Công nghệ trồng kiều mạch từ gieo hạt đến thu hoạch

Kiều mạch là một loại cây ngũ cốc có giá trị được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Ở quê nhà, ở Bắc Ấn Độ, nó được gọi là gạo đen hoặc lúa mì đen. Cây không cần chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, công nghệ trồng kiều mạch có những đặc điểm mà nếu tuân thủ thì sẽ cho năng suất cao. Chúng tôi sẽ cho bạn biết kiều mạch được trồng như thế nào, nó được "chiết xuất" như thế nào và những giống thường được chọn nhất.

Kiều mạch là gì và kiều mạch đến từ đâu

Chế độ ăn uống của nhiều người có các món ăn từ kiều mạch... Chúng đã trở thành một thực phẩm bổ sung truyền thống cho thịt và gia cầm, một bữa sáng bắt buộc phải có cho trẻ em và là cơ sở của chế độ ăn kiêng.

Kiều mạch và kiều mạch có giống nhau hay không

Kiều mạch gieo hạt là cây hàng năm thân thảo thuộc họ Kiều mạch. Buckwheat là hạt kiều mạch được đập nhỏ được sử dụng làm thực phẩm.

Cây có thể cao tới 1,5m, thuộc loại cây bụi nhỏ, lá rộng và nhiều thịt. Văn hóa nở rộ Có rất nhiều ruộng kiều mạch rất dễ nhận biết: những chùm hoa tươi tốt màu trắng hoặc hồng nổi bật trên nền xanh đậm.

Hoa nở vào tháng Bảy, nhưng chỉ chín hoàn toàn vào tháng Tám. Sau khi ra hoa, kiều mạch hình thành hạt. Bên trong mỗi hạt có một nhân với một rễ và hai lá mầm gấp nếp - đây là kiều mạch.

Vùng trồng kiều mạch

Ở Nga, kiều mạch xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 9-10, được mang đến từ Byzantium. Do "nguồn gốc Hy Lạp", cây này có tên như vậy.

Ở Nga, diện tích kiều mạch lớn nhất được gieo ở Transbaikalia, Nam Siberia và Viễn Đông. Ở những vùng này, cây trồng phát triển trên đất màu mỡ ẩm được bao quanh bởi những khu rừng bảo vệ cây trồng khỏi sự ẩm ướt do thời tiết từ đất. Các điều kiện trồng trọt thích hợp nhất là ở vùng Volga, Urals, phía nam nước Nga.

Đẳng cấp

Trên lãnh thổ của Liên bang Nga, hơn 60 Đẳng cấp kiều mạch. Chúng tôi cung cấp các đặc điểm của phổ biến nhất.

Bogatyr

Được tạo ra tại Trạm thí nghiệm Oryol. Có giá trị về chất lượng và thông dụng nhất trong sản xuất. Bogatyr thích hợp để trồng ở gần như toàn bộ phần châu Âu của đất nước, ngoại trừ phía bắc và tây nam.

Cây tương đối cao - 70-100 cm, có khả năng chống chịu và chịu hạn trung bình. Giống là giữa vụ, đòi hỏi nhiệt độ cao. Hạt to, đều, năng suất hạt cao. Cháo có kết cấu vụn.

Bolshevik-4

Được tạo ra tại Viện Sinh học Phát triển Thực vật thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga... Cây cao (tới 1 m), khỏe, nhiều lá. Các quả lớn, bằng phẳng. Khi chế biến hạt, giống cho năng suất hạt lên tới 86%.

Bolshevik-4 là một giống chín vừa, mùa sinh trưởng từ 68 đến 78 ngày. Chịu được thời tiết lạnh giá, thất thường và rụng hạt. Được thiết kế để trồng trọt ở các vùng phía nam của vùng đất đen trung tâm và ở Bắc Caucasus.

