Tại sao nước ép bí ngô với bã lại hữu ích cho nam giới, phụ nữ và trẻ em: chúng tôi chuẩn bị một thức uống chữa bệnh bằng tay của chính mình

Lợi ích và tác hại của nước ép bí ngô từ lâu đã được biết đến trong dân gian và y học cổ truyền. Avicenna còn gọi bí ngô là dược liệu tự nhiên. Uống rau này đỡ nhiều bệnh.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết nước ép bí ngô có bã hữu ích như thế nào đối với nam giới, phụ nữ và trẻ em. Và ở cuối bài viết, chúng tôi sẽ đưa ra một số công thức để làm thức uống tuyệt vời này với nhiều loại trái cây, rau và quả mọng.

Nước bí ngô với cùi

Nước ép bí ngô là một giải pháp tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch. Đáng chú ý là thức uống bí đỏ với bã vẫn giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng ngay cả sau khi xử lý nhiệt.

Thành phần và đặc tính của vitamin và khoáng chất

Bí đỏ chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm sạch đường tiêu hóa thải độc tố, chống táo bón. Và thức uống này chứa nhiều beta-carotene gấp 5 lần cà rốt!

Nước ép bí ngô có chứa một lượng lớn các khoáng chất và vitamin, bao gồm cả những khoáng chất hiếm có trong các sản phẩm: T, K và D. Nước ép bí ngô cũng chứa canxi, sắt, kali, magiê, kẽm, flo, phốt pho và vitamin B.

Pectin cũng có trong lượng dư thừa, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Polysaccharide, cũng được tìm thấy trong nước bí ngô, cải thiện lưu thông máu và giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố.

Hàm lượng calo

Thức uống từ hạt bí ngô có hàm lượng calo thấp, là sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Hàm lượng calo chỉ 38 kcal trên 100 g, giúp giảm cảm giác đói nhưng đồng thời bù đắp sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất, rất quan trọng đối với những người ăn kiêng.

Đôi khi một thức uống bí ngô được thay thế cho bữa tối. Điều này ngăn ngừa tăng cân. Và đối với những người béo phì, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sắp xếp 1-2 ngày trong tuần để ăn chay, trong thời gian đó họ chỉ uống nước bí ngô. Nhưng việc dỡ hàng như vậy có thể được sắp xếp trong trường hợp không có chống chỉ định. Tốt hơn là không sử dụng các biện pháp như vậy mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Điều gì có ích cho cơ thể

Có thể nói rằng thức uống màu hổ phách này có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của toàn bộ cơ thể. Cụ thể:

• làm sạch cơ thể các chất độc;
• bình thường hóa lượng đường trong máu;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tăng hemoglobin và giúp chống lại bệnh thiếu máu;
• kích thích tiêu hóa và có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất;
• thúc đẩy giảm cân;
• hỗ trợ công việc của hệ thống tim mạch;
• có tác dụng an thần;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• cải thiện tình trạng da;
• thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương sớm.

Đối với phụ nữ

Phụ nữ thường sử dụng nước ép bí ngô để giảm cân và cải thiện tình trạng của da, móng và tóc. Ngoài ra, nước ép bí ngô đã được tìm thấy ứng dụng trong thẩm mỹ. Mặt nạ bí ngô và đắp cơ thể giúp chống lại mụn trứng cá và cải thiện làn da.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú

Nước ép bí ngô được phép sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú.Trong thời kỳ mang thai, tất cả các khoáng chất từ ​​cơ thể mẹ cho đến quá trình hình thành thai nhi. Một thức uống bí ngô có hiệu quả phục hồi những dự trữ này.

