Có thể thêm bông cải xanh vào chế độ ăn khi đang cho con bú?
Sữa mẹ là thức ăn lành mạnh nhất cho trẻ nhỏ. Để không gây hại cho cơ thể mỏng manh của em bé, người mẹ cho con bú cần lập chế độ ăn uống một cách chính xác. Đồng thời, điều quan trọng là phải lựa chọn các sản phẩm đặc biệt lành mạnh và an toàn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về các sắc thái của việc sử dụng một trong những loại rau “nhiều vitamin” nhất trong thời kỳ này - bông cải xanh.
Nội dung của bài báo
Ăn bông cải xanh có được không HS
Thực phẩm an toàn được phép cho con bú bao gồm bông cải xanh... Ăn những món ăn từ loại rau này, chị em không khỏi lo lắng cho sức khỏe của trẻ.
Thành phần
Loại bắp cải này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích... Ngoài ra, loại rau này được coi là thực phẩm ăn kiêng do hàm lượng calo thấp (34 kcal trên 100 g).
Tất cả dữ liệu dựa trên 100 g.
BZHU:
- chất béo - 0,37;
- protein - 2,82;
- carbohydrate - 6,64;
- nước - 89,3;
- tro - 0,87.
Vitamin:
- vitamin A - 31 mcg;
- alpha carotene - 25 mcg;
- beta-caroten - 361 mcg;
- vitamin E - 0,8 mg;
- vitamin C - 89,2 mg;
- vitamin K - 101,6 mcg;
- vitamin B4 - 18,7 mg;
- vitamin B9 - 63 mcg.
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C hơn bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào... Nhu cầu hàng ngày đối với axit ascorbic ở một người trưởng thành được bao phủ bằng cách chỉ ăn 100 g bông cải xanh.
Khoáng chất:
- kali - 316 mg;
- natri - 33 mg;
- phốt pho - 66 mg;
- magiê - 21 mg;
- canxi - 47 mg;
- selen - 2,5 mcg.
Các tính năng có lợi
Ăn bắp cải thường xuyên giúp một người khỏe mạnh hơn. Các đặc tính có lợi của rau bao gồm hỗ trợ trong các quá trình như vậy.:
- loại bỏ các muối dư thừa ra khỏi cơ thể;
- tác dụng có lợi đối với công việc của tim và hệ thần kinh;
- hỗ trợ cho tóc và móng phát triển khỏe mạnh;
- giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim;
- ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol trong cơ thể;
- bình thường hóa mức insulin;
- bình thường của dạ dày.
Chống chỉ định
Tránh ăn bông cải xanh sống đối với những người có dạ dày chua... Cũng tốt hơn nếu không có loại rau này đối với những người bị cấm ăn thực phẩm có chất xơ thô.
Đôi khi có những trường hợp hiếm hoi cá nhân không dung nạp được với bắp cải, trong trường hợp này nó bị loại khỏi chế độ ăn.
Thú vị trên trang web:
Ăn bắp cải hầm khi đang cho con bú được không
Lợi ích và tác hại đối với người mẹ
Ăn bông cải xanh giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe phụ nữ cho con bú. Trong những tháng đầu đời khó khăn với em bé, rau xanh sẽ là thích hợp nhất, vì nó giúp chống lại căng thẳng.
Tryptophan, có trong bông cải xanh, tham gia vào quá trình sản xuất serotonin, được gọi là "hormone hạnh phúc".
Ngoài ra, hàm lượng calo thấp của bắp cải (35 kcal trên 100 g) ở dạng luộc hoặc hầm góp phần giúp người phụ nữ nhanh chóng trở lại vóc dáng trước đây... Tuy nhiên, bạn không nên ăn bông cải xanh sống để tránh các vấn đề về dạ dày. Cũng không nên ăn bắp cải xào, nếu không chất gây ung thư có hại tiết ra trong quá trình đun dầu sẽ ngấm vào thức ăn.
