Tại sao vỏ cam lại hữu ích cho cơ thể con người

Vỏ cam là một sản phẩm đa năng được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng, gia dụng và thẩm mỹ. Có một phức hợp giàu vitamin và khoáng chất, nó có tác dụng tích cực đối với cơ thể, được sử dụng thành công cho các bệnh khác nhau, cho phép chúng ta nói về nó không chỉ như một loại gia vị mà còn là một chất điều trị và dự phòng.

Niềm say mê là gì

Vỏ cam - lớp màu bên ngoài của trái cây họ cam quýt... Nó chứa carotenoid, các mô bài tiết và tinh dầu, mang lại hương thơm trái cây đăng đắng, hơi ngọt. Mục đích chính là cải thiện mùi vị của sản phẩm, bánh kẹo, bánh nướng.

Thành phần hóa học

Hàm lượng calo trong vỏ cam quýt là 97 kcal. Tỷ lệ BJU trông như thế này:

• protein - 1,5 g;
• chất béo - 0,2 g;
• cacbohydrat - 14,4 g.

Vỏ cam thô chứa:

• nước - 72,5 g;
• chất xơ - 10,6 g;
• tro - 0,8 g;
• vitamin A - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• PP - 0,9 mg;
• kali - 212 mg;
• canxi - 161 mg;
• magiê - 22 mg;
• natri - 3 mg;
• lưu huỳnh - 15 mg;
• phốt pho - 21 mg;
• sắt - 0,8 mg;
• đồng - 92 mcg;
• selen - 1 mcg;
• kẽm - 0,25 mg.

Thú vị trên trang web:

Cây cam là gì và nó nở hoa như thế nào

Cách trồng cam từ hạt tại nhà

Đặc tính hữu ích của vỏ cam

Lợi ích của vỏ cam là gì:

1. Pectin cải thiện tiêu hóa, làm sạch ruột một cách an toàn khỏi độc tố, thuốc trừ sâu, chất béo, bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột.
2. Khi giảm cân chất xơ tạo thành cảm giác no lâu dài, làm giảm độ bão hòa năng lượng của chế độ ăn và giảm sản xuất insulin.
3. Phytoncides có đặc tính bổ âm, có tác dụng kháng khuẩn mạnh, kích thích hệ thống miễn dịch, ngăn chặn sự chết của tế bào não, đặc biệt quan trọng đối với những người đã bị đột quỵ hoặc có khuynh hướng mắc các bệnh tim mạch.
4. Hesperidin Tăng cường thành mạch, giảm tính thẩm thấu của chúng, ổn định huyết áp, cải thiện vi tuần hoàn và lưu lượng bạch huyết, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về hệ tim mạch.
5. Vitamin C - chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tác động tích cực của các gốc tự do, ức chế quá trình oxy hóa, có tác dụng chống viêm mạnh, bình thường hóa các chức năng của hệ tiêu hóa, cơ tim.
6. Retinol Làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện tình trạng của da và màng nhầy, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, rất quan trọng đối với sức khỏe của răng và xương.
7. A-xít hữu cơ kích thích tiết mật và nhu động ruột, lập lại cân bằng acid-base, điều hòa chuyển hóa.
8. Tinh dầu có tác dụng lợi mật, lợi tiểu và chống viêm, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, giảm co thắt cơ của hệ tiết niệu. Trong trường hợp mắc các bệnh về hệ hô hấp, làm sạch phổi sạch đờm.
9. Liều cao pectin kết hợp với hóa chất thực vật ngăn chặn sự phát triển của bệnh đái tháo đường, điều hòa nồng độ insulin trong máu, giảm tải cho tuyến tụy.

vỏ cam cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giảm các biểu hiện căng thẳng, tăng cường trí nhớ... Làm giảm mức cholesterol, giúp ngăn ngừa tốt chứng xơ vữa động mạch và các biến chứng liên quan.

Để tham khảo. Vỏ cam đặc biệt quý giá đối với phụ nữ. Nó hỗ trợ các chức năng của hệ thống sinh sản, làm chậm sự bắt đầu của thời kỳ mãn kinh và làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.

Tính năng ứng dụng

Để ức chế cơn đói, no lâu, vỏ cam quýt được dùng làm phụ gia tạo mùi thơm cho các món ăn... Để điều trị và phòng ngừa các bệnh khác nhau, thuốc sắc, truyền, nén được chuẩn bị từ nó.

