Tổng quan về các giống cà rốt ngọt nhất và năng suất nhất và các giống cà rốt lai
Cà rốt giòn, ngon ngọt là một trong số ít loại rau mà người lớn và trẻ em đều thích ăn. Các loại rau củ có màu cam tươi được sử dụng để chế biến súp, nước dùng, salad, chuẩn bị cho mùa đông, cũng như các món tráng miệng nhẹ và lành mạnh.
Cà rốt không yêu cầu điều kiện phát triển đặc biệt. Nền văn hóa này không ồn ào, không cần nhiệt và phát triển trên hầu hết mọi loại đất. Những loại cà rốt nào là ngọt nhất và năng suất cao nhất - chúng tôi sẽ cho biết trong bài viết.
Nội dung của bài báo
Yếu tố quyết định độ ngọt của cà rốt
Độ ngọt của rau ăn củ phụ thuộc vào giống được chọn. Các nhà lai tạo đã phát triển các giống và giống lai có hàm lượng đường cao. Họ thậm chí có những cái tên: Lakomka, Rafinad, Karamelka.
Độ ngọt của cà rốt cũng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm của đất trong thời kỳ sinh trưởng. Với việc tưới nước không đều hoặc không đủ vào nửa cuối mùa hè, hàm lượng đường trong cây ăn củ giảm.
Một yếu tố khác ảnh hưởng đến độ ngọt của cây ăn củ là độ chua của đất. Mặc dù thực tế là cà rốt phát triển tốt ở cả đất hơi chua và hơi kiềm, độ pH trên 6,5-7 đơn vị ảnh hưởng tiêu cực đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cây trồng và mùi vị của cây ăn củ.
Các giống và giống lai ngọt ngào và năng suất nhất
Cà rốt giòn ngọt là một món ăn thực sự mà trẻ em yêu thích. Nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các loại cây ăn củ chứa nhiều vitamin, chất xơ, cũng như các nguyên tố đa lượng và vi lượng cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể.
Hội đồng. Khi chọn một giống, hãy ưu tiên các giống trong nước. Mặc dù diện mạo của các loại cây ăn củ của chúng ta thua kém các loại cây nước ngoài, nhưng hàm lượng caroten trong chúng cao hơn và hương vị ngon hơn.
Cà rốt ngọt nhất và nhiều quả nhất là gì? Dưới đây là mô tả về một số giống và giống lai phổ biến.
Người yêu
Lớp cuối trung bình. Từ khi cây mọc mầm đến khi chín kỹ thuật 110-120 ngày. Hình dạng của cây lấy củ là hình trụ, đầu nhọn. Khối lượng quả trung bình 100-140 g.
Một đặc điểm nổi bật là hàm lượng chất đường cao trong cùi (lên đến 8,6%) và caroten (lên đến 16,5 mg / 100 g). Loại cà rốt này có khả năng chống nứt và nở.
Slastena thích hợp để đẻ mùa đông, tươi và đông lạnh. Ngon trong các chế phẩm và dưa chua.
Giòn ngọt
Cà rốt giữa vụ và năng suất cao... Khối lượng rễ đạt 150 g, quả hình trụ, đầu nhọn. Cùi ngon ngọt, có vị đậm đà.
Ưu điểm của giống là chống nứt cành, ra hoa kết trái, giữ chất lượng tốt. Đánh giá của các đánh giá, cà rốt giòn ngọt tạo ra một loại nước trái cây ngon.
Nantes 4
Cà rốt giữa vụ phổ biến. Nó chín sau 80-100 ngày. Nó không đòi hỏi điều kiện phát triển, nó được trồng thành công ở vùng Moscow, Urals và Siberia.
Cùi có màu cam, mọng nước, ngọt vừa phải. Hàm lượng caroten được tăng lên (lên đến 19 mg trên 100 g). Năng suất - từ 2,5 đến 6,5 kg trên m². Hình dạng của quả là hình trụ, với một đầu cùn, tròn. Khối lượng của cây lấy củ từ 100 đến 160 g.
Trong quá trình bảo quản, Nantes không rất dễ bị thối hỏng, vẫn giữ được độ ngon và chắc trong những tháng mùa đông dài.
Olympus
Một giống chín muộn của Pháp. Chỉ số năng suất - từ 5 đến 12 kg / m². Cây lấy củ to, đều, nặng tới 130 g, cùi màu vàng cam, ngon ngọt. Phát triển tốt ở đất thịt nhẹ hơi chua.Giữ tươi lâu mà không bị mất vị.
Bolero F1
Lai chín sớm... Cây lấy củ có kích thước trung bình, hình trụ với phần trên cùn. Cùi có màu vàng cam, mọng nước, vị ngon.
Ưu điểm của giống lai Bolero F1 là miễn nhiễm với nhiệt độ khắc nghiệt, kháng nấm Alternaria, bệnh phấn trắng, thối rễ.
F1 ngọt muộn
Đây là loại mới nhất trong số các giống lai ngọt. Thời kỳ chín của cây ăn củ - 130 ngày trở lên. Quả có dạng hình nón với phần gốc rộng. Cùi ngọt và mọng nước. Cây lấy củ lớn đến 220 g.
Từ 1 m² thu từ 4 đến 6 kg các loại cây ăn củ. Thích hợp để chế biến và bảo quản mùa đông.
Các giống cà rốt ngọt sớm nhất
Lợi thế rõ ràng của các giống sớm là cơ hội thưởng thức cà rốt ngọt vào tháng Sáu. Nhưng chúng cũng có nhược điểm chung là hạn sử dụng ngắn và vị ngọt kém hơn so với các giống giữa vụ và muộn.
Cây lấy củ ở các giống sớm có kích thước trung bình, năng suất cũng kém hơn các giống chín muộn và trung bình.