Nó cũng mang lại những lợi ích khác trong thai kỳ:

1. Nó giúp giảm sưng chân, loại bỏ chất lỏng dư thừa trong cơ thể phụ nữ.
2. Cung cấp chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào DNA khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
3. Axit folic trong bí đỏ làm giảm nguy cơ phát triển các khuyết tật ống thần kinh, thiếu não, não úng thủy, thiểu năng và sinh non. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển của não và tủy sống, khung xương của thai nhi.
4. Vitamin B2 ngăn ngừa một khuyết tật bẩm sinh gọi là sứt môi (sứt môi).
5. Axit amin tham gia vào quá trình chuyển hóa và xây dựng protein của thai nhi.
6. Carotenoid cải thiện da, màng nhầy và cải thiện thị lực của bà mẹ và thai nhi.
7. Nước ép bí ngô bổ sung lượng kali bị mất đi một lượng lớn trong quá trình thải độc trong tam cá nguyệt đầu tiên.
8. Cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
9. Chữa lành gan và túi mật.
10. Trong trường hợp bị cảm, nó sẽ thay thế thuốc chữa bệnh: bí đỏ tươi sẽ tăng khả năng miễn dịch và hạ nhiệt độ.
11. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng.
12. Vitamin E ngăn ngừa vết rạn da.

Dành cho đàn ông

Thức uống bí ngô sẽ hữu ích cho tình dục mạnh mẽ hơn ở mọi lứa tuổi. Thành phần của nó có tác dụng có lợi đối với tuyến tiền liệt - nó làm giảm những hậu quả khó chịu của chứng viêm, bình thường hóa hoạt động của hệ thống sinh dục nói chung và có tác dụng bổ sung cho sức khỏe nam giới.

Cho trẻ em

Nước ép bí ngô thích hợp cho trẻ em bị dị ứng. Đối với một cơ thể đang phát triển, đây là một kho vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự hình thành của một hệ thần kinh mạnh mẽ. Và kali, một phần trong mật hoa cam, giúp tăng cường hệ thống tim mạch, vốn đang bị căng thẳng trong thời kỳ phát triển tích cực.

Cách cho trẻ uống nước bí ngô

Trẻ nhỏ hấp thụ nước bí ngô luộc tốt hơn. Nó có thể được đưa ra từ 6 tháng. Đầu tiên, nửa thìa cà phê, tăng dần liều lượng lên 60 ml mỗi ngày, nếu cơn đau bụng không xuất hiện. Trộn nước ép bí ngô với nước ép táo hoặc cà rốt.

Ở dạng thô, nó được đưa vào chế độ ăn uống từ khi 3 tuổi. Lên đến 7 tuổi, liều tối đa hàng ngày là 100 ml. Từ 7 đến 14 tuổi, một đứa trẻ đã có thể được cung cấp 200 ml mỗi ngày. Trên 14 tuổi - 300 ml. Nước bí đỏ có tác dụng làm dịu trẻ, vì vậy tốt nhất nên cho trẻ uống vào buổi tối.

Những bệnh nào được chỉ định

Do tác dụng rộng, nước ép bí ngô được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh nghiêm trọng... Tuy nhiên với những giai đoạn nặng sẽ không thay thế điều trị bằng thuốc mà chỉ bổ sung.

Quan trọng! Đừng tự dùng thuốc. Kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi tiêu thụ thức uống bí ngô.

Đối với các bệnh về tim và thận

Các bệnh gây ra tình trạng giữ nước trong cơ thể, mà nước bí ngô có thể dễ dàng giải quyết. Uống nửa ly nửa giờ trước bữa ăn. Ngoài việc loại bỏ bọng mắt, bài thuốc này còn loại bỏ lượng cholesterol dư thừa tích tụ trên thành mạch máu.

Ngoài ra, kali trong bí đỏ còn tăng cường sức mạnh cho cơ tim. Trong trường hợp viêm thận bể thận mãn tính, để tình trạng thuyên giảm, hãy uống nửa ly nước bí ngô mỗi ngày.

