Bạn có thể ăn bao nhiêu dưa mỗi ngày: tỷ lệ tiêu thụ, đặc tính có lợi và hàm lượng calo
Con người đã bắt đầu trồng dưa từ rất lâu trước thời đại của chúng ta, và hiện nay có hơn ba trăm loại dưa khác nhau cho mọi sở thích. Trong số đó có những quả vụn nặng không quá 250 g, hình dáng thuôn dài và không thể phân biệt được với dưa chuột, thậm chí có quả còn phủ đầy gai.
Bí đao vô cùng có lợi cho cơ thể. Nhưng đồng thời, nó hoàn toàn không vô hại như người ta vẫn thường tin. Đối với một số người, nó được chống chỉ định rõ ràng. Để việc sử dụng dưa chỉ mang lại niềm vui và lợi ích và không trở thành rắc rối, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với các tính năng của nó.
Nội dung của bài báo
Thành phần và giá trị dinh dưỡng
Có một huyền thoại rằng dưa chỉ chứa nước và đường và hoàn toàn vô dụng. Một nghiên cứu chi tiết về cùi, vỏ và hạt của nó đã chứng minh điều ngược lại. Trái cây là một kho chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất hữu ích.
100 g dưa chứa:
- calo - 34 g;
- chất béo - 0,2 g;
- chất béo bão hòa - 0,1 g;
- axit béo không bão hòa đa - 0,1 g;
- axit béo không bão hòa đơn - 0 g;
- cholesterol - 0 mg;
- natri - 16 mg;
- kali - 267 mg;
- carbohydrate - 8 g;
- chất xơ - 0,9 g;
- đường - 8 g;
- protein - 0,8 g;
- vitamin A - 3% lượng hàng ngày có thể chấp nhận được (ADI);
- vitamin C - 30% ADI;
- vitamin B6 - 4,5% ADI;
- axit folic - 4,5% ADI;
- vitamin K - 3% ADI;
- kali - 7% ADI;
- magiê - 2% ADI.
Nó là thú vị! Hàm lượng calo của dưa phần lớn phụ thuộc vào giống. Một số giống (ví dụ, Kolkhoznitsa) có giá trị năng lượng chỉ 30 kcal, trong khi đối với những giống khác, con số này vượt quá 40 kcal.
Cùi và hạt dưa chứa các hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao, bao gồm beta-carotene, tinh bột, protein, carbohydrate, chất xơ, axit hữu cơ tự do, kali, sắt, vitamin C, PP, B1, B2, carotene, axit folic, magiê, phốt pho, canxi, inositol, silicon.
Tất cả những chất này đều có lợi cho cơ thể, và không có một số, các chức năng của nó là hoàn toàn không thể. Hãy xem xét các thuộc tính hữu ích của các thuộc tính chính:
- Silicon cải thiện tình trạng của da và tóc.
- Sắt cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ tuần hoàn. Bí đao chứa lượng sắt gấp 17 lần sữa và gấp 3 lần lượng sắt trong cá.
- Vitamin C phục hồi và tăng cường hệ thống miễn dịch. 100 gram dưa đỏ chứa gần một phần ba giá trị hàng ngày của loại vitamin này, làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho các loại trái cây họ cam quýt, đặc biệt là đối với những người bị dị ứng với chúng.
- Beta-carotene làm cho da mềm mại, mịn màng và cải thiện màu sắc. Tại đây, dưa lưới được coi là một trong những kỷ lục về hàm lượng chất này, thậm chí đánh bại cả cà rốt.
- Axit folic cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Nó thúc đẩy sản xuất serotonin (hormone của niềm vui), và nó được biết là mang lại cho một người sự yên tâm và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, axit này còn tham gia vào quá trình tạo máu.
- Magiê có lợi cho hoạt động bình thường của cơ tim.
Trước hết, bà con nên chú ý đến dưangười bị xơ vữa động mạch, thiếu máu, tim mạch và gan thận, rối loạn hệ thần kinh. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng nồng độ hemoglobin, giúp chữa chứng mất ngủ và bình thường hóa phân đối với táo bón.
Nó là thú vị:
Cách chọn dưa đúng cách: Mẹo hữu ích và mẹo vặt trong cuộc sống
Tỷ lệ sử dụng
Đôi khi, thật khó để cưỡng lại sự cám dỗ để ăn thêm một miếng cùi ngọt và ngon ngọt, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng. Tuy nhiên Các chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa không khuyến cáo việc tiêu thụ dưa lưới vượt quá định mức cho phép... Cái này có một vài nguyên nhân:
- Bí đao chứa nhiều chất xơ thô quả. Một mặt, nó giúp làm sạch ruột và đỡ táo bón, nhưng mặt khác, chính nó có thể là nguyên nhân gây ra chứng rối loạn ăn uống. Tiêu hóa chất xơ cần rất nhiều tài nguyên trong hệ tiêu hóa. Do đó, việc nạp thêm vào đường tiêu hóa dưới dạng các sản phẩm liên quan có thể dẫn đến những hậu quả khó chịu.