Quan trọng.Sau khi mổ lấy thai, không nên ăn bông cải xanh trong những tuần đầu tiên.Tất cả các cơ quan của đường ruột sau khi phẫu thuật đều ở trạng thái thư giãn. Ăn bắp cải sẽ làm tích tụ khí và làm chậm quá trình di chuyển của thức ăn.
Ngoài ra, khi cho con bú phụ nữ không nên thử nước súp bông cải xanh, vì chất lỏng có chứa các chất có hại cho trẻ - guanine và adenine.
Cho một đứa trẻ
Mặc dù bông cải xanh được coi là thực phẩm an toàn nhưng đôi khi nó có thể gây ra một em bé sáu tháng tuổi bị đầy hơi và chướng bụng. Trong trường hợp này, bắp cải được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng và trở lại sau một tháng.
Quy tắc sử dụng trong thời kỳ cho con bú
Khi cho con bú, hầu hết mọi thứ mẹ ăn, ở dạng thích nghi, cũng sẽ đi vào sữa... Để không gây hại cho em bé, tốt hơn hết mẹ nên hạn chế ăn bắp cải trong tháng đầu tiên. Nếu không, nó có thể dẫn đến tăng đầy hơi và đau bụng ở trẻ.
Làm thế nào và khi nào nên đưa vào chế độ ăn kiêng
Phụ nữ có thể bổ sung súp lơ xanh vào thực đơn tại nhà của mình một tháng sau khi sinh em bé.... Nên ăn rau luộc, hấp hoặc cho vào lò. Bạn không thể ăn bắp cải sống để không làm trẻ bị đau bụng.
Mấy giờ trong ngày và mấy giờ ở đó
Trong tháng đầu tiên, phụ nữ cho con bú nên bắt đầu với một vài thìa súp bông cải xanh.... Điều quan trọng là phải theo dõi tình trạng của em bé trong suốt cả ngày.
Nếu không có phản ứng phụ và sữa mẹ vẫn hấp thụ tốt, bạn có thể tăng lượng bắp cải lên 100 g mỗi ngày, nhưng không nhiều hơn để không gây khó chịu cho trẻ. Khi trẻ tròn hai tháng tuổi, mẹ được cho ăn phần hai trăm gam.
Kết hợp với cái gì
Bắp cải có thể dùng với kem chua, dầu thực vật hoặc các loại rau khác... Cũng có thể thêm nó vào cá hoặc thịt, làm súp bông cải xanh, salad và thịt hầm.
Có thể cho trẻ ăn bắp cải không
WHO khuyến nghị giới thiệu bông cải xanh cho trẻ sơ sinh từ bảy tháng tuổivà dành cho trẻ bú bình - từ năm tuổi. Sản phẩm mới được cung cấp cho trẻ em dưới dạng khoai tây nghiền, tự chế biến hoặc mua ở cửa hàng. Để bắt đầu, nửa thìa cà phê là đủ.
Sau khi gặp một loại rau mới, hãy theo dõi phản ứng của trẻ với thức ăn bổ sung. Nếu không có gì thay đổi, hãy tăng gấp đôi khẩu phần và đến cuối tuần giảm xuống còn 50 g, nếu trẻ bị đau bụng hoặc sưng bụng thì tạm thời loại bỏ bắp cải khỏi chế độ ăn.
Quy tắc chọn bông cải xanh
Phần đầu của bắp cải chỉ nên còn tươi, với những búp xanh tươi., không có nấm mốc, vàng tờ và mụn đầu đen. Rau chất lượng cao khi sờ vào sẽ cứng và nghe thấy tiếng lạo xạo ở chỗ bị gãy.
Không nên lấy mẫu có hoa đã nở hoặc nụ hé hé.... Đây là những dấu hiệu của việc bắp cải đã quá chín, đã bắt đầu mất đi các đặc tính có lợi.
