Đánh giá về giống dưa chuột Mamluk cho món salad và các món chế biến ngon cho mùa đông
Dưa chuột Mamluk f1 - giống cây trồng trong nước. Nền văn hóa này được đặc trưng bởi thiết lập nhiều buồng trứng, chăm sóc không khéo léo, khả năng chịu lạnh và khả năng phát triển trong một tuần hoàn mở rộng.
Quả không bị mủn ra, không bị vàng khi bảo quản lâu ngày và không hình thành lỗ rỗng bên trong. Chúng tốt cả khi tươi và chuẩn bị cho mùa đông. Trong bài viết chúng tôi sẽ nói về công nghệ trồng cây lai trong nhà kính, tạo thành bụi, phương pháp chống sâu bệnh và các đặc điểm khác của công nghệ nông nghiệp.
Nội dung của bài báo
Mô tả của hybrid
Giống Mamluk được phát triển bởi các nhà sinh vật học của Viện Nghiên cứu Khoa học về Nhân giống Rau quả thuộc công ty Gavrish.... Văn hóa này đã được đưa vào sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga vào năm 2012.
Dưa chuột được trồng ở mọi miền đất nước trong nhà kính. Con lai thích hợp cho trồng trọt mở rộng. Cây bén rễ trong mọi điều kiện khí hậu, chịu được nhiệt độ giảm và thiếu ánh sáng mặt trời.
Bụi cây - không xác định, yếu, phân nhánh yếu, với một loại hoa cái. 3-4 buồng trứng được hình thành trong nút. Thân rễ mạnh mẽ và có thể chịu được áp lực của một vụ mùa lớn.
Các đặc điểm nổi bật của phép lai được trình bày trong bảng.
| Các chỉ số | Đặc tính |
| Thời kỳ chín muồi | 45-50 ngày |
| Kiểu thụ phấn | Parthenocarpic |
| Trọng lượng quả | 110-130 g |
| Chiều dài quả | 10-14 g |
| Hình trái cây | Hình trụ |
| Màu trái cây | Màu xanh lá cây đậm với các sọc và đốm nhẹ |
| Lá | Cỡ vừa, màu xanh lục, hơi nhăn |
| Bột giấy | Giòn, không có lỗ rỗng |
| Nếm thử | Sảng khoái mà không bị đắng |
| Da | Củ dày đặc, trung bình, có lông màu trắng dày đặc |
| Cuộc hẹn | phổ cập |
| Năng suất | 13-14 kg mỗi sq. m |
| Sự bền vững | Chống chịu yếu với bệnh phấn trắng, thối rễ. Kháng virus khảm đốm xanh dưa chuột, peronospora, ascochitosis |
| Khả năng vận chuyển | Cao |
Thành phần hóa học, KBZhU, đặc tính hữu ích
Dưa chuột có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú. Đây là một sản phẩm ăn kiêng thực tế không có chống chỉ định.
Giá trị dinh dưỡng của dưa chuột (trên 100 g):
- hàm lượng calo - 14 kcal;
- protein - 0,8 g;
- chất béo - 0,1 g;
- carbohydrate - 2,5 g;
- nước - 95 g;
- chất xơ - 1 g.
Thành phần vitamin và khoáng chất được thể hiện trong bảng.
| Tên | Nội dung | Định mức |
| Vitamin A | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta caroten | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 4 μg | 400 mcg |
| Vitamin C | 10 mg | 90 mg |
| Vitamin E | 0,1 mg | 15 mg |
| Vitamin H | 0,9 μg | 50 mcg |
| Vitamin K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 0,3 mg | 20 mg |
| Kali | 141 mg | 2500 mg |
| Canxi | 23 mg | 1000 mg |
| Silicon | 53 mg | 30 mg |
| Magiê | 14 mg | 400 mg |
| Natri | 8 mg | 1300 mg |
| Lưu huỳnh | 6,5 mg | 1000 mg |
| Phốt pho | 42 mg | 800 mg |
| Clo | 25 mg | 2300 mg |
| Bàn là | 0,6 mg | 18 mg |
| Iốt | 3 μg | 150 mcg |
| Coban | 1 μg | 10 mcg |
| Mangan | 0,18 mg | 2 mg |
| Đồng | 100 mcg | 1000 mcg |
| Molypden | 1 μg | 70 mcg |
| Selen | 0,3 μg | 55 mcg |
| Flo | 17 mcg | 4000 mcg |
| Chromium | 6 μg | 50 mcg |
| Kẽm | 0,215 mg | 12 mg |
Dưa chuột cải thiện công việc của hầu hết các hệ thống của cơ thể con người:
- giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư, nhờ lignans và cucurbitacins;
- duy trì sức mạnh của xương;
- tăng cường hệ thống tim mạch;
- điều hòa công việc của hệ thần kinh;
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- làm trắng da;
- bổ sung nước và cân bằng điện giải;
- loại bỏ chất lỏng dư thừa từ các mô.
