Hạt giống củ cải - cách chọn giống tốt nhất

Củ cải được gọi là một loại rau nguyên thủy của Nga. Một khi cây củ rất phổ biến đến nỗi nó trở thành anh hùng của một số câu chuyện cổ tích nổi tiếng và được yêu thích. Ngày nay loại rau tuyệt vời này vì một số lý do đã bị lãng quên. Và vô ích, vì nó vượt trội hơn nhiều so với khoai tây đã vững chắc trong thực đơn của chúng ta về lượng nguyên tố vi lượng, nó có chứa glucoraphanin, giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường và các bệnh khác.

Có rất nhiều giống và nhiều loại củ cải. Để thu hoạch phong phú, điều quan trọng là phải có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc lựa chọn vật liệu trồng. Hãy nói về những giống củ cải tốt nhất với ảnh và mô tả.

Hạt giống củ cải trông như thế nào?

Bề ngoài, hạt củ cải không có gì nổi bật - chúng là những quả bóng nhỏ màu đen hoặc nâu sẫm với đường kính 2-3 mm. Màu sắc và kích thước của hạt phụ thuộc phần lớn vào giống. Vì hạt rất nhỏ nên chúng thường được trộn với cát hoặc đất trước khi trồng.

Nhiều hạt rỗng hoặc biến dạng. Một số có thể được xác định bằng mắt, nhưng tốt hơn là sử dụng một phương pháp đã được chứng minh: pha dung dịch natri clorua 5% và đổ hạt vào đó. Hạt tốt sẽ chìm xuống đáy, hạt không phù hợp sẽ nổi lên trên.

Tài liệu tham khảo. Cây củ cải được coi là một trong những loại cây lâu đời nhất do con người trồng trọt. Các nhà sử học cho rằng nó ít nhất là 5-6 nghìn năm tuổi. Quê hương của rau là Tây Á. Ở Ai Cập cổ đại, củ cải là thức ăn của tầng lớp dân cư nghèo nhất, nhưng ở La Mã cổ đại, ngược lại, nó tô điểm cho bàn ăn của những người yêu nước. Ở Nga, củ cải đã được nhắc đến nhiều hơn một lần trong các biên niên sử cổ đại và trong văn học của "Thời đại bạc", gần như là món ăn chính trên bàn ăn của cả thường dân và thượng lưu.

Các loại và các loại củ cải tốt nhất

Sản lượng củ cải phụ thuộc phần lớn vào giống và vùng mà nó được trồng. Với việc chọn đúng hạt giống, trồng và chăm sóc đúng cách, loại rau dinh dưỡng này sẽ khiến bạn thích thú với hai vụ thu hoạch trong năm.

Các giống là bàn và thức ăn gia súc. Trong số các phòng ăn, một nhóm salad được phân biệt. Nếu chỉ dùng loại rau ăn củ trong loại củ cải để ăn, thì rau xà lách không chỉ có giá trị ở phần củ mà còn có giá trị của lá.

Các giống cũng khác nhau về độ chín. Có sớm (1,5-2 tháng), giữa (2-3 tháng) và muộn, mất ít nhất 3 tháng để trưởng thành. Nhà máy được trồng hai năm một lần.

Hầu hết các giống rau này chỉ cho thu hoạch vào năm thứ hai sau khi gieo hạt. Nhưng ngày nay nhiều giống đã được lai tạo có thể được gọi là siêu chín sớm. Họ cho 2 vụ một năm. Nhân tiện, củ cải được gieo vào đầu mùa xuân.

Có rất nhiều giống và nhiều loại củ cải trên thị trường hiện nay. Phần lớn hạt giống có nguồn gốc trong nước, một số được lai tạo ở nước ngoài.

Các loại bàn củ cải

Trong một thời gian dài ở Nga, trẻ em buộc phải ăn củ cải - loại cây đã cứu thế hệ trẻ khỏi bệnh còi xương và các bệnh khác liên quan đến sự thiếu hụt vitamin trong chế độ ăn. Rau ăn củ có chứa axit succinic, cũng như vitamin C, B1 và ​​B2, nó chứa một lượng caroten rất lớn (quả càng vàng thì càng nhiều).

Các tính năng của củ cải bao gồm hàm lượng calo thấp của nó. Trong những năm gần đây, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng giảm cân. Nhưng nước ép từ rễ, trộn với mật ong, chữa ho hoàn hảo ở cả trẻ em và người lớn.

Petrovskaya

Nó là loại nổi tiếng nhất trong số các giống củ cải trong nước. Bên cạnh đó, một trong những lâu đời nhất. Petrovskaya thuộc giống bảng giữa mùa. Sau khi cây con xuất hiện, ít nhất 2 tháng trôi qua trước khi củ chín. Một loại rau chín nặng từ 60 đến 130 g, nhưng có trường hợp là 0,5 kg.

1,5-3 kg củ cải của giống này được thu hoạch từ 1 m². Nó được ăn tươi, ướp và làm món hầm.

Cây con non không sợ sương giá. Thật tốt nếu tiền thân của Petrovskaya trong quá trình trồng trọt là khoai tây, dưa chuột hoặc cà chua.

