Tại sao rễ cần tây lại hữu ích và cách sử dụng nó đúng cách

Rễ cần tây chứa một lượng lớn vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô hữu ích cho con người. Rau củ được sử dụng trong nấu ăn, y học cổ truyền, để giảm cân. Về tất cả các đặc tính, lợi ích của nó đối với cơ thể và đặc điểm hương vị - chi tiết trong bài báo.

Đặc điểm và tính năng của rễ cần tây

Cần tây là một loại rau được nhập khẩu từ Địa Trung Hải. Nhiều năm nhân giống đã được dành để làm cho tất cả các bộ phận của cây có thể ăn được - lá, thân và rễ.

Ban đầu, phần rễ mỏng, có dạng sợi. Bây giờ nó là một loại rau củ tròn với cùi dày và ngon ngọt. Nó phát triển có đường kính lên tới 20 cm và nặng tới 900 g, cùi có vị cay, ngọt và đắng.

Cần tây rễ được trồng từ cây con; 150 ngày trôi qua trước khi chín. Không tiếc công chăm sóc, chống chịu bệnh tật và sâu bệnh. Cần tây có rễ hình thành lá đẹp, tươi tốt, có mùi thơm. Chúng thích hợp để tiêu thụ, nhưng chúng không được nhổ, vì sự phát triển của cây lấy củ bị chậm lại. Trong quá trình trồng trọt, các rễ bên được cắt bỏ bằng dao sắc, và vào tháng 8, đất sẽ được rũ bỏ khỏi rễ cây, để lộ ra - đây là cách để nó có được quả mọng nước. Thu hoạch vào mùa thu, cẩn thận đào từng gốc một bằng cây chĩa để không làm hỏng rễ cây. Chỉ cần tây không có vết lõm, xước và thối mới được lưu trữ cho đến mùa xuân.

Thành phần và tính chất

100 g củ cần tây chứa 1,5 g protein, 0,3 g chất béo, 9,2 g carbohydrate. Hàm lượng calo trong rau - 42 kcal - làm cho nó trở thành một thành phần thích hợp cho một bảng ăn kiêng. 100 g rễ cây chứa 1,8 g chất xơ và 88 g nước. Sự kết hợp cân bằng này giúp đào thải độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể.

Vitamin và chất dinh dưỡng

Tất cả các bộ phận của cần tây đều giàu vitamin, các yếu tố hữu ích và các axit. Nhưng rễ là nơi tập trung của tất cả các chất hữu ích:

• vitamin B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, beta-carotene, niacin;
• axit béo omega-3 và omega-6, axit myristic, stearic, palmitic, linoleic, oxalic, oleic và glutamic;
• nguyên tố vĩ mô - natri, kali, canxi, magiê, phốt pho, silic, lưu huỳnh, clo;
• nguyên tố vi lượng - sắt, đồng, mangan, kẽm, selen, flo, crom, iốt.

Flavonoid, purin và tinh dầu tạo mùi vị và mùi thơm dễ chịu cho món ăn cần tây.

Có ích gì

Rễ cần tây cung cấp các lợi ích về sức khỏe, bão hòa cơ thể với các vitamin và các chất có giá trị khác. Các đặc tính hữu ích của cần tây:

• giảm các dấu hiệu thiếu máu;
• giảm lượng đường trong máu;
• tăng tính đàn hồi của mao mạch;
• giảm áp lực;
• có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• bình thường hóa cân bằng kiềm-nước;
• hóa giải căng thẳng, giảm bớt cáu gắt;
• tăng độ đàn hồi cho da, phục hồi cấu trúc của tóc và móng.

Cách sử dụng rễ cần tây

Rau củ không chỉ được ăn theo nhiều cách kết hợp khác nhau, nó còn được xử lý với nó, nó đã trở thành cơ sở của chế độ ăn kiêng cần tây như một sản phẩm có hàm lượng calo tiêu cực.

Trong nấu ăn

Có nhiều cách sử dụng khác nhau đối với rễ cần tây trong nấu ăn. Nhưng trước khi ăn rau củ, nó đã được chuẩn bị.

