Công nghệ trồng củ cải từ A đến Z cho người mới bắt đầu làm vườn

Có lẽ người làm vườn nào cũng ít nhất một lần tham gia vào công việc trồng củ cải trên trang web của mình. Đó là một nền văn hóa khiêm tốn và duy trì thấp. Tuy nhiên, nó không đơn giản như nó có vẻ. Đó là củ cải đã được chọn để nghiên cứu trong không gian. Với sự giúp đỡ của nó, ISS đã nghiên cứu các tính năng của việc trồng cây trong điều kiện không trọng lực.

Tuy nhiên, những khó khăn nảy sinh trong việc nuôi dưỡng một nền văn hóa khiêm tốn như vậy. Bây giờ hạt không nảy mầm thì bị sâu bệnh tấn công, rồi rễ mọc trơ trọi, vô vị. Do đó, chúng tôi sẽ nói chi tiết về cách trồng củ cải vào mùa hè trên cánh đồng trống và trong nhà kính, ở nhiệt độ nào và cách trồng này phát triển như thế nào, tỉa thưa và tưới nước thường xuyên như thế nào. đổ bộ.

Chọn nhiều loại

Có rất nhiều loại củ cải. Có những người không chỉ ăn rau củ mà còn ăn cả ngọn. Chúng ta hãy xem xét một số giống chi tiết hơn.

Sự thật thú vị. Củ cải được đưa đến Nga bởi Peter I vào cuối thế kỷ 17.

Đối với nhà kính

Việc lựa chọn đúng giống đặc biệt quan trọng khi trồng trong điều kiện nhà kính. Để gieo hạt trong nhà kính, hãy chọn củ cải có khả năng chịu được thiếu ánh sáng và độ ẩm cao:

1. Alex... Giống siêu sớm lý tưởng cho nhà kính và nhà kính. Từ thời điểm nảy mầm đến khi trưởng thành, 16-18 ngày trôi qua. Cây lấy củ có kích thước trung bình, hương vị thơm ngon. Không dễ bị bắn và ánh sáng.
2. Bữa sáng kiểu Pháp... Quả màu trắng hồng, hình trụ. Mùa vụ chín sau 3-4 tuần. Sự đa dạng là khiêm tốn. Phát triển tốt trong nhà kính, chẳng hạn như giữa cà chua.
3. Nhà kính Gribovsky... Một giống chín sớm với chín dễ thương. Quả có màu đỏ, không có đầu màu trắng.
4. Celeste F1. Giống lai Hà Lan năng suất cao - năng suất khoảng 3 kg trên 1 m². Không khiêm tốn. Các loại rau củ có đường kính khoảng 5 cm với hương vị dễ chịu và hơi đắng. Chín sau 25 ngày kể từ khi nảy mầm. Không yêu cầu ánh sáng bổ sung.
5. Sachs RS. Giống này được phân biệt bằng rễ màu đỏ tươi có kích thước trung bình. Vụ thu hoạch chín vào ngày thứ 30. Cùi màu trắng, đôi khi có màu trắng hồng. Thực vật được phân biệt bằng ngọn ngắn.
6. Quả cầu F1... Giống lai siêu sớm, từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch mất trung bình 18 ngày. Cùi màu trắng, vị hơi cay, giòn.

Đối với đất trống

Để trồng ngoài trời, các giống sau được chọn:

1. Sora... Một giống Hà Lan sơ khai. Gieo từ tháng 3 đến tháng 9. Không bắn và không cần thêm nơi trú ẩn khỏi ánh nắng mặt trời. Cây củ hình tròn, màu đỏ sẫm, mọng nước. Khối lượng của một cái đạt 25 g.
2. Quãng tám... Củ tròn, trắng nhẵn, cùi chắc và kém hăng. Trọng lượng - lên đến 25 g, đường kính quả - 3-4 cm, chống ra hoa.
3. Băng trắng... Giống daikon, nó rất thuận tiện để cắt thành món salad. Cùi được phân biệt bằng vị đắng rõ rệt. Chín trong 35-40 ngày. Không dễ dãi, năng suất một vụ nhiều lần mỗi mùa. Chiều dài của rễ đạt 15 cm.
4. Người khổng lồ đỏ... Giống giữa mùa. Một tính năng đặc biệt là giữ chất lượng tốt (lên đến vài tháng). Chín trong 30-50 ngày. Rau lớn, trọng lượng - 0,3 kg.
5. Zlata. Giống sớm có màu vàng. Củ mài có bề mặt sần sùi. Thời gian chín là 3-4 tuần. Một củ cải cỡ trung bình nặng 20g.

