Melon là một loại quả mọng, trái cây hoặc rau
Có rất ít người trong đời chưa từng nếm phần cùi ngon ngọt của quả dưa, không được chiêm ngưỡng hương vị và hương thơm rõ rệt của nó. Bây giờ bạn có thể tìm thấy món "châu Á" này trên các kệ siêu thị vào bất kỳ mùa nào.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mướp chín như thế nào, phát triển ra sao. Vì vậy, câu hỏi vẫn là: dưa là quả mọng hay quả? Hoặc có thể là một loại rau?
Nội dung của bài báo
"Câu hỏi về trái cây và quả mọng"
Melon là một người nước ngoài đến từ các nước Châu Á nóng bỏng... Trong truyền thống dân gian của các nền văn hóa Trung và Tiểu Á, bà được tôn vinh: lễ kỷ niệm được tổ chức để vinh danh bà, bà được đại diện rộng rãi trong văn hóa dân gian và ẩm thực địa phương.
Việc trồng nó ở những vùng này mất nhiều thế kỷ, vì ban đầu nó là một loại cây rất tầm thườngđiều đó không làm cho bất kỳ ai muốn ăn nó. Tuy nhiên, nhờ công việc lai tạo lâu dài để cải thiện hương vị của nó, mọi người đã có thể thưởng thức một hương vị độc đáo.
Đọc thêm:
Đặc tính
Không có gì ngạc nhiên khi dưa có xu hướng được coi là một loại trái cây.... Nó có dạng hình tròn hoặc hình bầu dục (tuy nhiên, cũng có những hình dạng ngoằn ngoèo, nhưng điều này rất hiếm). Màu sắc của vỏ là "quả" nhất - từ vàng tươi đến xanh nâu. Mẫu dưa lớn có trọng lượng 15-18 kg. Dù người ta có thể nói gì đi nữa - những trái cây tươi sáng, ngọt ngào và thơm. Nó không phải là một trái cây? Thật vậy, nếu chúng ta cho rằng hoa quả là loại quả mọng nước, ngọt ngào của cây cỏ thì quả dưa chắc chắn thuộc về họ.
Nó là thú vị. Người đẹp giữ kỷ lục với cân nặng 200 kg được nuôi dưỡng bởi một nông dân Úc vào năm 2009.
Mặt khác, nó thuộc loại thân thảo hàng năm, thân bò dọc theo mặt đất, có râu tìm chỗ dựa có thể chấp nhận được., và trong cùi mọng nước có nhiều hạt giống như quả mọng, ít nhất cũng phải lấy một quả chùm ruột hoặc quả dâu tây. Một số giống dưa có các sọc thùy rõ rệt và phần nào gợi nhớ đến quả lý gai. Vậy dưa gang ám chỉ điều gì? Trong thực tế, mọi thứ thú vị hơn nhiều.
Đồng chí dưa chuột?
Không chỉ là đồng chí. Đối với tất cả các đặc điểm thực vật, dưa là họ hàng gần của dưa chuột, và họ cùng thuộc họ bí ngô. Có dấu hiệu của chế độ tân gia.
Dưa, như dưa chuột:
- dây leo thân dài với các lá và râu lớn;
- hình lá tương tự;
- hình dạng và màu sắc hoa giống nhau: trên một thân mướp có thể có hoa đực (nhị) và hoa cái (nhị) màu vàng;
- rễ dài, phân nhánh nhiều, khỏe;
- cùi chứa nhiều hạt thuôn dài.
Điều quan trọng cần nhớ... Dưa gang là dưa văn, một loài thực vật thuộc chi dưa chuột, họ bí. Quả mướp được gọi là quả bí.
Có nghĩa là, từ quan điểm thực vật học, dưa có thể được gọi một cách chính xác là một loại rau., như họ gọi, ví dụ, bí ngô.
