Dưa Kassaba có gì tốt, cách chọn và trồng dưa

Khi nghe đến từ dưa lưới, chúng ta hình dung ra một loại trái cây ngon ngọt, có mùi thơm độc đáo. Có rất nhiều loại dưa, mỗi loại có đặc điểm riêng. Dưa lưới Kassaba nổi tiếng với thực tế là độ ngọt và độ mọng nước lớn nhất của quả có được không phải để thu hoạch mà trong quá trình bảo quản, cho mùa đông.

Những người muốn thu hoạch loại trái cây Viễn Đông này trong nước cần phải biết sự phức tạp của việc trồng một loại cây trồng và các yêu cầu của nó đối với điều kiện trồng trọt.

Mô tả giống

Thổ Nhĩ Kỳ được coi là nơi sản sinh ra giống dưa Kassaba, loại dưa vàng đẹp xuất hiện ở Châu Âu và Mỹ từ những năm 1920. Có thể dễ dàng phân biệt Kassaba với các loại dưa khác bằng phần đầu mọc giống như núm vú ở gốc cuống và phần vỏ nhăn nheo, gần như héo úa. Các loại trái cây đạt độ chín hoàn toàn, mọng nước và phát triển hương vị cho mùa đông, cho phép bạn thưởng thức trái cây mùa hè cho năm mới.

Trong ảnh - dưa Kassaba.

Thành phần, đặc tính, hàm lượng calo

Dưa lưới Kassaba là một loại trái cây rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cùi của nó chứa tới 12-18% đường, vitamin nhóm B, C, các nguyên tố vi lượng, axit hữu cơ, chất thơm và enzym. Nhờ có enzym, cùi dưa Dễ tiêu hóa cơ thể.

Ngoài ra, dưa lưới có chứa một lượng lớn axit folic, chất này chịu trách nhiệm cho sự phát triển của các tế bào trong cơ thể chúng ta, do đó, dưa lưới có tác dụng chống xơ cứng và thúc đẩy sự tái hấp thu các khối u. Với thường xuyên sử dụng trái cây làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Hạt dưa chứa tới 23-35% chất béo, giúp chúng ta có thể thu được từ chúng một loại dầu có chất lượng sánh ngang với ô liu.

1 kg Kassaba chứa tới 300 kcal.

Để tham khảo. Về hàm lượng vitamin C, dưa Cassaba được xếp ngang hàng với rau bina.

Thông số kỹ thuật

Dưa Kassaba được biết đến rộng rãi với 2 giống:

1. Cassaba mùa đông. Đây là những giống chín muộn, thời vụ sinh trưởng từ 75-100 ngày. Chúng được thu hoạch khi chưa chín và mang đến độ chín trong kho. Quả của những quả dưa như vậy có kích thước lớn và trung bình, nhiều hình dạng, hơi dẹt ở đầu. Bề mặt có màu vàng, vàng tươi hoặc màu kem với các đốm xanh đậm kích thước lớn đến trung bình. Cùi quả chín dày, đặc, màu trắng, vị chát. Các giống nổi tiếng: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Loại thứ hai là loại chống vận chuyển và lắp ráp máy móc tốt nhất.
2. Cassaba mùa hè kết hợp dưa của các giống dưa giữa vụ với quả hình cầu màu vàng xanh hoặc cam. Da căng mịn tuyệt đối, không có nếp nhăn. Cùi trở nên ngọt, mềm và tan chảy sau thời gian bảo quản ngắn. Giống phổ biến: Zhukovsky, Honey dew.

Chất lượng hương vị

Kassab mùa đông mới hái có vị khác với dưa, nhưng giống dưa chuột hơn. Sau 2-3 tháng bảo quản, quả trở nên ngọt và mọng nước, có mùi thơm khó nhận biết.

Tất cả các loại bánh mì mùa hè đều có thịt dày, xơ, tan trong miệng với hàm lượng đường cao. Không giống như dưa mùa đông, các giống dưa mùa hè không được lưu trữ và được sử dụng tại địa phương ở các vùng trồng trên cơ sở “hái và ăn”.

