Sử dụng bí đỏ đúng cách để giảm cân: Làm thế nào để giảm cân dễ dàng và không gây hại cho sức khỏe

Bí ngô là sản phẩm hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân. Nó được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng, có tác dụng lợi tiểu và tăng tốc độ trao đổi chất. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó.

Bí đỏ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho việc giảm cân - chúng sẽ làm săn chắc cơ thể bạn. Trong bài viết chúng tôi sẽ mách bạn cách giảm cân bằng bí đỏ và lợi ích của nó đối với cơ thể.

Lợi ích và tác hại của bí ngô đối với việc giảm cân

Người ta thường nói rằng bí ngô là một sản phẩm đa năng phù hợp với bất kỳ kiểu ăn kiêng nào. Thật vậy, lợi ích của nó đã được khoa học chứng minh. Nó hữu ích cho tất cả mọi người - trẻ em và người lớn, nam giới và phụ nữ.

Bí ngô chứa hàng chục nguyên tố vi lượng: flo, đồng, canxi, mangan, phốt pho. Ngoài ra, rau được bảo quản hoàn hảo tại nhà ở nhiệt độ phòng và không bị mất chất dinh dưỡng. Bí đỏ có lượng caroten nhiều gấp 5 lần cà rốt.

tài liệu tham khảo... Carotene là một loại vitamin A. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, cần thiết cho sức khỏe của mắt và được sử dụng để điều trị vết thương và vết bỏng.

Lợi ích của bí ngô

Bí ngô tăng tốc độ hấp thụ thức ăn và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Do hàm lượng vitamin T, sự tích tụ của các tế bào mỡ chậm lại, do đó các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng nó trong quá trình giảm cân, cũng như để loại bỏ cholesterol xấu, độc tố và độc tố.

Do hàm lượng kali cao, tiêu thụ nó giúp cải thiện các chức năng của hệ thống tim mạch, làm giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Bã bí ngô được khuyên dùng cho phụ nữ có thai và trẻ em. Khi mang thai, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng nó như một phương thuốc tự nhiên để chữa buồn nôn. Nước dùng bí ngô, được thêm vào mật ong, giúp loại bỏ chứng rối loạn thần kinh và chứng mất ngủ.

Dùng nước trái cây tươi vắt trong thời gian bị bệnh cảm cúm cũng rất tốt, vì thức uống này làm tăng khả năng miễn dịch.

Hạt bí ngô được sử dụng tích cực để điều trị các bệnh về gan và như một chất tẩy giun sán. Nhờ hàm lượng kẽm cao, bí ngô có thể giúp chống lại mụn trứng cá, tóc dầu và gàu.

Tác hại bí ngô

Không ăn một loại rau vì bệnh tiểu đường. Nước ép từ bí đỏ không nên uống đối với bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit thấp.

Thành phần, vitamin, khoáng chất

Bí đỏ chứa khoảng 5-6% đường, caroten, tinh bột, vitamin B1, B2, B5, B6, C, PP, E, pectin, chất xơ, axit hữu cơ, muối, canxi, sắt, magiê và vitamin T, rất hiếm trong các sản phẩm khác. Bí ngô tăng tốc độ trao đổi chất và đông máu. Hầu hết nó chứa muối kali.

Hàm lượng calo và BZHU

Hàm lượng calo của bí ngô là 28 kcal trên 100 g sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng:

• protein - 1 g;
• chất béo - 0,3 g;
• cacbohydrat - 7,7 g.

Lựa chọn chế độ ăn kiêng bí ngô

Chế độ ăn kiêng bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân.

Có rất nhiều chương trình giảm cân dựa trên loại rau này, nhờ đó bạn có thể giảm từ 10 kg trở lên. Điểm cộng chính - sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, bạn sẽ không bị tăng cân và tăng cân nhanh chóng.

Chế độ ăn kiêng bí đỏ và cà rốt

Còn được gọi là cam. Nó được thiết kế trong 12 ngày và giả định trọng lượng giảm 5 kg. Tuân thủ nghiêm ngặt kế hoạch ăn kiêng là cần thiết.Thực đơn được lên kế hoạch cho 3 ngày, nên lặp lại chương trình bốn lần với thời gian nghỉ ngắn.