Công chúa dưa
Melon là loại cây thất thường và cần được tăng cường chú ý và chăm sóc. Cần rất nhiều hơi ấm và ánh nắng mặt trời để trồng ra những quả ngọt, thơm. Đồng thời, độ mặn của đất không quan trọng đối với nó, thậm chí khô hạn cũng không quá khủng khiếp, cái chính là nó ấm, nhẹ và đặc biệt không ẩm ướt: độ ẩm tăng lên sẽ dẫn đến việc trái cây bị chảy nước và không có vị. Chúng sẽ chỉ phù hợp với thức ăn chăn nuôi.
Trồng dưa bây giờ phổ biến khắp nơi... Nhờ sự chăm chỉ của các nhà lai tạo, những người đã tạo ra giống mới chịu lạnh bằng cách ghép với bí ngô, dưa lưới phát triển ngay cả ở các vùng phía bắc nước Nga.
Với sự chăm sóc và tưới nước thích hợp, nó bắt đầu nở hoa vào giữa mùa hè, và quả chín vào tháng 8 hoặc tháng 9. tùy thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt. Năng suất của một cây dưa lê đạt từ hai đến sáu quả bí.
Đẳng cấp
Trong lịch sử hàng thế kỷ của việc trồng loại cây này, rất nhiều giống cây đã được tạo ra.... Có hơn 300 loại dưa Turkmen chỉ riêng, và còn có cả Uzbek, Crimean, Astrakhan, v.v. theo danh sách.
Dưới đây là những thứ đã bắt rễ tốt trong điều kiện của Làn đường giữa:
- chín sớm Zoryanka, Cinderella, Fairy Tale - hai tháng sau khi trồng là đủ để chúng chín;
- Các giống dưa trong nhà kính giữa vụ - Assol, Zlato Scythians, Galilei, chúng chín sau 80 ngày trồng.
Nhưng tuy nhiên, dù bạn nói gì, dưa Turkmen và Uzbek đều là những loại dưa thực sự mang hương vị đặc biệt vốn có của những loại dưa được trồng ở vùng nhiệt khô châu Á. (từ +35). Chúng tràn ngập ánh nắng chói chang và có mùi thơm như một bó mật ong.
Đặc biệt nổi tiếng là các giống Turkmen Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (loại thu đông), dưa ngư lôi của Uzbek Mirzachulskaya và Raduzhnaya.
Nó sẽ rất thú vị:
Cà chua là một loại quả mọng hay rau: chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nó
Bí đao và lối sống lành mạnh
Ở phương Đông, mướp không chỉ được coi là một món ngon, mà còn là một loại cây chữa bệnh.... Hơn nữa, để cải thiện sức khỏe, không chỉ dùng cùi mà còn có hạt và lớp vỏ. Khoa học hiện đại ủng hộ niềm tin này, ít nhất là đối với bột giấy và hạt.
Sử dụng là gì
Cùi của nó là một kho chứa toàn bộ vitamin, enzym và các nguyên tố vi lượng... Hàm lượng của chúng dao động và phụ thuộc vào giống, nhưng thành phần hóa học phong phú và vai trò của "chúa dưa" trong việc chữa bệnh cho cơ thể thì không có gì phải bàn cãi. Sự hiện diện của các nguyên tố quan trọng như kali, canxi, magiê giúp duy trì hoạt động của hệ thống tim mạch.
Bí đao rất giàu chất xơ và vitamin B: thiamine (B1), riboflavin (B2), axit folic (B9), đặc biệt có giá trị trong việc tăng cường hệ thần kinh, bình thường hóa quá trình tiêu hóa và cải thiện sự trao đổi chất.
Nên ăn loại rau này cho những ai bị bệnh của thận và hệ thống sinh dục.
Nó cũng cải thiện khả năng miễn dịch, giảm căng thẳng, có tác dụng có lợi đối với chất lượng máu.
100 g sản phẩm chứa:
- Vitamin C - 20 mg;
- Iốt - 2 mg;
- Sắt - 1 mg;
- Kẽm - 90 mcg;
- Phốt pho - 12 mg;
- Kali - 118 mg;
- Canxi - 16 mg;
- Axit hữu cơ - 2 g;
- Lưu huỳnh - 10 mg.