Nếu cây trồng không được thu hoạch trước khi có sương giá, thì rau đông lạnh sẽ không thể được bảo quản.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 thuộc về các giống bàn sớm. Nền văn hóa này rất khiêm tốn, nó được bảo quản hoàn hảo ngay cả khi bị đóng băng một chút. Quả màu vàng, hình tròn và hơi dẹt.

Quả mọng nước, nặng tới 0,5 kg, nhưng thường hơn - 150-200 g, có vị ngọt. Khi trồng, tốt hơn là nên tạo khoảng cách xa hơn giữa các cây trong tương lai, vì quả của củ cải Petrovskaya-1 khá lớn.

Màu hồng nhạt

Nó thuộc giống chín sớm, năng suất cao và kháng bệnh. Quá trình chín xảy ra trong 50-55 ngày. Củ cải hình tròn dẹt, màu hồng tím, đầu nhọn. Củ cải chín có trọng lượng từ 100 đến 200 g.

Các loại rau của giống này cần được tưới nước cẩn thận hơn hầu hết các loại tương tự khác, vì hoa hồng Milanese yêu cầu cao hơn về độ ẩm của đất, thích đất cát và mùn.

Bà

Cây bà la hán thuộc giống cao sản trung bình. Thời gian đáo hạn kỹ thuật xảy ra sau ít nhất 2 tháng. Khi chín, rau có quả hình tròn, màu vàng vàng, nhẵn bóng. Một loại rau củ chín nặng tới 200 g và có hương vị tuyệt vời.

Cây trồng thích hợp để bảo quản lâu dài. Bà chúa hướng về đất nhiều mùn. Những người tiền nhiệm tốt nhất trên trang web là dưa chuột, cà chua, các loại đậu. Cây lấy củ được thu hoạch chọn lọc - tùy thuộc vào độ chín đạt.

Bọ cánh cứng

Củ cải, được đặt theo tên một nhân vật khác trong câu chuyện cổ tích được nhiều người yêu thích, thuộc loại giống cây trưởng thành sớm. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành không quá 1,5 tháng. Rễ có màu vàng vàng, nhiều thịt, nặng tới 0,5 kg. Nó được coi là một trong những giống có năng suất cao nhất. Từ 1 m² thu đến 5 kg. Rau được bảo quản hoàn hảo nếu nó chưa được đông lạnh trước khi thu hoạch.

Quả bóng vàng

Điểm đặc biệt của Quả bóng vàng là sự khiêm tốn. Nó chịu được thời tiết lạnh và cũng cho năng suất cao ổn định, đặc biệt là trên đất nhiều mùn. Củ tròn, màu vàng, nặng tới 200 g, vỏ nhẵn và mềm, thịt mọng nước và đặc. Quá trình chín xảy ra trong 2 tháng.

Quả bóng vàng duy trì sản lượng cao ở những vùng có khí hậu cuối xuân và mát mẻ. Nơi mà phần lớn các giống củ cải khác bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khí hậu, thì Quả bóng vàng luôn cho kết quả cao.

Nó là thú vị:

Hạt cà rốt là gì, làm thế nào để chọn chúng một cách chính xác, trồng.

Quy tắc bảo quản khoai tây giống: hướng dẫn chuẩn bị hạt giống.

Tuyển tập các công thức nấu ăn ngon nhất cho món dưa cải bắp với thì là và hạt của nó.

Xà lách củ cải

Các loại salad củ cải được phân biệt bởi hàm lượng axit ascorbic cao, nó giàu beta-carotene, vitamin B và E, và muối khoáng. Trong lá có chứa một lượng canxi rất lớn. Với việc sử dụng salad củ cải thường xuyên, các mô xương được củng cố và giảm nguy cơ loãng xương đáng kể.

Geisha

Giống có cái tên hấp dẫn như vậy thuộc giống cây chín sớm - nó là một loài phụ của củ cải kokabu phổ biến ở Nhật Bản. Quả có màu trắng, tròn và nặng tới 200 g, Geisha thuộc loại để bàn và salad nên không chỉ các loại rau ăn củ, mà cả lá mềm giàu vitamin cũng rất thích hợp làm thực phẩm.

Trồng vào đầu mùa xuân, không quá 1,5 tháng sẽ chín.Theo những người làm vườn, Geisha là giống cây chịu lạnh, chịu bóng và chịu ra hoa.

Komatsuna

Đây là cách đôi khi được gọi là rau chân vịt quen thuộc. Cây thuộc giống salad, rễ nặng một chút - chỉ khoảng 20-30 g.

Komatsuna chịu lạnh, thích nghi tốt với điều kiện trồng tại nhà. Chỉ mất một tháng kể từ khi chồi xuất hiện để thu hoạch. Lá không có vị đắng, mềm và giàu vitamin.

Cây ưa ẩm, chịu úng. Vụ mùa được thu hoạch ít nhất ba lần một năm. Việc gieo hạt được thực hiện vào những tháng đầu xuân và giữa tháng tám. Tuyệt vời để trồng trong nhà kính.

