Lợi ích và tác hại của cà chua đối với cơ thể phụ nữ: chống chỉ định và định mức sử dụng cà chua

Loại trái cây thuộc họ trái cây này là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới, với sản lượng thu hoạch hàng năm hơn 60 triệu tấn. Nghe có vẻ hấp dẫn, phải không? Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ tập trung vào những điều quen thuộc với mọi người cà chua, do những phẩm chất tự nhiên của chúng, có tác động tích cực đến cơ thể phụ nữ.

Lợi ích và tác hại của cà chua đối với cơ thể phụ nữ

Có một ý kiến ​​mạnh mẽ trong dân chúng rằng cà chua là một sản phẩm "nam giới", vì nó có thể tăng hiệu lực và ngăn ngừa các bệnh về tuyến tiền liệt.

Hãy cùng tìm hiểu xem cà chua ảnh hưởng đến cơ thể phụ nữ như thế nào và liệu việc sử dụng chúng có lợi ích gì không nhé.

Các tính năng có lợi

Cà chua đã trở nên rất phổ biến vì các đặc điểm dinh dưỡng của chúng. Y học cổ truyền, được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học, đánh giá cà chua là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, loại quả này có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Ăn cà chua có nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ, chẳng hạn như:

1. Giữ gìn tuổi thanh xuân và sắc đẹp (cải thiện màu da, tình trạng của móng tay và tóc) do chứa nhiều axit ascorbic.
2. Phòng chống ung thư vú.
3. Phòng chống loãng xương trong thời kỳ mãn kinh - xảy ra với sự tham gia của các chất dinh dưỡng thực vật (nguồn chất chống oxy hóa) có trong cà chua.

Những gì khác là cà chua tốt cho? Serotonin có trong thành phần của chúng có liên quan đến việc hỗ trợ hoạt động của tuyến yên và trương lực mạch máu, vì vậy chứng giãn tĩnh mạch ít bị đe dọa nhất bởi những phụ nữ yêu thích cà chua. Ngoài ra, serotonin ảnh hưởng đến sự gia tăng năng lượng và tăng tâm trạng.

Tác hại từ cà chua

Có thể đặt ra câu hỏi: liệu những loại rau tốt cho sức khỏe như cà chua có thể gây hại cho sức khỏe? Hãy tưởng tượng điều này xảy ra và bạn phải thực hiện nó một cách nghiêm túc.

Đối với một số bệnh, có những chống chỉ định đối với việc sử dụng cà chua:

1. Nhất định không thể ăn chúng khi bị sỏi mật và sỏi đường mật, vì chúng có tác dụng bài tiết mật và có thể gây ra một cuộc tấn công do sự di chuyển của sỏi trong ống dẫn.
2. Cà chua nên được sử dụng vừa phải cho những người bị viêm dạ dày tiết axit và các bệnh về thận.
3. Những người bị dị ứng cũng cần cẩn thận với cà chua đỏ. Chúng chứa anthocyanin - một chất gây dị ứng mạnh có thể gây khó chịu đường tiêu hóa, phát ban trên da, sưng lưỡi và niêm mạc trong miệng, có thể gây sốc phản vệ. Với các loại cà chua màu vàng, câu hỏi về dị ứng sẽ biến mất, vì chúng không chứa anthocyanin.
4. Trong trường hợp rối loạn chức năng của tuyến tụy và bệnh gút, nên loại trừ cà chua khỏi chế độ ăn uống.

Hàm lượng calo và thành phần hóa học

Cà chua là thực phẩm có hàm lượng đường huyết thấp (10), vì vậy chúng thích hợp cho những ngày ăn chay và tất cả các loại chế độ ăn kiêng giảm cân. Hàm lượng calo trong cà chua dao động từ 18 đến 24 kcal (tùy thuộc vào giống). Trong 100 g sản phẩm, có 92 g là nước, 1,1 g là protein, 1,4 g là chất xơ, 3,8 g là carbohydrate.

Những người yêu thích cà chua sẽ vui mừng khi họ khám phá ra rằng chúng giàu vitamin, chất xơ, axit amin, protein và enzym như thế nào. Chúng chứa hầu hết các loại vitamin B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), axit ascorbic (ở một số loại với số lượng lớn), carotenoid, axit hữu cơ, các nguyên tố đa lượng và vi lượng: magiê, kali, phốt pho , canxi, iốt, đồng, kẽm, flo. Mono- và disaccharid cũng có trong trái cây.

100 g cà chua chứa:

• beta-caroten - 1 mg;
• riboflavin - 0,04 mg;
• vitamin E - 0,4 mg;
• axit folic - 11 mcg.

Khi nào và tiêu thụ bao nhiêu

Những lợi ích của cà chua đối với cơ thể phụ nữ là vô giá. Nhưng bạn cần bao nhiêu quả cà chua để cung cấp cho nó những thành phần cần thiết?

Theo khuyến nghị của WHO, một người cần tới 400 g rau, quả và trái cây mỗi ngày. Nếu bạn chia chúng thành năm bữa, bạn nhận được 80 g mỗi bữa. Vì vậy, hai quả cà chua mỗi ngày là một phần bình thường của vitamin và khoáng chất, bởi vì các loại rau và trái cây lành mạnh khác giàu chất xơ, enzym và khoáng chất cũng đi vào cơ thể.

Để biết thông tin của bạn.Tốt hơn hết là không trộn cà chua với protein và tinh bột và ăn chúng trước bữa ăn chính nửa giờ.

Ăn ở dạng nào thì tốt hơn

Trái cây được trồng trong môi trường tự nhiên của nó được tiêu thụ cả tươi và chế biến nhiệt hoặc đông lạnh. Trong mọi trường hợp, nó sẽ có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe.

