Hướng dẫn trồng mùi tây cho người mới bắt đầu làm vườn

Rau mùi tây lá nhẵn và xoăn là một loại cây xanh rất phổ biến ở các vĩ độ của chúng ta. Nó thích hợp để trồng ở bãi đất trống, nhà kính và trên ban công.

Ngò tây củ ít phổ biến hơn, nhưng nó cũng đáng được quan tâm do hương vị tuyệt vời và dễ chăm sóc. Công nghệ canh tác cây trồng không tốn nhiều công, khả năng chịu rét và có thể gieo sạ đông cho phép trồng ở mọi nơi.

Nhiều lựa chọn

Việc lựa chọn giống phụ thuộc vào tốc độ mong muốn thu được rau xanh tươi, loại (lá hoặc rễ), sự xuất hiện của lá (mịn hoặc xoăn), thời kỳ đổ bộ.

Các giống ngò tây lá sớm phổ biến (giai đoạn chín 60-65 ngày):

• Aster;
• Gloria;
• Natalka;
• Hạt;
• Lễ Nga;
• Chastushka.

Giống giữa vụ (giai đoạn chín - 70-80 ngày):

• Người khổng lồ Ý;
• Khoe;
• Bánh mì sandwich.

Các giống rễ giữa vụ:

• Thầy thuốc;
• Phương Đông;
• Konica;
• Chim ưng;
• Đường;
• Năng suất;
• Lyubasha;
• Trận chung kết;
• Bordwick.

Các giống rễ chín muộn:

• Alba;
• Trận chung kết;
• Lễ hội hóa trang.

Giống chín muộn Bogatyr thích hợp trồng tiểu đông. Đối với gieo hạt vào mùa xuân - các giống có lá: Thường, Astra, Breeze, Astra, Festivalnaya.

Phổ biến là giống gốc Năng suất trồng vào vụ xuân với thời gian chín là 130 ngày.

Các loại ngò tây lá xoăn phổ biến:

• Mazin;
• Bộ ba;
• Esmeralda.

Trong ảnh - rau mùi tây dạng lá và xoăn.

Ngày hạ cánh

Khi nào thì gieo mùi tây? Ngày gieo hạt phụ thuộc vào loại cây trồng:

1. Củ mùi tây được gieo vào những ngày cuối tháng 4, sau khi không khí ấm lên đến + 1 ... + 2 ° С, và đất sâu ít nhất 2 cm.
2. Lá mùi tây được trồng vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Có thể trồng băng chuyền 2 tuần một lần vào tháng 7-8.
3. Để thu hoạch sớm giống lá lốt, gieo hạt dưới vụ đông vào tháng 10 - 11.

Quy tắc xoay vòng cây trồng

Tiền thân tốt nhất của nền văn hóa là bắp cải, hành tây, bí xanh, cà chua, bí, dưa chuột, khoai tây. Ngò tây cho cảm giác ngon khi trồng thì là, đậu, đậu Hà Lan, ngò, cà rốt.

Không nên gieo cây sau cần tây, thì là, rau mùi, thì là.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt mùi tây có chứa tinh dầu khiến chúng khó nảy mầm... Sự phân tầng sẽ giúp tăng khả năng nảy mầm của nguyên liệu. Khoảng hai tuần trước khi gieo, hạt giống được ngâm trong nước ấm trong hai ngày. Ngày thay nước 2 lần.

Hạt sưng rửa sạch bằng nước sạch, bọc vào vải bông mỏng ẩm và để ở nhiệt độ phòng 4 - 6 ngày cho đến khi mầm nhú. Sau đó, bó được đặt trên kệ dưới của tủ lạnh trong 10-12 ngày, sau đó nó được sấy khô cho đến khi có thể chảy được.

Tài liệu tham khảo. Việc phân tầng hạt giống được thực hiện trước khi trồng vào mùa xuân. Vào mùa thu, những hạt giống chưa được xử lý sẽ bị chôn vùi trong đất.

Làm đất

Địa điểm được chọn để trồng rau mùi tây được chuẩn bị vào mùa thu: nó được đào đến độ sâu bằng xẻng lưỡi lê, làm sạch mảnh vụn thực vật và bón phân với mùn (5 g trên 1 m²) và tro gỗ (200-250 g trên 1 m²). Nền văn hóa phản ứng tốt với chất hữu cơ.

Vào mùa xuân, đất được nới lỏng, bón phân khoáng (25 g supe lân, 30 g muối kali, 25 g "Nitrofoski" trên 1 m²) và san phẳng.

