Cách nấu dưa chuột muối bỏ túi nhanh chóng và ngon

Mọi người đều thích dưa chua hoặc dưa chua, nhưng họ mất quá nhiều thời gian để nấu! Ngay cả những cách muối nhẹ thông thường cũng khá khó khăn: bạn cần chuẩn bị lọ, rửa sạch rau, đun sôi nước muối nhiều lần. Tổ chức bảo quản dưa chuột như vậy cũng không phải là một vấn đề dễ dàng - bạn cần phải đảm bảo rằng các bờ không bị nổ và bản thân dưa chuột không bị chua.

Nhưng có những lựa chọn nấu ăn khác: thú vị hơn và nhanh hơn. Thời gian thực hiện từ 5 phút đến một ngày. Đây thường chỉ là một phát hiện: dưa chuột muối nhẹ trong một gói.

Đặc điểm của cách nấu dưa chuột muối nhẹ trong một gói

Tuy nhiên, đối với một công thức làm dưa chua nhanh chóng, gói có những đặc điểm và sắc thái riêng, bạn nên lưu ý và tuân theo.

1. Chọn trái cây một cách có trách nhiệm: chỉ lấy những loại rau chắc, tươi, không bị hư hỏng, không bị úa vàng, kích thước đều nhau.
2. Ngâm từ 2-6 giờ. Trong trường hợp muối dưa chuột được thu hái từ vườn của bạn, bạn có thể giữ chúng trong nước trong 2 giờ. Trái cây thu hoạch nằm ở nhà càng lâu thì thời gian phơi càng lâu. Lưu trữ dưa chuột trong nước trong 5-6 giờ.
3. Sau khi vớt ra khỏi nước, để dưa chuột khô tự nhiên.
4. Chuẩn bị cho việc ướp muối bằng cách cắt theo yêu cầu trong công thức. Ướp muối theo công thức càng nhanh, chúng ta cắt dưa chuột càng mịn.
5. Muối từng phần nhỏ. Thà bạn lặp lại quy trình nhiều lần và có được món ăn tươi ngon hơn là than thở về việc dưa chuột không muối.
6. Đọc trước công thức và chuẩn bị gia vị. Ví dụ, lá cải ngựa, quả anh đào hoặc ô thì là, cũng như vỏ cây sồi, tạo cho dưa chua một vị chua hoặc vị cay đặc biệt.
7. Chú ý đến nhiệt độ không khí nơi bạn nấu ăn. Trong phòng mát, thời gian ướp muối được tăng lên, trong phòng ấm, thời gian giảm bớt.
8. Nếm thử dưa chuột đã nấu chín trước khi ăn. Nếu chưa đủ độ cay nồng thì cho ớt cay vào. Nếu muối có vẻ ít, hãy ném một vài nhúm và lắc túi hoặc hộp đựng. Chờ thêm 10 phút nữa là bạn có thể sử dụng.

Công thức nấu ăn tốt nhất

Sử dụng các công thức từ bài viết sẽ không chỉ tiết kiệm thời gian và tiền bạc mà còn khiến những người thân yêu ngạc nhiên với món ăn cay và thơm, sẽ trang trí bữa tiệc cả mùa đông và mùa hè.

Cấp tốc công thức trong 5 phút

Để chuẩn bị một công thức nấu ăn nhanh trong 5 phút, bạn sẽ cần tối thiểu thời gian và công sức, và bạn không cần các loại gia vị đặc biệt để tạo ra một hương vị tuyệt vời. Dưa chuột sẽ có vị hơi mặn.

Thành phần:

• dưa chuột - 1 kg;
• ngò với thì là - 50 g;
• tỏi - 5 tép;
• muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với công thức, hãy chọn dưa chuột nhỏ, vỏ mỏng.
2. Cắt tóc đuôi ngựa, chúng thường đắng và có thể làm hỏng hương vị.
3. Cắt trái cây lớn thành từng lát.
4. Nó đủ để chọc thủng các mẫu vật rất nhỏ bằng một cái nĩa ở một số nơi.
5. Cắt nhỏ rau xanh.
6. Cho dưa chuột vào túi hoặc lọ thủy tinh.
7. Thêm muối.
8. Cho tỏi qua máy ép.
9. Lắc túi hoặc lọ để muối và rau thơm bao phủ đều dưa chuột.
10. Để 5 phút ở nhiệt độ trên 20 ° C. Không cho vào tủ lạnh.
11. Ngay khi chất lỏng xuất hiện trong túi, muối đã sẵn sàng để sử dụng.

Dưa chuột muối nhẹ trong gói trong 2 giờ

Dưa chuột được chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Quá trình ướp muối diễn ra độc lập và bằng cách đặt một túi nhựa trong tủ lạnh, bạn có thể bắt đầu công việc kinh doanh của mình.Nấu ăn theo công thức này có đặc điểm riêng.