Năng suất

Trọng lượng trung bình của các giống đông từ 3 đến 6 kg. Năng suất trung bình khi trồng trong nhà kính là 5-7 kg mỗi m2. m. Trên cánh đồng trống - 2,5-4 kg mỗi mét vuông

Cách chọn trái cây khi mua

Khi mua Kassaba, bạn cần chú ý:

1. Trạng thái da. Nó phải không bị hư hỏng, có dấu hiệu mục nát và nấm mốc.
2. Tỉ trọng. Sau khi dùng ngón tay ấn vào, trên bề mặt dưa sẽ xuất hiện vết lõm, vết lõm này sẽ biến mất theo thời gian.
3. Cân nặng. Một loại trái cây lành mạnh có trọng lượng tốt vì nó ngon ngọt và nhiều thịt.
4. Các tính năng khác biệt của giống - sự hiện diện của một nhú mọc ở gốc của cuống và quả tròn.
5. Độ chín. Không giống như các loại dưa khác, Kassaba chín được chọn không phải vì hương thơm mà vì âm thanh. Dưa chín khi dùng lòng bàn tay đập vào sẽ phát ra tiếng vỗ tay.

Cách tự trồng đa dạng

Ngày gieo:

1. Ở miền nam nước Nga, gieo xuống đất vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5.
2. Ở miền trung nước Nga, chỉ trồng các giống Kassaba chín sớm vào mùa hè, ví dụ như Honey Dew. Cây con được gieo vào đầu tháng Năm.

Phương pháp cây con:

1. Hạt bị hư hỏng vỏ, nứt và chấm thì bị loại bỏ.
2. Hạt giống đạt chất lượng ngâm trong dung dịch thuốc tím có màu hồng sẫm trong 30 phút.
3. Trong 1-2 ngày, hạt được đặt trong gạc ướt hoặc mùn cưa và nảy mầm cho đến khi xuất hiện rễ.
4. Cây con được gieo trực tiếp vào thùng chứa cá nhân đến độ sâu 3-5 cm, vì dưa không thích cấy ghép.
5. Đất trồng cần thoáng khí, hút ẩm, có độ chua trung tính trong khoảng pH 6,7-7,0. Thành phần than bùn, cát và mùn được coi là lý tưởng (tỷ lệ trong xô: 2: 1: 0,5).
6. Cây con được giữ trong cửa sổ ánh sáng ở nhiệt độ + 25 ° C.
7. Một tuần trước khi trồng, cây non được ủ bằng cách đưa chúng ra ngoài không khí trong lành 1-2 giờ mỗi ngày.
8. Cây con trồng vào giai đoạn 5-7 lá thật, đầu tháng 6. Để cây con tồn tại bình thường, nhiệt độ ban đêm không được xuống dưới + 15 ° C.
9. Sơ đồ trồng: Hàng cách cây 80-90 cm, khoảng cách hàng - 50 cm.
10. Tưới nước ấm cho cây.
11. Trong điều kiện thời tiết nắng ráo, các cây trồng được che phủ bằng vật liệu không dệt mỏng trong vài ngày đầu.

Gieo trực tiếp vào đất:

1. Hạt giống để gieo được chuẩn bị giống như khi trồng cây con.
2. Hạt nảy mầm được gieo vào luống đã chuẩn bị trước (từ mùa thu) sau ngày 20 tháng 5.
3. Nếu đất không phù hợp với các yêu cầu của Kassaba, đất sẽ được đưa đến độ chua và độ thoáng khí cần thiết: đất chua được bón vôi, bột nở (than bùn, cát) được thêm vào đất nặng và đất sét.
4. Hình thức gieo sạ truyền thống: khoảng cách từ hạt đến hạt 80-90 cm, hàng cách hàng 50 cm, độ sâu gieo trồng 3-4 cm.
5. Lên trên với mùn và tưới nhiều nước.

