Bắp cải Blizzard đa năng năng suất cao
Blizzard là một loại bắp cải trắng có khả năng bảo dưỡng thấp, thích hợp làm bột chua và ăn tươi. Những người làm vườn yêu thích loại cây này vì năng suất cao, khả năng chống sương giá, khả năng vận chuyển của rau và chất lượng bảo quản tuyệt vời.
Nội dung của bài báo
Mô tả các loại bắp cải Blizzard
Được lai tạo ở Siberia, giống cải bẹ trắng Blizzard là một giống chín muộn phổ biến, trung bình dành cho trồng trọt công nghiệp và riêng lẻ. Sự khác biệt ở sự chăm sóc khiêm tốn và chất lượng giữ gìn cao, mà nó đặc biệt được đánh giá cao.
Lịch sử chăn nuôi
Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Siberia tại Trung tâm Khoa học Liên bang về Trồng rau. Nó đã được nhận cách đây tương đối lâu, vào năm 1983, vì vậy nó đã trở nên rất phổ biến. Năm 1989, văn hóa được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Nga.
Thành phần hóa học và tính chất hữu ích
Bắp cải trắng chứa vitamin C và U có tác dụng chống viêm, chữa lành vết thương và chống oxy hóa. Ngoài chúng, thành phần hóa học bao gồm:
- vitamin K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 và B9, beta-carotene;
- các chất dinh dưỡng đa lượng: kali, canxi, silic, magie, lưu huỳnh, phốt pho;
- các nguyên tố vi lượng: bo, iốt, mangan, crom và các nguyên tố khác.
Các phytosterol campesterol và brassicasterol làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột từ 10–20%.
Do hàm lượng đường cao (khoảng 5 g trên 100 g lá), bắp cải rất tốt để ngâm chua. Độ ngon tăng lên làm cho nó không thể thiếu cho món salad.
Tính năng ứng dụng
Blizzard là một loại bắp cải trắng phổ biến, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn:
- để nấu, hầm và chiên;
- cho món salad tươi;
- để đóng hộp và lên men.
Chất lượng quan trọng và quý giá nhất của loại bắp cải này là giữ chất lượng. Đây là loại tốt nhất để bảo quản trong mùa đông. Trong điều kiện thuận lợi ở nơi khô mát, rau có thể để được 7 tháng.
Thông số kỹ thuật
Hoa thị thẳng đứng, cao tới 45 cm và đường kính 80–85 cm, nhưng đôi khi nó đạt đến 100 cm. Hoa thị có tới 15 lá, có chiều dài và chiều rộng xấp xỉ nhau (khoảng 40 cm).
Lá dày đặc, màu xanh xám, hơi lõm, mép không đều. Được bao phủ bởi một lớp phủ sáp rõ rệt. Đầu của bắp cải có màu hơi tròn, trên vết cắt có màu vàng trắng. Cân nặng trung bình 1,8-3,3 kg. Hương vị ngọt ngào, ngon ngọt.
Thời hạn trưởng thành sinh dưỡng đầy đủ là 135–160 ngày. Thảm thực vật không hoàn chỉnh kéo dài 95–125 ngày.
Blizzard là một giống năng suất cao: khoảng 7 kg bắp cải được thu hoạch từ 1 m², và 508–673 phần trăm mỗi ha. Cây có khả năng chống lại hầu hết các bệnh thông thường và sương giá.
Những vùng nào phù hợp nhất cho
Loại bắp cải này được lai tạo ở Siberia và được định vị là giống chịu được sương giá, do đó nó thích hợp với những vùng có nhiệt độ mùa hè thấp. Nếu mùa hè ngắn, Blizzard được trồng trong nhà kính.
Nhà máy được phân vùng cho các khu vực Tây Bắc, Trung tâm, Volgo-Vyatka, Trung tâm Đất đen, Tây, Đông Siberi và Viễn Đông của Nga.
Đọc thêm:
Lai bắp cải Krautkayser F1 chín sớm
Lai bắp cải chín siêu sớm Nozomi f1
Tại sao bắp cải Romanesco lại hữu ích, nó trông như thế nào trong bức ảnh, nó có khó trồng không
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm chính của giống Vyuga là khả năng chống hư hỏng trong quá trình vận chuyển và khả năng bảo quản lâu dài, hương vị tuyệt vời và năng suất cao.
Việc nuôi không chịu được úng của đất, đây là nhược điểm của nó.
Sự khác biệt với các giống và giống lai khác
Không giống như các loại cây tương tự về độ chín, Blizzard có khả năng chống lại tất cả các loại bệnh cùng một lúc, và thu hoạch của nó được lưu trữ lên đến 7 tháng.