Ngày đầu tiên:

• Bữa sáng - 200 g cà rốt nạo, nêm sữa chua ít béo và 200 g cháo bí đỏ;
• bữa trưa - 250-300 ml súp nghiền nhuyễn bí đỏ với nước luộc rau, salad rau tươi, 100 g thịt bò luộc, một lát bánh mì lúa mạch đen;
• Bữa tối - 250 g cà rốt hầm với hành tây và tỏi, vào buổi tối uống 200 ml sữa hoặc kefir ít béo.

Ngày thứ nhì:

• bữa sáng - 200 g bột yến mạch và 200 g salad;
• bữa trưa - 250-300 ml súp, cá luộc, bánh kếp cà rốt và kem chua với hàm lượng chất béo tối thiểu;
• bữa tối - táo nướng với pho mát, một lát bánh mì, uống 200 ml sữa hoặc kefir ít béo vào buổi tối.

Ngày thứ ba:

• bữa sáng - 200 ml cháo sữa tách béo, cà rốt tươi và salad táo với mật ong;
• bữa trưa - 250-300 ml súp rau và bánh kếp bí ngô;
• Bữa tối - 100 g ức gà luộc, cà rốt hầm và một quả bưởi, vào buổi tối uống 200 ml sữa hoặc kefir ít béo.

Cơm bí ngô

Trong ba ngày, bạn chỉ ăn cháo gạo với bí đỏ, nấu trong nước. Bạn cũng có thể ăn trái cây và rau ngoài khoai tây, chuối và nho. Rượu, đường và muối, thực phẩm chiên và các sản phẩm bột bị cấm.

Kế hoạch ăn kiêng đưa ra giúp giảm 3 kg, lặp lại nó 2-3 lần một tháng để cải thiện tiêu hóa.

Cháo bí đỏ

Nên tiếp tục chế độ ăn kiêng không quá 5 ngày, thực đơn phải xen kẽ cách ngày, chỉ lặp lại 2 tháng 1 lần. Trong giai đoạn này, bạn sẽ có thể giảm được 3-4 kg. Tuân theo thực đơn và các quy tắc dinh dưỡng chung.

Ngày đầu tiên:

• bữa sáng - 200 g cháo với nước và 1 quả dưa chuột;
• bữa trưa - 50 g thịt gà phi lê luộc chín, bỏ da và muối và 200 g cháo trong nước;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - 150 g rau củ nướng trong lò;
• Bữa tối - 200 g salad và cá ít béo luộc.

Ngày thứ nhì:

• bữa sáng - 150 g bí đỏ luộc cắt nhỏ;
• bữa trưa - 200 g cháo nấu trong nước và 50 g pho mát cứng không béo;
• trà chiều - 100 g bột giấy nướng trong lò;
• bữa tối - salad làm từ rau và cá nạc luộc.

Tổng khối lượng của một phần không được vượt quá 250 g.

Trên kefir và bí ngô

Lựa chọn chế độ ăn kiêng này là hoàn hảo vào một ngày nhịn ăn cho những người cảm thấy khó nhịn ăn. Trong một ngày, bạn cần ăn 500 g cùi bí ngô nướng hoặc luộc và uống 1,5 lít kefir ít béo. Ngoài ra, đừng quên về các yêu cầu cơ bản áp dụng cho chế độ ăn kiêng được chỉ định. Bạn sẽ giảm được 2 kg mỗi ngày.

Trên táo và bí ngô

Thời gian của chế độ ăn kiêng là ba ngày, giảm cân lên đến 3-4 kg. Kế hoạch giảm cân được coi là khó khăn vì nó bao gồm một bộ sản phẩm nhỏ:

• bí đỏ nướng hoặc luộc (không thêm đường và muối);
• táo xanh tươi;
• vào bữa trưa, bạn có thể ăn salad bí ngô với táo (100 g cùi và 2 miếng);
• tuân theo chế độ uống và các quy tắc chung.

Trên hạt bí ngô

Trong quá trình ăn kiêng, cần bổ sung hạt bí ngô vào các món ăn chế biến sẵn và uống nước ép tươi từ cùi của rau. Thời gian thực hiện - 4 ngày, giảm được 3 kg.

Lên kế hoạch ăn uống:

• Bữa sáng - 250 g cháo nấu trong nước, vài miếng hạnh nhân;
• bữa trưa - 200 g trái cây hoặc salad rau với hạt;
• trà chiều - 100 g phô mai tươi không béo;
• bữa tối - 30 g hạt.

