Gieo và trồng bắp cải savoy
Bắp cải Savoy không phổ biến lắm với những người trồng rau ở Nga. Nhiều nhà vườn cho rằng nó thất thường và không thích hợp với khí hậu khắc nghiệt. Tuy nhiên, bắp cải không yêu cầu chăm sóc đặc biệt. Nó sống sót trong sương giá tốt hơn bắp cải trắng, mềm và ngon hơn nhiều, chứa ít dầu mù tạt và chất xơ hơn. Được tìm thấy trong nó, ascorbigen, phân tách trong dạ dày, làm chậm sự phát triển của các khối u ung thư.
Nội dung của bài báo
Trồng bắp cải Savoy nào là tốt nhất
Bắp cải Savoy - một loài phụ của Bắp cải... Loại cây này có đặc điểm là lá mỏng gợn sóng, màu từ xanh lục nhạt đến đậm màu ngọc lục bảo, hương vị dễ chịu và tinh tế. Lần đầu tiên khả năng ăn được của nó được tìm thấy ở Bắc Phi và phía tây Địa Trung Hải. Sau đó, tại hạt Savoy của Ý, bắp cải bắt đầu được trồng như một loại cây trồng, và nơi đây đã đặt tên cho loại rau này. Ở Nga, nhà máy không được phân phối rộng rãi do không phù hợp để lên men, một sản lượng tương đối thấp so với bắp cải trắng và một nhận định sai lầm rằng nền văn hóa thất thường và sẽ không tồn tại trong khí hậu Nga.
Các giống và giống lai của bắp cải savoy rất nhiều được hiển thị, nhưng để gieo hạt ở Nga, những điều sau đây là phù hợp nhất:
- chín muộn: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - bắp cải đầu cứng, chín lâu và bảo quản tốt trong mùa đông (đến 6 tháng sau thu hoạch);
- giữa vụ: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - bắp cải đầu lớn, bảo quản đến 5 tháng, chống nứt nẻ;
- chín sớm: Zolotaya sớm, Elena F1, Matxcova renmaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileynaya 2170 - chúng có hương vị rất tinh tế và lá dẻo, thu hoạch được lưu trữ lên đến 3-4 tháng.
Tất cả bọn họ thích nghi để canh tác trong nhà kính và ruộng mở.
Thú vị trên trang web:
Lợi ích và tác hại, đặc điểm của việc sử dụng bắp cải savoy
Trồng bắp cải savoy từ hạt
Trước khi nảy mầm, cải thiện khả năng nảy mầm của hạt và bảo vệ chúng khỏi một số bệnh... Các quy tắc trồng trọt gần giống như đối với bắp cải trắng, nhưng có một số sắc thái. Điều quan trọng là phải chăm sóc cây con cẩn thận, bón phân cho đất, tuân thủ chế độ nhiệt độ.
Làm đất
Để có được vụ thu hoạch vào đầu tháng 6, họ mua và gieo hạt giống các loại sớm và các giống lai. Chúng bắt đầu mọc cây con vào tháng 3, chúng được chuyển ra bãi đất trống từ ngày 1 đến ngày 10 tháng 5.
Thành công việc thu hoạch phần lớn phụ thuộc vào các điều kiện mà cây con phát triển:
- cây được trồng trong các thùng riêng biệt để bộ rễ được hình thành thích hợp;
- nếu việc trồng xuống đất dưới lớp phim xảy ra vào tháng 4, sau 40 ngày cây con được cấy đến nơi cố định;
- độ chua tối ưu của đất là pH 5,6-7;
- Đất phải mềm và không quá lỏng: trộn 80% than bùn, 20% cỏ, 5% cát và 5% mùn, thêm 1 muỗng canh. l. tro gỗ.
Đất được đổ trước dung dịch mạnh của thuốc tím để khử trùng.
Gieo hạt
Chất trồng được làm nóng trong 20 phút trong nước nóng (+ 50 ° C) và làm lạnh trong 5 phút trong nước lạnh... Điều này làm tăng sức đề kháng của cây trồng trong tương lai đối với bệnh nấm. Sau đó, hạt được ngâm vài giờ trong dung dịch chất kích thích tăng trưởng - humate, "Epina", "Silka", v.v.
Khuyên bảo! Nghiên cứu trước hướng dẫn trên bao bì với chất trồng. Hạt của một số giống không thể ngâm ủ, ở các giống lai thường do nhà sản xuất xử lý, hạt bọc không cần chuẩn bị gì.
Gieo hạt theo giai đoạn:
- Đặt hạt theo từng khoảng 1 cm vào đất ẩm và đã xử lý, theo các rãnh đã chuẩn bị với khoảng cách 3 cm.
- Chôn chúng xuống độ sâu 1 cm, làm ẩm bằng bình xịt.
- Làm nhà kính bằng thủy tinh hoặc phim, trong đó nhiệt độ không đổi là + 18 ° C sẽ được duy trì.