Công nghệ nông nghiệp lai
Mamluk hybrid cho kết quả tốt nhất khi được trồng trong nhà kính. Đây là một trong những tính năng của parthenocarpics. Trên cánh đồng trống, sau khi thụ phấn bởi ong, hình dạng của quả dưa chuột thường bị uốn cong.
Cây cần chăm sóc tiêu chuẩn: thường xuyên tưới nước, xới đất và làm cỏ luống, đưa chất khoáng và hữu cơ vào bón thúctạo thành bụi cây.
Gieo hạt
Gieo hạt trực tiếp xuống đất được thực hiện trong đất được làm ấm lên đến nhiệt độ + 10-12 ° C.
Đất để gieo hạt được đào lên và bón lót bằng dung dịch mullein hoặc phân gà (10 lít / 1m2). Trước khi gieo hạt một tháng tiến hành trồng cây phân xanh để cải tạo và cung cấp thức ăn cho đất. Thích hợp cho nhà kính là yến mạch, củ cải dầu, cải trắng, các loại đậu.
Rau xanh được sử dụng như một loại phân bón tuyệt vời: chúng bão hòa đất với nitơ, phốt pho, kali, ức chế sự phát triển của hệ vi sinh gây bệnh. Để đẩy nhanh quá trình thối rữa, cỏ được tưới bằng tác nhân vi sinh Vostok-EM hoặc Baikal-EM.
Các luống được tạo thành bằng xẻng lưỡi lê và bề mặt được san bằng cào sắt. Luống rộng 70 cm, sâu 20 cm, ở giữa làm rãnh và đổ dung dịch thuốc tím nóng. Hạt được đậy kín ở độ sâu 3-4 cm với vòi hướng lên - để nhanh nảy mầm. Sự sắp xếp tối ưu của cây là 50x50 cm.
tài liệu tham khảo... Hạt không có vỏ màu được khử trùng trong dung dịch thuốc tím 1% và ngâm trong chất kích thích sinh trưởng "Zircon" hoặc "Epin".
Gieo cây con
Cây con được trồng 2-3 tuần trước khi trồng ở nơi cố định.
Hạt giống được nhúng vào đất nhẹ và giàu dinh dưỡng, bao gồm than bùn, mùn, mùn cưa hoặc cát sông theo tỷ lệ 2: 2: 1. Chất nền làm sẵn từ cửa hàng cũng sẽ làm được.
Hỗn hợp đất được khử trùng trước:
- dung dịch mạnh của thuốc tím hoặc "Fitosporin";
- nung trong lò ở nhiệt độ + 110 ° C trong 20 phút;
- đun trong hơi nước trong 30 phút.
Khi bón thúc cho một xô 10 lít, thêm 1 muỗng canh. l. super lân và 200 g tro củi.
Cây con của dưa chuột không đáp ứng tốt với việc hái, vì vậy những cốc than bùn lớn được sử dụng để gieo hạt. Trong đó, cây con được chuyển trực tiếp xuống đất mà không làm tổn thương hệ thống rễ.
Các thùng chứa đầy hỗn hợp đất ẩm, hạt được đậy kín đến độ sâu 1-1,5 cm và được phủ bằng polyetylen. Mầm xuất hiện sau 3-4 ngày ở nhiệt độ không khí trong nhà + 25 ° C. Sau đó, bộ phim được lấy ra và các thùng chứa được đưa ra ngoài ánh sáng mặt trời.
Cây giống dưa chuột Mamluk sinh trưởng khỏe, không bị bệnh nên không cần cho ăn bổ sung. Để tưới, sử dụng nước ấm sạch mỗi tuần một lần.
Cây con được chuyển đến nơi cố định ở giai đoạn 3-4 lá thật. Nhiệt độ đất phải là + 15… + 16 ° С. Sơ đồ trồng cây - 50x50 cm, ba bụi trên 1 m².
Quan tâm
Các quy tắc chăm sóc dưa chuột Mamluk rất đơn giản:
- Lắp đặt hệ thống tạo ẩm nhỏ giọt tại chỗ hoặc tưới gốc bằng nước sạch ấm - 3-4 lần một tuần.
- Xới luống sau mỗi lần tưới nước để tránh hình thành lớp vỏ cứng.
