Để cho da mặt tươi tắn và trắng khỏe, rau ngót tươi giã nát, cho vào bình, đổ nước sôi vào, đậy nắp kín và để nguội hẳn. Dịch truyền kết quả được lọc, đổ vào khuôn đá và đông lạnh.

Quá trình nhập viện: vào buổi sáng sau mỗi lần rửa mặt, lau khô da bằng khăn có đá lạnh.

Chiến đấu chống lại sự không hoàn hảo của cá nhân

Để làm trắng tàn nhang, 30 - 40 g rau xanh được đổ vào 1 muỗng canh. nước sôi và nhấn mạnh trong một giờ. Nước dùng mạnh thu được được lọc và trộn với 0,5-1 nước cốt chanh. Lau mặt 1-2 lần mỗi ngày.

Đối với một phương thuốc chống nếp nhăn, 50 g mùi tây được đổ vào 0,5 lít nước, đun sôi trong 15-20 phút, để nguội, lọc và đổ vào khuôn đá. Mỗi buổi sáng và buổi tối, chà xát khuôn mặt đã rửa sạch và lau khô bằng một viên đá.

Như một "xe cứu thương" cho phù nề của mí mắt: 1 muỗng canh. l. rau xanh đổ 1 muỗng canh. nước sôi, để nguội và lọc. Liệu trình tiếp tân: đắp gạc hoặc bông gòn đã được làm ẩm đầy đủ với dịch truyền lên vùng da mí mắt trong 10-15 phút.

Nếu da nhờn, mùi tây cắt nhỏ trộn với sữa đông và đắp lên mặt trong 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước mát.

Đối với da thường và da khô, rau chùm ngây trộn với kem chua, thoa lên da 20-30 phút, rửa sạch bằng nước lạnh không có xà phòng.

Để làm mới màu da, dùng rau xanh cắt nhỏ trộn với pho mát theo tỷ lệ 1: 1 rồi đắp lên mặt trong 15-30 phút, rửa sạch bằng nước mát.

Quầng thâm dưới mắt và sưng tấy được loại bỏ bằng mặt nạ lá và thân cây nghiền nát, trộn với 2 muỗng cà phê. kem chua. Hỗn hợp thu được được thoa lên các vùng da có vấn đề trong nửa giờ, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Bạn có thể sử dụng một loại kem phù hợp.

Cho tóc

Mùi tây đã được sử dụng thành công như một sản phẩm sức khỏe cho tóc và da đầu.

Để giúp tóc khỏe và bóng hơn, 50 g rau mùi tây đổ vào 0,5 lít nước, đun sôi trong 15-20 phút, để nguội, lọc và xả với nước dùng sau mỗi lần gội.

Để tóc có màu bóng và độ đàn hồi tự nhiên, người ta đổ hai rễ cây lớn vào 1 lít nước, đun sôi trong 15-20 phút, để nguội rồi lọc. Áp dụng ngay sau khi sơn hoặc uốn tóc.

Để tăng cường tóc, 1 muỗng cà phê. hạt nghiền được trộn với 1 muỗng cà phê. rượu và 2 muỗng cà phê. dầu thầu dầu. Khối lượng kết quả được xoa vào da đầu trong một tháng cách ngày (tức là 15 lần), sau đó tóc được phép nghỉ ngơi ít nhất 1-2 tháng.

Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định

Bất chấp những lợi ích to lớn mà mùi tây mang lại cho cơ thể, hãy nhớ rằng việc sử dụng bất kỳ biện pháp thảo dược nào phải được kiểm soát và không vượt quá nồng độ được thiết lập bởi các công thức nấu ăn, cũng như lượng tiêu thụ hàng ngày.

Nước ép mùi tây cô đặc, vì vậy nó chỉ được sử dụng ở dạng pha loãng và không quá 1 muỗng canh. l. cuộc hẹn.

Ăn nhiều hơn 10 gam mùi tây mỗi ngày có thể gây hại, thậm chí gây ngộ độc. Uống quá nhiều có thể dẫn đến đau đầu và đau cơ, buồn nôn và giảm cảm giác thèm ăn.

Việc sử dụng cây bị nghiêm cấm khi:

• đợt cấp của bất kỳ bệnh mãn tính nào;
• trong thời kỳ mang thai và cho con bú;
• với một dạng cấp tính của viêm bàng quang và viêm thận;
• với viêm tụy;
• với bệnh gút;
• với chứng động kinh;
• đối với nhiều bệnh của hệ thống sinh dục - cây có tác dụng lợi tiểu rõ rệt;
• bị dị ứng.

Phần kết luận

Mùi tây là một loại thảo mộc giá cả phải chăng và phổ biến với thành phần phong phú. Nó được sử dụng thành công cho mục đích y học - đối với các vấn đề về đường tiêu hóa, bệnh nội tiết, trong thẩm mỹ - để cải thiện sức khỏe của da và tóc, chống lại các khuyết tật trên da và cũng như một loại thuốc gây mê. Và ngò tây cũng là một trong những loại gia vị ẩm thực được yêu thích nhất, vẫn giữ được các đặc tính có lợi cả tươi và khô.