Các giống bí xanh phổ biến nhất và đặc điểm trồng trọt của chúng
Từ xa xưa, người Ấn Độ không chỉ sử dụng bí đỏ làm thực phẩm mà còn được dùng làm nguyên liệu để chế tạo các vật dụng trong nhà. Những dải ruy băng dài được làm từ bột giấy và thảm được dệt, sau này được đặt trong các ngôi nhà. Thiết kế bí ngô rất phổ biến ở các dân tộc Nam Mỹ, nhưng ở Thế giới cũ, bí ngô được biết đến từ một khía cạnh hoàn toàn khác.
Ngày nay, chúng ta chủ yếu sử dụng bí đỏ trong nấu ăn. Cùi và hạt của nó là một nguồn thực sự của sức khỏe. Ngoài ra, hương vị khác thường và hương thơm của sản phẩm bổ sung cho nhiều món ăn. Rau có màu vàng, xanh và cả hồng. Chúng ta hãy xem xét thêm lý do tại sao bí xanh lại hữu ích như vậy, và chúng ta sẽ nghiên cứu những giống có giá trị nhất của nó.
Nội dung của bài báo
Tại sao bí ngô lại hữu ích?
Vào mỗi mùa thu, chúng tôi rất vui mừng với một vụ thu hoạch mới: nhiều loại khác nhau xuất hiện trong các cửa hàng với giá rẻ, và các quán cà phê và nhà hàng tạo ra thực đơn theo mùa đặc biệt dựa trên bí ngô. Ngoài hương vị của nó, sản phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe của người lớn và trẻ em..
Các yếu tố sau đây có giá trị đặc biệt trong thành phần của rau:
- Vitamin B tăng cường khả năng miễn dịch và giảm cáu gắt.
- Vitamin K nó cực kỳ hiếm trong thực phẩm, giá trị của nó nằm ở chỗ nó cải thiện sự hình thành máu và tham gia vào quá trình tổng hợp mô xương.
- Vitamin D cải thiện sự trao đổi chất và có tác dụng chữa bệnh đối với hoạt động của đường tiêu hóa.
- Vitamin T giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, chống béo phì. Giống như vitamin K, nó cực kỳ hiếm trong thực phẩm.
- Axit folic và axit ascorbic tốt cho hệ tim mạch.
- Kali và magiê ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường, có đặc tính chống viêm.
- Pectin loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể và làm sạch các mạch máu.
Bí xanh được sử dụng tích cực trong việc chuẩn bị các bữa ăn kiêng.... Nó làm giảm sưng, cải thiện chức năng dạ dày và cải thiện tâm trạng. Về hàm lượng sắt, bí đỏ vượt trội hơn cả táo, vì vậy việc sử dụng nó cũng có tác dụng tích cực đối với hoạt động của não bộ.
Ngoài ra, Bí đỏ được dùng làm thuốc lợi tiểu vì nó chứa các chất kích thích thận.... Để bảo tồn nhiều lợi ích hơn, hãy ăn sản phẩm sống hoặc nướng.
Hấp dẫn! Để thưởng thức một bữa ăn ngon mà không gây hại cho sức khỏe, hãy làm món bánh bí ngô ăn kiêng. 100 g món ăn chỉ chứa 140 kcal nên rất an toàn ngay cả với những người theo chế độ ăn kiêng ít calo. Cheesecake đặc biệt được bổ sung với gừng, quế, pho mát ricotta và nhục đậu khấu.
Đối với nam giới, bí đỏ rất hữu ích vì nó chứa vitamin C, B1, B3, B6, L-carnitine, kẽm và các khoáng chất “nam giới” khác... Chúng cải thiện sự hấp thụ axit béo, tăng sức bền và ảnh hưởng đến hệ thống sinh sản. Đối với một nửa xinh đẹp của nhân loại, bí đỏ có chứa vitamin A và E. Chúng ngăn ngừa lão hóa, dưỡng ẩm cho da, giúp tóc và móng chắc khỏe. Chất chiết xuất từ bí ngô được sử dụng để làm nhiều loại mỹ phẩm.
Đọc thêm:
Quả bí ngô đậu khấu thơm "Trân châu"
Loại rau kỳ lạ có mùi vị và tên gọi khác thường - bí ngô "Chuối hồng"
Các giống phổ biến và tính năng canh tác của chúng
Bí xanh trông như thế nào? Những giống nào được tìm thấy? Chúng tôi sẽ trả lời những câu hỏi này dưới đây, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết các giống bí xanh nổi tiếng nhất với hình ảnh và mô tả.
Gribovskaya bụi 189
Một trong những giống "lâu đời" nhất được trồng ở Nga... Chủ yếu được trồng ở Urals và Siberia, vì giống cây này có khả năng miễn dịch mạnh với những thay đổi đột ngột của thời tiết. Nên trồng bằng cây con, vì cây sẽ dễ thích nghi hơn với tác động của các yếu tố bên ngoài. Quả bí có hình thuôn dài, trọng lượng trung bình khoảng 5 kg. Về ngoại hình, Gribovskaya giống tủy thực vật. Lúc đầu rau có màu xanh đậm, sau đó chuyển sang màu cam với các sọc xanh. Vị ngon ngọt, thịt dày đặc.