Bệnh tiểu đường

Các đặc tính độc đáo của nước ép bí ngô thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố, bình thường hóa lưu thông máu và mức cholesterol. Tuy nhiên, khi mắc bệnh đái tháo đường týp 2, cần phải có sự tư vấn của bác sĩ và xét nghiệm đường huyết. Trong các dạng phức tạp của bệnh tiểu đường, nước ép bí đỏ được chống chỉ định.

Với bệnh béo phì

Sản phẩm có tác dụng nhuận tràng nhẹ và được sử dụng rộng rãi để làm sạch ruột và giảm cân. Liệu trình uống 10 ngày. Trong giai đoạn này, công việc của ruột sẽ được cải thiện: nó sẽ được làm sạch và 2-3 kg trọng lượng dư thừa sẽ biến mất.

Quan trọng! Đối với những mục đích này, chỉ nước trái cây thô được sử dụng. Thức uống được tiêu thụ một giờ trước bữa ăn, 100-150 ml 3 lần một ngày. Các sản phẩm bột và gạo trong quá trình này được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng.

Các bệnh về gan và túi mật

Bí ngô sửa chữa các tế bào gan bị hư hỏng. Nước ép rất hữu ích cho bệnh viêm gan, viêm túi mật và xơ gan. Đề án và cách dùng cũng giống như trường hợp trước: 150 ml nước bí đỏ, uống 3-4 lần một ngày, 10 ngày.

Để có thêm tác dụng trong thức uống thêm một thìa cà phê mật ong.

Suy nhược thần kinh

Với chứng suy nhược thần kinh, uống nước bí đỏ vào buổi tối. 100-200 ml mỗi lần với 1 muỗng cà phê. mật ong. Quá trình điều trị là 1,5-2 tháng. Quá trình lặp lại có thể được hoàn thành trong 10-15 ngày.

Mất ngủ

Một ly nước bí ngô được trộn với 2 muỗng canh. l. mật ong, đun sôi và giữ trong nước trong 20 phút. Uống 2-3 thìa 3 lần mỗi ngày 15-20 phút trước bữa ăn. Thức uống như vậy được lưu trữ không quá hai ngày ở nơi mát mẻ.

Khỏi ký sinh trùng

Để tẩy giun, hãy dùng nước bí ngô đun sôi và hạt bí... Uống vào buổi sáng lúc bụng đói trước bữa ăn 1,5 giờ, 250 ml. Sau đó, 30 g hạt tươi, chưa qua chế biến nhiệt, được ăn.

Chống chỉ định và tác hại

Nước ép bí ngô có thể có lợi cũng như có hại. Nếu có chống chỉ định, nó sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình hình.

Nước ép bí ngô có hại với độ axit thấp của dịch vị. Anh ta sẽ hạ thấp cô ấy nhiều hơn nữa.

Chống chỉ định trong trường hợp khó tiêu - chất xơ trong nước ép sẽ làm tăng tiêu chảy và kích ứng màng nhầy.

Vì lý do tương tự, nước ép bí ngô không được khuyến khích cho người bị loét dạ dày, viêm dạ dày hoặc viêm túi mật. Đối với bệnh đái tháo đường nặng, bạn không nên uống nước bí đỏ vì hàm lượng đường sucrose trong đó.

Chú ý! Ngay cả khi không có chống chỉ định, không uống quá ba ly nước bí ngô mỗi ngày. Hãy nhớ rằng mọi thứ đều tốt trong điều độ, ngay cả khi nói đến vitamin.

Cách làm nước ép bí ngô với bã tại nhà

Nước ép bí ngô tươi thường được làm bằng máy ép trái cây hoặc xay và sau đó vắt qua vải thưa. Và để có được nước trái cây với bã, hãy thêm một ít bánh thu được trong quá trình này.

Dụng cụ

Có một số cách để lấy nước bí ngô. Có một số công cụ cho việc này.

Máy ép trái cây

Thiết bị giúp việc ép trái cây dễ dàng hơn rất nhiều. Máy ép trái cây được phân thành máy ép trái cây trục vít và ly tâm.