Những chồi đầu tiên được đặt ở một nơi sáng sủa.nơi duy trì nhiệt độ không thấp hơn + 8 ° C.
Chăm sóc cây con
Cây con phát triển tốt là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu trong tương lai... Sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, chúng được tỉa thưa dần, quan sát khoảng cách 2 cm, điều quan trọng là không để cây con thiếu ánh sáng, thời gian chiếu sáng ban ngày của chúng là 14-15 giờ. Trong quá trình hái, một phytolamp hoặc một đèn huỳnh quang thông thường được lắp đặt để bù đắp cho việc thiếu ánh sáng.
Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, nhiệt độ trong phòng có cây con ít nhất phải là + 18 ... + 20 ° C. Khi mầm mạnh hơn, nó sẽ giảm xuống + 15 ... + 16 ° C vào ban ngày và + 8 ... + 11 ° C - vào ban đêm, nếu không chúng sẽ kéo dài quá mức. Tưới nước cho cây khi lớp đất mặt khô đi.
Quan trọng! Nếu cây được trồng trong thùng chung, khi có 5 lá, chúng được chuyển sang thùng riêng. Sâu đến các lá mầm.
Trồng dày, đất đọng ẩm, không tuân thủ các tiêu chuẩn nhiệt độ dẫn đến xuất hiện hiện tượng chân đen ở thực vật, thối rữa phần rễ của thân cây.
Sau khi hái cho ăn, sử dụng 2 tuần một lần Một hỗn hợp gồm 2 g amoni nitrat, 4 g phân kali và superphotphat và 1 lít nước. Trước đó, đất được tưới đẫm nước để tránh bị bỏng cây con.
Cây được làm cứng 1-2 tuần trước khi cấy ra đất trống: được đưa ra ngoài đường, tăng dần thời gian ở đó từ vài giờ đến 1 ngày.
Lên xe đến một nơi lâu dài
Nơi trồng trọt phải được chiếu sáng tốt... Đất thích hợp là đất thịt pha mùn, trung tính hoặc cát pha.
Khu vườn được chuẩn bị vào mùa thu: đất được đào thật sâu, chờ loại bỏ cỏ dại, sau đó lại rải đất đều trên ô. Vào mùa xuân, 3 kg phân chuồng hoặc phân trộn, 40 g phân khoáng và 150 g tro củi được đưa vào cho mỗi 1 m². Đất được đào sâu 20 cm.
Tài liệu tham khảo. Tiền chất thích hợp cho bắp cải Savoy là các loại đậu, củ cải đêm và ngũ cốc, hành tây, dưa chuột và củ cải đường. Không phù hợp - khác quan trọng.
Trước khi trồng, cây con được tưới nhiều nước trong 2 giờ.để dễ dàng kéo nó ra khỏi thùng chứa mà không làm hỏng rễ. Đào các hố bằng chiều cao của thùng, cách nhau 40 cm, tưới nhiều nước. Cây bị vùi dọc theo các lá mầm.
Lúc đầu, không để rau mầm dưới ánh nắng trực tiếp.để tránh bỏng, ví dụ như làm tán cây. Sau 7 ngày trong bóng râm, nơi trú ẩn được dỡ bỏ. Chế độ ánh sáng cho bắp cải non ít nhất là 12 giờ.
Chăm sóc bắp cải Savoy
Rau sam rất ưa ẩm, để cây phát triển thích hợp, độ ẩm của đất luôn phải từ 70-80%., không khí - 85%. Lá vàng và thân cây èo uột là biểu hiện của việc cây thiếu ẩm. Bón thúc, chống rét, chống dịch bệnh và sâu bệnh là một tập hợp các biện pháp bắt buộc sẽ đảm bảo cho một vụ mùa bội thu.
Tưới nước, xới đất và vun gốc
Tưới nước cho bắp cải 6-7 ngày một lầntưới 1-2 lít nước cho mỗi cây. Khi một đầu bắp cải bắt đầu hình thành, lượng chất lỏng tiêu thụ được tăng lên đến 3-4 lít.
Chế độ tưới nước được điều chỉnh theo thời tiết... Ngừng làm ẩm 2 tuần trước khi thu hoạch.
1-2 tuần sau khi cấy cây, đất được xới xáo cẩn thận... Quy trình được lặp lại mỗi lần sau khi làm ẩm. Cải bắp bắt đầu phát triển sau khi hình thành các lá lớn, lặp lại sau 20-25 ngày. Làm điều này 2 ngày sau khi mưa hoặc tưới nước.
Phân bón
Phân bón lý tưởng cho bắp cải savoy - 15 g urê, 15 g phân kali và 40 g supe lân (pha loãng với nước 1:10). Khi cây con đã trồng mọc lên, họ thêm mullein lỏng (1:10) hoặc urê (30 g / m²) vào đất. Giống sớm được cho ăn 1-2 lần mỗi mùa, giữa và chín muộn - 3-4 lần.