Đọc thêm:
Công thức nấu ăn bông cải xanh cho bà mẹ cho con bú
Sau khi mua về, tốt hơn hết bạn nên sơ chế ngay bắp cải hoặc chia thành từng chùm và đóng băng... Nên bảo quản thức ăn làm sẵn trong tủ lạnh không quá hai ngày. Phụ nữ cho con bú nên chọn các món hầm, nướng và luộc.
Súp kem bông cải xanh
Món súp này được khuyến khích không chỉ cho các bà mẹ cho con bú mà còn cho trẻ sơ sinh dưới một tuổi.... Bạn có thể đa dạng hóa hương vị của món ăn bằng cách thêm bánh mì nướng, kem, các loại rau hoặc gia vị khác.
Các sản phẩm:
bông cải xanh - 150 g;- cà rốt - 1 củ;
- gạo - 1 muỗng canh. l & agrave;
- hành tây - 40 g;
- nước - 0,5 l;
- muối để nếm.
Rửa và gọt vỏ rau. Băm hành tây thành từng khoanh, cà rốt thái nhỏ và cho vào nồi nước dùng nóng.
Sau đó cho gạo và muối vào. Nấu trong 15 phút ở công suất trung bình cho đến khi cơm chín. Chia bông cải xanh thành các bông hoa và cho vào nồi. Nấu thêm mười phút, sau đó xay súp đã hoàn thành trong máy xay sinh tố.
Trứng tráng bông cải xanh bỏ lò
Trứng tráng bông cải xanh sẽ làm đa dạng bữa sáng thường ngày của bạn... Bạn có thể nấu trong lò hoặc trong chảo có nắp đậy. Hãy xem xét lựa chọn đầu tiên.
Các sản phẩm:
- trứng - 2 chiếc;
- bông cải xanh - 4-5 cụm hoa;
- kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- bột mì - 2 muỗng cà phê;
- muối để nếm.
Luộc các chùm hoa bắp cải trong nước muối. Sử dụng máy xay để kết hợp trứng, kem chua và muối. Thêm bột mì và khuấy cho đến khi biến mất các cục. Bôi dầu lên đĩa nướng, đặt bắp cải vào đáy và phủ một lớp chất lỏng. Nấu món ăn trong 20 phút ở 190 ° C.
Tài liệu tham khảo.Bông cải xanh nhanh chóng mất đi những phẩm chất hữu ích trong quá trình nấu nướng. Do đó, hãy bắt tay vào nấu ngay món rau đã rửa sạch. Luộc bắp cải trong nước sôi không quá bảy phút.
Gà cuộn bông cải xanh
Món ăn có một hương vị khác lạ nhờ sự kết hợp thành công của bông cải xanh và phô mai... Bạn không chỉ có thể nướng trong lò mà còn có thể nướng trong tủ đa năng ở chế độ "Nướng".
Các sản phẩm:
phi lê gà - 300 g;- phô mai tươi - 150 g;
- bông cải xanh - 150 g;
- pho mát cứng - 100 g;
- hành tây - 50 g;
- trứng - 2 chiếc.
Xay phi lê gà bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Sau đó trộn với trứng, pho mát, hành tây và muối. Đặt một số khối lượng thu được ở dạng bôi trơn và tạo chỗ lõm.
Chia cải thảo thành từng chùm, cắt khúc và cho vào thịt gà băm. Rắc phô mai bào và phủ phần nhân còn lại lên trên, tạo hình cuộn hoặc hình zraza.
Món ăn được nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ 220 ° C.
Phần kết luận
Bông cải xanh có lợi nhiều hơn là có hại cho cơ thể. Vì vậy, các bà mẹ cho con bú có thể và nên đưa loại rau này vào chế độ ăn. Đồng thời, nhớ trong tháng đầu sau sinh không nên quá lạm dụng các món ăn từ súp lơ xanh để không gây hại cho hệ tiêu hóa non yếu của trẻ.