Ngày hạ cánh

Hạt giống củ cải được gieo:

1. Lần đầu tiên - một trong hai trước mùa đông, hoặc vào đầu mùa xuân.
2. Lần thứ hai vào cuối tháng Năm - đầu tháng Sáu.
3. Thứ ba là vào đầu tháng Bảy. Điều quan trọng là phải tính đến thời gian ban ngày dài và thời tiết nóng dẫn đến sự phát triển của cây và giảm hương vị.
4. Lần cuối cùng củ cải được gieo vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Tại thời điểm này, việc gieo hạt được thực hiện trong nhà kính và giàn phơi đã được giải phóng khỏi ớt, cà chua hoặc dưa chuột.
5. Trong nhà kính và nhà kính, củ cải được gieo từ tháng 2 đến tháng 4 và từ tháng 8 đến tháng 11.

Công nghệ phát triển

Trồng củ cải là một quá trình đơn giản, nhưng có một số điều cần xem xét. Thứ nhất, nền văn hóa yêu thích thời gian ban ngày ngắn. Thứ hai, số lượng và chất lượng của cây trồng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm trong đất, sự sẵn có của các chất dinh dưỡng cần thiết và nhiệt độ. Vì vậy, chúng ta hãy đi sâu vào công nghệ trồng củ cải chi tiết hơn.

Chuẩn bị hạt giống và đất

Khi được trồng trong nhà lưới hoặc nhà kính, củ cải được gieo mà không cần chuẩn bị hạt giống sơ bộ. Ở nhiệt độ trung bình trong nơi trú ẩn + 20 ° C, cây con xuất hiện trong 4-5 ngày.

Khi trồng ngoài trời, hạt được nảy mầm. Điều này cho phép bạn có được chồi nhanh chóng, có nghĩa là thu hoạch sớm hơn.

Để hạt nảy mầm, chúng được bọc trong một chiếc khăn ăn và đặt trong một thùng chứa với một ít nước ấm. Mầm xuất hiện trong 2-3 ngày. Sau đó, họ bắt đầu gieo hạt.

Một luống củ cải được chuẩn bị vào mùa thu. Họ đào đất, thêm phân trộn, mùn, phân mục nát. Than bùn hoặc cát được thêm vào đất sét.

Củ cải phát triển tốt trên đất trung tính, trong trường hợp cực đoan được phép sử dụng hơi chua.

Địa điểm gieo hạt được chọn ở nơi có nắng, gió. Đối với vụ xuân sớm, các mặt phía nam và đông nam được ưu tiên hơn, nơi mặt đất tan băng nhanh hơn.

Quan trọng! Củ cải là tiền chất tuyệt vời cho nhiều loại cây vườn. Sau đó, cà chua, khoai tây, ớt, dưa chuột được trồng. Gieo củ cải ở một vị trí mới mỗi năm sẽ cải thiện luân canh cây trồng của bạn.

Các trường hợp ngoại lệ là các loại cây thuộc họ cải như bắp cải, mù tạt và cải xoong. Chúng truyền bệnh của họ này sang các rừng trồng tiếp theo.

Gieo

Trên luống đã chuẩn bị sẵn, các rãnh được đánh dấu và đổ nước ấm vào. Giữ khoảng cách bằng chiều rộng lòng bàn tay giữa các rãnh. Hạt giống được đặt dưới đáy và phủ một lớp đất dày 2 cm.

Sau khi cây con xuất hiện, cây tỉa thưa dần, để lại khoảng 4-5 cm giữa các cây lân cận.

Quan tâm

Chăm sóc cây củ cải là tưới nước kịp thời, xới đất, tỉa thưa và bón lót.