Rau củ rửa sạch đặt nghiêng trên thớt, cắt bỏ phần dưới và phần trên. Hiện anh ấy đã ổn định. Nó được đặt theo chiều dọc và vỏ được cắt thành các dải mỏng từ trên xuống dưới. Sau khi làm sạch hoàn toàn, cắt thành hình khối, thanh, lát. Rửa sạch ngay trong nước có pha chanh hoặc nước cam để chân răng không bị thâm.

Tài liệu tham khảo. Nếu bạn xay củ ở kích thước tối thiểu trong khi nấu, mùi thơm sẽ nồng nặc đến mức át đi mùi của tất cả các nguyên liệu khác.

Cách chuẩn bị rễ cần tây:

• nghiền và sử dụng trong món salad tươi hình thức;
• chế biến món súp củ mài;
• hầm cùng với các loại rau khác - cà rốt, ớt chuông, cà chua;
• chiên với thịt gà hoặc thịt bò;
• làm nước sốt với hành tây, táo, ô liu dựa trên bơ hoặc dầu thực vật;
• làm nước trái cây;
• Củ cần tây khô ở dạng băm nhỏ được dùng làm gia vị cho súp và các món ăn kèm;
• thêm vào nước muối trong quá trình bảo quản.

Trong y học dân gian

Rễ cần tây được sử dụng như một loại mỹ phẩm, tác nhân trị liệu và để ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Dùng dưới dạng dịch truyền, cồn thuốc, thuốc sắc, nước trái cây, làm thuốc mỡ và đắp mặt.

Dịch truyền gốc được chuẩn bị như sau: 2 muỗng canh. l. rau cắt nhỏ nhấn vào 250 ml nước lạnh. Sau 2 giờ, sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng.

Truyền cần tây được thực hiện:

1. Đối với chứng mất ngủ, trầm cảm và rối loạn thần kinh - 1 muỗng cà phê. 3 lần một ngày, bất kể lượng thức ăn, cho đến khi các triệu chứng biến mất. Nó làm dịu hệ thần kinh, cải thiện giấc ngủ.
2. Trong điều trị viêm dạ dày và loét dạ dày - 2 muỗng canh. l. trước mỗi bữa ăn. Niêm mạc bị ảnh hưởng lành nhanh hơn.
3. Để điều trị phát ban da dị ứng, viêm da và bệnh vẩy nến - 1/3 cốc trước mỗi bữa ăn.

Nước sắc cần tây được sử dụng:

1. Đối với bệnh tiểu đường, để giảm lượng đường trong máu. 20 g rễ đổ với 250 ml nước, đun nhỏ lửa trong 20 phút, để nguội trong 10 phút, lọc và uống với 3 muỗng canh. l. trước mỗi bữa ăn trong một tháng.
2. Đối với các bệnh về gan, để đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào. 20 g cần tây cắt thành từng lát, đổ 200 ml nước sôi, ngâm trong 15 phút rồi lọc. Uống 0,5 cốc 3 lần một ngày trước bữa ăn trong 14 ngày.
3. Với tê cóng như một chất khử trùng, các mô bị ảnh hưởng phục hồi nhanh hơn. Đun sôi 200 g rễ khô với 1 lít nước trong 20 phút, để nguội đến nhiệt độ dễ chịu và giữ phần chi trong nước dùng cho đến khi nước nguội bớt. Trong trường hợp bị tê cóng trên mặt, lấy khăn ăn bằng gạc nhúng vào nước sắc, sau đó đắp lên vùng bị tê cóng cho đến khi nguội. Sau đó, vùng bị ảnh hưởng được nhúng vào nước lạnh, lau khô và bôi mỡ ngỗng. Quy trình được thực hiện vào mỗi buổi tối cho đến khi vết thương lành.

Xử lý cồn gốc:

1. Viêm tuyến tiền liệt - hết đau khi đi tiểu. 2 muỗng canh. l. Rễ cần tây cắt nhỏ trộn với 1 muỗng canh. l. Hạt cần tây, đổ 1 lít rượu vodka, nhấn mạnh ở nơi tối trong 7 ngày, sau đó lọc. Uống 30 g 2 lần mỗi ngày cho đến khi hết thuốc.
2. Nhọt, áp-xe, viêm da. Một nửa ly rễ nghiền trộn với 0,5 muỗng cà phê. muối và 0,5 cốc giấm 9% và để trong 5-6 giờ. Truyền dịch được tẩm bằng băng gạc và áp dụng cho vùng da bị ảnh hưởng.