Cháu gái

Củ cải của cháu gái vừa được coi là phòng ăn vừa là món salad cùng một lúc. Giống cây lai có rễ mọng nước, nặng tới 150 g, cũng như lá màu tím thanh mảnh và có vị hơi chua. Từ lúc gieo hạt đến lúc thu hoạch kéo dài đến 1,5 tháng.

Giống được coi là chín sớm. Sự linh hoạt của anh ấy đã giúp anh ấy được yêu thích cao, đặc biệt là trong số những cư dân mùa hè ở miền trung nước Nga. Mồng tơi không thể gọi là giống chịu được sương giá, vì vậy nên thu hoạch lâu trước khi có sương giá đầu tiên.

Tài liệu tham khảo. Ngày nay, số lượng các loại củ cải phổ biến đã lên đến con số 30. Trên thực tế, còn nhiều loại khác nữa. Các nhà chăn nuôi liên tục đưa ra nhiều loại hạt giống mới, thích nghi với điều kiện cụ thể của từng vùng: thổ nhưỡng, độ ẩm, điều kiện thời tiết, v.v.

Đối với miền trung nước Nga

Khu vực ôn đới là nơi lý tưởng để trồng hầu hết các loại củ cải. Loại rau này phát triển tốt ở miền trung nước Nga; thu hoạch ở đây luôn cho năng suất cao.

Điều chính là chọn đúng đất phù hợp với giống được trồng.

Cũng cần phải quyết định nơi chính xác loại rau sẽ được trồng - trên cánh đồng trống hay trong nhà kính. Khi lập kế hoạch thu hoạch, tốt hơn là nên tính toán sơ bộ, điều này sẽ giúp bạn không lãng phí lực lượng và tài nguyên.

Đối với Siberia

Trong điều kiện khắc nghiệt của Siberia, tốt hơn là sử dụng các giống củ cải có khả năng chịu sương giá. Nếu chúng ta đang nói về phần phía bắc của khu vực, nơi có mùa hè ngắn, thì tốt hơn là trồng chín sớm, vì thời gian chín trong trường hợp này không nên quá 1,5-2 tháng.

Điều tốt nhất cho Siberia là:

• Tháng năm màu vàng;
• Mặt trăng;
• Đầu màu tím;
• Tokyo.

Các giống đất mở

Sự khiêm tốn của một loại rau tốt cho sức khỏe và giàu vitamin khiến bạn có thể trồng nó ở cả bãi đất trống và trong nhà kính, và thậm chí trong điều kiện trong nhà.

Các loại hạt giống củ cải tốt nhất cho đất trống là:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyre;
• Ông nội;
• Bạch Tuyết;
• Y tá;
• Quả cầu tuyết;
• Kích thước của Nga;
• Quỹ đạo;
• Sapphire.

Đối với nhà kính

Củ cải trồng trong nhà kính hầu như không khác gì trồng ngoài trời. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị các giống sau để trồng trong nhà kính:

• Sao chổi;
• Đêm trắng;
• Snow Maiden;
• Một giấc mơ thời niên thiếu;
• Truyện cổ tích Nga;
• Bọ cánh cứng;
• Komatsuna.

Những giống nào có khả năng chống bắn

Nếu không xử lý kịp thời sẽ dẫn đến mất mùa hoàn toàn hoặc một phần. Theo quy luật, các loại củ cải sau đây không đi vào mũi tên:

• Truyện cổ tích Nga;
• Sao chổi;
• Quỹ đạo;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Giống ngọt

Củ cải có thể có nhiều hương vị. Có vị đắng, ngọt và cả chua. Yêu thích nhất là các loại ngọt, trong đó:

• Quả bóng vàng;
• Dunyasha;
• Màu hồng nhạt.

Năng suất cao nhất

Bất kỳ nông dân nào, có thể là một nhà sản xuất nông nghiệp lớn, một nông dân bình thường hay chỉ là một cư dân mùa hè bình thường, luôn cố gắng đạt được sản lượng cao. Các giống thích hợp:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Bạch Tuyết.

Giống ban đầu

Hãy liệt kê những giống củ cải chín sớm:

• Geisha;
• Hồng Milan;
• Ông nội;
• Glasha;
• Tháng năm màu vàng;
• Cháu gái.

Giống giữa mùa

Các giống cây trồng giữa vụ bao gồm:

• Dunyasha;
• Mặt trăng;
• Y tá;
• Gribovskaya.

Giống muộn

Các giống chín muộn bao gồm:

• Sao chổi;
• Quỹ đạo;
• Gribovskaya địa phương.

Phần kết luận

Ngày nay củ cải đang trải qua một kiểu hồi sinh. Sự quan tâm mới đến nó dẫn đến sự xuất hiện ngày càng nhiều các giống mới. Loại rau khiêm tốn này lại một lần nữa trở thành một thực phẩm quen thuộc và ngày càng được sử dụng nhiều trong y học dân gian. Không phải vô cớ mà dân gian gọi là củ sâm Nga hay củ địa hoàng.