Gribovsky là một giống trung bình sớm, thu hoạch đầu tiên từ 80-90 ngày sau khi trồng... Bụi được tạo thành 1 hoặc 2 thân, thường xuyên tưới nước và xới luống. Bí ngô phản ứng tốt với việc bón phân hữu cơ dưới dạng chất lỏng mullein hoặc truyền cây tầm ma. Là giống cây có lợi cho vùng Urals và Siberia, cây bụi Gribovskaya 189 hiếm khi bị bệnh và không bị côn trùng gây hại tấn công. Năng suất trung bình, khoảng 10-20 kg mỗi bụi.
Tàn nhang
Giống cực sớm thú vị. Theo quy luật, Tàn nhang được gieo bằng hạt ở bãi đất trống.... Nơi thoáng đãng, sáng sủa và ấm áp trong vườn rất thích hợp cho cây phát triển. Tốt nhất nên trồng Cây tàn nhang sau khoai tây hoặc các loại đậu, nhưng không bao giờ trồng sau bí hoặc dưa chuột. Đảm bảo hạt giống nảy mầm và cứng chắc trước khi trồng. Đồng thời sử dụng các chất kích thích sinh trưởng, chúng sẽ đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt.
Khoảng 8-10 "tàn nhang" xuất hiện trên một bụi... Trọng lượng của một con khoảng 1 kg, trung bình khoảng 9 kg được lấy ra khỏi bụi. Bí ngô có màu xanh lá cây với các đốm màu vàng, do đó có tên. Rau non rất tốt để chế biến, bao gồm cả món nhồi.
Quan trọng! Sử dụng nước để tưới, nhiệt độ ít nhất là 20 độ. Trước khi tưới nước, xới đất đến độ sâu 10 cm và loại bỏ cỏ dại. Cỏ dại lấy một phần độ ẩm cho chính nó, và bí ngô phải phát triển bằng chính nguồn dự trữ của nó. Điều này có hại cho mùa màng sau này.
Miranda
Đề cập đến các giống giữa mùa. Rau có hình tròn, nhỏ gọn... Màu sắc bão hòa, xanh lục bảo, có đốm sáng. Khối lượng của một quả bí ngô là khoảng 3 kg. Phát triển cả ở ngoài trời và trong nhà kính. Khoảng 7-10 loại rau chín trên một bụi. Miranda chứa nhiều chất dinh dưỡng và là thực phẩm tuyệt vời cho trẻ nhỏ và thực phẩm ăn kiêng. Ngoài ra, những người làm vườn đánh giá cao nền văn hóa vì sự chăm sóc không khiêm tốn của nó.
Để trồng trọt, nên lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt... Nó đảm bảo dòng chảy của nước dưới gốc, bỏ qua thân và lá. Như một biện pháp phòng ngừa, các bụi cây được phun bằng nước xà phòng, nó ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiễm nấm. Ngoài ra, đừng quên phủ những chiếc roi bằng đất. Nếu không làm như vậy chúng sẽ làm gãy lá, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cây.
Hạt trần 14
Giống này đã được lai tạo hơn 60 năm trước. Bí ngô thuôn dài, hơi tròn... Khối lượng một cây khoảng 6 kg, năng suất mỗi bụi khoảng 30 kg. Cùi mềm và ngọt. Hạt trần 14 dễ trồng và không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Cây bụi nhỏ gọn, lá màu xanh đậm. Bộ rễ khỏe như sợi mi. Nếu rau phát triển quá nặng và lớn, hãy tổ chức hỗ trợ thêm với sự trợ giúp của các công cụ sẵn có. Ví dụ, sử dụng gạch và ván gỗ.
Ngoài cùi, hạt cũng được sử dụng trong nấu ăn. Hạt trần. Ví dụ, họ làm bánh nướng xốp thơm ngon với quả anh đào và hạt bí ngô. Ngoài hương vị, các món nướng sẽ bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe.
Hấp dẫn! Trong y học dân gian, người ta tin rằng hạt bí ngô giúp bà bầu thải độc. Và nước ép bí ngô được coi là một chất chống oxy hóa tự nhiên và một chất thôi miên tuyệt vời.
Vitamin
Giống thuộc họ nhục đậu khấu, có hương vị và vị ngọt tuyệt vời.... Giống Muscat thường được so sánh với dưa. Thời kỳ chín muộn, khoảng 130 ngày. Nó có thể thuôn dài hoặc tròn, có một chút gân.Bí ngô vitamin tốt nhất là trồng trong cây con. Cây con được chuẩn bị trước khi trồng xuống đất 20 - 30 ngày. Khoảng cách tối ưu giữa các bụi cây ít nhất là 1 m Để tránh cây con bị đóng băng, lần đầu tiên chúng được phủ bằng màng.