Quy tắc gieo hạt

Hạt giống cây mùi tây trồng xuống độ sâu 1-1,5 cm với khoảng cách 8-10 cm, quan sát khoảng cách giữa các luống 20-30 cm. Rải đất lên trên và phủ lên luống bằng cỏ khô hoặc rơm.

Gốc ngò tây được trồng xuống độ sâu 2 cm với khoảng cách 20 cm theo sơ đồ 30 x 30 cm, bên trên đổ một lớp đất dày cm. Sau đó, đất được tưới bằng nước sạch ấm và phủ giấy bạc trong 2-3 ngày. Đây là một công nghệ cổ điển để trồng giống gốc ở những vùng có khí hậu ấm áp và ôn đới.

Ở Siberia và Ural, việc gieo hạt podzimny ở độ sâu 2-2,5 cm là hợp lý. Các luống không được tưới nước và phải phủ mùn cưa, rơm rạ hoặc than bùn. Hạt giống nảy mầm 12-14 ngày sau khi tuyết tan.

Cách trồng rau mùi tây

Tần suất tưới nước tùy thuộc vào loại rau mùi tây được trồng: phần lá được tưới thường xuyên cách ngày để bổ sung lượng xanh, nguồn gốc giữ ẩm mạnh vào cuối tháng 8, trong thời kỳ cây ăn củ phát triển tích cực.

Điều quan trọng là tránh ngập úng. Để tưới, hãy sử dụng nước ấm, vì nước lạnh sẽ làm chậm sự phát triển của cây. Trong thời tiết mưa, việc tưới nước tạm thời bị hủy bỏ. Trong điều kiện khô hạn, cho phép làm ẩm luống hàng ngày.

Việc làm cỏ được tiến hành khi cỏ dại phát triển. Vào đầu mùa sinh trưởng, mùi tây quá nhạy cảm với chúng và làm chậm sự phát triển. Cỏ dại không chỉ được loại bỏ khỏi luống mà còn trên lối đi. Cách đơn giản nhất để làm điều này là sau khi mưa, sau đó cây có thể được kéo theo rễ.

Việc nới lỏng lớp vỏ trái đất sau khi mưa và tưới nước sẽ cung cấp thêm một lượng oxy cho hệ thống rễ.

Việc tỉa thưa được thực hiện khi mùi tây phát triển để cung cấp ánh sáng mặt trời chiếu vào các chồi non và cải thiện độ bão hòa khoáng và độ ẩm. Không thể thu được mùi tây củ lớn nếu không tỉa thưa. Quy trình đầu tiên được thực hiện sau khi chồi xuất hiện, để lại khoảng cách giữa các chồi 2-3 cm, sau 14 ngày thì tỉa thưa lại, để lại khoảng cách 5-7 cm.

Lá mùi tây cho ăn phân đạm 2 lần mỗi mùa với lượng 5 g trên 1 m². Phần đầu tiên được bón 5 ngày sau khi hạt nảy mầm, phần thứ hai - 7 ngày sau lần đầu tiên. Không dùng quá liều lượng do nitrat tích tụ trong thân và lá với lượng nitơ dư thừa. Một tháng trước khi thu hoạch rau xanh lần đầu tiên, rừng trồng được cho ăn hỗn hợp 40 g supe lân và 20 g muối kali hoặc 150-200 g tro củi trên 1 m².

Lần cho ăn rễ mùi tây đầu tiên được thực hiện sau khi xuất hiện 3-4 lá thật - 15 g amoni nitrat được bổ sung trên 1 m². Phần phân thứ hai được bón 3 tuần sau lần đầu tiên - 5 g amoni nitrat và muối kali, 10 g super lân trên 1 m².

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Mùi tây thường bị bệnh nhất:

• peronosporosis - đốm trắng trên tán lá;
• thối trắng - rễ bị thối và mềm;
• đốm trắng - đốm trắng xuất hiện trên tán lá, các mô mềm và thối rữa;
• thối đen - thâm đen và thối rữa cổ rễ;
• rỉ sắt - đốm đỏ cam không phải xanh.

Những bệnh này xảy ra do vi phạm công nghệ nông nghiệp. Để ngăn ngừa nhiễm trùng, bạn nên:

• quan sát luân canh cây trồng;
• duy trì độ ẩm tối ưu của đất;
• loại bỏ cỏ dại;
• xử lý rừng trồng bằng Fitosporin, Energen;
• Làm ấm hạt trước khi gieo lên đến + 45 ... + 50 ° С.

