Cách pha trà từ lá nho và công dụng của nó đối với cơ thể

Ngày càng có nhiều người chuyển sang sử dụng các biện pháp tự nhiên để tăng cường khả năng miễn dịch và cảm thấy dễ chịu. Một trong số đó là trà làm từ lá nho. Thức uống được pha chế đúng cách mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể con người. Hãy cùng tìm hiểu những quy tắc bạn cần tuân thủ để đạt được hiệu quả tối đa.

Có thể làm trà từ lá nho

Nho xanh chứa nhiều vitamin C hơn quả mọng (khoảng 245 mg / 100 g), vì vậy loại trà này không thể thiếu để tăng cường khả năng miễn dịch, đặc biệt là vào mùa xuân và mùa thu, trong mùa cảm lạnh. Ngoài axit ascorbic, sản phẩm còn giàu vitamin A, E, PP, H và nhóm B.

Thành phần của thức uống

100 g sản phẩm chứa:

• 158 mg kali;
• 327 mg canxi;
• 370 mg magiê;
• 0,5 mg sắt;
• 7,5 mg phốt pho;
• 1,5 mg đồng;
• iốt, mangan, molypden và kẽm.

Các phần xanh của cây rất giàu tinh dầu và phytoncides. Thành phần có chứa axit phenolic, flavonoid và nhiều hợp chất hoạt tính sinh học hữu ích khác.

Lợi và hại

Tại sao lá lại hữu ích nho đen trong trà:

• tăng cường hệ thống tim mạch;
• kích thích đường tiêu hóa;
• tăng giai điệu chung của cơ thể;
• giảm áp lực;
• tăng cường hoạt động của não bộ và ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
• tăng cường hệ thống thần kinh.

Để điều trị bệnh chàm và viêm da, thuốc sắc được dùng bên ngoài. Do sự hiện diện của phytoncides, trà nho có tác dụng điều trị các bệnh về đường hô hấp trên. Tác dụng lợi tiểu nhẹ của thức uống được sử dụng để điều trị viêm bể thận và loại bỏ phù nề.

Quan trọng! Các catechin chứa trong lá nho - chất chống oxy hóa mạnh nhất - bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Mặc dù có những lợi ích rõ ràng, nhưng tiêu thụ quá nhiều trà lá nho có thể gây dị ứng. Khuyến cáo loại trừ sản phẩm đối với những người có cơ địa axit cao, máu khó đông.

Các tính năng có lợi

Trà lá nho có nhiều đặc tính có lợi nên rất được ưa chuộng. Nó được sử dụng để ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và điều trị nhiều bệnh.

Cho nam và nữ

Trà lá nho được sử dụng rộng rãi để làm giảm các quá trình viêm, điều trị các bệnh lý về da và khớp, bệnh đái tháo đường. Thức uống làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Lá nho thường được sử dụng như một trong những thành phần chính trong mỹ phẩm để làm trắng da và giảm viêm. Một tác động tích cực đến thị lực, tình trạng mạch máu đã được ghi nhận.

Đặc tính ngăn ngừa làm cho trà lá nho không thể thiếu giữa những cơn cảm lạnh giao mùa. Nó được khuyến khích cho phụ nữ mang thai vào mùa thu và mùa xuân như một phương thuốc hoàn toàn tự nhiên. Ngoài ra, thức uống này còn giúp giảm phù nề, điều quan trọng ở các giai đoạn khác nhau của thai kỳ.

Quan trọng! Do chứa nhiều vitamin C nên quả lý chua đen có thể gây dị ứng, vì vậy bạn không nên lạm dụng thức uống này khi mang thai.

Cho trẻ em

Trà lá nho rất hữu ích cho cả người lớn và trẻ em.Các chất trong thành phần của nó tham gia vào quá trình hình thành và tái tạo các mô, giúp phục hồi nhanh hơn sau khi hoạt động thể chất tích cực, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Tuy nhiên, vì cơ thể của trẻ rất dễ bị ảnh hưởng bởi các loại chất gây dị ứng, bạn không nên sử dụng đồ uống một cách không kiểm soát. Tốt hơn bạn nên hạn chế dùng liều nhỏ vài lần một tuần.