Đừng quên nới lỏng mặt đất, điều này làm bão hòa oxy và làm cho nó thoáng khí... Ngoài ra, thường xuyên nhổ bỏ cỏ dại và phủ đất lên các vết roi. Trong thời kỳ đậu quả, đặc biệt chú ý đến phân bón chứa nitơ, ví dụ, sử dụng urê hoặc amoni nitrat. Trọng lượng của một Vitamin Pumpkin là khoảng 7 kg. Một bụi cho khoảng 6 - 7 loại rau.
Chuồng
Một trong những giống tốt nhất giữa mùa. Không cần phân bón đặc biệt, miễn nhiễm với các bệnh thông thường... Tuyệt vời để trồng ở những vùng có điều kiện thời tiết khó khăn. Trọng lượng của một quả bí sọc khoảng 5 kg. Rau thơm và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Kho bảo quản được lâu, không bị mất mùi vị và thẩm mỹ. Ví dụ, ở tầng hầm, một loại rau có thể bảo quản khoảng 1 năm.
Từ 1 sq. m gom khoảng 40 kg. Bí chín dần, trả lại thân thiện... Bí ngô rất thích hợp để chế biến, thậm chí nó còn được dùng để làm mứt và thạch ngọt. Những người mắc bệnh đái tháo đường đặc biệt coi trọng món ăn. Được biết, bí đỏ là một thực phẩm thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt và món tráng miệng. Bổ sung cho bảng của bạn vào mùa đông và mùa thu.
Azure
Bảng màu của Azure Gourd trải dài từ xanh đậm đến xám... Bề mặt có gân, hình tròn. Chín trong vòng 110 ngày, vì vậy giống có thể được gọi là trung bình muộn. Nhưng thịt của rau Azure có màu cam tươi, giòn và ngon. Quả bí to, tròn, nặng khoảng 6 kg. Thông thường, bí đỏ được thêm vào cháo sữa và súp nghiền.
Azure thích những vùng đất màu mỡ có nhiều mùn cát... Rễ của cô ấy rất mạnh mẽ, vì vậy đừng quên tưới nước kịp thời. Thêm Kornevin hoặc Dung dịch làm phân bón. Chúng làm tăng sản lượng, cải thiện sức khỏe cây trồng và chống lại sâu bệnh.
Sử dụng thuốc theo đúng liều lượng và khuyến cáo... Nếu không, chúng sẽ không có lợi cho cây trồng mà chỉ gây hại cho chúng. Họ mua những khoản tiền như vậy trong bất kỳ cửa hàng nào dành cho người làm vườn.
Trị liệu
Cây mạnh mẽ với cành ngắn. Đề cập đến sự trưởng thành sớm và kết quả... Từ 1 sq. m gom khoảng 5 kg. Những quả bí ngô được thu thập được bảo quản và vận chuyển tốt. Giống có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Tuy nhiên, vì mục đích phòng ngừa, sẽ không thừa nếu định kỳ phun dung dịch tro gỗ vào bụi cây từ bình xịt. Điều này đặc biệt đúng vào mùa hè khô và nóng.
Bã bí ngô được khuyến khích cho những người mắc bệnh dạ dày, đặc biệt là ăn sống hoặc luộc... Loại rau này không gây đầy hơi hoặc tạo khí, vì vậy hãy ăn ít nhất một miếng Bí ngô chữa bệnh mỗi ngày. Bí đỏ có 90% là nước và chứa một lượng lớn beta-carotene. Sự đa dạng phù hợp cho những ai muốn giảm cân.
Thông tin thêm về bí ngô:
Cách chọn bí ngô
Sử dụng các mẹo sau để chọn rau chín và tốt cho sức khỏe:
- Không mua bí ngô có vết lõm hoặc nứt. Điều này có nghĩa là rau đã bắt đầu hư hỏng.
- Bí càng lớn thì càng chứa nhiều nước.
- Một sản phẩm chất lượng có hạt khô và cùi cam đậm đà.
- Phần cuống phải khô và lớp vỏ cứng.
Nếu bạn mua rau từ một người hàng xóm, hãy hỏi xem loại rau đó là gì và đảm bảo rằng bí ngô được bảo quản đúng cách... Một căn phòng tối và khô như nhà để xe hoặc hầm được coi là lý tưởng. Kiểm tra sản phẩm cẩn thận, chạm vào sản phẩm. Nếu âm thanh bị nghẹt thì bí đã chín và ăn được.
Phần kết luận
Vì vậy, bây giờ bạn biết nếu có một bí xanh và những chất có lợi cho nó. Những giống này rất dễ trồng, mặc dù chúng yêu cầu tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp.Thu hoạch tốt nhất đạt được khi bụi cây được hình thành. Ngoài ra, đừng quên tưới nước, cho ăn và nới lỏng đất.
Bí đỏ rất thích dinh dưỡng cân đối, đạm, phân hữu cơ. Nhiều giống cây xanh mang lại năng suất tuyệt vời ngay cả trong khí hậu khắc nghiệt. Ví dụ, các giống Gribovsky, Ambar và Miranda bén rễ tốt ở Siberia và Urals.