Đặc điểm của trồng đậu trắng

trắng đậu - một sản phẩm lành mạnh và ngon, đặc biệt có giá trị cho những người mơ ước giảm cân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét sự đa dạng về chủng loại của loại cây này, lợi ích và tác hại của đậu trắng. Chúng ta sẽ học cách trồng và chăm sóc cây con đúng cách, cách bảo quản cây đã thu hoạch.

Mô tả và đặc điểm của cây

đậu trắng - một loại cây thuộc họ đậu. Nó phát triển trong quả và có hình bầu dục, hơi dẹt (bạn có thể thấy rõ điều này trong ảnh). Ban đầu, nó bắt đầu được tiêu thụ và trồng ở các nước Mỹ Latinh và Ấn Độ.

Các loại trái cây nổi tiếng về các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Về hàm lượng protein, nó đi trước thịt. Và về hàm lượng calo, nó thường vượt quá nó ba lần! Loại này sẽ rất hữu ích cho những ai có vấn đề về gan và túi mật. Nó cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người.

Năng suất trung bình của loại cây này là 1 kg trên 1 sq. m giường.

Đặc tính hữu ích của đậu trắng

So với các loài khác của cây này, giống trắng có hàm lượng protein cao nhất. Ngoài ra, thực vật rất giàu chất xơ thô thực vật không tan trong dạ dày và ruột của con người, nhưng có thể hấp thụ và loại bỏ nhiều chất độc hại và chất độc ra khỏi cơ thể.

Do hàm lượng axit folic, đậu trắng là một phương tiện hữu hiệu để ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Nó cũng giúp tăng cường răng và xương của con người, vì nó rất giàu canxi và magiê.

trắng đậu được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống cho những người có vấn đề với hệ thần kinh. Ngoài ra, do trong thành phần của nó chứa một lượng lớn chất sắt nên ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi rút.

Ghi chú... Ngoài ra, đậu trắng được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ, vì các chất có trong chúng giúp làm mờ các nếp nhăn.

Hãy cùng ghi lại công dụng hữu ích của đậu trắng trong việc giảm cân. Em ấy có khả năng “đẩy nhanh” quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm cực kỳ hữu ích cho những người muốn giảm cân.

Tác hại từ đậu trắng

Người cao tuổi cũng như những người bị viêm thận và bệnh gút không nên ăn. Điều này là do thực tế là các loại trái cây có chứa một lượng purin đáng kể. Chúng tôi khuyên bạn nên thận trọng khi sử dụng đậu ván trắng cho những người mắc các bệnh như loét, viêm tụy, viêm dạ dày, viêm túi mật. Ngoài ra, cách nuôi này có thể làm tăng sản xuất khí trong ruột.

Các loại đậu trắng phổ biến

Hãy xem xét ba phổ biến nhất Đẳng cấp đậu trắng.

Hải quân

Sự đa dạng này rất giàu chất sắt và chất xơ. Quả của nó khá nhỏ, màu trắng sữa. Nó phổ biến nhất ở Mỹ. Sự đa dạng là lý tưởng cho thực phẩm ăn kiêng. Kết hợp tốt nhất với các loại rau và thảo mộc. Nấu nó nhanh chóng. Có mùi thơm dễ chịu.

Chali

Giống phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và một số nước châu Á. Nó chứa nhiều canxi và kali. Hàm lượng của các nguyên tố này không giảm ngay cả sau khi đun sôi.

đậu lima

Nó phát triển chủ yếu ở các nước Nam Mỹ. Các quả giống như những lát quýt nhỏ. Nó có một hương vị kem tinh tế. Được đề xuất chủ yếu để hầm và rán.

Trồng và chăm sóc đậu trắng

Cây ưa ấm và phát triển tốt nhất ở những nơi có khí hậu ôn hòa. Chúng tôi khuyên bạn nên gieo vào cuối tháng 5, đầu tháng 6, tức là khi sương đêm đã qua.Trước khi gieo, bạn cần đặt hạt vào nước và đợi cho đến khi chúng nở ra.

Hạt được gieo trên đất tơi xốp có độ chua trung tính. Độ sâu trồng khoảng 3 cm. Đối với mỗi mét vuông của khu vườn, khoảng 30 hạt giống cây trồng được sử dụng. Sau 2 tháng kể từ khi cây con xuất hiện có thể bắt đầu thu hoạch. Để thu hoạch sớm hơn, bạn có thể gieo hạt tại nhà vào đầu tháng 5.

Chăm sóc cây trồng theo tiêu chuẩn: làm cỏ, xới đất và tưới nước đầy đủ. Cũng nên bón các loại phân khoáng đặc biệt.

Quan trọng... Trong mọi trường hợp không nên sử dụng phân tươi để cho ăn.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Các bệnh hại đậu thường gặp là thán thư, thối rễ, thối trắng, phấn trắng, khảm đậu. Để ngăn ngừa các bệnh này, luân canh được sử dụng, quay trở lại nơi trồng cũ không sớm hơn sau 4-5 năm.

Vào mùa thu, khu vực sẽ được gieo đậu vào mùa xuân, được dọn sạch cỏ dại, đào lên và bón phân kali và phốt pho. TRONG trong mùa sinh trưởng, sử dụng phân khoáng không chứa nitơ (ví dụ, kali clorua, kali sunfat, super lân, bột photphorit). Để gieo hạt, tốt nhất là sử dụng hạt giống đã qua xử lý. Họ cũng sử dụng cách làm ấm hạt giống trước khi trồng bằng không khí ấm (50-60 độ).

Các loài gây hại chính của đậu là rệp, ruồi trắng, ruồi đậu và mọt đậu. Để ngăn chặn sự xuất hiện của chúng, hạt đậu được ngâm trong dung dịch peroxit hoặc thuốc tím trước khi trồng. Sâu bọ không chịu được mùi tỏi và thì là kém nên bạn có thể trồng những loại cây này bên cạnh cây đậu.

Nếu các phương pháp bảo vệ này không giúp ích được gì, hãy sử dụng các chế phẩm hóa học: "Decis" hoặc "Aktara" (xử lý một lần trước khi ra hoa); cũng giúp "Verticillin" hoặc "Gaupsin" (xử lý 2 lần: trước và sau khi ra hoa).

Để tránh làm chết cây trồng của bạn, hãy thu hoạch đậu trước khi quả bắt đầu nứt. Sau đó, nên cho cây đã thu hoạch vào tủ đông ở nhiệt độ dưới -10 ° C trong 3-4 ngày.

Chú ý! Đậu được bảo quản nơi thoáng mát trong lọ đậy kín.

Phần kết luận

Đậu trắng là một sản phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Nó chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng và vitamin và phù hợp với chế độ ăn kiêng. Hàm lượng calo trong đậu luộc là 298 kcal.

Hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate (BJU) trên 100 g sản phẩm tương ứng là 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Trồng loại cây này khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các quy tắc mà chúng tôi đã mô tả.