Vlada

Cây có đặc điểm là đẻ nhánh nhiều, chống rụng và chống rụng hạt. Công việc gieo sạ được tiến hành sớm, tránh để chậm trễ, nếu không có thể mất mùa.

Trung bình, 16,5 centner bị loại bỏ trên 1 ha. Thời vụ sinh trưởng của cây khoảng 83 ngày.Sản lượng ngũ cốc là 75,6%.

Dikul

Người khởi xướng là Viện Nghiên cứu Cây họ Đậu và Hạt Toàn Nga. Đây là giống cây trồng giữa vụ, được khoanh nuôi từ năm 1999. Cây có thân mọc thấp (70-90 cm), màu xanh lục nhạt và tuổi dậy thì yếu. Lá nhỏ, hình trái tim, màu xanh lục. Hạt thon dài, màu nâu, kích thước trung bình.

Thời gian chín - 2,5 tháng. Dikul được coi là một giống năng suất cao. Chỉ tiêu trung bình là 16,1 c / ha, cao nhất là 25,8 c / ha.

Chokeberry

Giống chín sớm, thời vụ sinh trưởng không quá 75 ngày. Cây trồng cao (khoảng 100 cm), phân nhánh. Nở nhiều, thân thiện, với những bông hoa trắng. Cây có khả năng chống chịu ở mức trung bình. Khi thực hiện các khuyến nghị về kỹ thuật nông nghiệp, nó cho năng suất cao trên bất kỳ loại đất nào ở hầu hết các vùng khí hậu.

Ngày hạ cánh

Kiều mạch nhạy cảm với nhiệt độ thấp: ở -1 ° C, chùm hoa, lá và thân bị hại, ở -6 ° C cây chết. Vì vậy, công việc gieo sạ bắt đầu khi có niềm tin rằng sẽ không có sương giá quay trở lại.

Thời điểm tốt nhất để gieo hạt giống cây trồng này? Thời gian gieo hạt kiều mạch được thiết lập phù hợp với nhiệt độ không khí trung bình trong thời kỳ ra hoa và làm đầy hạt, thường xảy ra sau 30 - 40 ngày sau khi nảy mầm và kéo dài ít nhất một tháng. Trong giai đoạn này, kiều mạch cần nhiệt độ không khí vừa phải (trong khoảng + 25 ° С trong ngày). Từ nửa cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 là thời điểm gieo sạ tối ưu.

Quy tắc xoay vòng cây trồng

Để thu được sản lượng cao, kiều mạch được gieo trên những cánh đồng màu mỡ, không có cỏ dại. Đối với các loại cây trồng phát triển, ruộng xới là thích hợp, là nơi trồng khoai tây, củ cải đường và ngô.

Tiền thân tốt là ngũ cốc mùa đông, lanh, lupin, cũng như các loại đậu, chúng tạo ra loại đất giàu dinh dưỡng nhất cho cây trồng, tích tụ nitơ trong đó. Hạt tầm xuân, hoa hướng dương và lúa miến ít thích hợp hơn.

Quan trọng! Bạn không thể gieo kiều mạch trên những cánh đồng đã trồng cây kê, yến mạch, lúa mạch, cũng như khoai tây bị tuyến trùng (trong trường hợp này, sản lượng kiều mạch sẽ giảm đáng kể).

Chuẩn bị hạ cánh

Khi chọn nơi gieo hạt, họ chú ý đến sự gần gũi của các đồn điền cây, điều này sẽ bảo vệ cây trồng khỏi sương giá và gió lớn. Ngoài ra, rừng là nơi sinh sống của côn trùng thụ phấn, cần thiết trong thời kỳ ra hoa.

Đất

Việc chuẩn bị chính của khu vực gieo hạt thường được tiến hành vào mùa thu. Họ tiến hành trồng trọt và cày xới. Nhờ phương pháp xử lý này, sự mất độ ẩm được giảm thiểu và số lượng cỏ dại cũng giảm.