- Ăn dưa đỏ không hạn chế có thể dẫn đến cơ thể trở nên quá tải với chất béo và protein lành mạnh, và xảy ra tình trạng mất cân bằng. Đối với sức khỏe và hoạt động bình thường của cơ thể, điều quan trọng là phải quan sát lượng hàng ngày của một số nguyên tố.
- Các loại trái cây chứa nhiều sorbitol. Ở mức độ vừa phải, nó có tác dụng hữu ích cho cơ thể. Nhưng tiêu thụ quá nhiều chất này có thể dẫn đến tiêu chảy và đầy hơi.
- Nếu tiêu thụ với số lượng lớn, dưa có thể đốt cháy niêm mạc ruột và dạ dày. Để tránh điều này, cần phải chia liều lượng.
Như bạn đã hiểu lạm dụng dưa có thể dẫn đến những hậu quả rất khó chịu... Để không gây hại cho bản thân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế sử dụng sản phẩm này.
Bạn có thể ăn bao nhiêu quả dưa mỗi ngày? Người lớn có thể tiêu thụ không quá 300-500 g cho 3-4 liều... Trong trường hợp này, nên duy trì khoảng thời gian 1 giờ trước khi ăn và 2 giờ sau khi ăn.
Cho giấc ngủ sắp tới
Các nhà dinh dưỡng học đã kết luận rằng ăn dưa trước khi đi ngủ là không nên... Tiêu hóa vào ban đêm chậm hơn ban ngày. Do trong dưa có lượng lớn chất xơ làm tăng tải trọng cho đường tiêu hóa, đặc biệt là tuyến tụy.
Điều này có thể dẫn đến đầy hơi và khó chịu.mà hoàn toàn không góp phần vào giấc ngủ ngon. Ngoài ra, ăn đồ chua hoặc ngọt vào đêm khuya có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ.
Thời gian tiêu hóa dưa gần đúng là 30 - 40 phút... Đây là nhiều hơn sự hấp thụ của hầu hết các loại trái cây và rau quả. Ngoài ra, một số khoáng chất có trong dưa tích tụ trong ruột và lâu ngày sẽ được đào thải ra ngoài.
Để tránh khó chịu vào ban đêm Nên ăn dưa 3 giờ trước khi đi ngủ... Trong thời gian này, cơ thể sẽ có thời gian để tiêu hóa hoàn toàn và đồng hóa tất cả các chất.
Dành cho những bà mẹ tương lai
Vấn đề cấp bách nhất của dinh dưỡng hợp lý là trong số phụ nữ mang thai, các bà mẹ trẻ và trẻ nhỏ. Các bác sĩ kết luận, ăn mướp có tác dụng tích cực đối với sức khỏe thai phụ.
Điều này chủ yếu là do lượng axit folic dồi dào trong trái cây.... Nó cải thiện tiêu hóa của mẹ và kích thích sự phát triển của hệ tuần hoàn của em bé. Điểm đặc biệt của chất này là nó bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt, do đó phạm vi sản phẩm mà nó có thể thu được bị hạn chế.
Không được quên điều đó đấy dưa lưới loại bỏ nước ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả và nhẹ nhàng... Điều này giúp tránh tình trạng phù nề thường xảy ra gây nhiều bất tiện cho bà bầu. Mức cho phép hàng ngày dành cho phụ nữ mang thai được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là không quá 200 g, tức là khoảng 2 lạng.
Cho trẻ em
Trẻ nhỏ từ 1,5-2 tuổi cũng nên bổ sung dưa vào chế độ ăn... Việc sử dụng nó có tác dụng hữu ích đối với các chức năng của đường tiêu hóa và ngăn ngừa tắc ruột. Nhưng bạn cũng không được quên về nguy cơ dị ứng. Nên bắt đầu cho ăn với các phần nhỏ và lúc đầu cần theo dõi cẩn thận tình trạng của bé.
Ghi chú! Một số chất gây dị ứng có xu hướng tích tụ trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến một thực tế là khi đã trưởng thành, đứa trẻ bắt đầu không thích ăn dưa.
Ăn trong chế độ ăn kiêng
Trái với suy nghĩ của nhiều người, dưa tuyệt vời như một thực phẩm ăn kiêng... Với sự giúp đỡ của nó, sự phá hủy các tế bào mỡ và dinh dưỡng của các mô cơ thể xảy ra. Cùi không chỉ cho cảm giác no lâu mà còn bù đắp lượng nước thiếu hụt.
Do một số chất, cơ thể được làm sạch mỡ động vật nặng, chất độc và cholesterol. Nó cũng có đặc tính lợi tiểu, rất quan trọng cho những ai muốn giảm cân. Với chế độ ăn như vậy, bạn cần tiêu thụ 1-1,5kg dưa mỗi ngày với liều lượng 4-5 lần.