Để chuẩn bị nước ép, hãy nạo phần rễ của rau và vắt bã qua vải thưa. Nước ép rễ cần tây giúp:

1. Đối với các cơn đau thấp khớp và bệnh Gout. Nó loại bỏ axit uric khỏi các khớp. Uống thuốc nửa giờ trước bữa ăn với 2-3 muỗng cà phê. trong vòng một tháng, ngay cả khi cơn đau biến mất.
2. Cảnh báo ung thư học bệnh tật, vì nó chứa các chất chống ung thư - phthalides và polyacetylenes. Họ uống nước trái cây tươi mỗi ngày một lần ngoài bữa ăn. Thời gian nhập học không giới hạn.
3. Khó làm trống. Uống 1/3 cốc nước trái cây khi bụng đói. Đối với táo bón mãn tính, sử dụng 1 muỗng canh. l. trước mỗi bữa ăn trong vòng 1 tháng.
4. Đối với các bệnh về bàng quang và thận... Để giảm viêm, hãy uống 1 muỗng canh. l. Ngày 2 lần trước bữa ăn trong vòng 1 tháng.
5. Với hoại tử xương. Thúc đẩy sự bài tiết muối và bình thường hóa sự cân bằng nước-kiềm, cơn đau biến mất. Uống 1 muỗng cà phê. 2-3 lần một ngày.

Rễ cần tây sống giúp:

1. Đối với táo bón. Chất xơ, loại rau có nhiều, loại bỏ độc tố và duy trì các mô cơ của đường tiêu hóa ở trạng thái hoạt động.
2. Đối với các vấn đề tình dục. Cần tây chứa hormone giới tính androsterone, làm tăng hiệu lực ở nam giới. Là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ, rễ cần tây phục hồi ham muốn tình dục của phụ nữ.
3. Loại bỏ các dấu hiệu nứt nẻ, trả lại vẻ tươi trẻ cho làn da. Để làm điều này, hãy làm mặt nạ: nghiền rễ cần tây ở trạng thái nhão để tạo thành 1 muỗng canh. l., trộn nó với pho mát sữa béo (1 muỗng canh. l.) và sữa ấm (1 muỗng canh. l.). Đắp lên mặt trong 15 phút và rửa sạch bằng nước ấm.

Rễ cần tây khô được sử dụng làm hỗn hợp tẩy tế bào chết trên mặt và cơ thể. Tẩy tế bào chết làm mới lớp trên cùng của da và loại bỏ tạp chất. Để nấu ăn, xay gừng, nhục đậu khấu, ngò (mỗi nguyên liệu 1 muỗng cà phê), thêm 1 muỗng canh. l. rễ cần tây khô cắt nhỏ và 2 muỗng canh. l. mật ong. Mát xa trên mặt và cổ và rửa sạch sau 10 phút.

Thuốc mỡ rễ chữa lành các vết cắt, vết thương, vết loét lâu ngày không lành. 2 muỗng canh. l. rễ nghiền nát được xay với 3 muỗng canh. l. chất béo nội thất. Thuốc mỡ được bôi lên vùng da có vấn đề hàng ngày cho đến khi lành.

Quan trọng! Tất cả các phương pháp điều trị dân gian là ngoài thuốc do bác sĩ kê đơn. Trước khi sử dụng các loại thuốc cần tây, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa.

Giảm béo

Bí quyết giảm cân của cần tây nằm ở hàm lượng calo tiêu cực trong rau và sự hiện diện của chất xơ thô.... Cơ thể cần nhiều năng lượng để tiêu hóa cần tây. Để tạo ra nó, cơ thể tự phá vỡ các chất béo tích tụ và trọng lượng sẽ biến mất.

Chất xơ thô có trong rễ cần tây đi vào ruột hầu như không bị tiêu hóa và giống như bông hoa, nó sẽ làm sạch nó. Chốc trôi đi, trọng lượng trở nên ít hơn.

Rễ thơm chứa nhiều kali và natri nên các món ăn với rau không cần cho muối. Các bữa ăn theo chế độ ăn kiêng cần tây rất ngon và không nhạt nhẽo.