Nguyên lý hoạt động của chúng khác nhau, nhưng kết quả gần như giống nhau.

Augers cho phép bạn lưu trữ nhiều vitamin hơn trong nước trái cây. Một phần của khối lượng đã vắt cho vào nước uống để lấy nước cốt tươi với bã.

Nó có thể được tiêu thụ ngay lập tức, nó có thể được đun sôi và cuộn lại cho mùa đông.

Máy xay và xay thịt

Nếu không có máy ép, có thể cho bí đỏ qua máy xay thịt hoặc nạo trên máy xay mịn, sau đó dùng gạc vô trùng gấp lại vắt lấy nước ra khỏi bã. Nhưng quá trình này rất lâu và tốn nhiều công sức.

Phương pháp này phù hợp hơn để chuẩn bị các phần nhỏ thức uống để sử dụng hàng ngày.

Máy xay

Để có được nước trái cây với khối lượng lớn hơn, nó được làm trong máy ép trái cây hoặc trong một cái chảo lớn.... Cho phần cùi bí đỏ vào bát, thêm một chút nước và nấu cho đến khi chín mềm.

Quá trình nấu trong chảo có thể được thay thế bằng việc làm khô trong lò. Tuy nhiên, trong trường hợp này, điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm cùi răng đã mềm và chưa có thời gian để cháy hoặc khô. Tốt hơn hết, hãy luộc rau trong nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất để hấp - bạn không cần phải vừa nấu vừa khuấy liên tục.

Rau thành phẩm được xay nhuyễn bằng máy xay. Cả thiết bị cố định và thiết bị chìm đều phù hợp.

Hướng dẫn nấu ăn

Tùy thuộc vào công thức và kết quả mong muốn, việc chuẩn bị nước bí ngô với bã sẽ hơi khác nhau. Tuy nhiên, hướng dẫn từng bước chung như sau:

1. Gọt vỏ bí và bỏ hạt.
2. Cắt rau thành khối lớn.
3. Cho các viên vào nồi và đổ ngập 2 lít nước. Để nhỏ lửa, sau khi sôi, nấu trong 15 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái nĩa. Bí ngô thành phẩm khi đâm vào sẽ có phần thịt mềm.
4. Cho rau thành phẩm qua máy ép trái cây, xay thịt, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc xay qua rây. Chọn phương pháp phù hợp với bạn.
5. Đổ hỗn hợp bí ngô thu được vào nồi, thêm đường và axit xitric. Trộn mọi thứ. Có thể điều chỉnh độ đậm nhạt của nước ép. Nếu thấy đặc quá, bạn có thể cho thêm một chút nước ở công đoạn này.
6. Đặt lại nồi lên bếp và đun sôi. Loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt. Ngay sau khi nó ngừng xuất hiện, nước ép đã sẵn sàng.
7. Đổ thức uống nóng vào bình tiệt trùng và cuộn lại. Lật ngược lọ và đặt nó trên nắp. Che bằng khăn trà vào ban đêm. Nước trái cây nguội đã sẵn sàng để sử dụng. Bảo quản lọ ở nơi thoáng mát.

Đọc thêm:

Cách dùng dầu hạt bí ngô: lợi và hại cho cơ thể.

Cách dùng dầu hạt bí ngô chữa viêm tuyến tiền liệt và nó sẽ giúp ích gì.

Những lợi ích của dầu hạt bí ngô đối với phụ nữ.

Công thức nấu nước bí ngô ngon với bã

Nhiều thành phần khác nhau được thêm vào nước ép bí ngô, cải thiện hương vị của nó và tăng lượng chất dinh dưỡng. Hãy thử từng công thức và chọn món yêu thích của bạn. Nếu bạn uống nước trái cây mỗi ngày, hãy loại trừ đường và vỏ ra khỏi chế phẩm.