Cách chăm sóc cây mướp non như sau:

1. Phủ lớp đất mặt.
2. Xới đất và làm cỏ.
3. Cho ăn thường xuyên. Lần đầu tiên được thực hiện 2 tuần sau khi trồng bằng dung dịch truyền mullein. Thứ hai, phốt pho-kali, đang ở giai đoạn hình thành chồi. Lần thứ ba, Kassaba được bón phân kali trong giai đoạn đậu trái.
4. Việc tưới nước giảm xuống còn 2-3 lần một tuần.
5. Vào giữa tháng 7, những hoa không thụ phấn được cắt bỏ, số lượng bầu noãn giảm để quả chính có thời gian chín.

Tình cờ không nên đặt khoảng cách lớn trong một hàng cây - dưa Kassaba rất ưa sáng và thích phát triển tự do.

Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra

Bất kể khu vực trồng trọt, dưa Kassaba yêu cầu hình thành một bụi thành một thân. Tất cả các nhánh phụ đều bị loại bỏ. Lông mi dài cũng không cần thiết vì chúng sẽ lấy thức ăn từ bào thai trong tương lai. Chúng được loại bỏ trên 4-5 tờ.

Ở các vùng phía Bắc, khi trồng cây ăn quả trong nhà kính cần phải thông gió thường xuyên. Độ ẩm cao thiếu thông gió sinh ra nhiều nấm bệnh.

Dưa gang phản ứng mạnh khi thiếu dinh dưỡng khoáng. Việc cho dưa bao nhiêu lần trong một mùa tùy thuộc vào nơi trồng trọt: ở các vùng miền Nam, 2 lần bón bổ sung là đủ (trong giai đoạn phát triển tích cực và trong giai đoạn đậu quả), và ở các khu vực phía Bắc - 3-4 lần mỗi mùa.

Bệnh và sâu bệnh

Dưa Kassaba dễ bị nấm bệnh:

1. Bệnh phấn trắng xuất hiện dưới dạng đốm trắng trên lá và cuống lá.Trong giai đoạn bệnh hoạt động, lá quăn lại, chuyển sang màu nâu và khô héo.
2. Bệnh sương mai, hoặc bệnh sương mai, - Sự xuất hiện của các đốm xanh vàng trên lá. Nếu bệnh tiến triển, các lá bị bao phủ bởi một lớp hoa màu xám. Bệnh sương mai, không giống như nấm mốc thật, bao phủ mặt dưới của lá.
3. Bệnh thán thư, hoặc đầu đồng. Các lá bị bao phủ bởi các đốm màu nâu, gỉ, trở nên giòn và khô. Trái cây cũng bị ảnh hưởng theo cách tương tự.
4. Fusarium... Bệnh đặc trưng cho các giống muộn. Xuất hiện ở cây con ở giai đoạn 3 lá thật và lúc quả chín. Những chiếc lá chuyển sang màu vàng, khô héo và được bao phủ bởi một lớp gỉ màu xám.
5. Thối rễ ảnh hưởng đến cây con non yếu và cây trưởng thành suy yếu. Nó xuất hiện như một đốm gỉ ở phần gốc của thân cây, có màu nâu khi lớn lên. Lá mầm và lá khô héo. Thực vật chết.

Nếu phát hiện có nấm bệnh nên sử dụng thuốc trừ nấm phổ rộng: Topaz, Karbendazim, Ordan. Để dự phòng, thuốc "Fitosporin" được thêm vào đất để gieo hạt. Tính năng động tốt được thể hiện qua việc xử lý bằng các chế phẩm có chứa đồng: chất lỏng Bordeaux, "Oxyhom".

Quan trọng! 3 tuần trước khi thu hoạch, không được xử lý bất kỳ hóa chất nông nghiệp nào.