Kết quả của chế độ ăn kiêng, 3-7 kg giảm đi, eo trở nên thon gọn, tóc bóng mượt, da đàn hồi. Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng cần tây có thể thực hiện được đối với những người bị dị ứng, vẩy nến và các bệnh về hệ thống sinh dục.

Có một số kiểu ăn kiêng. Đầu tiên là nghiêm ngặt: trong 3 ngày họ chỉ ăn cần tây và nước. Cần tây ở bất kỳ hình thức nào được ăn cho đến khi no. Uống nước ít nhất 1,5-2 lít mỗi ngày.

Chế độ ăn kiêng 3 ngày nhẹ nhàng hơn với món súp rau củ cần tây. Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Để làm món súp, bạn sẽ cần:

• rễ - 200 g;
• thân cây - 300 g;
• cà chua - 650 g;
• bắp cải - 600 g;
• đậu măng tây - 300 g;
• ớt chuông - 3 cái;
• cà rốt - 2 chiếc;
• hành tây - 5 chiếc.

Chế biến món canh ăn kiêng: 2 củ hành tây, cà rốt bỏ rễ cắt khối, đổ 1,5 lít nước vào nấu trong 20 phút. Sau đó cho 3 củ hành tây, ớt, cọng cần tây và măng tây còn lại vào, cũng thái hạt lựu. Cà chua đã bóc vỏ được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố và thêm bắp cải thái nhỏ vào súp. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi chín.

Trong 3 ngày, họ ăn súp và cần tây tươi dưới mọi hình thức. Số lượng khẩu phần không giới hạn - bất kỳ số lượng ăn nào cũng sẽ dẫn đến giảm cân. Uống trà xanh không đường và nước ấm. Việc dỡ hàng chỉ được lặp lại sau 14 ngày.

Chế độ ăn kiêng kết hợp trong 7 ngày

Họ dùng bữa trong 3 bữa chiêu đãi, bữa tối - đến 18h. Nếu đói cấp tính, ăn rễ / thân cây tươi hoặc uống sinh tố cần tây. Các môn thể thao được phép nếu bạn cảm thấy khỏe.

Thực đơn trong tuần:

1. Ngày 1. Súp củ 3 lần một ngày, khẩu phần không hạn chế. Giữa các bữa ăn - một quả táo, nho hoặc vả. Họ uống trà không đường, nước trái cây tươi và nước lọc.
2. Ngày 2. Chỉ ăn súp, thay vì trái cây - rau tươi hoặc luộc không có vỏ.
3. Ngày 3. Súp, rau, trừ khoai tây và các loại đậu, quả mọng. Từ uống - nước ép cần tây với nước.
4. Ngày 4. Chỉ súp. Sữa chua cho bữa sáng và giữa các bữa ăn.Đồ uống nào.
5. Ngày 5. 200 g thịt bò nạc, cà chua tươi cho bữa sáng và bữa trưa. Đối với bữa tối - súp. Họ uống trà không đường, nước trái cây tươi và nước lọc.
6. Ngày 6. canh ba lần. Ở giữa - rau xanh (rau bina và rau diếp) được tẩm dầu ô liu.
7. Ngày 7. Bữa sáng - cơm hoang và một loại rau sống. Bữa trưa và bữa tối - súp. Họ uống nước ngọt.

Họ rời khỏi chế độ ăn kiêng bằng cách đưa trứng, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống, 100 g mỗi loại một lần một ngày. Để ngăn ngừa tăng cân, không nên ăn các loại đậu, đồ chiên, nướng và đồ ăn nhanh. Rượu cũng bị cấm. Để duy trì cân nặng, bữa tối được thay thế bằng món salad rau củ. Chế độ ăn kiêng được lặp lại sau 2 tuần.

Cách nấu củ cần tây ngon: công thức nấu ăn ngon nhất

Cần tây có hương vị tuyệt vời, tất cả các món ăn với nó đều thơm. Những người ăn các món ăn cần tây hàng ngày hoặc cách ngày cho biết tình trạng sức khỏe và phục hồi sức khỏe được cải thiện.

Củ cần tây tương thích với nhiều loại thực phẩm. Cho dù cần tây được nấu như thế nào thì cũng chỉ có lợi cho cơ thể.