Thời lượng

Thời gian của các chế độ ăn kiêng không được quá 14 ngày, vì việc từ chối thực đơn đa dạng trong thời gian dài sẽ dẫn đến hậu quả. Dù bạn chọn phương pháp giảm cân nào thì mỗi phương pháp đều có thời gian áp dụng riêng. Tuân thủ các quy tắc và không lạm dụng khi tiến hành các thí nghiệm như vậy.

Thực đơn mẫu

Khi sử dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy tuân thủ các quy tắc ăn kiêng cơ bản:

1. Thực đơn không cần phải quá khắt khe.
2. Giới hạn lượng thức ăn đến 200-250 g, đối với súp - 300 ml.
3. Uống một cốc nước vào buổi sáng trước khi ăn.
4. Ăn ba lần một ngày, tốt nhất là ăn cùng một lúc.
5. Mỗi ngày cần phải tiêu tới 1000-1200 kcal - đây là chìa khóa để giảm cân.
6. Tuân thủ chế độ uống - 1,5-2 lít nước, cũng như trà xanh không đường. Không uống thức ăn, nhưng cố gắng thực hiện giữa các bữa ăn.
7. Chỉ chọn trái cây tươi để nấu ăn.
8. Đừng ăn vặt quá thường xuyên.
9. Hạn chế hoàn toàn đồ chiên rán, đồ mặn, nhiều tinh bột, đồ béo ngọt và rượu bia.
10. Nếu bạn sử dụng nước trái cây, sau đó chỉ vắt tươi.
11. Bữa tối nên ăn nhẹ và đến 6 giờ chiều.
12. Liệu trình được thực hiện tốt nhất vào mùa đông để bổ sung nguồn cung cấp vitamin.
13. Thực hành hoạt động thể chất ba lần một tuần. Điều này có thể là đạp xe, thể dục nhịp điệu, đến phòng tập thể dục, tập Pilates, yoga, v.v.
14. Cố gắng nấu các bữa ăn của bạn mà không sử dụng đường và muối.

Trong một số trường hợp, có thể thay thế bí đỏ bằng bí xanh trong thực đơn. Có thể ăn nhẹ - trái cây, cà phê hoặc trà không đường.

Có nhiều chế độ dinh dưỡng, và mỗi chế độ dinh dưỡng là riêng lẻ. Đây là một ví dụ về thực đơn thực phẩm cho bảy ngày. Sử dụng nó hoặc tạo ra của riêng bạn dựa trên các quy tắc dinh dưỡng cơ bản.

1 ngày

Bữa sáng giống nhau tất cả các ngày: salad bí ngô với trái cây hoặc rau.

Bữa sáng thứ hai: cháo bí đỏ, cà phê hoặc trà không đường.
Bữa trưa: súp bí ngô.
Bữa tối: bí đỏ nướng và 50 g pho mát cứng.

Ngày thứ hai

Bữa sáng thứ hai: cháo bí đỏ và salad bí đỏ với táo.
Bữa trưa: súp ăn kiêng, 150 g cá hấp.
Bữa tối: nướng hoặc táo tươi.

Ngày 3

Bữa sáng thứ hai: cháo bí đỏ hoặc salad bí đỏ.
Bữa trưa: bí đỏ hầm, salad bí đỏ với cà rốt và củ cải.
Bữa tối: salad bí đỏ với dứa và 50 g pho mát.

Ngày 4

Bữa sáng thứ hai: salad và cháo bí đỏ.
Bữa trưa: súp bí đỏ nghiền nhuyễn, 100 g thịt gà luộc phi lê.
Bữa tối: rau hầm với bí đỏ.

Ngày 5

Bữa sáng thứ hai: sinh tố bí đỏ với táo.
Bữa trưa: salad bí đỏ và rau lá, 1 quả trứng luộc chín.
Bữa tối: bánh kếp bí ngô.

6 ngày

Bữa sáng thứ hai: bột yến mạch bí đỏ, táo.
Bữa trưa: bí đỏ nướng, 100 g pho mát.
Bữa tối: salad bí đỏ và củ cải đường, táo.

Ngày 7

Chỉ ăn bí ngô sống trong suốt cả ngày.

Lặp lại chế độ ăn kiêng tương tự trong tuần tiếp theo.

Sau khi ăn kiêng, không nên tiêu thụ ngay thực phẩm nhiều calo với số lượng lớn. Cũng cần định kỳ đưa các món ăn từ bí ngô vào chế độ ăn sau đó.