Để ngăn ngừa sự lây lan của nhiễm nấm, điều trị vết thương bằng đồng sunfat, đồng oxychloride, "Fitosporin", "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton" sẽ hữu ích.

Các bài thuốc dân gian hiệu quả:

• 1 lít sữa chua trên 10 lít nước;
• 1/3 soda tro và 25 ml xà phòng lỏng trên 1 lít nước;
• 1 lít tro củi cho 5 lít nước nóng;
• Đun sôi 1 kg cỏ đuôi ngựa tươi trong 10 lít nước và để trong 24 giờ;
• 1/2 xô bó hoa cúc vạn thọ và 25 ml xà phòng lỏng cho 10 lít nước.

Quá trình xử lý được thực hiện 7 ngày một lần. Có thể phun dung dịch sữa lên men cho cây hàng ngày.

Cây mùi tây thường bị ruồi, rệp, và tuyến trùng hại thân tấn công.

Để xua đuổi sâu bệnh hại cây trồng:

• bụi với hỗn hợp bụi thuốc lá và tro gỗ tỷ lệ 1: 1, phủ bằng lutrasil với tỷ trọng 17 g / m²;
• phun với "Fitoverm" hoặc "Iskra Bio" 2-3 lần mỗi 10 ngày.

Các biện pháp dân gian an toàn cho côn trùng:

• Nhúng 200 g vỏ hành vào 5 lít nước ấm trong 3 giờ, thêm 50 g xà phòng;
• Nhúng 200 g bụi thuốc lá vào 5 lít nước trong 2 ngày;
• Nhúng 150 g hoa cúc vào 1 lít nước trong 12 giờ, thêm 5 lít nước và thêm 25 ml xà phòng lỏng;
• 4 muỗng canh. l. giấm 9% trên 5 lít nước;
• 1 muỗng canh. l. amoniac trên 1 lít nước;
• 5 muỗng canh. l. soda cho 5 lít nước;
• 200 ml sữa và 30 giọt iốt trong 2 lít nước.

Đặc điểm của việc phát triển trong lĩnh vực mở

Trồng mùi tây trên cánh đồng trống không gây khó khăn ngay cả với những người mới làm vườn. Để thu hoạch được nhiều rau xanh, điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc về gieo hạt và chăm sóc cây trồng:

1. Không nên gieo hạt quá sâu - điều này cản trở sự nảy mầm của chúng do khả năng tiếp cận oxy, nhiệt và nước hạn chế. Khi thức dậy, hạt giống sẽ tiêu thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng, có thể không đủ cho sự phát triển của cây và cây con sẽ chết trong đất.
2. Không nên gieo hạt quá nông do nguy cơ cao bị khô và bị gió thổi bay. Độ sâu trồng tối ưu là 1,5 cm đối với mùi tây lá và 2 cm đối với mùi tây gốc.
3. Tốt hơn là nên nén chặt phần đáy của rãnh để tạo điều kiện cho nước từ các lớp dưới của đất tiếp cận.
4. Bạn nên trộn hạt mùi tây và rau diếp để giúp kiểm soát cỏ dại. Cây này nảy mầm trước mùi tây, đánh dấu các hàng, vì vậy việc làm cỏ có thể được thực hiện cẩn thận mà không làm hỏng cây con sau này.
5. Điều kiện chính để chăm sóc mùi tây là thường xuyên nới lỏng. Những người làm vườn có kinh nghiệm khẳng định rằng việc xới đất hai lần có thể thay thế một lần tưới nước. Quy trình này được thực hiện tốt nhất sau khi tưới nước, khi đất khô đi một chút. Trong điều kiện khô hạn, nên xới luống sâu 3-5 cm, phá vỡ lớp vỏ đất.

Trong nhà kính

Mùi tây cũng có thể được trồng trong điều kiện nhà kính, tuân theo các quy tắc chăm sóc tương tự như ngoài ruộng. Phương pháp này phù hợp hơn để trồng cây xanh để bán hoặc khi trồng xen kẽ với các loại cây trồng khác.

2 g hạt giống phân tầng được gieo trên 1 m². Cây con xuất hiện trong 8 - 10 ngày ở nhiệt độ + 2 ° C.

Nhiệt độ không khí tối ưu cho sự phát triển của cây là + 10 ... + 15 ° С. Ở nhiệt độ cao, lá chuyển sang màu vàng và rụng, ở nhiệt độ thấp, hệ thống vỏ cây bị đóng băng.