Salad cần tây với cà rốt

Thành phần:

• rễ cần tây - 1 cây;
• cà rốt - 400 g;
• nước cốt chanh - 3 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 0,5 muỗng cà phê;
• kem chua - 100 g;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Cần tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cà rốt cắt sợi, cần tây - thái sợi, trộn đều. Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng trộn đường và nước cốt chanh, đổ hỗn hợp này lên trên rau củ và để sang một bên. Chuẩn bị nước sốt: nêm nếm kem chua với muối và tiêu cho vừa ăn. Salad với cần tây và cà rốt được nêm nếm trước khi dùng.

Súp khoai tây với cần tây

Thành phần:

• khoai tây - 3-4 chiếc;
• rễ cần tây;
• hành tây - 1 củ;
• bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bột mì - 3 muỗng cà phê;
• muối - 0,5 muỗng cà phê.

Gọt vỏ khoai tây và cần tây, rửa sạch và cắt miếng vuông cỡ 1 cm. Đun nóng nửa chảo dầu, cho bột vào chiên, đảo đều, để lửa vừa trong 5 phút. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Đun nóng phần dầu còn lại rồi phi thơm hành. Chiên ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy trong 5 phút.

Luộc khoai tây trong 15 phút trong nước muối - ¼ muỗng cà phê. muối trong 400 ml nước. Lọc, xát thành bột nhuyễn đồng nhất.

Đổ cần tây vào 600 ml nước, đun sôi, nêm muối (tsp muối). Đun sôi trong 15 phút với độ sôi nhỏ, cho khoai tây, hành tây cắt nhỏ và bột mì vào. Thêm nước sôi nóng để súp có độ sệt nhuyễn. Hâm nóng, không sôi, và phục vụ ngay lập tức, rắc rau thơm.

Cần tây chiên

Thành phần:

• cần tây rễ - 400 g;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
• nước cốt chanh - 0,5 muỗng cà phê;
• muối và gia vị vừa ăn;
• rau xanh để trang trí.

Rễ cần tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc tùy ý, cho vào hộp và rưới nước cốt chanh lên. Để yên trong 10 phút. Lúc này, dầu thực vật được đun nóng trong chảo, cho cần tây vào và chiên cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu trên lửa vừa. Cuối cùng, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Hội đồng. Cần tây chiên rất hợp với thịt và gia cầm, nhưng nó cũng được ăn như một món ăn riêng với dưa chua hoặc rau tươi.

Cần tây hầm rau củ

Thành phần:

• rễ cần tây - 600 g;
• cà chua - 300 g;
• champignons - 300 g;
• hành tây - 150 g;
• dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Rễ cần tây gọt vỏ, cắt khối vuông và luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Cắt cà chua và nấm thành khối vuông, hành tây thành nửa khoanh. Phi hành trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt, thêm cần tây vào. Xào và xào trong 10 phút. Sau đó cho cà chua và nấm vào trộn đều, nêm tiêu, muối vừa ăn.

Sốt cần tây, táo và ô liu

Thành phần:

• cần tây - 1 củ;
• kem chua - 5 muỗng canh. l & agrave;
• táo - 1 cái;
• ô liu - 20 g;
• tỏi tây - 1 cọng;
• nước chanh - 5 ml;
• đường và muối - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại.

Cần tây nạo, trộn với táo, cắt thành khối vuông nhỏ. Tỏi tây với ô liu cắt nhuyễn. Tất cả được trộn và đổ với kem chua, đánh với nước cốt chanh, muối và đường.Trộn kỹ và dùng với các món thịt và các món ăn kèm.

Cần tây củ khô

Củ để phơi khô được chọn loại dày, nhẹ, không bị thối và hư hỏng, làm sạch mặt đất, rửa trong vòi nước chảy. Các loại cây lấy củ đã bóc vỏ được cắt nhỏ trên máy vắt với một phần lớn hoặc cắt thành các dải hoặc vòng mỏng dày 5 mm. Củ mài càng mỏng thì càng nhanh khô.