Trong y học dân gian

Vỏ cam được dùng làm nguyên liệu làm thuốc để giảm bớt các tình trạng đau đớn hoặc ngăn ngừa chúng.

Công thức y học cổ truyền:

1. Với bệnh chàm... Đắp lớp vỏ đã khô lên vùng da bị sưng đỏ, dùng băng quấn cố định nhiều lượt. Để miếng nén qua đêm. Tiếp tục quá trình điều trị cho đến khi tình trạng viêm giảm hẳn và loại bỏ mẩn ngứa.
2. Đối với các bệnh về hệ hô hấp... Đổ 50 g vỏ khô với 500 ml rượu vodka hoặc rượu. Để ở nơi tối trong 3 tuần. Uống dịch truyền đã lọc 20-30 giọt mỗi 2 giờ, nhưng không quá 6 lần một ngày. Quá trình điều trị kéo dài từ 3 đến 10 ngày. Chống chỉ định tiêm truyền cho trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú.
3. Khi kiệt sức... Để cải thiện sự thèm ăn, phục hồi sự trao đổi chất bị rối loạn, hãy chuẩn bị một loại thuốc sắc từ vỏ của 5-6 quả cam và 1,5 lít nước. Đổ vỏ tươi với nước sôi, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước còn một nửa. Thêm 2-3 muỗng canh vào nước dùng đã lọc. l. mật ong. Uống 2 muỗng canh. l. ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn trong 14 ngày.
4. Với chảy máu tử cung... Đổ vỏ của 6 quả cam vào 1,5 lít nước lạnh, đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi một nửa chất lỏng bay hơi hết. Uống nước sắc của 2 muỗng canh. l. ba lần một ngày cho đến khi các triệu chứng biến mất.
5. Với chứng ợ chua... 1 muỗng canh. Trộn vỏ cam đã cắt nhỏ với lượng rễ cam thảo, đổ 1,5 lít nước. Nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi một nửa. Cho nước dùng vào đậy nắp, lọc lấy nước. Uống trước bữa ăn 1-2 muỗng canh. l.
6. Với hội chứng nôn nao... Trộn vỏ cam với muối theo tỷ lệ bằng nhau, đổ 2 muỗng canh. nước, đun sôi, nấu trong 20 phút. Để nguội và uống hết phần ăn trong một lần.

Mặc dù có đặc tính chữa bệnh nhưng vỏ cam không phải là thuốc chữa bách bệnh... Nó là một chất dự phòng hiệu quả, nhưng nó thường không có tác dụng điều trị bệnh. Do đó, vỏ được sử dụng kết hợp phức tạp với các phương pháp điều trị chính. Nó tăng cường tác dụng của thuốc, giảm nhu cầu sử dụng thuốc và tăng tốc độ hồi phục.

Trong thẩm mỹ

Vỏ cam giúp chăm sóc da mặt và cơ thể tại nhà... Là một phần của tẩy tế bào chết, nó nhẹ nhàng loại bỏ tế bào chết, kích thích lưu thông máu và lưu lượng bạch huyết. Da trở nên đàn hồi, căng và giảm sự xuất hiện của cellulite. Vỏ khô được cho vào bồn nước ấm để điều trị các bệnh ngoài da, phục hồi và cải thiện cấu trúc, chữa lành vết thương và các tổn thương khác.

Vỏ được sử dụng như một phần của mặt nạ. Thông thường, nó thực hiện một số chức năng đồng thời:

• tông lên;
• loại bỏ tình trạng khô và căng;
• ngăn chặn quá trình lão hóa sớm;
• kích thích sản xuất collagen;
• cho làn da đều màu và rạng rỡ;
• loại bỏ phù nề;
• giảm viêm;
• giảm sắc tố.

Vỏ cam giúp giải quyết tình trạng tóc mỏng và dễ gãy, dễ bị dầu... Việc sử dụng nước sắc thường xuyên sẽ nuôi dưỡng các nang tóc, tóc ngày càng khỏe mạnh, bắt đầu mọc dày hơn, da đầu được phục hồi.

Để tham khảo. Vỏ cam cắt nhỏ, dầu hạnh nhân và đường với tỷ lệ bằng nhau giúp loại bỏ các vết nứt và bong tróc trên môi, giữ ẩm, tẩy tế bào chết, giúp chúng mềm mại và mịn màng.

