Cần tây là gì: cây lâu năm hay hàng năm, mô tả, đặc điểm, lợi ích và tác hại

Để khỏe mạnh, có một giấc ngủ ngon và bình yên, không nhất thiết phải mua những loại thuốc đắt tiền. Điều này sẽ giúp một người chữa bệnh tự nhiên - cấy rau cần tây. Không chỉ lá ăn được, mà cả thân và rễ. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu lá rau cần tây có phải là cây sống lâu năm hay không, công dụng và cách sử dụng của nó.

Rau này là gì

Đây là một loại cây trong vườn thuộc họ ô rô. Gốc và lá của nó được dùng làm gia vị. Nó chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và các nguyên tố vi lượng. Nó cũng giàu chất xơ và chứa tinh dầu.

Khi đã sử dụng rau cần tây giai điệu của cơ thể tăng lên. Nhờ các đặc tính có lợi, nó giúp loại bỏ tình trạng buồn ngủ, đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Thông thường, cần tây được thêm vào thực đơn của nhiều chế độ ăn kiêng do hàm lượng calo thấp - 12 kcal trên 100 g và cũng rất phổ biến trong y học dân gian: bình thường hóa huyết áp, có tác dụng lợi tiểu và làm tăng nồng độ hemoglobin trong máu.

Tuy nhiên, không nên thêm nó vào chế độ ăn uống nếu:

• vết loét;
• viêm dạ dày;
• bệnh trĩ;
• thai kỳ;
• cho con bú.

Không nên ăn rau sống trước khi đi ngủ.

Cần tây là cây lâu năm hoặc hàng năm

Nó là một loại rau sống hai năm một lần hoặc lâu năm cỡ trung bình (cao đến 1 m) với rễ dày. Quả của nó có hình tròn với năm gân giống sợi trên mỗi nửa quả. Cây được trồng từ hạt và cây con làm sẵn. Tất cả các loại cần tây đều ưa đất ẩm.

Có ba Đẳng cấp:

• tấm;
• nhỏ nhắn;
• nguồn gốc.

Tấm

Lá cần tây là cây sống hàng năm. Của anh ấy nguồn gốc mỏng hơn nhiều so với những loại khác và lá trông giống mùi tây. Chúng chứa axit oxalic và chlorogenic, vitamin B và E, tinh dầu, khoáng chất, một lượng lớn vitamin C, cần thiết cho khả năng miễn dịch và sức khỏe mạch máu. 100 g cần tây là tiêu chuẩn hàng ngày của vitamin A và C.

Những chiếc lá được phơi khô cho mùa đông, được tiêu thụ như Nước ép và sinh tố, nướng bánh, đông lạnh, thêm vào khi bảo quản.

Lá cần tây được thêm vào chế độ ăn kiêng để giảm cân. Nó rất phổ biến trong y học: với nam giới liệt dương, huyết sắc tố thấp và huyết áp thấp, xơ vữa động mạch. Nó cũng được dùng để điều trị căng thẳng và mất ngủ thay cho thuốc an thần.

Chú ý! Khi tiêu thụ hàng ngày, cần tây làm tăng nồng độ axit của dịch vị và gây viêm dạ dày.

Petiolate

Nó là một loại cây mọc hai năm một lần, cao đến 1 m. Rau ăn củ chứa protein, kali, acid ascorbic, vitamin B1, B2, PP, caroten và tinh dầu.

Trong cần tây có cuống, tất cả các bộ phận đều có thể ăn được. Chúng có mùi hăng và vị đăng đắng. Rau được dùng sống, luộc hoặc nướng. Theo quy định, các món đầu tiên và thứ hai, nước trái cây, nước sốt, gia vị, v.v. được chế biến từ nó và nó cũng được sử dụng để giảm cân.

Cọng cần tây nó được khuyến khích để thêm thay vì muối, cho các bệnh thận và loãng xương. Nó cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu, chống trầm cảm nhẹ và thuốc ngủ.

Quan trọng! Nên ăn sống cần tây. Trong quá trình xử lý nhiệt, các đặc tính hữu ích của nó bị mất.

Nguồn gốc

Cần tây rễ là một loại cây trồng hai năm một lần. Được biết đến như một loại gia vị cho các món thịt. Nó cũng được ăn như một loại rau độc lập.Chúng được sử dụng để chuẩn bị các món đầu tiên và thứ hai, nước trái cây và đồ uống.

Khi mua rễ cần tây, hãy chú ý đến vỏ của nó. Nó phải có bề mặt phẳng và nhẵn. Nếu không, rau sẽ bị dai.

Phần kết luận

Cần tây chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Nó được đưa vào chế độ ăn kiêng cho người ăn kiêng, căng thẳng, mất ngủ, cũng như nhiều bệnh. Văn hóa ăn uống, bạn không chỉ làm giàu cho cơ thể những chất hữu ích, mà còn làm sạch nó khỏi độc tố và chất độc.