Bắp cải đông cứng ở nhiệt độ nào

Mỗi loại bắp cải phản ứng khác nhau với sự thay đổi nhiệt độ. Một số người trong số họ có thể chịu được sự bắt đầu của băng giá mà không bị hư hại, những người khác không thể chịu được ngay cả một cái lạnh nhẹ nếu không có biện pháp bảo vệ bổ sung. Các điều kiện để cây con phát triển cũng đóng một vai trò trong sự phát triển của rau.

Bài viết sẽ cho bạn biết bắp cải có thể chịu được những đợt sương giá nào, nó có phát triển sau chúng hay không và nó bị đóng băng ở nhiệt độ nào.

Nhiệt độ thoải mái cho bắp cải

Nhiệt độ thoải mái cho bất kỳ loại bắp cải nào và thời kỳ chín:

• hạt nảy mầm ở nhiệt độ + 20 ... + 22 ° C trong 3-5 ngày;
• gieo ở + 16 ... + 18 ° C sẽ nảy mầm trong vòng 5-10 ngày, nhưng những mầm như vậy không có khả năng kháng bệnh đen chân và nấm mốc;
• khi những điểm sinh trưởng đầu tiên xuất hiện, cây con được chuyển sang phòng sáng có nhiệt độ + 8 ... + 12 ° C;
• khi 1-2 tờ thật xuất hiện, nhiệt độ được nâng lên + 16 ... + 18 ° C;
• Sự hình thành các lá đầu tiên cũng xảy ra ở nhiệt độ + 7 ... + 10 ° C, tuy nhiên, các đầu như vậy của bắp cải bị buộc kém và ra hoa trong năm phát triển đầu tiên;
• 5-7 ngày sau khi cây con lặn, là thời điểm cứng của chúng - cây con được đưa ra ngoài đường hoặc ban công và giữ trong 1-3 giờ hàng ngày ở nhiệt độ không thấp hơn + 6 ... + 8 ° C;
• cây giống bắp cải, trồng trên đất trống, phát triển thích hợp ở + 12 ... + 22 ° C;
• trưởng thành, hình thành đầu của bắp cải, đạt được độ mọng nước ổn định ở + 15 ... + 20 ° C;
• các giống chín sớm và các giống lai chín ở + 16 ... + 22 ° C.

Vào ngày đầu tiên sau khi hạt nảy mầm, ở nhiệt độ không khí trên + 15 ° C, mầm bị kéo căng mạnh và không sử dụng được.

Cải bắp chịu được nhiệt độ nào vào mùa thu trong vườn

Những cây giống bắp cải đỏ và trắng chín muộn được trồng dưới đất có thể chịu được sương giá xuống -5 ... -7 ° C, tùy thuộc vào giống. Đối với cây trồng không chuẩn bị cho thời tiết lạnh, việc hạ nhiệt độ xuống -5 ° C sẽ là một thảm họa.

Không chịu được sương giá dưới -2 ... -5 ° C cây con của các loại cây trồng sau:

• giống bắp cải trắng siêu sớm;
• Savoyard;
• Người Trung Quốc;
• giống su hào sớm.

Trên cây nho

Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của bắp cải ra rễ là +16 .. + 22 ° C. Hạ thấp xuống + 8 ° C không ảnh hưởng đến sự phát triển và trưởng thành của đầu.

Tài liệu tham khảo. Những bắp cải ở giai đoạn chín muộn, được thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá đến -1 ... -3 ° C, chất lượng hương vị kém hơn đáng kể và có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với những gì đã nêu trong đặc điểm.

Ở nhiệt độ nào thì bắp cải ngừng phát triển?

Sự phát triển của đầu bắp cải trên ruộng trống bị ảnh hưởng bởi cả sự giảm và tăng của nhiệt độ môi trường:

• ở + 5 ... + 8 ° C, sinh trưởng bị kìm hãm, nên giảm tưới nước;
• ở + 2 ... + 5 ° C quá trình trao đổi chất chậm lại, sự phát triển bị đình chỉ;
• ở 0… + 2 ° C có thể bị vàng lá, ngừng sinh trưởng.

Bắp cải không chịu được tiếp xúc lâu với nhiệt độ môi trường trên + 25 ° C. Khi thời tiết nóng bức, các đầu của bắp cải ngừng phát triển và có thể chết. Để bảo quản thu hoạch, tại thời điểm này, nên đặc biệt chú ý tưới nước và che nắng cho cây.