Cách sử dụng

Vỏ cam được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một loại gia vị. để chuẩn bị các món súp lạnh và cổ điển, món tráng miệng, bánh ngọt, nước sốt. Nó được thêm vào các món ăn chế biến từ thịt, gia cầm, cá, rau và trái cây.

Zest cũng được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.: để trung hòa mùi khó chịu, tẩy sạch bụi bẩn trên bề mặt kim loại và kính, làm sạch các thiết bị gia dụng và nhà bếp. Vỏ khô tỏa hương thơm trong nhà giúp bình thường hóa giấc ngủ ban đêm, duy trì tâm trạng tốt và làm dịu hệ thần kinh.

Trên cơ sở vỏ cam khô hoặc tươi được chuẩn bị thuốc sắc, dịch truyền được sử dụng cho các bệnh khác nhau. Nên thảo luận với bác sĩ về việc kê đơn, liều lượng và thời gian điều trị vì vỏ cam không phải lúc nào cũng có lợi như nhau.

Đọc thêm:

Bạn có thể uống nước cam khi bụng đói không?

Tại sao cam đắng (cam) lại hữu ích

Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định

Mặc dù có tất cả các lợi ích, nhưng vỏ cam có chống chỉ định sử dụng., cần hết sức lưu ý để phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Danh sách chống chỉ định như sau:

• dị ứng với sản phẩm;
• huyết áp thấp;
• suy thận / gan nặng;
• viêm gan siêu vi;
• viêm ruột già;
• loét đường tiêu hóa của dạ dày và tá tràng;
• tăng độ axit của dịch vị;
• viêm tụy;
• rối loạn vận động mật.

Vỏ cam được người bệnh dung nạp tốt và hiếm khi gây phản ứng phụ... Trong một số trường hợp cá biệt, sự phát triển của dị ứng được ghi nhận dưới dạng phát ban, bong tróc và mẩn đỏ trên da, ngứa. Những người không dung nạp cá nhân có thể bị viêm da dị ứng trong khi sử dụng vỏ.

Đối với các vấn đề về tiêu hóa, chanh dây làm tăng các triệu chứng khó chịu, kích thích đau nhức, đau bụng, đầy hơi.

Cách chế biến vỏ cam

Lợi và hại của vỏ cam phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm.... Khi mua trái cây, hãy chú ý đến hình dáng và mùi của nó. Sản phẩm đạt chất lượng có màu sắc đồng đều và tươi sáng, mùi thơm nồng, sờ vào thấy nặng và đặc.

Hội đồng. Những quả cam ngon và tốt cho sức khỏe nhất được mang đến từ các nước Địa Trung Hải và Hoa Kỳ. Không nên mua cam quýt nhập khẩu từ Peru và Nam Phi. Để mang lại những trái cây an toàn và ngon lành, chúng được thu hoạch ở giai đoạn chưa chín hoàn toàn, do đó, các đặc tính có lợi của vỏ cam bị giảm đi.

Thật dễ dàng để chuẩn bị niềm say mê:

1. Rửa sạch trái cây và lau khô.
2. Đối với vỏ tươi, bạn hãy dùng dao sắc để loại bỏ lớp mỏng trên cùng của vỏ. Bạn có thể sử dụng một máy vắt mịn. Ở dạng này, vỏ thường được dùng làm gia vị để cải thiện mùi vị các món ăn.
3. Để bào chế thuốc ngấm, thuốc sắc và thuốc nén, dùng tay tách bỏ vỏ cùng với lớp trắng bên dưới.
4. Sau đó dàn mỏng vỏ lên đĩa, phơi ở nhiệt độ phòng 2-3 ngày, đảo hàng ngày. Vỏ được coi là hoàn thành khi vỏ trở nên giòn. Để đẩy nhanh quá trình chuẩn bị, hãy sử dụng lò nướng hoặc máy sấy chuyên dụng cho rau và trái cây.

Cắt vỏ khô hoặc để nguyên... Bảo quản trong hộp thủy tinh có nắp kín, nơi khô ráo, tối.

Phần kết luận

Vỏ cam là một loại gia vị, nó được thêm vào thực phẩm để cải thiện hương vị. Cũng như các loại gia vị khác, nó thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất, điều hòa chuyển hóa cholesterol và chất béo trong cơ thể. Do thành phần hóa học phong phú, vỏ quýt được dùng làm thuốc và mỹ phẩm. Các thành phần sinh học tích cực có tác dụng hữu ích đối với cơ thể, hỗ trợ các chức năng của tất cả các hệ thống và cơ quan.