Các loài gây hại chính trên dưa:

• ve nhện (bị tiêu diệt bởi Fitoverm, Bi-58);
• Wreworm (thuốc diệt côn trùng "Bazudin" và "Zemlin" sẽ giúp anh ta bớt căng thẳng);
• rệp dưa (điều trị bằng dung dịch xà phòng xanh hoặc Actellik sẽ giúp ích);
• ruồi đục quả (thuốc "Kemifos" có hiệu quả).

Để chống lại sâu bệnh, dưa Kassaba phải được chế biến nhiều lần. Cách tốt nhất để kiểm soát bất kỳ dịch bệnh nào là phòng ngừa, bao gồm duy trì luân canh cây trồng, cày xới đất và diệt cỏ dại, đốt mảnh vụn thực vật bên ngoài, gieo hạt phân xanh và sử dụng các biện pháp phòng trừ sinh học.

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

Khi quả chuẩn bị thu hoạch, thân cây khô dần và dễ tách ra nên dễ xác định mức độ sẵn sàng của cây trồng. Đầu đối diện của quả dưa vẫn mềm.

Thu hoạch tươi Kassab vào mùa hè được sử dụng ngay làm thực phẩm và chế biến thành mứt, ủ và sấy khô (kẹo trái cây). Dưa đông được để trong kho mát với nhiệt độ 8-10 ° C chín cho đến khi chín. Kỳ hạn lưu trữ - 2-3 tháng.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Melon Kassaba có rất nhiều ưu điểm:

• hàm lượng cao vitamin C, axit folic và hoàn toàn không có cholesterol;
• cơ hội để ăn trái cây cho năm mới;
• chất lượng giữ tuyệt vời và khả năng chống vận chuyển;
• khả năng chống vệ sinh máy.

Trong số những bất lợi là:

• hương vị và độ ngon của dưa thực sự chỉ được tiết lộ sau 2-3 tháng sau khi thu hoạch;
• ở miền trung nước Nga, chỉ có thể trồng trọt bằng cây con trong nhà kính.

Nhận xét

Nhận xét về dưa Kassaba đang gây tranh cãi. Hương vị và kích thước của quả phụ thuộc nhiều vào vùng trồng.

Vladimir, Kiev: «Tôi đã thử trồng dưa Lada (giống dưa Kassaba mùa hè). Chúng phát triển có đường kính lên đến 17 cm, không hơn. Họ đã tháo nó ra, nằm đó trong một tháng - rất ngon. "

Irina, vùng Lipetsk: “Tôi bắt đầu trồng dưa Kassaba. Tôi thích rằng nó được lưu giữ tốt. Tôi đã trồng dưa chín sớm được 4 năm, nhưng không có loại nào thích hợp để bảo quản. Tôi đã chọn giống Honey Dew. Trồng cây con, trồng cùng với cà chua trong nhà kính. Tôi véo những roi thừa, mỗi trái một trái. Trong tất cả 8 buồng trứng, một buồng trứng đã trưởng thành. Chúng tôi đã giữ nó trong hầm cho đến tháng 12. Tôi sẽ nói một điều: có rất nhiều rắc rối với nó, nhưng nó kém hơn so với hương vị của cửa hàng.

Vùng Vladislav, Voronezh: “Tôi là một người làm vườn thử nghiệm. Tất cả những điều mới lạ của miệt vườn ngay lập tức xuất hiện tại dacha của tôi. Thấy hạt dưa không bình thường, tôi thích thú và mua. Nhưng chúng tôi không phải là Uzbekistan, họ lớn lên nhỏ bé và chua ngoa. Tôi không khuyến khích nó. "

Phần kết luận

Dưa lưới Kassaba là một loại trái cây ngon, giàu chất dinh dưỡng.Nhưng để trồng trọt nó, cần phải có một số điều kiện. Một loại cây có nguồn gốc từ Tiểu Á phát triển tốt trên các chernozems phía nam, nhưng việc mua dưa đông ở các cửa hàng lớn sẽ dễ dàng và kinh tế hơn đối với người dân ở các vùng trung tâm nước Nga và vĩ độ phía bắc.