Thành phần:

• dưa chuột - 0,5 kg;
• muối - 0,5 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Dưa chuột có thể được lấy ở bất kỳ kích thước nào. Hãy chắc chắn để cắt bỏ các đầu.
2. Cắt đôi rau. Dưa chuột lớn - thành phần tư.
3. Đặt trong một túi nhựa chặt chẽ.
4. Thêm muối.
5. Buộc túi và lắc trong vài phút để tất cả các thành phần được trộn đều.
6. Cho muối vào tủ lạnh trong 2 giờ.
7. Lấy ra khỏi tủ lạnh một vài lần và lắc túi để trộn đều các chất bên trong.

Công thức ngâm dưa chuột muối trong ngày

Thời gian ướp càng nhiều thì món ăn càng sáng và dậy mùi thơm. Trong một công thức như vậy, màu xanh tự nhiên được giữ nguyên một cách hoàn hảo, hương thơm của các loại gia vị được thấm đều và bộc lộ.

Thành phần:

• dưa chuột - 1 kg;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• muối - 1 muỗng canh. l & agrave;
• thảo quả và mù tạt - nhúm mỗi thứ;
• rau xanh - 100 g;
• ớt cay - 0,5 quả;
• dầu ô liu - 20 g;
• tỏi - 5 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ phần đầu của quả. Cắt thành 2-4 miếng.
2. Dùng tay chặt hoặc xé rau xanh.
3. Cắt hạt tiêu thành các dải mỏng.
4. Tỏi tép - trong đĩa.
5. Cho tất cả mọi thứ vào túi nhựa, muối, thêm gia vị và dầu ô liu.
6. Lắc đều và buộc chặt, cho vào nồi để nước muối không bị chảy ra.
7. Đặt trong tủ lạnh trong một ngày.
8. Lấy ra 20 phút trước khi phục vụ, để dưa chuột ở nhiệt độ phòng.

Công thức muối dưa chuột nhanh chóng với mật ong

Công thức được phát minh đặc biệt dành cho những người sành ăn. Có cánh gà sốt mật ong cay cay, sao không ngâm dưa chuột như vậy? Hương vị hấp dẫn của món ăn sẽ được cung cấp.

Thành phần:

• dưa chuột -1 kg;
• mật ong - 0,5 muỗng cà phê;
• muối - 1 muỗng canh. l & agrave;
• thì là - 100 g;
• bạc hà - 1 nhánh;
• mùi tây - 1 nhánh;
• tỏi - 5 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị dưa chuột muối bằng cách cắt thành các dải dài.
2. Làm nước muối: trộn mật ong và muối, khuấy đều. Thêm tỏi, bạc hà, mùi tây và thì là thái nhỏ vào đó.
3. Sau khi cho vào túi, lắc nhẹ.
4. Để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ (nếu rất nóng, trong 1 giờ).
5. Rắc hạt mè nếu muốn.

Dưa chuột muối nhẹ trong túi với tỏi và thì là

Vị cay thơm của dưa chua được chế biến theo công thức này sẽ không khiến ai thờ ơ. Trẻ em chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung, và người lớn - bí mật của phương pháp nấu ăn. Trên thực tế, không có gì khó khăn ở đây.

Thành phần:

• dưa chuột - 0,5 kg;
• muối - 0,5 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 3 tép;
• thì là - 5 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột.
2. Để giảm thời gian ướp muối, hãy cắt hoa quả thành bốn phần hoặc thành từng khoanh tròn. Với một khoảng thời gian - một nửa.
3. Băm nhuyễn các tép tỏi thành từng lát.
4. Dùng tay cắt rau xanh đã chọn thành những miếng nhỏ.
5. Cho mọi thứ vào một hoặc vài túi nhựa.
6. Thêm muối.
7. Buộc túi và phân phối đều tất cả các thành phần.
8. Nêm muối khoảng 10-30 phút. Chúng sẽ sẵn sàng ngay khi chất lỏng được tiết ra trong túi.
9. Ăn kèm với khoai tây và dưa ngay một mẻ mới.

Công thức lạ miệng cho món dưa chuột muối nhẹ đường

Món khai vị gồm dưa chuột muối nhẹ nấu với đường sẽ trở thành một tuyệt phẩm thực sự cho chuyến dã ngoại của bạn. Đường sẽ bắt đầu cơ chế lên men và tạo cho dưa chuột vị ngọt hơn. Cắt dưa chuột thành từng phần tư để rút ngắn thời gian ngâm.

Thành phần:

• dưa chuột - 1 kg;
• muối - 1 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 3-4 tép;
• hạt tiêu đen - 4–6 hạt đậu Hà Lan;
• tiêu đen - một nhúm;
• thì là - 100 g hoặc một bó;
• lá cải ngựa - 1 cái;
• húng quế - 1 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm dưa chuột cho giòn. Rửa sạch, để khô, cắt bỏ đầu và cắt thành 4 miếng.
2. Gấp ngay vào túi.
3. Cắt rau xanh (húng quế, thì là, cải ngựa) thành dải, cho vào túi.
4. Dùng mặt phẳng của dao đập dập tỏi và đặt lên trên dưa chuột.
5. Làm tương tự với đậu Hà Lan hoặc nghiền chúng thành những miếng nhỏ hơn trong cối.
6. Thêm muối, đường, hạt tiêu đen.
7. Buộc túi, khuấy mạnh nhưng nhẹ nhàng.
8. Giữ lạnh.
9. Sẵn sàng để nếm trong 2 giờ.

