Tại sao dưa hấu Astrakhan ngon và tại sao nông dân lại yêu thích nó đến vậy

Hôm nay, Astrakhan, khiêm tốn trong sự chăm sóc dưa hấu được trồng trên khắp nước Nga, mặc dù điều này không phải luôn luôn như vậy. Người chăn nuôi đã phải vất vả hơn chục năm để trái cây miền Nam có thể phát triển trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn.

Giống này cho năng suất cao và thời gian bảo quản lâu dài. Bài viết của chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để phân biệt giống Astrakhan với những loại khác và cách trồng nó.

Đây là loại dưa hấu nào

Sự phổ biến của giống có liên quan đến việc tăng khả năng chống lại các bệnh khác nhau và giữ chất lượng tuyệt vời - quả ngọt và ngon, giữ được những phẩm chất này trong khoảng hai tháng.

Lịch sử nguồn gốc và sự phân bố

Ban đầu, tất cả các loại trái cây này trồng ở vùng Astrakhan đều được coi là dưa hấu Astrakhan. Và chỉ vào năm 1977, một giống có tên này đã được đăng ký.

Hấp dẫn! Peter 1, người đã nếm thử dưa hấu ở Astrakhan, đã rất ấn tượng với hương vị của chúng nên anh ấy đã ra lệnh bắt đầu chúng canh tác dưới Matxcova. Tuy nhiên, ngay lập tức không có gì xảy ra, và chỉ đến thế kỷ 19, những giống cây đầu tiên mới ra quả thành công ở vùng khí hậu lạnh.

Trong thời Phi-e-rơ 1, hai loại dưa hấu được sản xuất - để bán và làm thức ăn cho gia súc. Người ta mua những quả to nặng hơn 10 kg, số còn lại không qua được cân về cho gia súc ăn.

Tính năng và Mô tả

Giống Astrakhan là giống ưa nhiệt, và trong điều kiện thuận lợi, thu hoạch có chất lượng cao. Cây cho các chồi bên dài trung bình, không nên để lại quá ba chồi.

Chỉ cần để hai buồng trứng hình vòng dài là đủ thì quả sẽ chín tốt hơn và ra nhiều nước hơn.

Tính năng đặc biệt

Những quả dưa hấu Astrakhan đều to, nặng ít nhất 8 kg. Quả chín đều, chín đều có hương vị thơm ngon, chịu được vận chuyển tốt và có thể bảo quản trên 2 tháng. Ngoài ra, giống cho năng suất cao, trồng đúng kỹ thuật nên trên 10 sào dưa cho thu được hơn 12 tấn dưa hấu.

Hầu hết các bệnh dịch hại trên dưa và bầu bí không phải là khủng khiếp đối với giống Astrakhan. Nó có khả năng chống lại nấm mốc và bệnh than. Không yêu cầu đất và điều kiện. Nó có thời gian chín sớm trung bình - sẵn sàng để thu hoạch 75 ngày sau khi nảy mầm.

Mô tả các loại trái cây, ngoại hình

Quả của giống Astrakhan tròn, ít thường hơi dài, vỏ nhẵn, thậm chí có các sọc màu xanh đậm và nhạt.

Hấp dẫn! Các chuyên gia tin rằng sự khác biệt về tông màu giữa sọc xanh đậm và xanh lá cây của dưa hấu càng lớn thì dưa hấu càng ngọt.

Dưa hấu chín bên trong có màu đỏ tươi, cùi căng mọng và mọng nước, tỏa hương thơm tươi mát dễ chịu. Hạt sẫm, nâu, ít khi đen. Và một sự khác biệt quan trọng giữa giống này là sự hiện diện của vỏ dày.

Tài liệu tham khảo! Đuôi của quả dưa hấu chín phải khô và nghe thấy tiếng chuông cụ thể khi bạn đập vào vỏ.

Thành phần, thuộc tính

Dưa hấu có 80% là nước. 20% còn lại là đường fructose, chất xơ thực vật và các nguyên tố vi lượng. Hơn hết, dưa hấu rất hữu ích cho những ai có vấn đề về tim mạch, mạch máu và khớp. Sản phẩm có tác dụng lợi tiểu mạnh.Phần cùi ngọt, khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải sẽ không gây hại cho bệnh nhân tiểu đường phụ thuộc insulin.

Trong số các nguyên tố vi lượng, dưa hấu chứa nhiều magiê nhất, nó đặc biệt hữu ích cho người cao huyết áp. Quả mọng ngăn ngừa sự xuất hiện của sỏi thận, kích thích đường mật và thúc đẩy loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể. Magiê giúp giảm kích thích thần kinh, giảm co thắt cơ và bình thường hóa chức năng ruột.