Việc tỉa thưa cây con được thực hiện 5-6 ngày sau khi chồi xuất hiện. Khoảng cách giữa chúng còn lại dựa trên giống đậu quả lớn.

Tưới nước thường xuyên là rất quan trọng để hình thành cây trồng ra rễ ngon ngọt. Lần đầu tiên tưới cây ngay khi chồi xuất hiện. Sau đó, đất được làm ẩm khi lớp trên cùng của đất khô đi. Đừng quên rằng độ ẩm quá cao sẽ dẫn đến thối rữa của rau.

Xới đất sau mỗi lần tưới nước, đồng thời loại bỏ cỏ dại.

Nếu đất đã được chuẩn bị trước, trồng củ cải không cần bón phân bổ sung. Thức ăn sẵn cho rau là đủ. Nếu đất nghèo dinh dưỡng, một tuần sau khi cây mọc mầm, củ cải được bón phân hữu cơ.

Các sắc thái của công nghệ nông nghiệp

Mặc dù củ cải thuộc loại cây trồng khiêm tốn, nhưng khi trồng nó cần lưu ý một số sắc thái.

Trong lĩnh vực mở

Nơi dành cho trồng củ cải chọn sao cho giường được chiếu sáng tốt bởi mặt trời vào buổi sáng và buổi tối. Nhưng vào một buổi trưa nắng nóng, trồng cây được che nắng bằng màng.

Nếu các luống củ cải ở trong bóng râm cả ngày, tất cả sự phát triển sẽ dồn vào phần ngọn, và các cây lấy củ sẽ nhỏ bé và vô vị.

Trong nhà kính

Khi trồng củ cải trong nhà kính, các giống và giống lai được chọn có khả năng chống lại sự thiếu ánh sáng mặt trời.Cả trong heifer và ngoài đồng trống, cây không chịu được nhiệt độ cao. Để cây trồng phát triển tốt và có chất lượng, giàn trồng phải được đảm bảo thông thoáng.

Thủy canh

Để trồng cây trong dung dịch thủy canh dinh dưỡng, người ta chọn các giống trưởng thành sớm và các giống lai có thể hoạt động mà không có ánh nắng chói chang. Nên sử dụng các giống có quả tròn và ngọn vừa phải, ví dụ 18 ngày, Celeste, Carmen.

Đối với trồng trọt thì dùng băng nhựa có ô 5 × 5 × 5 cm, giàn trồng gọn, cây đủ dinh dưỡng. Các tế bào được lấp đầy bằng đất hoặc hỗn hợp 2 phần đá trân châu và 8 phần than bùn.

Sâu bệnh

Những loài gây hại sau đây gây nguy hiểm lớn nhất cho việc trồng củ cải:

1. Bọ chét... Nó ăn lá non của củ cải, tạo ra nhiều lỗ trên chúng. Kết quả là, sự phát triển của cây bị chậm lại hoặc ngừng hẳn.
2. Bắp cải trắng. Sâu tơ của loài gây hại này nằm ở mặt dưới của lá, lan dần sang các cây lân cận. Dấu hiệu đầu tiên của sự xuất hiện của côn trùng là lá bị xoắn với các lỗ hình thuôn dài.
3. Bắp cải ruồi. Mối nguy hiểm đối với củ cải thể hiện là do ấu trùng côn trùng phá hoại rễ cây.
4. Muỗng vườn... Ấu trùng ăn cây con, dẫn đến sự phát triển của cây lấy củ bị ngừng phát triển.
5. Giun gió. Ăn các loại rau củ, đồng thời gây ra nấm bệnh và thối rễ.