Phương pháp làm khô:

1. Đang phát sóng. Đổ cần tây đã cắt nhỏ vào rây, khay nướng hoặc giá dây thành một lớp mỏng và để ở nơi khô thoáng, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vào buổi sáng và buổi tối, các lát được trộn lẫn. Thời gian khô - lên đến 20 ngày.
2. Trong máy sấy điện. Đổ cần tây lên vỉ, đặt nhiệt độ trong khoảng + 50 ° C. Lưới được thay sau mỗi 1,5 giờ để khô đều. Thời gian khô - 10 giờ.
3. Trong lò. Cần tây được đặt trên khay nướng có lót giấy da và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ + 50 ... + 60 ° C, cửa hơi mở. Sấy khô cho đến khi mềm.

Bắp cải với củ cải và cần tây cho mùa đông

Thành phần:

• bắp cải trắng - 1 kg;
• củ cải đường và rễ cần tây - 1 cái .;
• giấm - 0,5 cốc;
• Allspice và ớt cay, muối vừa ăn;
• nước - 2 ly.

Bắp cải thái nhỏ, cho vào tô, muối, dùng tay vò nát. Củ cải đường rửa sạch và gọt vỏ được chà xát trên máy vắt, trộn với bắp cải, ớt chuông được thêm vào.

Đối với nước xốt: cắt rễ cần tây đã rửa sạch và gọt vỏ thành khối vuông, cho vào nước, thêm giấm, tất cả các thứ, đun sôi. Cho bắp cải đã có củ cải vào bát men sâu lòng, cho nước xốt vào sao cho cao hơn rau củ 2 ngón tay. Ướp ba ngày ở nơi ấm, sau đó bày ra hũ, đậy kín nắp, để tủ lạnh bảo quản trong mùa đông.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Cần tây có chứa axit và tinh dầu, được chống chỉ định trong một số tình trạng và bệnh. Các bác sĩ khuyên không nên ăn rau củ khi:

• suy tĩnh mạch;
• viêm tụy cấp tính;
• viêm dạ dày;
• viêm ruột kết;
• viêm túi mật;
• viêm mạch máu xuất huyết;
• sỏi trong thận và hệ thống tiết niệu;
• bệnh của tuyến giáp;
• bệnh động kinh;
• thai kỳ;
• cho con bú.

Trên 65 tuổi, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ về việc bạn có thể ăn cần tây hay không.

Chú ý! Cần tây không gây hại cho người khỏe mạnh nếu nó được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tỷ lệ khuyến nghị là 150 g mỗi ngày.

Rễ cần tây tích tụ các chất độc hại và có thể gây ngộ độc. Cần tây trồng không bón phân hóa học và thuốc kích thích sinh trưởng sẽ không có hại. Khi mua cần tây ở cửa hàng, hãy nhớ yêu cầu chứng nhận hợp quy. Chỉ có anh ta mới đảm bảo sự an toàn của sản phẩm. Trong mọi trường hợp, trước khi nấu, ngâm rau trong nước 30 phút.

Việc dư thừa tinh dầu ảnh hưởng xấu đến cơ thể - chúng làm tăng sản xuất khí, làm trầm trọng thêm các bệnh về hệ tiêu hóa. Do quá nhiều tinh dầu, khả năng miễn dịch bị kích thích quá mức, với tình trạng này phát triển các bệnh tự miễn dịch. Cơ thể coi các tế bào của chính mình là ngoại lai và tiêu diệt chúng. Thành phần etheric làm tăng huyết áp, điều này không thể chấp nhận được đối với bệnh nhân tăng huyết áp.

Cần tây với liều lượng hơn 80 g mỗi ngày thúc đẩy sự phá hủy và di chuyển của sỏi trong sỏi niệu. Đây là một điểm cộng cho bệnh nhân có cát và sỏi đường kính đến 0,5 cm - chúng tự rời khỏi cơ thể. Những viên đá lớn không thể tự đi ra. Chúng đọng lại trong đường tiết niệu và gây ra cơn đau quặn thận, dẫn đến phải phẫu thuật.

Phần kết luận

Những lợi ích sức khỏe của củ cần tây nhiều hơn những tác hại tiềm tàng. Bạn không thể ăn cần tây với những chống chỉ định rõ ràng. Người khỏe mạnh có thể ăn nhiều món từ loại rau này, giảm cân ngon miệng, dùng chữa nhiều bệnh khác nhau.Nên đưa rau vào chế độ ăn vào mùa thu để tăng cường hệ miễn dịch.