Những loại lá thích hợp để pha trà

Để tận dụng tối đa trà của bạn, hãy tuân thủ cẩn thận tất cả các quy tắc thu hái và thu hoạch lá nho.

Quy tắc thu thập

Rất khó để đặt tên chính xác thời gian thu hái lá nho, vì khác nhau Đẳng cấp nở hoa và kết trái vào những thời điểm khác nhau. Đặc điểm chính được khuyến khích hướng dẫn là sự ra hoa đầu tiên của các bụi cây. Đó là thời điểm mà rau quả nho được bão hòa tối đa với các chất hữu ích. Tốt nhất nên hái lá vào buổi sáng, khi sương đã khô mà lá chưa kịp ấm dưới nắng. Chú ý đến độ sạch của lá: bạn chỉ cần thu thập những phần khỏe mạnh, không bị hư hại của bụi. Chồi non từ ngọn cành là phù hợp nhất.

Quan trọng! Những chiếc lá thu hái trong thời tiết mưa sẽ không khô tốt và tồn tại kém hơn trong mùa đông.

Chuẩn bị và chế biến

Để bảo quản lâu dài, lá nho thường được sấy khô, lên men hoặc đông lạnh. Giàn phơi khô trong phòng khô ráo, có không khí lưu thông tốt, tránh ánh nắng trực tiếp. Các nguyên liệu thô được xếp thành một lớp và trộn định kỳ. Trong điều kiện như vậy, nó khô trong khoảng 4-5 ngày.

Lò nướng giúp đẩy nhanh quá trình: nên giữ nguyên liệu đã thu thập ở nhiệt độ + 100 ° С trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống + 60 ° С và đợi cho đến khi nó khô hoàn toàn.

Quan trọng! Khi chọn phương pháp sấy khô, tốt hơn nên ưu tiên phương pháp sấy khô lâu hơn và truyền thống hơn. Trong lò, có nhiều khả năng lá bị khô quá mức, do đó các đặc tính có lợi bị mất đi một phần hoặc hoàn toàn.

Lá khô bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi vải tự nhiên ở nơi tối, khô ráo và thoáng mát. Xay chúng ngay trước khi pha trà.

Lên men

Quá trình lên men đang trở nên phổ biến khi thu hoạch lá cây để làm trà. Lên men nho xanh được thực hiện trong nhiều giai đoạn:

1. Cần phải làm khô nó một chút trong vài giờ, tập trung vào sự xuất hiện và tình trạng của vết cắt. Khi lá trở nên lờ đờ, cuống trở nên mềm dẻo và không bị gãy là lúc chuyển sang giai đoạn tiếp theo.
2. Các lá phải được xoắn lại thành xúc xích, vò nát giữa các ngón tay, hoặc nếu có quá nhiều lá thì xoắn trong máy xay thịt. Nhiệm vụ chính của giai đoạn này là đạt được sự tách nước trái cây ra khỏi nguyên liệu.
3. Cho lá đã cuốn vào bát hoặc xoong và phủ khăn ẩm để lên men. Đặt vật chứa trong phòng ấm có nhiệt độ + 25 ... + 27 ° С. Khi mùi hương nho xuất hiện rõ rệt, đó là thời gian để sấy khô.
4. Chia đều nguyên liệu trên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ + 100 ° С trong nửa giờ. Sau đó, kiểm tra độ sẵn sàng của lá và làm khô nếu cần.

Mặc dù thực tế là quá trình lên men, cụ thể là cuộn lá, rất tốn công sức, nhưng tốt hơn hết là bạn không nên sử dụng máy xay thịt mà hãy cố gắng giữ được nguyên vẹn của chúng càng nhiều càng tốt.