Ngày nhịn ăn bí ngô

Để công việc của bạn trong những ngày nhịn ăn bí đỏ không vô ích, bạn phải tuân thủ các quy tắc nhất định:

• tiêu thụ khoảng 2 kg cùi bí ngô mỗi ngày;
• Chia số này thành 6 lần tiếp khách - sắp xếp chúng đều đặn;
• bí đỏ có thể ăn tươi, hầm, luộc, nướng;
• tuân thủ chế độ uống: 2 lít nước mỗi ngày;
• lặp lại ngày nhịn ăn mười ngày một lần.

Trong chế độ ăn uống của ngày sau ngày nhịn ăn, hãy bao gồm các thực phẩm ít calo: súp rau, ngũ cốc không sữa, kefir ít béo, pho mát, trái cây. Sử dụng muối ở mức tối thiểu. Sau đó, bắt đầu giới thiệu cá, thịt nạc, trứng và các loại thực phẩm khác.

Bạn có thể giảm bao nhiêu kg

Bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng bí ngô, bạn có thể giảm từ 3 đến 10 kg, có thể nhiều hơn. Giảm cân đáng kể được quan sát thấy khi béo phì nghiêm trọng, nhưng nếu bạn cần giảm một vài cân, thì các chuyên gia dinh dưỡng tự tin đưa ra lời khuyên về phương án giảm cân được mô tả ở trên. Điều chính là tuân thủ các quy tắc để không gây hại cho cơ thể của bạn.

Bí ngô giảm béo thô

Trong chế độ ăn kiêng, bí đỏ không chỉ thích hợp làm sản phẩm để nấu ăn mà còn được dùng để ăn sống. Để giảm cân, bạn có thể sử dụng tất cả các phần: cùi, hạt, dầu và nước trái cây. Hãy xem làm thế nào điều này có thể được thực hiện.

Nước ép bí ngô

Nước ép cần thiết cho những người thừa cân. Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, một nguồn cung cấp vitamin, caroten, chất xơ. Những yếu tố này giúp cơ thể tăng tốc độ ruột, thải độc tố ra khỏi gan.

Tiếp tục chế độ ăn kiêng nước ép bí ngô không quá ba ngày. Nó là cần thiết để tiêu thụ nước trái cây với bã và nước. Nước ép được uống một ly ba lần một ngày, thời gian còn lại bạn chỉ uống nước, số lượng không hạn chế.

Hạt giống hoa hướng dương

Hạt giống hoa hướng dương cũng có thể được bao gồm trong các bữa ăn. Chúng hữu ích không kém gì chính bí ngô. Hãy bổ sung chúng vào bữa ăn hàng ngày để duy trì vóc dáng.

Chúng sẽ cung cấp cho cơ thể lượng vitamin và dưỡng chất cần thiết cũng như làm đa dạng các món ăn. Chế độ ăn kiêng kéo dài bốn ngày. Tất cả thời gian này, bạn có thể thêm hạt vào pho mát, sữa chua, salad và sử dụng cho bữa ăn nhẹ với số lượng nhỏ. Chúng được tiêu thụ tốt nhất ở dạng thô.

Bạn có thể giảm cân với hạt hướng dương? Chắc chắn rồi! Chúng chứa rất nhiều vitamin B, giúp tăng tốc độ phân hủy carbohydrate và do đó hỗ trợ giảm cân.

Dầu

Dầu từ hạt cũng được sử dụng để giảm cân. Nó chứa nhiều axit béo không bão hòa có tác dụng giảm cholesterol và điều hòa quá trình trao đổi chất. Chìa khóa để giảm cân là sự trao đổi chất chính xác.

Ngoài ra, dầu còn chứa B-thiamine, riboflavin và pyridoxine. Những loại vitamin này chỉ có tác dụng tích cực trong việc giảm cân, vì chúng hỗ trợ quá trình oxy hóa chất béo, carbohydrate và protein. Sử dụng bơ như một chất bổ sung cho món salad, nước sốt, pho mát, súp.

Bí ngô ăn kiêng

Hầu hết những người giảm cân đều tin rằng thực phẩm lành mạnh trong quá trình ăn kiêng không thể ngon và coi nó là nhạt nhẽo. Nhưng thực ra không phải vậy.

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy công thức ăn kiêng lành mạnh, dễ dàng với bí đỏ rất tốt cho việc giảm cân.