Sự thật thú vị. Holtville, California, thủ phủ cà rốt của thế giới, tổ chức lễ hội cà rốt hàng năm. Tại lễ hội, họ chọn nữ hoàng cà rốt, dùng những quả cam thay cho dụng cụ thể thao và chuẩn bị những chiếc bánh cà rốt thơm ngon.
Bộ sưu tập đầu tiên
Thời gian đáo hạn trong 90-100 ngày. Rễ có màu cam tươi. Hình dạng của quả là hình nón, với một đầu nhọn. Chiều dài trung bình - 12-13 cm, cùi mọng nước, mềm và ngọt, với hàm lượng caroten cao.
Lenochka
Cây trồng được thu hoạch 80-85 ngày sau khi nảy mầm. Quả hình trụ, lớn, dài tới 16 cm, trọng lượng - 150 g, lõi mỏng. Năng suất trung bình là 4-5 kg trên m².
Phép lai bố mẹ F1
Chín trong 80-90 ngày. Hương vị là tinh tế và ngọt ngào. Cây lấy củ có màu cam, hình trụ, đầu nhọn. Nhân mỏng. Trái dài tới 11 cm, trọng lượng trung bình 150 g, ưu điểm của cây lai là kháng được ruồi cà rốt tấn công.
Các loại cà rốt ngọt cho trẻ em
Cà rốt giòn ngon ngọt được trẻ em ăn rất thích. Đây không chỉ là món ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là mô tả về các giống mà trẻ em đặc biệt thích.
Em yêu
Đầu cấp trung bình. Cùi đẹp, có màu vàng cam tươi. Sự khác biệt về hàm lượng caroten cao (lên đến 15 mg trên 100 g) và các chất có đường (lên đến 8%). Cây lấy củ có hình trụ, đầu nhọn, dài tới 20 cm, cùi mọng nước, mềm và ngọt.
Loại này được khuyến khích dùng để ăn tươi, làm nước trái cây và xay nhuyễn. Khác biệt về chất lượng giữ cao. Chống lại bệnh tật Trung bình cộng.
Caramen
Cà rốt muộn vừa... Cây lấy củ có chiều dài trung bình, hình nón, đầu nhọn. Vỏ và cùi có màu vàng cam. Khác biệt về hương vị tuyệt vời. Nó tốt cả ở dạng tươi và chỗ trống. Thích hợp để đông lạnh. Giữ chất lượng cao. Giống có khả năng chống nứt và nở hoa.
Mật ong
Một trong những loại cà rốt ngon nhất, cả về hình dáng và hương vị. Cây lấy củ dài, thẳng, hình trụ... Màu đỏ cam, lõi nhỏ.
Cà rốt mật ong được khuyến khích cho trẻ nhỏ và thực phẩm ăn kiêng. Đặc điểm nổi bật là khả năng chống vi khuẩn và bệnh thối đen, bệnh phấn trắng. Các chỉ tiêu năng suất tốt nhất là trên đất thịt pha cát và đất thịt.
Răng ngọt F1
Cà rốt chín muộn. Nó chín trong trung bình 120 ngày. Cây lấy củ có hình nón, lớn (dài tới 20 cm và đường kính 2,5 cm). Cùi chắc, mọng nước và ngọt. Khác nhau về hàm lượng caroten cao.
Giống cà rốt Sweet Tooth được đặc trưng bởi chất lượng giữ nếp tuyệt vời. Dùng để chế biến thức ăn dặm cho bé.
Tại sao cà rốt có thể có vị đắng
Trong quá trình sinh trưởng và bảo quản, cùi cà rốt thường trở nên đắng. Lý do chính:
- Nguyên liệu giống từ những người sản xuất vô lương tâm. Ví dụ, nếu một con lai được trồng không phải F1 mà là F2, nó sẽ có vị đắng.
- Lựa chọn sai giống. Các giống chín sớm và giữa sớm không dùng để bảo quản lâu dài, theo thời gian chúng bắt đầu có vị đắng.
- Không tuân thủ các điều kiện bảo quản. Nếu các điều kiện bảo quản tối ưu bị vi phạm (nhiệt độ không khí + 1-2 ° C, độ ẩm 70-80%), thì cây rễ sẽ nhiễm bệnh và sâu bọ, điều này cũng dẫn đến giảm hương vị.
- Thiếu kali trong đất. Kali cần thiết cho cà rốt để có vị ngọt và giữ chất lượng. Nguồn tự nhiên có sẵn của nguyên tố này là gỗ tần bì. Nó rất hữu ích cho cô ấy để quét các lối đi trong suốt mùa hè.
- Chậm trễ trong việc thu hoạch. Nếu chúng bị loại bỏ khỏi vườn kịp thời, rễ bắt đầu ăn sâu vào đất và mất đi vị ngọt. Việc ngồi dưới đất quá kỹ là điều quan trọng nhất đối với các giống chín sớm.
- Đặt luống cà rốt bên cạnh cây táo. Sự gần gũi làm hỏng hương vị của các loại rau củ và táo. Chuyến bay đầu tiên vào mùa xuân của ruồi cà rốt trùng với thời điểm ra hoa của cây ăn quả, chúng thu hút sâu bệnh.
Phần kết luận
Khi chọn một giống cà rốt, hãy hướng dẫn các mục tiêu của việc trồng cây lấy củ. Nếu bạn muốn thưởng thức trái cây giòn tự làm vào đầu mùa hè, hãy chọn các giống ngọt chín sớm và các giống lai. Nếu mục tiêu của bạn là tích trữ vitamin rễ cho những tháng mùa đông kéo dài, hãy lấy hạt giống giữa vụ và giống muộn. Chúng chứa lượng caroten và đường tối đa.