Nó là thú vị:

Nho đen để giảm cân

Lá nho đen - hữu ích và đặc tính y học

Những cách tốt nhất để làm khô quả nho đen tại nhà

Cách pha trà từ lá nho

Kỹ thuật ủ cho lá nho tươi và khô hoặc lên men hơi khác nhau. Để giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng, hãy làm theo các hướng dẫn sau khi pha trà.

Từ tươi

Để làm trà từ lá nho tươi, chúng được rửa kỹ, cắt thành từng miếng nhỏ và pha với nước sôi với tỷ lệ 250 ml nước / 2 muỗng cà phê. lá.Đồ uống được nhấn mạnh trong 15-20 phút.

Khô / lên men

Lá nho khô hoặc lên men được nghiền trước. 1 muỗng cà phê nguyên liệu được đổ vào 200 ml nước nguội và đun sôi trên lửa nhỏ. Ngay sau khi đun sôi, trà được lấy ra khỏi nhiệt và lọc.

Công thức nấu chè với lá nho

Có rất nhiều công thức pha trà lá nho đen, trong số đó mọi người sẽ tìm thấy một thức uống để thưởng thức.

Với quả mọng

Để chuẩn bị trà như vậy, chỉ cần lấy quả mọng và lá nho với tỷ lệ bằng nhau và đổ nước sôi lên chúng. Khi thức uống được truyền vào, nó đã sẵn sàng để uống.

Với hông hoa hồng

Loại trà như vậy, do sự kết hợp của các đặc tính có lợi của quả lý chua và hồng hông, được coi là một phương thuốc hiệu quả để chống lại cảm lạnh. 50 g hoa hồng hông trộn với 10 g lá nho và đổ 1 lít nước sôi.

Với bạc hà

Sự kết hợp này có tác dụng thư giãn và làm dịu hệ thần kinh, giúp thải độc và giảm viêm. Nho và trà bạc hà là một phương thuốc chữa mất ngủ hiệu quả. Để chuẩn bị đồ uống, trộn 0,5 muỗng canh. l. trà đen, 2 muỗng canh. l. lá nho, 1 muỗng canh. l. cây bạc hà. Đổ nước sôi với tỷ lệ 250 ml nước trên 1 muỗng canh. l. hỗn hợp thu được. Nhấn mạnh trong 15 phút.

Với dâu tây

Lá nho trộn với lá hoặc dâu theo tỷ lệ 2: 1 rồi đổ nước sôi vào. Sau 15-20 phút, đồ uống đã sẵn sàng để uống.

Với quả mâm xôi

Loại trà này giúp cải thiện khả năng miễn dịch, và trong trường hợp bị cảm lạnh, nó giúp chống lại các cơn ho một cách hiệu quả. Bạn phải dùng 1 muỗng canh. l. lá mâm xôi và nho rồi đổ 250 ml nước sôi vào. Nhấn trong 15-20 phút, sau đó căng. Thêm mật ong để tăng cường hiệu quả chống lạnh.

Với gia vị, v.v.

Mỗi loại gia vị có những đặc tính có lợi riêng, vì vậy bạn có thể pha trà tùy theo sở thích và hiệu quả mong muốn của việc uống. Gừng, quế, đinh hương, nhục đậu khấu rất hợp với nho.

Chống chỉ định

Không nên sử dụng đồ uống từ nho khi:

• viêm dạ dày có nồng độ axit cao hoặc loét dạ dày;
• không khoan dung cá nhân;
• tăng đông máu và viêm tắc tĩnh mạch.

Với việc sử dụng thường xuyên loại trà này, ngay cả khi không có chống chỉ định rõ ràng, cần phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Phần kết luận

Trà lá nho là một trong những thức uống tự nhiên hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Nó giúp chống lại cảm lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch và được sử dụng như một phần của liệu pháp phức tạp trong điều trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, do hàm lượng vitamin C cao, loại trà này có thể gây dị ứng và nên thận trọng khi uống.