Bắp cải có sợ sương không

Sương giá mùa xuân được gọi là sương giá tái phát và có thể ảnh hưởng đến:

• trên cây bắp cải ở giai đoạn 1-2 lá thật - không dẫn đến cây bị hại, nhưng làm suy yếu khả năng miễn dịch bệnh;
• giai đoạn 2-4 lá - khi phơi trên 8 giờ phát sinh gây hại, làm vàng lá;
• Những cây con không được gieo trồng dưới đất - trong trường hợp không có biện pháp bảo vệ, chúng sẽ gây ra những thiệt hại nghiêm trọng, có thể khiến cây chết.

Sương muối thu đối với bắp cải chín vừa và chín muộn không gây hại đáng kể. Các giống chịu sương giá có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -8 ° C.

Quan trọng! Bắp cải không chịu sương giá chín sớm, được trồng vào nửa cuối mùa hè, sẽ chết nếu không có biện pháp bảo vệ bổ sung khi bắt đầu có sương giá mùa thu.

Cách bảo vệ bắp cải khỏi sương giá

Có một số cách đã được chứng minh để bảo vệ bắp cải khỏi sương giá:

1. Vật liệu cách nhiệt. Những chất sau được sử dụng như một chất giữ nhiệt:
   • vật liệu phủ không dệt - có tỷ trọng khác nhau, được thiết kế để bảo vệ khỏi lạnh đến -10 ° C;
   • thủy tinh trong suốt hoặc chai nhựa cắt - giữ nhiệt đến -6… -8 ° C, nhưng cần thông gió thường xuyên;
   • bìa cứng, giấy, vải - dùng khi nhiệt độ xuống không quá -2 ... -4 ° C.
2. Rắc rắc. Tiến hành bằng cách xới đất xung quanh cây và phun đều lên lá. Khi trời trở lạnh, nước bắt đầu đóng băng rắn với việc giải phóng năng lượng nhiệt, bảo vệ rừng trồng. Phương pháp này có hiệu quả ở nhiệt độ lên đến -2 ... -4 ° C, nhưng việc áp dụng nó khi có gió trên 10-15 m / s dẫn đến kết quả ngược lại - lá bị đóng băng và chết.
3. Khói. Nó bao gồm việc hun trùng thực vật bằng khói lửa được xây dựng xung quanh chu vi của địa điểm. Bảo vệ chống đóng băng ở 0 ... -2 ° C, nhưng là một phương pháp nguy hiểm hỏa hoạn. Không hiệu quả trong điều kiện gió.

Khả năng chống chịu sương giá của bắp cải trước khi sương giá mùa thu tăng lên một cách tự nhiên khi bón phân kịp thời các loại phân lân-kali, chẳng hạn như AVA Universal, kali monophotphat hoặc agrophoska, 15-30 ngày sau khi trồng cây con.

Đọc thêm:

Làm gì với bắp cải đông lạnh và nó có thể được muối

Điều kiện thoải mái để bảo quản cây trồng lâu dài vào mùa thu

Lưu trữ dài hạn các giống trung bình muộn và muộn và các giống lai là đối tượng băp cải trăng và tóc đỏ cải bắp. Đối với những loài này, vụ thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10, sau khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên, nhưng không quá -1 ..- 3 ° C.

Để đảm bảo an toàn cho người đứng đầu, nên tuân thủ các điều kiện sau:

• bắt đầu hái nĩa chín trong thời tiết khô ráo;
• dùng dao sắc cắt ở gốc, bóc bỏ những lá thừa;
• nhớ làm khô đầu bắp cải dưới ánh nắng mặt trời trong khi treo hoặc trên sàn gỗ;
• kiểm tra các khu vực bị hư hỏng hoặc bị sương giá cắn - những bắp cải đó được bảo quản riêng và ăn trước.

Sự nguyên vẹn của phần đầu của bắp cải được giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ + 2 ... + 6 ° C trong 3-4 tháng, và bảo quản cây cho đến mùa hè năm sau chỉ có thể ở 0 ... + 1 ° C trong phòng được chuẩn bị đặc biệt.

Vào mùa đông, nên xử lý trước bằng thuốc chống nấm mốc hoặc thuốc chống nấm Sanatex hoặc tiến hành xông khói bằng lưu huỳnh.

Quan trọng! Đầu đông lạnh của bắp cải rất dễ bị hoại tử và nấm bệnh và không thích hợp để bảo quản trong hơn 1 tháng.

Phần kết luận

Bắp cải có thể chịu được bao nhiêu độ khi đông lạnh tùy thuộc vào giống. Kháng nhất là chín giữa và chín muộn. Để tăng khả năng chống chịu sương giá, cần làm cứng cây con và tiến hành cho cây ăn kịp thời. Cây trồng được chăm sóc cẩn thận sẽ tồn tại tốt cho đến mùa hè năm sau.