Vào mùa xuân, công việc bắt đầu bằng việc bừa sớm và trồng 2-3 lần. Với gieo sạ sớm, ruộng cấy 10-12 cm, cấy lần 2 sau 1,5-2 tuần cấy thêm 6-9 cm, gieo cấy trước đến độ sạ sâu. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt cỏ dại và làm phẳng bề mặt đất sau khi xử lý, tiến hành lăn bằng con lăn vòng.

So với ngũ cốc và các loại cây ngũ cốc khác, kiều mạch tạo ra một khối lượng sinh dưỡng lớn, vì vậy cần bón phân cân đối và kịp thời cho cây để đạt năng suất cao.

Để tạo thành 1 centner hạt, hãy thêm:

• nitơ - 4,4 kg;
• phốt pho - 3 kg;
• kali - 7,5 kg.

Vật liệu trồng cây

Đối với việc gieo hạt, vật liệu trồng được sử dụng phù hợp với điều kiện khí hậu của khu vực. Ngoài ra, năng suất sẽ tăng lên nếu hạt được huấn luyện:

• tuyển chọn hạt to, nặng loại 1 theo tiêu chuẩn gieo (đường kính - 3,5-4 mm);
• ngâm chua bằng thuốc diệt nấm để kháng nấm và vi khuẩn;
• chế biến bằng phân vi sinh có chứa amoni molypden hoặc axit boric;
• sấy khô - hạt được rải trên bề mặt khô ráo trong phòng khô có ánh sáng và được trộn định kỳ.

Công nghệ gieo hạt

Hai phương pháp được sử dụng:

1. Hàng rộng - Khoảng cách hàng 45-60 cm (máy gieo hàng vụ).Nó được sử dụng để gieo các giống chín giữa và chín muộn trên đất được bón phân có độ phì nhiêu cao. Tỷ lệ hạt khoảng 50 kg / ha (2-3 triệu hạt).
2. Riêng tư - Khoảng cách hàng 15 cm (máy gieo hàng). Phương pháp được sử dụng khi gieo sạ sớm Đẳng cấp trên đất thịt nhẹ và không mặn, độ phì thấp. Định mức khoảng 90 kg / ha (3-5 triệu chiếc.)

Độ sâu đặt hạt phụ thuộc vào loại đất. Trên đất sét, nặng, dễ bị bơi - từ 3 đến 5 cm, trên khu vực trồng trọt, chăm sóc tốt - 6 cm, với đất khô, hạt được chôn xuống thấp hơn - đến 8 cm.

Chăm sóc thêm

Tùy theo từng giai đoạn của mùa sinh trưởng mà cây kiều mạch cần có những biện pháp chăm sóc khác nhau.

Tưới nước

Tại thời điểm gieo hạt và nảy mầm, cây đủ độ ẩm của đất (25 mm). Để bảo quản nó, cây trồng được cuộn lại. Nhưng kể từ khi bắt đầu hình thành chồi, nhu cầu này đã tăng hơn gấp đôi. Điều quan trọng là tại thời điểm này và trong nửa đầu của hoa ở tầng đất sâu đến 0,5 m, độ ẩm dự trữ là 60-90 mm.

Bón lót

Cây trồng đáp ứng tốt với việc bón phân. Sau khi xuất hiện lá đầu tiên và trước khi bắt đầu đâm chồi, nên cho lá ăn phân có chứa nitơ và các chất điều hòa sinh trưởng. Khi bắt đầu ra hoa - bón superphotphat boric. Sau khi cây ra hoa không bón phân.

Nới lỏng

Đất được nới lỏng sau mỗi lần tưới nước và lượng mưa. Các khoảng cách hàng được nới lỏng cho đến khi các hàng đóng lại. Hành động này loại bỏ lớp vỏ trên bề mặt đất, góp phần tạo ra dòng chảy bình thường của độ ẩm và oxy cho hệ thống rễ.