Trồng củ cải và các loại bệnh nổi bật:

1. Nhiễm khuẩn nhầy... Sự phát triển của bệnh là do vi khuẩn kích hoạt trong thời tiết ấm áp, ẩm ướt. Đầu tiên, phần ngọn bị thối và phần gốc của cây trồng bị thối rễ, sau đó bệnh thối ăn sâu vào lõi.
2. Thối trắng và xám... Đây là những bệnh nấm ảnh hưởng đến cây trồng lấy củ. Chúng tối dần và bị bao phủ bởi sự nở hoa của sợi nấm.
3. Keela. Một bệnh nấm ảnh hưởng đến tất cả các cây họ cải. Bệnh được nhận biết bởi sự xuất hiện của các đám mọc và sưng tấy trên rễ.
4. Blackleg... Nó ảnh hưởng đến chồi non. Cổ rễ bị thâm đen, mỏng dần và thối rữa dẫn đến chết toàn bộ cây.
5. Fusarium. Một bệnh nấm khác ảnh hưởng đến ngọn củ cải. Nó được đặc trưng bởi lá vàng và rụng. Cây bị bệnh làm cây chậm phát triển, cây lấy củ phát triển nhỏ và vô vị.

Các biện pháp kiểm soát và phòng ngừa

Để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, các luống được xử lý bằng tro gỗ hoặc bụi thuốc lá. Xử lý đặc biệt hiệu quả ngay sau khi tưới nước hoặc mưa.

Trong trường hợp tiêu hủy hàng loạt, các chế phẩm hóa học được sử dụng để kiểm soát côn trùng: "Tod", "Alfatsin", "Zolon", "Kaiser", "Arrivo".

Các bệnh có nguồn gốc vi khuẩn được xử lý bằng cách phun dung dịch Bordeaux. Trong trường hợp bị bệnh keel, đất được tưới bằng vôi sữa - 2 muỗng canh. vôi trên 10 lít nước. Với chân đen, cây bệnh bị tiêu hủy, người ta tưới đất bằng dung dịch sunfat đồng.

Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh, hạt giống được khử trùng trước khi gieo. Chúng được giữ trong nước ép lô hội, dung dịch cùi tỏi, dung dịch thuốc tím.

Thu hoạch

Việc thu hoạch được thực hiện có chọn lọc. Các giống sớm chín nhanh hơn, tương ứng, chúng được đưa ra khỏi vườn trước.

Chú ý! Nếu rễ của các giống đầu tiên được giữ trong đất lâu hơn thời gian quy định, chúng sẽ xấu đi, nhão và có vị đắng.

Các loại củ cải muộn chín lâu hơn, nhưng cũng có chất lượng giữ tốt hơn. Các giống vụ đông sẵn sàng cho thu hoạch sau khi gieo 50-60 ngày.

Cây trồng lấy rễ được lấy ra khỏi mặt đất bằng cách kéo nhẹ phần đuôi. Các ngọn được cắt ngay sau khi thu hái. Cây thu hoạch được bảo quản trong tủ lạnh.

Lời khuyên từ những cư dân mùa hè có kinh nghiệm

Mẹo từ những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ giúp bạn trồng một loại rau ngon và lành mạnh trên trang web của mình:

1. Che cây trồng bằng màng đen ngay sau khi trồng. Bóc bạt lúc 8-9 giờ sáng và đậy vườn lại lúc 6-7 giờ tối. Do đó, bạn sẽ cung cấp cho cây con số giờ chiếu sáng ban ngày tối ưu cho sự phát triển của cây ăn củ, và không phải cây ăn rễ.
2. Vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, gieo củ cải trong nhà kính và nhà kính đã được giải phóng khỏi các loại cây trồng khác. Giờ ban ngày vào thời điểm này đã ít hơn, và nhu cầu về phim đen cũng biến mất.
3. Khi trồng trong nơi có mái che, hãy cung cấp cho cây nhiệt độ trung bình hàng ngày thuận lợi nhất - + 20 ° C.
4. Đừng lạm dụng nó với phân bón. Quá nhiều chất dinh dưỡng dẫn đến sự phát triển tích cực của ngọn và chồi.

Phần kết luận

Củ cải non, ngon ngọt là một trong những loại rau mùa xuân đầu tiên khiến chúng ta thích thú trên giường. Nền văn hóa không phô trương, nhưng đối với tất cả sự đơn giản dường như của việc phát triển, điều quan trọng là phải tuân thủ một số quy tắc. Việc tuân thủ công nghệ canh tác sẽ cung cấp cho gia đình một vụ thu hoạch rau vitamin ổn định trong suốt mùa hè.