Trên đất tơi xốp, bón thúc 2 tuần 1 lần... Để làm giàu đất, cây bồ công anh và cây tầm ma được sử dụng.
Khi đầu của bắp cải bắt đầu hình thành, sử dụng phân khoáng có hàm lượng supe lân và sunfat kali cao.
Phải làm gì nếu đầu của bắp cải không được buộc
có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành đầu của bắp cải:
- thiếu đất tơi xốp;
- thiếu ánh sáng;
- độ chua của đất không phù hợp (tiêu chuẩn cho bắp cải là pH 5,6–7);
- các bệnh và thiệt hại khác nhau đối với cây trồng (cây sơn tra, bệnh trĩ, bệnh sương mai).
Trong quá trình hình thành hoa thị của lá, điều quan trọng là phải tưới nhiều nước cho cây... Thiếu độ ẩm là nguyên nhân phổ biến khiến dĩa không buộc được. Trong trường hợp này, bạn không được lấp đất vào. Độ ẩm tối ưu là 70–80%.
Nếu những lý do này được loại bỏ, nó sẽ có thể giúp bắp cải hình thành đầu của bắp cải. và ngăn chặn cái chết của cô ấy.
Thời gian chín và năng suất trung bình
Trung bình, họ bắt đầu hái những đầu bắp cải sớm từ 80–100 ngày sau khi nảy mầm, trung bình - 120–150 ngày, muộn - 160–170 ngày. Kích thước của nĩa ở bắp cải Savoy đầu tiên đạt đường kính 50–60 cm, ở những cây sau này thường lớn hơn một chút.
Tài liệu tham khảo. Năng suất trung bình của các giống chín sớm và giống lai là 3-5 kg / m², chín giữa - 5-8 kg / m², chín muộn - 6-12 kg / m².
Thu hoạch bắp cải Savoy khi nào? Thu hoạch sớm chín vào cuối tháng 6 - giữa tháng 7, trung bình - vào tháng Tám. Các đầu của bắp cải nặng từ 0,7 đến 2 kg, đã hình thành đầy đủ, do đó không thể siết chặt khi thu hái, nếu không chúng sẽ bắt đầu nứt.
Giống muộn chịu được nhiệt độ lạnh xuống -8 ° C, chúng được thu hoạch vào giữa tháng 10... Tính lạnh có ảnh hưởng tích cực đến mùi vị của bắp cải. Trong hầm, thu hoạch được bảo quản ở nhiệt độ + 1 ... -3 ° C.
Nó có sợ sương giá không?
Với phương pháp trồng không hạt, nhiệt độ không được xuống dưới + 1 ° С... Cây con được làm cứng trong nhà kính lạnh, trong thời gian ngắn hạ nhiệt độ xuống -5 ° C, nhưng điều này làm tăng nguy cơ giảm tổng số đầu làm sẵn. Nếu nhiệt độ thấp hơn -7 ° C bên ngoài, cây con sẽ chết.
Đặc điểm trồng và chăm sóc một số giống cây
Thợ làm ren Moscow - giống chín sớm... Nó được phân biệt bởi những chiếc lá nhẹ với một chút hoa sáp, một đầu bắp cải nặng khoảng 1 kg. Cây trồng đã sẵn sàng để sử dụng trong vòng 110 ngày sau khi nảy mầm. Hương vị rất tinh tế, bản thân nĩa rất ngon ngọt và không dễ bị nứt. Cây trồng có khả năng kháng nấm mốc, năng suất - 3,7 kg / m². Khuyến khích để phát triển ở tất cả các vùng.
Tài liệu tham khảo.Giống như bất kỳ loại bắp cải nào, bắp cải chín sớm chỉ được trồng trên đất đã chuẩn bị và bón phân, tưới nhiều nước khi phần đầu hình thành. Nó không chịu được sương giá tốt.
Pirozhkovaya là một giống ban đầu phổ biến khác, được phân vùng cho toàn nước Nga... Đầu bắp cải hình trứng rộng, trọng lượng một củ đạt 1,2 kg. Lá màu xanh xám, hương vị tuyệt hảo. Năng suất - 5 kg / m². Cải thảo có xu hướng ra hoa. Nếu cây con đã được giữ ở nhiệt độ + 5 ... + 10 ° С trong một thời gian dài, chúng sẽ nở ngay cả trước khi đầu của bắp cải hình thành.
Phần kết luận
Định kiến cho rằng bắp cải Savoy là cây thất thường và gần như không thể phát triển ngoài trời là sai. Với sự chăm sóc thích hợp, tuân thủ hệ thống tưới tiêu và cho ăn hợp lý, bạn sẽ có thể thu hoạch được nhiều loại rau ngon và lành mạnh này. Văn hóa cũng thực hiện các chức năng trang trí - nhờ những chiếc lá xoăn lại, nó trông giống như một bông hoa chứ không phải một loại rau.