Vì vậy, giống Podarok giữa muộn bị ảnh hưởng bởi keel và giống lai Ilona không có chất lượng giữ nếp tốt.
Đặc điểm của việc trồng và phát triển
Mỗi loại cây trồng đều có những yêu cầu và đặc điểm canh tác riêng. Ngay cả một giống cây khiêm tốn và có khả năng chống chịu với những thay đổi của môi trường bên ngoài, một giống như Blizzard, cũng cần phải tuân theo các quy tắc trồng trọt.
Chuẩn bị hạ cánh
Trước khi bắt đầu gieo hạt, điều quan trọng là bạn phải chuẩn bị chúng. Nếu bỏ qua bước này, cây sẽ dễ gặp điều kiện bất lợi và dễ nhiễm bệnh hơn.
Bắp cải gieo hạt vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4, trồng ra vườn vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Chuẩn bị hạt giống:
- Các mẫu lớn và đồng đều không có khuyết tật được chọn.
- Chúng được xử lý bằng dung dịch thuốc tím.
- Làm nguội bằng nước lạnh và nóng: trước tiên, trụng nhanh bằng nước sôi, sau đó cho vào thau nước đá trong 3-4 giờ.
Chuẩn bị cây con:
- Kiểm tra cây con, loại bỏ những cây chất lượng thấp, yếu.
- Khi 2 lá thật xuất hiện trên cây con, cây con được nhúng vào thùng riêng cao khoảng 12 cm, càng sâu càng tốt. Cột sống chính bị chèn ép. Hái bắp cải là một thủ tục không bắt buộc, nhưng tốt hơn khi trồng ở những vùng có mùa hè ngắn.
Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây con là + 12 ... + 18 ° C.
Cách trồng cây không hạt
Giống Blizzard không cần phải trồng trước cây con. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, cho phép gieo hạt trực tiếp vào bãi đất trống. Vì quá trình nuôi cấy khá muộn nên họ thực hiện vào nửa đầu tháng Năm.
Yêu cầu về mặt đất
Đất phải có độ chua thấp hoặc trung tính. Độ chua tăng lên dẫn đến sự xuất hiện của bệnh trên cây trồng.
Quan trọng! Nên chuẩn bị đất vào mùa thu, đào xới, bón phân, dọn sạch các mảnh vụn và cỏ dại.
Bón phân mùn và đất vào mùa thu với tỷ lệ 1: 1. Khử trùng bổ sung bằng tro gỗ (1,5 st. Trên 1 m²).
Tiền nhiệm
Bắp cải phát triển tốt sau hành tây, cà rốt, khoai tây, đậu, dưa chuột, củ cải, đậu Hà Lan.
Những cây tiền thân không phù hợp là những cây thuộc họ Cải, thuộc họ cải bắp. Điều này là do thực tế là các loài gây hại nguy hiểm cho cây trồng đặc biệt này thường trú ngụ trong đất từ thời gian trước đó. Khoảng thời gian trồng bắp cải ở cùng một vị trí ít nhất là 3 năm.
Thời gian, sơ đồ và quy tắc hạ cánh
Phương pháp không hạt chỉ thích hợp với những vùng có khí hậu ấm áp, do đó, hạt giống của cải bẹ trắng Blizzard được gieo trên bãi đất trống vào đầu tháng 5, khi mối đe dọa của sương đêm đã qua đi.
Các hố cách nhau 30 cm, sâu khoảng 2 cm, mỗi hố xử lý nước sôi có pha thuốc tím, bón thêm phân và gieo 2-3 hạt. Tưới nước, đậy bằng giấy bạc.
Sau khi cây con xuất hiện, các lỗ này được mở ra, cây yếu bị chèn ép, còn lại cây khỏe mạnh.
Các sắc thái của sự chăm sóc
Bão tuyết thích tưới nhiều nước ít nhất 2-3 lần một tuần. Thường xuyên hơn trong thời tiết khô. Không cho phép đất bị úng nước. Không tiến hành tưới nước trong thời kỳ mưa.
Bắt buộc phải vun bắp cải sau mỗi 3-4 tuần (lần đầu tiên - khi đầu bắp cải bắt đầu hình thành) và làm cỏ khi cỏ dại xuất hiện.
Bón lót
Sau khi xuất hiện buồng trứng của đầu bắp cải tương lai, việc nuôi cấy được thụ tinh với phân gà hoặc bò. Chúng được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 1 và ủ trong 2 tuần.Dung dịch thu được được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 4 và dùng để tưới. Nó được phép sử dụng các loại phân phức hợp có chứa kali, nitơ và phốt pho.