Quan trọng! Chế độ ăn kiêng dưa có một số hạn chế. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa không khuyến khích sử dụng cùi dưa làm nguyên liệu chính quá ba ngày.
Sự đa dạng, đặc và ngọt của dưa rất quan trọng đối với hiệu quả của chế độ ăn kiêng.... Hơn hết, số cân nặng tăng thêm sẽ biến mất nhờ trái cây có xơ hoặc cùi dày. Cấu trúc dạng bột cho thấy lượng muối khoáng và đường sucrose thấp hơn. Giá trị của những loại trái cây như vậy không quá cao.
Nói chung là để thanh lọc cơ thể, tốt nhất nên chọn những quả dưa tròn và ngọt., ví dụ, giống Medovaya và Kolkhoznitsa. Ngoài ra, chúng ít dinh dưỡng nhất.
Có một huyền thoại rằng trái cây chưa chín phải được chọn cho chế độ ăn kiêng.... Đây không phải là sự thật. Dưa chưa chín không chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, giống như tất cả các loại rau xanh, chúng có thể gây khó chịu cho dạ dày.
Ngày ăn chay
Bí đao khá thích hợp làm món ăn trong những ngày ăn chay.... Nhờ đó, cơ thể nhận đủ lượng vitamin và chất lỏng, không cần nước và dinh dưỡng bổ sung.
Không giống như dưa hấu, dưa lê có tác dụng bổ thận mềm hơn. và sưng tấy không xảy ra từ nó. Trong vài ngày, từ khối lượng 70kg, nước có thể để lại khối lượng lên đến 2-3kg. Hơn nữa, giảm cân sẽ ít xảy ra hơn do ảnh hưởng đến chất béo và các thành phần dưới da.
Đọc thêm:
Kết hợp dưa gang với các thực phẩm khác
Một đặc điểm khác biệt của dưa lưới là hoàn toàn không kết hợp với các sản phẩm khác., đặc biệt là sữa. Ăn nó với trái cây, sữa chua, kem chua, sữa hoặc kem có thể dẫn đến đau bụng, khó tiêu và đầy hơi. Không dùng nó như món khai vị cho các món chính hoặc món tráng miệng sau bữa ăn thịnh soạn.
Bí đao không thể kết hợp với đồ uống... Uống nó với kefir, sữa, rượu, nước chanh và thậm chí cả nước lã cũng có thể dẫn đến đau bụng và đầy hơi. Ngoài ra, do lượng chất lỏng dồi dào trong chính bào thai, sẽ làm cho thận phải chịu tải nặng nề.
Chống chỉ định
Thật không may, món ngon này không phải dành cho tất cả mọi người. Ngay cả với hệ tiêu hóa khỏe mạnh, quá nhiều dưa đỏ có thể gây khó tiêu.... Những ai không nên ăn dưa gang? Trước hết, nó được chống chỉ định cho những người bị bệnh về đường tiêu hóa. Những người bị viêm loét dạ dày, hành tá tràng cũng như các bệnh đường ruột khác thì nên bỏ mướp. Nó đặc biệt không được khuyến khích sử dụng nó trong giai đoạn trầm trọng của bệnh.
Vấn đề gây tranh cãi về việc tiêu thụ dưa của bệnh nhân tiểu đường... Các nhà dinh dưỡng đồng ý rằng tiêu thụ quá nhiều dưa sẽ nguy hiểm cho những bệnh nhân như vậy. Chỉ số đường huyết của cô ấy là 72. Đây là mức cao, vì vậy lượng đường trong máu có thể tăng lên. Vì vậy, tốt hơn hết người bệnh tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ.
Bà mẹ đang cho con bú nên hạn chế ăn dưa... Một số chất qua sữa xâm nhập vào cơ thể trẻ và có thể gây khó tiêu. Đó là do cơ thể trẻ chưa xử lý được chúng.
Đừng quên rằng dưa là một thực phẩm nặng ngay cả đối với cơ thể người lớn.... Nó không được khuyến khích để cho trẻ em dưới một tuổi rưỡi ăn. Điều này có thể gây tiêu chảy và đau bụng. Để tránh những hậu quả khó chịu lúc đầu, bạn nên hạn chế ăn táo, lê, chuối và đào.
Phần kết luận
Bí đao là một sản phẩm thơm ngon tốt cho sức khỏe được mọi người, già trẻ lớn bé yêu thích. Giá trị của nó là không thể phủ nhận, nhưng bạn không nên quên những tác dụng phụ có thể xảy ra.
Điều quan trọng nhất trong việc ăn dưa lưới là điều độ và tách biệt với các loại thực phẩm khác. Nếu bạn tuân theo các quy tắc đơn giản của dinh dưỡng, nó sẽ mang lại niềm vui và có lợi cho cơ thể.