Ăn vỏ dưa cũng có lợi cho sức đề kháng, nhưng tuyên bố này không được xác nhận một cách khoa học.
Hạt dưa có thành phần hóa học gần giống với cùi dưa... Trong y học dân gian, chúng được sử dụng như một chất làm trẻ hóa và tăng hiệu lực. Các nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Nga đã chứng minh khả năng chế biến hạt dưa để lấy dầu và chất phụ gia cho pate thịt.
Dưa gang có hại không
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn dưa riêng biệt với các loại thực phẩm khác... Quy tắc này đặc biệt áp dụng cho những người bị đầy hơi và rối loạn đường tiêu hóa. Khi kết hợp với các thức ăn khác, rượu, sữa, chất này không kịp hấp thụ vào ruột và gây ra hiện tượng lên men, ợ hơi, đầy bụng. Vì lý do tương tự, bạn không nên ăn nhiều dưa trong một lần ngồi.
Nó nên được tiêu thụ một cách thận trọng bởi bệnh nhân đái tháo đường. (nửa lát mỗi lần, và với lượng đường trong máu rất cao, nó không được khuyến khích). Đối với những người dễ bị phản ứng dị ứng, nó cũng không an toàn. Dị ứng có thể biểu hiện bằng ngứa da, mẩn đỏ một số vùng da, phát ban trên da.
Không khuyên dùng nó cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng cấp tính... Các bà mẹ đang cho con bú cũng nên hạn chế ăn quá nhiều để không gây hại cho tiêu hóa của trẻ.
Quan trọng! Dưa lưới có thể chứa nitrat và các hóa chất khác được sử dụng trong canh tác đất. Cô ấy hấp thụ chúng rất tốt, vì vậy nếu bạn tiêu thụ quá nhiều dưa như vậy, bạn có thể bị ngộ độc.
Còn về calo
Thoạt nhìn, mỹ nhân này chứa rất nhiều đường.: Những ngón tay người ăn dính vào nhau vì nước ngọt của quả dưa chín. Còn những ai muốn giảm cân hoặc chăm sóc sức khỏe bản thân - không ăn thì sao?
Các nhà dinh dưỡng khuyên: ăn vì sức khỏe! Trong 100 g sản phẩm, trung bình từ 31 đến 38 kcal, và nếu bạn tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, sau đó thường xuyên ăn nó thô, bạn không chỉ có thể giảm cân mà còn trẻ hóa, làm tươi trẻ làn da và săn chắc cơ bắp.
Lượng chất xơ, pectin và enzyme dồi dào sẽ giúp bạn bình thường hóa đường tiêu hóa, tăng cường hoạt động của tim mạch... 90% trái cây là nước, vì vậy nước ép của một quả dưa chín, được bổ sung nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng, sẽ làm dịu cơn khát của bạn và giúp cơ thể loại bỏ độc tố.
Thậm chí, chế độ ăn kiêng đặc biệt đã được phát triển bao gồm dưa trong thực đơn.... Chúng đặc biệt thích hợp cho những người muốn giảm cân. Nên tuân thủ các chế độ ăn như vậy vào mùa hè thu, khi thu hoạch đã chín, vì trong thời kỳ này dưa là một kho thực sự chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Cuối cùng
Vì vậy, "dưa chúa" theo quan điểm của thực vật học là một loại rau thuộc họ bí, có vị độc đáo. Nó là một sản phẩm có giá trị sinh học với hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng, khoáng chất, enzym và vitamin.
Bí đao rất tốt cho sức khỏe, và đối với những người quyết tâm duy trì lối sống lành mạnh, nó đơn giản là một thành phần không thể thay thế trong thực đơn, điều quan trọng là phải nhớ quy tắc dinh dưỡng hợp lý, vì mỗi sản phẩm nên được tiêu thụ có chừng mực.
Cảm ơn bạn cho bài viết. Rất tiện dụng
Xin hãy đến một lần nữa.