Cách nấu dưa chuột ngâm trong túi nhanh và ngon

Dưa chuột ngâm trong túi giúp các bà nội trợ tiện lợi trong mọi tình huống. Khách có mặt ở ngưỡng cửa, và bạn đang mất hứng - phục vụ gì trên bàn. Trong những tình huống như vậy, đồ ăn nhanh rất hữu ích. Chúng tôi đã thu thập một số công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn nhanh chóng phổ biến nhất.

Cách ngâm dưa chuột trong túi

Phương pháp ngâm, hoặc dưa chuột ngâm nhanh trong gói là rất phổ biến. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì bằng cách này, bạn có thể chế biến món bổ sung thơm ngon cho khoai tây luộc, thịt, cá, trứng bác, cháo chỉ trong vài phút và không gặp nhiều khó khăn.

Để chuẩn bị dưa chuột, tối thiểu phải có các sản phẩm và một túi nhựa bền. Thời gian ướp tối thiểu không quá 5 phút, tối đa - không quá 24 giờ.

Công thức nhanh

Dưa chuột với tỏi được chế biến với tốc độ cực nhanh theo công thức này.

Thành phần:

• gherkins - 1,5 kg;
• muối mỏ - 1,5 muỗng canh. l & agrave;
• 1 bó thì là tươi;
• 2 củ tỏi.

Để muối nhanh chín, nên dùng loại quả nhỏ. Chia những cái lớn thành nhiều phần. Rửa sạch dưa chuột và cắt bỏ hai đầu. Cắt nhỏ thì là và tỏi.

Cho thực phẩm vào túi kín, thêm muối, buộc chặt, để không khí. Bây giờ lắc sản phẩm trong 3 phút và để trong tủ lạnh 10-15 phút.

Nấu trong 2 giờ

Để trong 2 giờ, dưa chuột sẽ ngấm muối và ngấm mùi thơm của rau xanh.

Thành phần:

• dưa chuột - 0,5 kg;
• muối - 10 g;
• đường - 5 g;
• tỏi - 4 lát;
• rau xanh để lựa chọn.

Cắt các loại rau đã chuẩn bị thành từng miếng. Cho vào một cái túi, thêm tỏi đã thái nhỏ và rau thơm đã rửa sạch, thêm muối và đường. Buộc túi và để trong một thời gian mà không cần đặt ở nơi lạnh. Định kỳ lắc đều túi dưa chuột.

Ngâm mỗi ngày

Thành phần:

• dưa chuột - 1,5 kg;
• tỏi - 5 tép;
• muối mỏ - 45 g;
• thì là và mùi tây;
• lá mâm xôi, cải ngựa, anh đào hoặc nho - sự lựa chọn của bạn.

Đổ nước ngập dưa chuột trong 1,5 giờ, sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu. Rửa sạch lá lốt cho hết cát.

Lấy một túi chặt không có lỗ, cho dưa chuột, rau thơm, cả tép tỏi và muối vào. Buộc chặt và lắc trong 2 phút. Đặt túi vào hộp sâu và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Với ớt

Ớt sừng tạo thêm gia vị và độ cay nồng mà đôi khi không thể thiếu trong món dưa chuột muối chua ăn liền.

Thành phần:

• dưa chuột - 600 g;
• thì là - 1 bó;
• tỏi - 3 răng;
• muối - 30 g;
• đường - 10 g;
• ớt - 0,5 quả.

Rửa sạch trái cây và ngâm trong nước lạnh trong một giờ. Sau đó cắt bỏ hai đầu, cắt khúc to, để nguyên nhỏ.

Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ. Dùng dao bóp hoặc băm nhỏ tỏi. Cắt nhuyễn ớt. Gấp các nguyên liệu trong một túi chặt, thêm đường và muối. Buộc kỹ và lắc các thứ bên trong.

Đặt túi vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.

Nhớ lại! Dưa chuột ngâm càng lâu thì càng ngon.

Công thức nấu ăn nhanh với giấm

Dấm ăn giúp rút ngắn thời gian ngâm và tăng thêm hương vị mặn.

Thành phần:

• gherkins - 1 kg;
• giấm 9% - 30 ml;
• muối - 20 g;
• đường - 10 g;
• tỏi - 5 tép;
• rau thì là.

Rửa sạch dưa chuột và cắt bỏ hai đầu. Rửa kỹ rau xanh dưới vòi nước và lau khô. Giã tỏi trong cối và cho qua máy ép.

Cho các nguyên liệu vào một túi kín, thêm muối, đường và giấm. Thắt nút thật chặt, để không khí và lắc trong 3 phút.

Đặt túi vào tủ lạnh trong 25-30 phút.

Món khai vị cải ngựa và nho

Thành phần:

• dưa chuột - 1,5 kg;
• tỏi - 4-5 răng;
• hạt tiêu đen để nếm;
• muối - 50 g;
• lá cải ngựa và nho đen.

Rửa sạch trái cây, loại bỏ các đầu nhọn dưới cùng và cho vào túi nhựa.

Rửa rau xanh dưới vòi nước và trộn với dưa chuột. Nêm muối, thêm 2-3 hạt tiêu và buộc chặt miệng túi. Lắc mạnh trong 2-3 phút và để trong tủ lạnh 6-7 giờ.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Dưa chuột muối chua nhanh để trong tủ lạnh được 2-3 ngày. Nếu hầm, bạn có thể cho snack vào nồi có nắp đậy và bảo quản ở đó. Hãy nhớ rằng ở một nơi ấm áp, quá trình lên men được kích hoạt. Nấu một phần nhỏ dưa chuột muối nhẹ để ăn ngay.

Lời khuyên hữu ích

Để làm món dưa chuột muối nhanh chóng, ngon, hãy sử dụng mẹo của các bà nội trợ giàu kinh nghiệm:

1. Chọn những quả dưa chuột dày, nhỏ để ướp sản phẩm nhanh hơn.
2. Đổ nước lạnh vào trái cây bị nhũn và để trong 1-1,5 giờ.
3. Nhớ cắt bỏ các đầu để đảm bảo muối nhanh chóng.
4. Đối với đồ ăn nhẹ, hãy lấy túi nhựa dày không có lỗ.
5. Để nước ướp không bị tràn ra các ngăn trong tủ lạnh trong trường hợp bị rò rỉ, hãy đặt túi vào một cái bát sâu.
6. Khi buộc túi, cố gắng chừa một khoảng không khí để thực phẩm có thể thấm đều muối khi lắc.
7. Cho không quá 500 g dưa chuột vào một túi.
8. Dùng lá anh đào, cải ngựa, nho hoặc mâm xôi cho dưa chuột vẫn giòn.
9. Để thêm niềm vui, hãy sử dụng hạt mù tạt, rau mùi, allspice, thìa là, ớt cay.

Đọc thêm:

Tại sao dưa chuột bị đắng, cách phòng tránh và làm gì khi thu hoạch.

Cách nấu dưa chuột muối chua tại nhà.

Dưa chuột bán phần là gì và những giống nào để chọn.

Phần kết luận

Dưa cải chua giòn ngon khó cưỡng. Món khai vị ngon này chuẩn bị nhanh chóng và không cần ngồi trong tủ lạnh. Những quả dưa chuột như vậy được chế biến theo một cách: các sản phẩm được cho vào túi và để ngấm ở một nơi lạnh. Việc lựa chọn các loại gia vị và thảo mộc tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn.