Bông cải xanh có tốt để giảm cân không và ở dạng và số lượng nào để bao gồm nó trong chế độ ăn uống

Bông cải xanh là một loại thực phẩm chức năng phổ biến. Bắp cải xanh rất bổ dưỡng và ngon; một loạt các món ăn ít calo được chế biến từ nó - tức là chúng giúp giảm cân mà không cảm thấy đói. Bạn có thể ăn bông cải xanh để giảm cân với hầu hết mọi số lượng, điều quan trọng chính là chế biến đúng cách và kết hợp với các sản phẩm khác.

Có thể giảm cân bằng bông cải xanh

Chế độ ăn kiêng bằng bông cải xanh rất hiệu quả. Trong 5-6 ngày, họ giảm được tới 8 kg trọng lượng dư thừa. Nếu bạn không phá vỡ chế độ ăn kiêng và kiên trì trong 10 ngày, bạn có thể giảm 10-12 kg.

Nguyên nhân nào dẫn đến việc giảm cân này? Bắp cải xanh khi ăn hàng ngày:

• loại bỏ các muối dư thừa, do đó nước không cần thiết để lại, và phù nề biến mất;
• do nội dung của phytohormones, nó ổn định nền nội tiết tố;
• tăng tốc độ trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa;
• bình thường hóa chức năng gan;
• làm sạch cơ thể của ký sinh trùng.

Buổi tối ăn bông cải xanh được không

Nếu không bị viêm dạ dày, các bệnh đường tiêu hóa nặng, viêm tụy hoặc dị ứng hiếm gặp với bắp cải, thì nên ăn bông cải xanh vào ban ngày, buổi tối và buổi tối.

Nếu cảm thấy thèm ăn quá mức thức dậy vào buổi tối, hãy ăn nhẹ đồ nướng hoặc đun sôi rau, nấu bắp cải trong một nồi hơi, thêm vài lát cà rốt luộc, bí ngòi hoặc một bó lá rau diếp tươi xanh.

Với cơn đói cấp tính, không bị gián đoạn bởi thức ăn thực vật ít calo, trong xà lách hoặc thêm bơ cắt nhỏ vào súp bắp cải. Một bữa tối như vậy sẽ không chỉ bắt đầu quá trình trao đổi chất và làm hài lòng với việc giảm cân, mà còn cải thiện tình trạng của da và tóc.

Quan trọng! Rắc rối duy nhất có thể phát sinh khi ăn bắp cải vào ban đêm là tăng hình thành khí. Để dễ đi tiêu, bông cải xanh được hấp hoặc nướng cho bữa tối. Bắp cải sống được ăn vào buổi chiều hoặc buổi sáng.

Bạn có thể khỏe hơn từ bông cải xanh

Hàm lượng calo của bông cải xanh, nấu chín ở bất kỳ công thức, không vượt quá 40 kcal. Ngay cả khi cho bữa trưa hoặc bữa tối thêm vào "Chế độ ăn xanh»Một số phô mai hoặc phô mai, sẽ tiếp tục giảm cân.

Hầu như không thể tốt hơn trong một chế độ ăn kiêng như vậy, nếu bạn không ăn súp hoặc salad với một lát bánh ngọt hoặc bún với bơ.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau

Sản phẩm giàu vitamin, nguyên tố vi lượng, đạm thực vật và chất xơ, có giá trị trong quá trình ăn kiêng, giúp khởi động quá trình trao đổi chất và giúp ruột tự đào thải độc tố và cặn thức ăn không tiêu hóa được. Bắp cải xanh chứa:

• 6% protein;
• 1% chất béo;
• 2% cacbohydrat.

Cải xoăn non chứa mangan, phốt pho, canxi, magiê, selen, natri.

Bông cải xanh chứa kẽm, đồng và sắt. Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ nên bao gồm bắp cải trong chế độ ăn uống của họ, vì nó có chứa axit folic.

Chỉ số đường huyết của bông cải xanh - chỉ có 32 đơn vị, do đó, nó là cơ sở cho dinh dưỡng không chỉ trong chế độ ăn kiêng, mà còn cho các bệnh gan và bệnh đái tháo đường.

Tài liệu tham khảo. Hàm lượng calo trong bông cải xanh chỉ là 40 kcal.

Bắp cải xanh có chứa isothiocyanates và sulforaphane. Chúng là chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Lợi ích giảm cân

Ngoài tác dụng giảm cân rõ rệt, bông cải xanh còn có những ưu điểm khác so với các loại rau thường được chọn làm cơ sở của chế độ ăn kiêng:

• cải thiện tình trạng của mô sụn;
• tăng độ đàn hồi cho da;
• giúp răng chắc khỏe và trắng sáng hơn, chống sâu răng;
• có tác dụng chống ký sinh trùng.

Lợi ích của bông cải xanh đối với phụ nữ với chế độ ăn kiêng trên 10 ngày: nền nội tiết ổn định, da được làm sạch và tình trạng chung được cải thiện.

Ví dụ về chế độ ăn súp lơ xanh

Cải xoăn trong chế độ ăn kiêng ngắn hạn là một yếu tố dinh dưỡng. Đậu, bánh mì lúa mạch đen, bột yến mạch, một số trái cây, bất kỳ loại rau xanh nào và cá được sử dụng như một chất bổ sung.

Ví dụ về chế độ ăn kiêng kết hợp các loại thực phẩm khác nhau từ năm bữa ăn:

1. Bữa ăn sáng: salad 100 g đậu luộc và cùng một lượng bắp cải. Nêm ô liu hoặc dầu hạt lanh. Ướp muối không được khuyến khích. Thêm một lát bánh mì nguyên hạt làm phụ gia. Ngày hôm sau, bánh mì được thay thế bằng 100 g bột yến mạch hấp cách thủy với một lát bơ.
2. Bữa trưa: Không nên ăn trái cây quá ngọt hoặc quả mọng, khoảng 200 g Chuối không được khuyến khích, nhưng nếu ăn kiêng khó chịu và chóng mặt, hãy ăn nửa quả chuối và 1-2 quả quýt.
3. Bữa trưa: súp trong nước luộc cá hoặc rau với bông cải xanh, đậu, đậu xanh hoặc rau mùa hè cộng với một lát thịt gà phi lê với salad xanh.
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều: một ly kefir, sữa nướng lên men hoặc các sản phẩm từ sữa khác không đường.
5. Bữa tối PP với bông cải xanh: thành phần protein (cá, một lát thịt gà, đậu hoặc đậu lăng), bông cải xanh luộc và đậu xanh.

Thực phẩm xen kẽ, theo chế độ ăn như vậy mà không gây hại cho sức khỏe và không bị đói, bạn có thể giảm cân trong hai tuần.

Bạn có thể ăn với những gì và ở dạng nào

Bắp cải được chuẩn bị:

• cho một cặp vợ chồng;
• luộc chín;
• nướng;
• hầm với các loại rau hoặc ngũ cốc khác.

Ở dạng thô, bông cải xanh được tiêu thụ không quá 70 g mỗi ngày, được thái nhỏ thành món salad.

Món bắp cải này được kết hợp với đậu, cá luộc hoặc nướng và ức gà. Bất kỳ loại rau nào, ngoại trừ khoai tây, đều được phép bổ sung vào thực đơn.

Súp bông cải xanh, nếu muốn, được nêm với một lượng nhỏ kem ít béo hoặc kem chua.

Ngày ăn chay

Mỗi tuần một lần, chế độ ăn kiêng bao gồm một ngày nhịn ăn - thức ăn lỏng chỉ bao gồm súp lơ xanh và cà rốt xay nhuyễn, cộng với salad rau xanh với số lượng bất kỳ và nhiều nước sạch (ít nhất 2 lít mỗi ngày).

Công thức nấu ăn

Có rất nhiều công thức để làm bông cải xanh, vì nó phù hợp với bất kỳ loại rau, thịt và pho mát nào.

Thực phẩm phổ biến nhất cho những người muốn giảm cân nhanh chóng là sinh tố, súp rau và salad.

Sinh tố

Để làm sinh tố thay thế bữa sáng, bạn sẽ cần:

• 70 g bắp cải;
• 50 g cải bó xôi;
• 100 g dưa chuột tươi;
• 200 ml nước khoáng;
• một nhúm gừng xay.

Dưa chuột, rau bina và bông cải xanh thái nhỏ, cho vào cối xay sinh tố, đổ đầy nước khoáng và thêm gừng. Đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn. Uống vào bữa sáng, bữa trưa hoặc như một bữa ăn nhẹ buổi tối.

Súp

Canh rau tầm xuân gồm có:

• 70 g bông cải xanh;
• 50 g cà rốt;
• 30 g bí đỏ;
• 20 g kem không béo;
• muối và tiêu.

Rau củ luộc đến khi mềm, xay bằng máy xay, pha loãng với nước sôi đến độ sệt mong muốn, nhẹ nhàng đổ kem ấm vào và đánh lại bằng máy xay. Trước khi phục vụ, trang trí với các loại rau thơm - mùi tây, thì là hoặc ngò.

Xà lách

Để có món salad tươi xanh, bạn sẽ cần:

• 100 g bông cải xanh luộc;
• 100 g lá diếp cá;
• 1 quả dưa chuột tươi lớn;
• 50 g đậu luộc.

Cắt dưa chuột và salad, trộn tất cả các nguyên liệu, nêm dầu ô liu, nước cốt chanh và một chút muối. Salad có thể dùng trong bữa trưa hoặc bữa tối, như một món ăn độc lập hoặc kết hợp với một lát cá luộc.

Đánh giá và kết quả

Các nhận xét về chế độ ăn bông cải xanh hầu như luôn luôn tích cực, nhưng có một số sắc thái cần xem xét.

Fadeeva Alexandra, 21 tuổi: “Trong một tuần với thực đơn tiêu chuẩn gồm bông cải xanh cộng với đậu, rau thơm và táo, tôi đã giảm được 5 kg. Tôi rất vui, nhưng tôi sẽ không lặp lại điều đó - thật khó, sản phẩm, rõ ràng, không phải của tôi.Tôi sẽ thử các chế độ ăn kiêng khác. "

Gubarva Veronika, 32 tuổi: “Tôi thực sự yêu thích tất cả các loại bắp cải, vì vậy tôi đã dung nạp vào chế độ ăn súp lơ xanh một cách dễ dàng. 10 ngày - trừ 6 kg. Cô ấy hấp, hầm và nướng nó. Tôi đã kết hợp nó với các sản phẩm sữa lên men ”.

Marshova Yesenia, 28 tuổi: “Trong mười ngày thực hiện chế độ ăn kiêng, trọng lượng đã giảm đáng kể - 7 kg. Tôi chủ yếu nấu súp và sinh tố, cho bữa tối - luôn luôn có salad với cá hoặc đậu, nếu không đói thì khó ngủ. Nói chung, tôi rất thích chế độ ăn kiêng, nó hiệu quả. "

Phần kết luận

Nếu không có chống chỉ định ăn bắp cải xanh, một chế độ ăn kiêng sẽ không chỉ mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn mà còn bổ sung thêm sức mạnh, cải thiện tình trạng của da, móng tay và giảm sưng tấy. Điều chính là kết hợp các loại thực phẩm một cách chính xác và không áp dụng chế độ ăn kiêng cắt giảm trong hơn hai tuần liên tiếp.