Hấp dẫn! 100 g cùi dưa hấu chứa 224 mg magiê, nhiều hơn chỉ trong quả hạnh. Đối với tỷ lệ hàng ngày, chỉ cần ăn 150 g dưa hấu mỗi ngày là đủ.

Trong dưa hấu không có nhiều kali như một số loại trái cây khác. Nhưng khi đếm calo, dưa hấu vẫn thắng. Không nên ăn dưa hấu trong trường hợp khó tiêu, tiêu chảy, có xu hướng phù nề.

Quan trọng! Dưa hấu trồng bằng nitrat sẽ tăng trọng và chín nhanh hơn nhưng nếu ăn phải sẽ gây ngộ độc nặng. Thật là nguy hiểm khi ăn những trái cây như vậy.

Cách phân biệt với các giống khác

Nhìn bề ngoài, các giống dưa hấu khác nhau đều giống nhau, nhưng nếu quan sát kỹ sẽ thấy họa tiết sọc khác nhau. Giống Astrakhan được phân biệt bằng các sọc răng cưa có hai màu. Theo quy luật, một trong số chúng có màu sáng và gần như trắng, và thứ hai là ngọc lục bảo sẫm.

Ngoài ra, những loại trái cây này khác với các giống khác bởi vỏ dày - ít nhất 2,5 cm. Dưa hấu Astrakhan được bán với nhãn dán thích hợp, chúng lớn (khoảng 10 kg) và có màu xanh.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Ưu điểm chính của dưa hấu Astrakhan là cùi đường ngọt ngào và khả năng làm dịu cơn khát của bạn ngay cả trong nhiệt độ khắc nghiệt. Sản phẩm ăn kiêng này được sử dụng cả tươi và ngâm.

Thành quả của dưa hấu Astrakhan:

• Dài được giữ sau khi thu hoạch;
• chúng dễ vận chuyển - chúng không bị mất hình dáng bên ngoài, không bị nứt, mùi vị không bị hư hỏng;
• sự đa dạng là khiêm tốn trong trồng trọt, không đòi hỏi phức tạp rời đi;
• có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà kính;
• không dễ mắc hầu hết các bệnh vốn có trên dưa;
• cho thu hoạch lớn.

Trên thực tế, không có khuyết điểm nào của giống được ghi nhận, ngoại trừ lớp vỏ dày.

Vùng đang phát triển

Vì dưa hấu vẫn là loại cây ưa nhiệt nên nó thích trồng ở các vùng phía Nam. Nhưng giống dưa hấu đã hoàn toàn thích nghi với miền trung nước Nga, dưa hấu Astrakhan được trồng ở Ngoại ô Moscow, ở Urals và ở Siberia, nhưng chủ yếu là theo cách nhà kính.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Ở các vùng phía Nam, hạt được gieo trực tiếp vào bãi đất trống, và ở các vùng lạnh hơn, họ sử dụng phương pháp gieo hạt. Để làm được điều này, đầu tiên hạt giống được gieo trong các thùng đặc biệt, sau đó là hái ở những nơi có diện tích lớn hơn.

Đổ bộ

Trước khi trồng, hạt dưa hấu được giữ trong dung dịch nước có pha thuốc tím và kẽm trong 24 giờ. Quy trình này sẽ làm cứng hạt và khử trùng, bảo vệ chúng khỏi một số bệnh. Sau 24 giờ, chúng được bọc trong vải thưa và đặt trong một cái đĩa có nướcthứ tự. Nhiệt độ không khí ít nhất phải là 27 ° C, để hạt vẫn còn cho đến khi chúng nảy mầm.

Trong khoảng một tháng, hạt sẽ nở và chúng có thể được gieo trên trang web hoặc trong thùng chứa cây con. Đất phải được bón bằng than bùn, và có thể lấp đầy các thùng chứa. Khi bốn lá xuất hiện, đó là thời gian để trồng cây ở nơi cố định.

Quan trọng! Bảy ngày trước khi trồng cây con xuống đất, nhiệt độ không khí giảm dần xuống 21 ° C.

Nơi nhiều nắng nhất được chọn để hạ cánh. Không được có cây cối hoặc nhà cao tầng gần đó có thể cản nắng. Trước khi trồng, trang web được làm sạch kỹ lưỡng cỏ dại.

Hấp dẫn! Dưa hấu tốt sau khoai tây, các loại đậu và ngô. Không trồng chúng sau các loại dưa khác, dưa chuột hoặc bắp cải.

Đối với dưa hấu, đất trung tính là thích hợp, chúng không chịu được đất chua.