- Làm cỏ thường xuyên. Phủ cỏ khô, rơm rạ, mùn cưa hoặc lá thông có thể làm giảm tần suất làm cỏ.
- Cây được trồng riêng và buộc vào giàn để thông gió tốt hơn và dễ bảo trì hơn.
- Dưa chuột được cho ăn thường xuyên, nhưng với liều lượng vừa phải (4–5 lần mỗi mùa). Họ sử dụng chất hữu cơ và khoáng chất. Phân có nitơ được bón trước khi cây ra hoa. Chúng kích thích sự phát triển của khối lượng xanh và tăng cường sức mạnh cho cây.
Chất bón được chọn tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của bụi cây.
| Giai đoạn phát triển | Phân bón |
| Trước khi ra hoa | Đổ một bao diêm phân gà với 5 lít nước, để một tuần. Pha loãng một phần dịch truyền đậm đặc với mười phần nước. |
| Trong quá trình ra hoa | 25 g supe lân, urê và kali sunfat đổ 10 lít nước. Tưới nước cho dưa chuột 10–12 ngày sau lần cho ăn đầu tiên. |
| Trong quá trình đậu quả | 20 g kali nitrat trên 10 lít nước.Tưới nước cho bụi cây 10 ngày sau lần bón phân thứ hai. |
| 20 g kali magiê trên 10 lít nước. | |
| Để kéo dài thời gian đậu quả | 10 g kali sunfat, 500 ml phân gà cho 10 lít nước. Tưới nước cho các bụi cây dưới gốc. |
| 10 g urê, 5 g kali sunfat trên 10 lít nước. Xử lý phần mặt đất của cây khi trời nhiều mây. | |
| Thêm 40 g "Diammofoski" trên 1 sq. m. |
Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra
Mamluk hybrid được trồng trong một vụ đông xuân kéo dài trong nhà kính có hệ thống sưởi. Gieo hạt cho cây con được thực hiện vào tháng 12-1. Nhiệt độ tối ưu cho quá trình nảy mầm là + 25-27 ° C. Sau khi mầm xuất hiện, nhiệt độ được hạ xuống + 23 ° C. Trong 48–72 giờ đầu tiên, mầm được bổ sung phytolamp để ngăn ngừa sự kéo dài. Độ ẩm được duy trì trong khoảng 70–75%.
Các bụi cây được tạo thành một thân theo các quy tắc được áp dụng cho các cây tùng:
- chồi và hoa ở nách của năm lá đầu tiên là màu chói;
- bốn lá phía dưới bị cắt bỏ hoàn toàn;
- để lại sáu con riêng dài 20 cm;
- một vài người con ở trên nhónđể lại chiều dài 35 cm;
- ở 15 nút tiếp theo còn lại một lá và một bầu hoa;
- khi đạt đến đỉnh của giàn, 2-3 lá và bầu noãn còn lại ở nút thắt;
- thân chính dính vào giàn, điểm sinh trưởng ngừng lại, hoặc quấn quanh xà ngang, kẹp ngọn cách mặt đất một mét.
Trong thời kỳ đậu quả trong nhà kính, nhiệt độ không khí được duy trì ở mức + 24-26 ° С vào ban ngày và + 18-20 ° С vào ban đêm.
Bệnh và sâu bệnh
Dưa chuột Mamluk có khả năng chống chịu kém với bệnh phấn trắng và thối rễ, chúng bị tấn công bởi rệp dưa, ruồi trắng, sâu bọ hại dưa chuột, nhện gié.
Bảng cho biết các dấu hiệu của bệnh và nhiễm trùng côn trùng, và phương pháp đối phó với chúng.
| Côn trùng | Dấu hiệu | Sự đối xử |
| Bệnh phấn trắng | Nở màu trắng hoặc vàng trên cây xanh, trên lá có những bóng nâu nhỏ (bào tử), giọt sương, lá khô xoắn lên trên. | Cho 1 lít sản phẩm sữa lên men (sữa chua, váng sữa, kefir) vào 10 lít nước. Bụi cây được xử lý thường xuyên nếu cần thiết.