Cháo

Nhờ bí đỏ mà món cháo có mùi thơm và vị hấp dẫn. Hãy xem xét công thức từng bước một.

Thành phần:

• 400 g cùi bí đỏ;
• 4 muỗng canh. l. ngũ cốc. Gạo thường được dùng, nhưng cũng có thể dùng lúa mì, bột yến mạch, kê;
• 420 ml nước.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt bí thành từng khối vuông nhỏ, cho vào nồi, thêm nước và nấu trong nửa giờ.
2. Khi nó trở nên mềm, giữ nó ở lửa nhỏ trong 17-30 phút nữa.
3. Không thêm bơ vào cháo - một ít sữa tách béo sẽ tốt hơn, điều này sẽ làm cho cháo ngon và đậm đà hơn.

Bánh xèo

Nên nướng chúng, không chiên chúng.

Thành phần:

• 500 g cùi bí đỏ;
• 2 quả trứng;
• 3 muỗng canh. l. bột mì - tốt hơn là thêm ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột báng;
• vanilin;
• nhục đậu khấu;
• soda trên đầu dao;
• muối (tùy chọn).

Bạn có thể thêm táo xay hoặc cà rốt.

Sự chuẩn bị:

1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt. Bào bã trên một máy vắt nhỏ, thêm các thành phần còn lại vào trộn đều, đậy bằng ni lông và để trong 23-25 ​​phút.
2. Sau đó, làm nóng lò nướng trước, đặt những chiếc bánh đã rải sỏi lên khay nướng và tiến hành nướng. Màu vàng biểu thị sự sẵn sàng.
3. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ.

Súp

Súp là một phần quan trọng của nhiều chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, chúng hoàn toàn thỏa mãn cơn đói và có tác dụng có lợi cho tiêu hóa.

Những người đang ăn kiêng vì lý do y tế nên xay súp trong máy xay sinh tố - điều này sẽ giúp quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra tốt hơn.

Thành phần:

• 260 g bí đỏ;
• 10 ml dầu ô liu;
• 250 ml nước;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 nhánh tỏi;
• 200 g cà chua;
• rau xanh để nếm;
• 50 ml sữa.

Sự chuẩn bị:

1. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 25 phút.
2. Thêm nước. Hành và tỏi băm nhỏ rồi cho vào chảo. Đun nhỏ lửa thêm 7-8 phút, sau đó cho cà rốt, cà chua và rau xanh đã cắt nhỏ vào.
3. Súp phải được đun sôi thêm 15-18 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và cắt nhỏ trong máy xay.
4. Nêm sữa vào món ăn đã chuẩn bị.

Nhận xét

Trên Internet, có nhiều nhận xét khác nhau về một số món ăn từ bí ngô, cũng như công dụng của nó nói chung.

Nastya: “Tôi chỉ có ấn tượng tốt về chế độ ăn kiêng.Thứ nhất, nó rất cân bằng, thứ hai, nó rất ngon (từ nhỏ tôi chỉ ăn cháo bí đỏ), nhờ vậy mà tôi đã tuân thủ nó một cách tuyệt đối bình tĩnh. Tôi giới thiệu cho mọi người! ”.

Natasha: "Tôi yêu bí ngô nướng trong lò... Nhưng tôi không khuyến khích dùng mứt bí đỏ như một món ăn kiêng để giảm cân ”.

Larissa: “Tôi đã đọc tất cả những gì cần biết về chế độ ăn kiêng này và quyết định thử nó! Tôi đã làm theo tất cả các quy tắc và 10 ngày trôi qua. Tôi đã tích cực tham gia vào các môn thể thao trong phòng tập thể dục. Tất nhiên, đối với tôi thể thao rất khó, tôi thường xuyên bị yếu, nhưng kết quả là tôi đã trừ đi 8 kg. Nó rất đáng giá! ”.

Phần kết luận

Bí đỏ kết hợp nhiều ưu điểm: giàu vitamin, khoáng chất, cải thiện tình trạng chung của cơ thể, ngon và lành mạnh, giúp giảm cân. Nhờ đó, bạn sẽ cải thiện được sức khỏe, lấy lại vóc dáng, trông trẻ trung và quyến rũ hơn.

Chọn công thức ăn kiêng phù hợp nhất, làm theo hướng dẫn, và kết quả sẽ không còn lâu nữa!