Dưa chuột muối cay trong một gói

Công thức này sẽ hấp dẫn những người yêu thích các loại gia vị nóng.

Thành phần:

• dưa chuột - 1 kg;
• ớt đỏ - 1 miếng .;
• tỏi - 5-6 tép hoặc 1 đầu;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• lá anh đào, nho và cải ngựa - 2 chiếc;
• rễ cải ngựa - 10 g;
• thì là - 50 g;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• muối 2 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch tất cả các thành phần.
2. Cắt lá thành dải, cắt tỏi thành lát, củ cải ngựa và tiêu đắng - thành từng miếng, xắt nhỏ thì là.
3. Gấp một nửa số rau thơm (lá và thì là) xuống đáy túi.
4. Quả càng lớn thì cắt càng mịn. Đối với những loại rau rất nhỏ, bạn chỉ cần dùng nĩa chọc thủng vài chỗ.
5. Cho dưa chuột vào túi, rắc tỏi, cải ngựa và lá nguyệt quế.
6. Phủ lớp trên cùng với phần rau xanh còn lại.
7. Chuẩn bị nước muối: thêm 2 muỗng canh cho 1 lít nước ấm đun sôi. l. muối, 1 muỗng canh. l. Sahara.
8. Đổ hoàn toàn dưa chuột với nước muối.
9. Buộc túi và để ướp ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ.
10. Trong thời gian này, dưa chuột sẽ không được ướp hoàn toàn, vẫn còn tươi bên trong, nhưng da đã có vị cay và mặn. Những người quan tâm có thể kéo dài thời gian nấu lên đến 24 giờ.
11. Sau một ngày, tất nhiên nên cho dưa chuột đã nấu chín vào tủ lạnh nếu chúng vẫn còn.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Thời hạn sử dụng và điều kiện phụ thuộc vào lượng muối được thêm vào trong quá trình nấu nướng và dưa chuột có mặn hay không. Nhưng thường thu hoạch nhiều vào mùa hè, và giá dưa chuột tương đối thấp. Do đó, để không phải dùng đến các thủ thuật lưu trữ khác nhau, tốt hơn là bạn nên tính toán các phần một cách chính xác.

Điểm nổi bật của thời hạn sử dụng:

• trung bình, dưa chuột muối nhẹ, ngâm theo công thức nhanh, bảo quản không quá 2 ngày;
• rau cắt càng mịn thì càng ít được bảo quản;
• dưa chua, cắt thành vòng tròn, thích hợp để tiêu thụ không quá một ngày;
• nếu không cắt bỏ phần đầu, bạn có thể tăng thời hạn sử dụng, nhưng thời gian ướp muối cũng sẽ tăng lên;
• muối khô làm tăng thời hạn sử dụng, muối bằng nước muối nóng, ngược lại, làm giảm;
• người ta tin rằng thêm ớt cay và đậu allspice sẽ kéo dài thời hạn sử dụng;
• Trong túi kín không ngâm nước muối và ở nhiệt độ 0 ° C, thời hạn sử dụng là 6-7 ngày, nhưng dưa chuột không ngâm nước muối sẽ nhăn và mất hình ảnh.

Đặc điểm của điều kiện bảo quản:

• nhiệt làm tăng nhanh quá trình lên men và phản ứng hóa học, vì vậy tốt hơn là nên bảo quản dưa chua trong tủ lạnh hoặc hầm rượu;
• trong trường hợp không có tủ lạnh, chẳng hạn, khi đi dã ngoại, để ngăn chặn sự phát triển của muối, hãy lấy hoa quả ra khỏi nước muối và để riêng trong túi;
• không nấu nhiều dưa chuột cùng một lúc, tốt hơn là để dưa trong túi và nếu muốn, lặp lại quy trình.

Đọc thêm:

Bí quyết muối cà chua ăn liền.

Cách làm món bí ngòi rang muối ăn liền.

Làm thế nào để loại bỏ vị đắng từ dưa chuột và tại sao nó lại xuất hiện.

Phần kết luận

Còn gì muối nhanh hơn và dễ hơn muối dưa cà? Công thức nấu ăn như vậy là cần thiết khi khách đang ở ngưỡng cửa hoặc trong một chuyến đi đến thiên nhiên.

Công thức nấu ăn không mất nhiều thời gian, và kết quả luôn tuyệt vời. Món ăn vặt này sẽ có vào bất cứ thời điểm nào trong năm và ai cũng thích.

Dưa chua được chế biến theo công thức này có vị cay, sắc, giòn và rất “hợp” với gia vị. Dưa chuột muối nhẹ có thể được thêm vào các món salad mùa hè khác nhau. Sau khi quyết định sử dụng một số công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ khiến khách của mình ngạc nhiên với nhiều ý tưởng đa dạng và khả năng thưởng thức các món ăn mới.