Hòa tan 1/3 muỗng cà phê tro soda, 50 g xà phòng bào trong 1 lít nước. Xử lý cây mỗi tuần một lần. |
| Thối rễ (pythium rhizoctonia, fusarium) | Trơn, úng nước, đốm đen trên cây xanh, nhăn lá nâu sẫm, mô cổ rễ và rễ chính bị phá hủy. | Phòng ngừa bệnh dễ hơn là chống lại chúng. Đối với các phương pháp điều trị phòng ngừa, các loại thuốc Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin và Pseudobacterin-2 được sử dụng. |
| con nhện nhỏ | Các chấm trắng nhỏ trên mặt sau của lá, mạng nhện mỏng trên các bụi cây. | Vào đầu mùa sinh trưởng, trồng cây bằng "Aktofit" hoặc "Kleschevit". Trong thời kỳ đậu quả, chuyển sang các biện pháp dân gian. Dung dịch tro gỗ với xà phòng có tác dụng (100 g tro và 200 g vụn xà phòng trên 10 lít nước). |
| Rệp | Rơi lá, giọt mật, kiến tập trung đông. | Chế phẩm sinh học Bitoxibacillin, Aquarin, Fitoverm dùng để chống rệp.
400 g bụi thuốc lá trên 10 lít nước sôi - để yên trong 48 giờ và khuấy trong 50 g vụn xà phòng. |
| Whitefly | Nếp nở trên thân và lá, sâu non trắng sớm và trường thành sâu tơ trắng muộn. | Xay 2-3 quả ớt cay và thêm 10 lít nước. Nhấn trong 24 giờ, trộn trong 50 ml xà phòng, 150 g tro, 5-7 giọt iốt. Xịt vào bụi cây. |
Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng
Vụ thu hoạch đầu tiên của dưa chuột Mamluk được thu hoạch sau 1,5 tháng sau khi nảy mầm hoàn toàn. Các loại trái cây trồng trong nhà kính có kích thước xấp xỉ nhau, không bị lép, không có vị đắng nếu được lấy ra khỏi bụi kịp thời. Để đảm bảo đậu quả lâu dài, dưa chuột được thu hoạch 2-3 ngày một lần.
Trong không khí thoáng, các loại trái cây phát triển hơi móc, nhưng điều này không làm giảm hương vị của chúng.
Thu hoạch bảo quản nơi thoáng mát khoảng 2-3 tuần. Quả được dùng tươi, dùng để muối chua, làm món salad mùa đông.Chúng vẫn giữ được độ giòn trong quá trình xử lý nhiệt, không bị mềm khi ướp.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm lai:
- đáo hạn sớm;
- khả năng phát triển trong lưu thông mở rộng;
- hương vị ngọt ngào và sảng khoái tuyệt vời mà không có vị đắng;
- khả năng chống lại bệnh tật, nhiệt độ không khí thấp và cao;
- giữ chất lượng;
- chịu được vận chuyển tốt.
Trong số những nhược điểm:
- sự cần thiết phải hình thành bụi cây;
- canh tác trong nhà kính - sẽ không thể đạt được năng suất cao trên cánh đồng trống;
- kháng bệnh phấn trắng, thối rễ kém.
Nhận xét
Nhận xét về Mamluk hybrid là tích cực. Nông dân cho biết năng suất cao, kháng bệnh và chịu rét.
Ekaterina, Zarechny: «Tôi có một cơ sở kinh doanh rau nhỏ. Tôi trồng dưa chuột với cà chua trong nhà kính có hệ thống sưởi vào mùa đông. Mamluk hybrid đã chứng minh bản thân từ khía cạnh tốt nhất. Nền nuôi không dễ bị nhiễm hầu hết các bệnh đã biết; tôi có thể dễ dàng đối phó với sự tấn công của rệp và nhện với sự giúp đỡ của Fitoverm. Các quả mọc đều, chiều dài không quá 12 cm. Phẩm chất hương vị rất tuyệt vời, không có vị đắng. "
Julia, Perelyub: “Năm ngoái Mamluk đã trồng trong nhà kính, theo lời giới thiệu của một người hàng xóm. Việc nuôi cấy không đòi hỏi cao về thành phần của đất, chịu lạnh, đậu quả. Dưa chuột có mùi vị dễ chịu, không đắng, không có lỗ rỗng bên trong. Việc chăm sóc rất đơn giản, cái chính là tưới nước đúng giờ, xới luống và bón phân ”.
Phần kết luận
Dưa chuột Mamluk là một loại cây trồng có năng suất cao để sử dụng trong nhà. Vòng quay kéo dài, khả năng chống chịu bệnh tật, khả năng vận chuyển cao và giữ được chất lượng, năng suất tốt của cây trồng, không có vị đắng trong quả là những ưu điểm chính của giống lai.
Văn hóa được trồng ở khắp mọi nơi. Điều kiện quan trọng để canh tác thành công là duy trì nhiệt độ tối ưu trong nhà kính (+ 25-27 ° C), làm sạch cỏ dại, bón phân hữu cơ và khoáng, điều trị phòng ngừa bằng Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin chống lại sự nhiễm nấm.