Bảo vệ bệnh tật

Tổn thất đáng kể về sản lượng của loại ngũ cốc, cây có nhựa và thức ăn gia súc có giá trị này gây ra các bệnh do các nguyên nhân khác nhau và côn trùng gây hại.

Bệnh mốc sương

Nó biểu hiện bằng các đốm nâu, thường xuất hiện trên cây con kiều mạch. Trong thời kỳ ra hoa và đậu quả của cây trồng, bệnh làm lá, hoa và quả non bị chết nâu hoàn toàn. Quá trình chế biến được thực hiện với chất lỏng Bordeaux 1%.

Peronosporosis

Khi bắt đầu ra hoa, trên lá xuất hiện những đốm dầu mờ màu vàng nhạt. Để chống lại nấm, một huyền phù của lưu huỳnh dạng keo (1%) được sử dụng.

Thối xám

Các dấu hiệu bên ngoài của bệnh xuất hiện trên cây con và cây trưởng thành dưới dạng các đốm màu nâu trên cổ rễ, lá, thân và chùm hoa, chúng bị thối rữa khi thời tiết ẩm ướt và trở nên có hoa màu xám. Trồng cây được phun bằng dung dịch Bordeaux (1%) hoặc chất chứa đồng khác.

Kiểm soát sâu bệnh

Côn trùng có hại cản trở sự phát triển của một nền văn hóa lành mạnh: rệp, bọ chét kiều mạch, mọt. Trên cây bị bệnh, lá xoăn lại, biến dạng và chết đi. Cây trồng được xử lý bằng thuốc diệt côn trùng toàn thân: "LF-Ultrafit", "LF-Humate List".

Quan trọng! Khi trồng kiều mạch, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu sẽ gây ngộ độc và xua đuổi ong.

Thu hoạch và bảo quản

Kiều mạch chín 25-35 ngày sau khi ra hoa. Và họ loại bỏ nó sau khi 70% trái cây chuyển sang màu nâu. Các hạt chín không đều nên hầu như không thể đợi đến khi chúng chín hoàn toàn. Trong giai đoạn này cần chú ý không được để cây bị ứ nước sẽ dẫn đến mất trắng một phần đáng kể.

Thu hoạch như thế nào

Thu hoạch vào buổi sáng hoặc chiều tối, khi độ ẩm không khí tối đa. Khi cắt cỏ, các tổ hợp đồng thời thực hiện quá trình xử lý ban đầu của hạt. Việc làm sạch kéo dài không quá 5 ngày.

Chiều cao cắt tối ưu là 16-20 cm Đối với gieo hạt bằng khoan, hãy cắt dọc theo hàng. Nếu cây kiều mạch được gieo theo nguyên tắc hàng rộng, thì nó sẽ được cắt một góc 45 °. Phương pháp này làm giảm đáng kể tổn thất cây trồng.

Chế biến thành kiều mạch

Việc làm sạch, làm khô và phân loại được thực hiện sau khi đập, sự chậm trễ làm cho hạt tự nóng lên... Làm sạch được thực hiện trong ba giai đoạn trên các máy đặc biệt. Nếu hạt bị nhiễm bẩn nặng, việc xử lý bổ sung được thực hiện trên các bàn phân loại bằng khí nén.

Hạt giống đóng trong túi được bảo quản trong phòng khô và thoáng với độ ẩm không khí không quá 15% trên sàn gỗ. Tại nhà, kiều mạch được bảo quản ở nhiệt độ + 5 ... + 15 ° C và độ ẩm 60% ở nơi tránh ánh sáng trong thời gian không quá một năm.

Phần kết luận

Khi gieo một loại cây trồng, người nông dân tuân theo các khuyến nghị về chọn địa điểm, làm đất, thời điểm, độ sâu gieo hạt và sau đó cung cấp dịch vụ chăm sóc chất lượng cao. Việc tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp cho phép bạn có được sản lượng kiều mạch ổn định ở tất cả các vùng trồng trọt.