Quan tâm

Để dưa hấu có thêm nhiệt, mặt đất được phủ một lớp mùn - điều này sẽ giữ nhiệt độ khoảng + 10 ° C và không để mặt đất bị khô.Dưa hấu phản ứng với hỗn hợp chứa nitơ và kali-phốt pho.

Việc làm cỏ được thực hiện thường xuyên. Tưới nước không thường xuyên nhưng được tăng cường trong quá trình phát triển của thân chính... Khi quả đã hình thành thì giảm thể tích nước để quả chín nhanh hơn:

• mỗi tuần một lần trong thời kỳ ra hoa;
• hai lần một tháng khi hình thành buồng trứng;
• không tưới nước trong thời kỳ chín.

Các vấn đề tiềm ẩn và giải pháp

Thông thường, dưa bị hại do:

• rệp;
• con nhện nhỏ;
• giun xoắn.

Ở nhà và đối với những vườn cây nhỏ, có thể dễ dàng sử dụng dung dịch tro củi và tỏi. Một tháng trước khi thu hoạch không được thực hiện các công việc phòng bệnh và y tế. Nếu cây bị hại nặng thì lấy mướp ra đốt.

Vì giống Astrakhan không dễ bị bệnh nên rất hiếm khi xảy ra các vấn đề về phát triển. Trong trường hợp cây bị hại tốt nhất nên sử dụng các chế phẩm chuyên dụng.

Trong số các phương pháp dân gian để chống lại vi khuẩn và bệnh phấn trắng, truyền mullein pha loãng với ba phần nước sẽ hữu ích. Từ các loại thuốc đã mua, bạn có thể sử dụng hỗn hợp Bordeaux, Decis, Skor.

Điều kiện tối ưu để cây phát triển tốt và thu hoạch bội thu

Giống Astrakhan không chín trước tháng Tám. Chỉ đến tháng 9 là cao điểm thu hoạch.

Hấp dẫn! Sẽ không thể thu hoạch tốt dưa hấu trên đất đen - một lượng lớn nitơ trong chế phẩm sẽ nuôi ngọn, và quả vẫn nhỏ.

Khi trồng dưa hấu xuống đất, khoảng cách giữa chúng ít nhất là 80 cm và giữa các hàng - hơn 1 m, hạt không được chôn quá 4 cm. Nhiệt độ đất trong quá trình trồng nên từ + 16 ° C trở lên.

Một quả dưa hấu sẽ ngon và mọng nước nếu nhiệt độ ban ngày không thấp hơn + 29 ° С và ban đêm không xuống dưới + 19 ° С. Điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ tưới nước.

Sự hiện diện của nước ngầm gần bề mặt cũng sẽ bị phản xạ xấu. Tốt hơn hết là bạn nên chọn một vị trí khác để trồng dưa hấu.

Cách bảo vệ khỏi lạnh và các yếu tố bất lợi khác

Nếu cây con chỉ mới trồng dưới đất và có hiện tượng cảm lạnh bất ngờ xảy ra, thì cách đơn giản nhất là bạn nên dùng màng che cho việc trồng cây. Điều này sẽ làm ấm cây và giữ cho chúng không bị đóng băng. Ngay khi thời tiết thuận lợi, lập tức dỡ bỏ nơi trú ẩn - tia nắng mặt trời rất quan trọng đối với dưa hấu. Nhìn chung, đợt rét ngắn hạn sẽ không gây hại nhiều cho dưa hấu, điều chính là làm ấm bộ rễ, và phủ một lớp ít nhất 5 cm sẽ giúp ích trong việc này.

Thu hoạch và bảo quản

Dưa hấu chỉ được hái khi nó đã chín hoàn toàn. Quả xanh bị hái không thể chín.

Dấu hiệu nhận biết dưa hấu chín:

• kiểm tra cuống và râu - chúng phải khô;
• vỏ quả trở nên sáng bóng, hoa văn rõ ràng hơn và màu sắc tươi sáng hơn;
• một đốm vàng lớn xuất hiện trên mặt đất;
• khi đánh bằng lòng bàn tay, một tiếng chuông cộng hưởng xuất hiện.

Dùng dao cắt đôi quả dưa hấu, chừa phần đuôi khoảng 4 cm.

Phòng tối, khô ráo, có hệ thống thông gió tốt rất thích hợp để bảo quản dưa hấu. Nhiệt độ không khí không được quá 7 ° С.

Phần kết luận

Dưa hấu Astrakhan rất ngon và ngọt, chín vào tháng 8 hoặc tháng 9, nhưng không chín sớm hơn. Chúng không đòi hỏi phải chăm sóc và có thể bảo quản trong thời gian dài trong điều kiện thích hợp. Dưa hấu hữu ích được chỉ định cho một số bệnh và làm dịu cơn khát khi nóng một cách hoàn hảo.