Các loại rau tươi có nhiều vitamin và khoáng chất hơn, tuy nhiên, theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học, chất chống oxy hóa lycopene được hấp thụ tốt hơn khi hầm, hấp hoặc nấu cà chua. Trong tình trạng đông lạnh và khô (khô) trong trái cây, các thành phần có lợi được bảo toàn, miễn là trái cây chín mà không sử dụng hóa chất.

Về hàm lượng vitamin C, nước ép cà chua tương đương với nước cam, nhưng cũng giống như bất kỳ loại nước ép mới vắt nào, không nên quá lạm dụng. Khuyến nghị uống không quá hai ly mỗi ngày.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú

Trong thời kỳ mang thai, axit folic, kali, canxi, magiê, iốt và lycopene có trong cà chua giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch của người phụ nữ, ngăn ngừa thiếu máu và giãn tĩnh mạch, đồng thời tham gia vào quá trình hình thành thai nhi thuận lợi.

Tuy nhiên, có một số sắc thái ở đây. Cà chua phải được đưa vào chế độ ăn một cách tế nhị: thành từng phần nhỏ như một phần của món salad với dầu thực vật.

Từ nước ép cà chua, nước sốt và đồ hộp đã mua trong thời gian thai kỳ tốt hơn nên từ chối.

Có ý kiến ​​cho rằng tốt hơn hết các bà mẹ đang cho con bú không nên ăn các loại thực phẩm có màu đỏ. Tuy nhiên, quy tắc này không quá phân biệt đối với cà chua. Đúng vậy, khi cho con bú cần thận trọng cà chua ăn vì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé: có nguy cơ bị đau bụng, đầy hơi, dị ứng.

Do đó, cà chua nên được đưa vào chế độ ăn uống theo từng giai đoạn, bắt đầu từ một phần tư. Trong trường hợp này, cần phải quan sát phản ứng của bé. Nếu không có lý do rõ ràng đáng lo ngại (mẩn đỏ, phát ban, tiêu chảy, khó chịu thần kinh và các dấu hiệu dị ứng khác), một quả cà chua nhỏ mỗi ngày sẽ được chấp nhận vì nó là một sản phẩm có giá trị để bình thường hóa quá trình tiết sữa.

Điều quan trọng là phải biết! cà chua vàng không được coi là chất gây dị ứng, được cơ thể hấp thụ tốt trong thời kỳ mang thai, có tác dụng có lợi cho hoạt động của tim và hoạt động của các hormone.

Lợi ích của cà chua để giảm cân

Do có nhiều đặc tính hữu ích và hàm lượng calo thấp, sản phẩm này được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân và không mắc các bệnh mà cà chua bị chống chỉ định. Các axit hữu cơ bình thường hóa sự trao đổi chất, lycopene phân hủy chất béo và crom làm giảm cảm giác đói.

Vitamin E và C giúp phục hồi độ đàn hồi của da và giảm nguy cơ chảy xệ da sau khi giảm cân. Tuy nhiên, đồ chiên, nước sốt, cà chua muối chua không phù hợp với chế độ ăn kiêng, tốt hơn hết là bạn nên từ chối chúng.

Nếu mỗi ngày bạn uống 300 ml nước ép cà chua tươi không ướp muối (không đóng gói) trước bữa ăn 20 phút, thay thế thức ăn béo và ngọt bằng phô mai, thịt luộc / nướng và rau quả tươi thì bạn hoàn toàn có thể giảm từ 3 đến 6 kg trong một tháng. ... Nước ép cà chua là sự thay thế tuyệt vời cho cà chua tươi (tối đa năm quả cà chua chín mỗi ngày), nhưng trong ngày bạn cần uống 1-1,5 lít nước sạch.

Ngày ăn chay và ăn kiêng được thực hiện tốt nhất vào thời kỳ hè thu - mùa quả chín tự nhiên.

Cách chọn

Làm thế nào để không bị nhầm lẫn với việc lựa chọn cà chua "đúng" để chúng chỉ có lợi cho cơ thể? Phân bón hóa học được sử dụng rất thường xuyên khi trồng hoa quả, và các chất độc hại có thể được tìm thấy trong bất kỳ sản phẩm thực vật nào.

Nếu lượng nitrat trong cà chua không vượt quá định mức cho phép, chúng có thể ăn được, nhưng làm thế nào để xác định điều này bằng hình dáng bên ngoài? Có một số quy tắc:

1. Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe của mình với cà chua, tốt nhất nên sử dụng sản phẩm trực tiếp từ vườn trong mùa chín của chúng. Rau nhà kính mùa đông đã được tập trung nhiều phân hóa học để thúc đẩy tăng trưởng.
2. Các đường gân trắng trên một loại rau đã cắt chín cho thấy rằng nó đã quá bão hòa với hóa chất.
3. Để đảm bảo cà chua có nhiều hóa chất, hãy để cà chua rơi trên bề mặt cứng. Nếu một quả cà chua ngon ngọt vẫn không hề hấn gì khi rơi xuống, điều đó có nghĩa là nó chứa nhiều chất phụ gia hóa học không cần thiết cho cơ thể. Quả "đúng", đập vào bề mặt, sẽ nứt ra và tiết ra nước.

Phần kết luận

Không thể đánh giá thấp vai trò của cà chua trong việc duy trì sức khỏe của phụ nữ. Trái cây của họ chứa gần như toàn bộ bảng phức hợp vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho phụ nữ ở mọi lứa tuổi.

Trừ khi bạn bị rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng, bệnh gút, hoặc dị ứng, đừng bỏ qua những loại rau này. Bất cứ khi nào có thể, hãy ăn cà chua từ vườn của bạn hoặc chọn những quả chín mọng và ngon ngọt được trồng tự nhiên mà không cần thêm hóa chất và chất tăng trưởng.