Trên ban công

Lá mùi tây là một trong những loại cây khó trồng nhất trên ban công. Nhà máy không cần điều kiện đặc biệt và chi phí lao động.

Hạt giống được gieo trong giá thể làm sẵn từ cửa hàng làm vườn. Hộp dài được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím, rãnh thoát nước được đặt dưới đáy và lấp đầy hỗn hợp đất ẩm. Hạt giống đã chuẩn bị được gieo vào rãnh sâu 5 mm, rắc đất và phủ giấy bạc. Sau khi chồi xuất hiện, nơi trú ẩn được loại bỏ.

Cây con được tưới cách ngày. Khi cây con khỏe hơn, chúng được chuyển sang bệ cửa sổ có nắng và tỉa thưa, để lại khoảng trống 3-4 cm. Các lá xanh đầu tiên được cắt 5-6 tuần sau khi nảy mầm.

Sinh sản

Ngò tây được nhân giống bằng hạt, thu hoạch vào năm thứ hai của mùa sinh trưởng. Cây được cắt và xếp thành hàng để phơi khô. Sau 4-6 ngày, hạt được đập, phơi khô và loại bỏ vỏ thừa.

Chất trồng được gấp vào giấy hoặc túi vải và để ở nơi tối, tránh mùi lạ.

Thu hoạch và bảo quản

Củ mùi tây được thu hoạch vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Đối với điều này, hãy chọn một thời tiết nắng và khô. Những cây rau xanh bị cắt bỏ, nhổ hết rễ, xới tung đất và để khô ngoài vườn.

Sau đó, cây trồng được phân loại, những rễ thối và hư hỏng được vứt bỏ, những cây khỏe mạnh được xếp vào hộp ngửa lên trên và rắc cát. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là 0 ... + 15 ° С.

Phần gốc có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Cắt bỏ phần ngọn và phần đuôi, phần rễ cho vào túi có đục lỗ.

Ngò tây được thu hoạch trong suốt mùa sinh trưởng:

• cắt bỏ ngọn, để lại những tán lá bên trong để không làm chậm sự phát triển thêm;
• Để cắt, người ta chọn những thân cây có cả 3 lá đã chín.

Bạn có thể mùi tây bảo quản trong tủ đông, nước muối trong lọ và làm khô.

Các loại thảo mộc tươi được bảo quản từ 12-15 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 ... + 5 ° C.

Các sắc thái phát triển ở các vùng khác nhau

Thời gian gieo mùi tây trên bãi đất trống tùy thuộc vào vùng trồng:

• ở phía Nam, gieo cấy vào mùa xuân vào đầu tháng 3, ngay khi tuyết tan;
• ở Viễn Đông - vào cuối tháng 3;
• ở Urals, ở Siberia và ở phía bắc của phần châu Âu của Nga - vào cuối tháng Tư.

Vùng càng xa về phía nam thì việc gieo sạ đông càng muộn. Ở các vùng phía nam, mùi tây được gieo vào những ngày cuối tháng 11, ở các vùng phía bắc - muộn nhất là cuối tháng 10.

Ở những vùng có khí hậu lạnh, phương pháp ươm cây mùi tây bằng rễ được áp dụng:

• công tác gieo sạ thực hiện vào nửa cuối tháng 3;
• đất từ ​​vườn được khử trùng bằng "Fitosporin", thuốc tím hoặc đồng sunfat, chất nền từ cửa hàng được làm nóng trong lò nướng hoặc lò hơi đôi;
• cây con được trồng ở nhiệt độ + 23 ... + 25 ° C;
• độ ẩm của đất được duy trì ở mức ổn định;
• sau khi xuất hiện những lá thật đầu tiên, nhiệt độ giảm xuống + 18 ° C;
• cây con được chuyển đến một nơi cố định vào giữa tháng Năm.

Phần còn lại của kỹ thuật canh tác là giống nhau cho tất cả các vùng.

Phần kết luận

Ngò tây không đòi hỏi cao về điều kiện khí hậu, chỉ cần tuân thủ chế độ tưới tiêu, tỉa thưa, bón phân và xới xáo thường xuyên cùng với làm cỏ.

Khả năng chịu lạnh của cây cho phép gieo hạt giống trước mùa đông để thu hoạch sớm rau xanh. Phương pháp gieo hạt bằng băng tải (2 tuần một lần) thuận tiện cho những người trồng mùi tây để bán và cho phép bạn thu hoạch liên tục các loại cây tươi.