Với hắc mai biển

Đối với thức uống chua ngọt này, hãy lấy những quả mọng hơi chưa chín. Nhưng bí sau khi thu hoạch nên nằm nghỉ một chút.

Thành phần:

• bí ngô - 3,5 kg;
• quả hắc mai biển - 900 g;
• đường - 100 g;
• nước - 150 ml;
• axit xitric - 5 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị khối lượng rau theo cách thuận tiện cho bạn.
2. Đổ hắc mai biển với nước và đốt cháy. Nấu cho đến khi quả chín mềm. Để nguội một chút và xoa hỗn hợp qua rây.
3. Trộn nước ép bí ngô và hắc mai biển làm sẵn, thêm đường và axit xitric. Đặt nồi trở lại bếp và nấu trong 5 phút.
4. Đổ thức uống vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.

Với táo

Bí ngô rất hợp với táo. Thành phần:

• 1 kg bí đỏ;
• 1 kg táo;
• vỏ 1 quả chanh;
• 250 g đường.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị máy xay nhuyễn bí đỏ và ép táo bằng máy ép trái cây.
2. Đổ nước ép thu được vào nồi và trộn với đường và vỏ chanh.
3. Đun sôi trong 10 phút.
4. Để thức uống nguội một chút, cuộn lại trong lọ đã tiệt trùng.

Với cà rốt

Bí ngô rất hợp với cà rốt. Hãy thử công thức này để xem cho chính mình. Nó phù hợp để sử dụng hàng ngày mà không đòi hỏi nhiều thời gian chuẩn bị.

Thành phần:

• 1,5 kg bí đỏ;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
• 1 kg cà rốt.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị khối lượng bí ngô theo bất kỳ cách nào. Nếu bạn đang sử dụng máy ép trái cây, hãy thêm một ít bánh còn lại vào sau cùng.
2. Vắt lấy nước cà rốt.
3. Trộn các loại nước trái cây với nhau bằng cách thêm dầu thực vật. Nhờ chất béo, tươi được cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Với chanh và cam

Trái cây họ cam quýt bổ sung độ chua cay cho nước rau và hoạt động như một chất bảo quản.

Thành phần:

• bí ngô - 3 kg;
• cam - 3 chiếc;
• đường - 450 g;
• chanh nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc bí đỏ và tán nhuyễn.
2. Ép cam và chanh. Hãy chắc chắn để loại bỏ tất cả các xương.
3. Đổ nước bí đỏ, cam và chanh vào nồi. Thêm đường và để lửa. Sau khi đun sôi, đun sôi nước trên lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
4. Vớt bọt từ thức uống đã hoàn thành, nếu có, và đổ vào lon. Từ lượng nguyên liệu này thu được những lon nước trái cây 6 lít.

Với mơ khô

Hãy chuẩn bị một thức uống với việc bổ sung thêm một loại rau cam và trái cây sấy khô.

Thành phần:

• bí ngô - 3 kg;
• nước - 9 l;
• mơ khô - 0,5 kg;
• cà rốt - 4 chiếc;
• đường - 1,5 kg;
• axit xitric - 1 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Sơ chế bí đỏ, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và ngâm mơ khô.
2. Cắt tất cả các nguyên liệu thành khối vuông và cho vào nồi.
3. Giảm nhiệt sau khi đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng hai giờ.
4. Làm nguội khối kết quả một chút, làm khoai tây nghiền từ nó theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
5. Thêm 6 lít nước, đường và axit xitric. Đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong một giờ. Nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để hỗn hợp không bị dính vào thành nồi.
6. Đổ nước trái cây nóng vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.

Phần kết luận

Nước ép bí ngô không chỉ là một thức uống ngon. Nó giúp điều trị nhiều bệnh và là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời. Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, nó là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho mẹ và con.

Nó hữu ích cho nam giới bất kỳ độ tuổi. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên kiểm tra xem mình có gặp phải các trường hợp chống chỉ định như khó tiêu, viêm dạ dày hay tiểu đường hay không.