Khuyên bảo! Trước khi cho ăn, cỏ dại được loại bỏ và xới đất. Điều này cung cấp thêm oxy cho rễ.
Bón phân cho cây 2-3 tuần một lần.
Các biện pháp để tăng năng suất
Năng suất bắp cải phụ thuộc phần lớn vào việc chăm sóc và tuân thủ các quy tắc trồng trọt.
Điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt ngày gieo hạt và trồng cây con ra vườn đúng thời vụ (60 ngày tuổi). Đối với các giống sớm hơn, thời gian cây con giảm xuống còn 2-4 tuần.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Giống có khả năng chống lại nhiều loại bệnh thông thường, nhưng nếu vi phạm các quy tắc chăm sóc, giống sẽ dễ bị bệnh đốm đen và phấn trắng.
Các bệnh nấm này do:
- ngập úng của đất;
- nhiệt độ thấp hoặc cao;
- tăng độ chua của trái đất;
- thừa nitơ;
- trồng quá dày đặc.
Các mẫu vật bị ảnh hưởng được tiêu hủy để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh sang các đầu khác của bắp cải và nơi chúng mọc sẽ được khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat hoặc lưu huỳnh dạng keo (5 g trên 1 m²). Để tránh sự xuất hiện của bệnh, đầu của bắp cải được xử lý bằng "Fitosporin".
Môi trường bị côn trùng tấn công: rệp, sâu bướm, bướm, sên, ruồi bắp cải. Để xua đuổi sâu bệnh, người ta trồng các loại cây có mùi thơm mạnh giữa các hàng bắp cải: thì là, cần tây, cúc vạn thọ, cúc vạn thọ. Nếu điều này không giúp ích, hóa chất được sử dụng ("Nemabakt", "Bicol", "Aktofit").
Khó khăn ngày càng tăng
Không phải vô cớ mà bắp cải Blizzard đã trở nên phổ biến và được nhiều người làm vườn yêu thích - nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc, khó khăn trong việc trồng nó là điều dễ dàng tránh khỏi.
Tuy nhiên, nếu tưới không đủ nước, bắp cải sẽ không nở tốt và bị héo, nếu quá nhiều, bắp cải sẽ bắt đầu bị mốc, khả năng kháng bệnh giảm. Nếu cho ăn không đúng cách hoặc không đủ, đầu của bắp cải sẽ nhỏ.
Thu hoạch và bảo quản
Rau chín vào khoảng cuối tháng Chín. Điều quan trọng là không nên thu hoạch muộn - bắp cải ở trong vườn càng lâu thì càng ít được lưu trữ. Ngoài ra, các loài gây hại mùa thu sẽ định cư trong đó.
Đầu của bắp cải được thu hoạch trước khi có sương giá nghiêm trọng, trong thời tiết khô ráo. Gốc trái dài đến 10 cm.
Nếu thu hoạch đúng thời vụ, thời gian bảo quản của cây sẽ tăng lên 7 tháng. Rau được để trong hầm khô và mát ở nhiệt độ 0 ... + 2 ° C.
Lời khuyên và phản hồi từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Cư dân Summer chia sẻ kinh nghiệm của họ trong việc trồng giống cây này:
Galina, Novosibirsk: “Tôi đã trồng một trận bão tuyết trong nhiều năm. Nó thích hợp cho bột chua, ngon trong món salad. Chúng tôi giữ thu hoạch trong hầm trong một thời gian dài. Chúng tôi không cắt ngắn gốc cây nhiều. Tôi quấn riêng từng đầu bắp cải trong một tờ báo, dùng chăn phủ lên trong những đợt sương giá khắc nghiệt.
Maria, Moscow: “Năm ngoái, loại cải này lần đầu tiên được trồng trên cả nước. Không có vấn đề gì, đầu của bắp cải đã được cắt ở đâu đó vào tháng Mười, và chúng được để trên ban công trong một thời gian dài. "
Đọc thêm:
Phần kết luận
Sự đa dạng giữa cuối năm Blizzard đã chứng tỏ được bản thân trong một thời gian dài tồn tại. Rau thích hợp cho bột chua, ăn tươi, hầm, đông lạnh và đóng hộp. Trong hầm hoặc tầng hầm khô ráo, thoáng mát, cây trồng được bảo quản đến 7 tháng mà không bị mất mùi vị và cách trình bày. Cây trồng thích hợp trồng ở vùng có khí hậu lạnh.